Ahora vamos a la sencilla receta que una amiga amablemente me

proporcion, gracias Rosy :)

Ingredientes:
Para 9-10 tamales

500 gr de harina de trigo
6 gr. de levadura seca (Medio sobre)
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de azcar
Agua tibia la necesaria, puede ser 1 taza ms o menos, depende de tu
harina y el clima aceptar ms o menos agua (La temperatura es como la
de la leche para un beb)
Hojas para tamal lavadas,remojadas para que se suavicen y escurridas

Procedimiento:

1 Yo hice la masa en la mquina de hacer pan :), pero si no la tienes
puedes hacerla en tu batidora con el gancho o a mano de la siguiente
forma.

2 Agrega en un tazn el harina, la levadura, sal, azcar y revuelve con
la mano o con el gancho de la batidora segn sea el caso.

3 Ahora, agrega poco a poco el agua tibia necesaria hasta formar una
bolita de masa que no quede pegajosa ni seca.

4 Amasa lo suficiente hasta que la masa quede tersa y elstica.

5 Divide la masa en 9/10 bolitas y comienza a bolear cada una.



6 Coloca cada bolita sobre una hoja de maz y con una tira de la misma
hoja de maz haz un nudo en la colita de la hoja o en la
punta, solamente de un lado ya que si haces dos nudos no permites que se
leude.






7 Coloca con cuidado los tamales en un lugar tibio y tpalos con una
servilleta de tela.

8 Djalos reposar para que leuden, hasta que doblen su tamao, yo los
dej como media hora.

9 Mientras tanto coloca la vaporera con suficiente agua en el fuego.

10 Una vez leudados los tamales, acomoda una capa de hojas para tamal
en el fondo de la vaporera y con mucho cuidado coloca los tamales.

11 Una capa de tamales y luego otra de hojas y otra de tamales,
terminando con hojas, si tu vaporera es grande no necesitas varias capas.

12 Deja hervir 45 minutos a 1 hora la vaporera a partir de que comienza
a hervir y Listo!

13 Disfruta!