Está en la página 1de 3

Pollo de la Pasin

Ingredientes
4 filetes de pechuga de pollo
2 tazas de pulpa de maracuy
1/2 taza de azcar
1 cucharadita de mantequilla
1 cucharadita de Pasta de Cebolla EL REY, 1 cucharadita de Pasta de Ajo EL REY
1 cucharadita de Pasta de Pimentn EL REY, 1 cucharadita o un sobre deSazonaREY
Sal y Pimienta EL REY al gusto, 2 cucharadas de aceite

Verduras baby
500gr de zanahorias baby, 500gr de guisantes, 100 gr de esprragos, 200 gr de tomates cherry, 200 gr de mazorcas baby.



Preparacin
Marinar el pollo con pasta de ajo, pasta de cebolla, SazonaREY, sal y pimienta; en un sartn caliente sofrer el pollo con aceite, hasta que est
bien cocido. Acompaar con verduras baby salteadas en un sartn con una cucharadita de mantequilla y salpimentar.

Para la salsa, extraer la pulpa de maracuy con un colador, luego incorporar en un sartn, con el azcar, cocinar a fuego medio hasta que
reduzca, retirar del fuego. Antes de servir, mezclar con la mantequilla para dar mejor brillo y sabor, verificar la acidez y agregar ms azcar si es
necesario.

Servir el pollo baado en la salsa y agregar puntos de pasta de pimentn sobre la salsa.