19/8/2014 Print Recipe: Paquetitos de pur y pollo

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Paquetitos de pur y pollo
Ingredientes
- 2 bolsas de pur de patata
- 6 dl de agua
- 3 dl de leche
- 30 g de mantequilla
- 2 pechugas de pollo
- 2 rollos de masa de hojaldre fresca
- 2 huevos
- 1 cebolla
- 1/2 dl de aceite
- 2 dl de salsa de soja
- sal y pimienta
Manos a la obra
1- Hacer un pur espeso con el agua, la leche y la mantequilla.
2- Calentar el aceite en una sartn y rehogar la cebolla pelada y picada. Escurrirla y reservar.
3- Dorar las pechugas en el aceite caliente, bajar el fuego y continuar la coccin durante 5 min. Una
vez fras picarlas muy fino. Disponerlas en un bol y aadir la cebolla rehogada, el pur de patata, un
huevo batido, pimienta y sal. Mezclar muy bien.
4- Extender la masa de hojaldre y cortarla en tiras de 10 cm de ancho por 12 de largo. Poner en cada
uno de los extremos 2 cucharadas de la mezcla de pur y pollo. Humedecer los bordes con agua y
envolver haciendo paquetitos; untarlos con huevo batido.
5- Colocar los paquetes en una bandeja enmantequillada y meter en el horno precalentado a 200
durante 10 min o hasta que estn dorados.
6- Servir calientes con salsa de soja.
Raciones
6 personas
Calorias
250 por racin
Tiempo aprox. de preparacin
35 min
Dificultad
Media

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