Cara Membuat Sate Daging Sapi Super Enak

Alat :
Pisau
Tusuk sate
Pemanggang
Kipas tangan


Bahan :
1. 800 gram daging sapi khas dalam, dipotong bentuk kotak dengan ukuran sesuai selera.
2. 150 gram lemak sapi, dipotong bentuk kotak dengan ukuran sesuai selera.
3. 40 tusuk sate.
4. 6 sendok makan kecap manis.
Bumbu yang halus dihaluskan
1. 5 siung bawang putih.
2. 4 siung bawang merah.
3. 4 sendok makan gula merah yang sudah disisir.
4. 2 sendok makan biji ketumbar.
5. Jahe seukuran 1 ruas jari kelingking.
Bahan pelengkap yang harus disiapkan
1. 6 sendok makan kecap manis.
2. 8 buah cabai rawit, diiris tipis.
3. 6 siung bawang merah, diiris tipis.
4. Lada putih bubuk secukupnya.
5. Kol secukupnya diiris tipis.
6. 2 buah tomat, diiris tipis.
Cara membuat sate daging sapi bumbu simpel dan praktis:

1. Letakkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam satu wadah, aduk hingga tercampur
rata.
2. Masukkan lemak dan daging sapi yang sudah dipotong-potong, aduk hingga tercampur
rata.
3. Tambahkan kecap manis, aduk kembali hingga tercampur rata, diamkan selama 1 sampai
2 jam supaya bumbunya meresap.
4. Buat bara api dari arang kayu.
5. Sematkan lemak dan daging sapi yang telah diberi bumbu pada tusuk sate.
6. Bakar sate hingga matang sambil dibolak-balik dan sesekali dilumuri dengan campuran
bumbu halus dan kecap manis, angkat, letakkan pada piring saji.
7. Campur kecap manis pada bahan pelengkap dengan cabai rawit dan bawang merah, aduk
rata.
8. Sate daging sapi bumbu simpel dan praktis siap disajikan bersama bahan pelengkap lain
yang tadi sudah disiapkan.
Tips membuat atau mengolah resep daging sapi bumbu simpel dan praktis:
1. Setelah dicuci bersih, balur daging sapi dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau
amis.
2. Jumlah cabai pada daftar bahan pelengkap boleh disesuaikan selera.