PUEBLA

Se localiza en el centro oriente del territorio mexicano. Colinda al este con el estado de Veracruz,
al poniente con los estados de Hidalgo, Mxico, Tlaxcala y Morelos y al sur con los estados
de Oaxaca y Guerrero. Puebla no tiene salida al mar y presenta un relieve sumamente
accidentado. Su superficie es de 34.251 km, en la cual viven ms de cinco millones de personas,
que convierten a este estado en el quinto ms poblado del pas. La capital del estado es Puebla de
Zaragoza, la cuarta ciudad mexicana por el nmero de sus habitantes.
Flora y fauna
Flora: maguey, rboles frutales (ciruelo, chabacano, chirimoya, durazno, guayaba, higo,
lima, limn, manzana, naranjo, nogal, pera, pern tejocote), uva y xoconostle.
Fauna domstica: Ganado vacuno, ovino, caprino, porcino, asnal, caballar, aves de
corral, perros y gatos.
Fauna silvestre: ardillas, armadillos, cacomiztle, conejo, coyote, liebre, murcilago, onza,
rata casera y de campo, ratn, tejn, tlacuache, tuza, zorra, zorrillo, lechuza, lagartija,
vbora de cascabel, cenzontle y zopilote.
Se estima que el estado posee unas 900 especies endmicas
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La mayor parte de stas se
pueden encontrar en la reserva de la bisfera Tehuacn-Cuicatln y en Zapotitln
Salinas. "Cultivos como el mezquite, garambullo, neem y la quiotilla, as como algunos tipos
de cactceas y la biznaga son especies originarias con un gran valor, lo que significa un rea
de oportunidad para su produccin y comercializacin."
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De todas estas especies destacan
algunas vegetales por sus diversas propiedades medicinales y alimenticias, entre ellas estn:
Mezquite (Prosopis laevigata). til para alimentos y bebidas fermentadas. Tiene accin
antibacterial contra Sthaphylococcus aerus y Scherichia coli. til tambin para tratar
algunas enfermedades de los ojos.
Garambullo (Myirtillocactus geometrizans). Posee un alto contenido de fibra, auxiliar en el
tratamiento de diabetes y enfermedades renales, adems, su pigmento puede utilizarse
como colorante.
Neem (Azadirachta indica). til para aceites y suplementos alimenticios, rico en hidratos
de carbono y unas 10 variedades de aminocidos, calcio y otros minerales. Sirve tambin
como anticptico, antifebriles, antiflamatorios, antivirales y fungicida.
Quiotilla (Escontria chiotilla). Rico en vitaminas A, B, Ba, minerales y protenas. Tambin
posee propiedades antioxidantes.