PROCESOS QUIMICOS

2012
FENOMENOS DE
TRANSFERENCIA DE MATERIA Y
CALOR
TRANSFERENCIA DE MASA

Los fenmenos de transferencia de masa se

referen al movimiento de las molculas o de
corrientes de fuido causadas por una fuerza
impulsora. Incluye no slo la difusin molecular
sino el transporte por conveccin. La
transferencia de masa ocurre en toda reaccin
qumica, ya sea dentro de un reactor industrial, un
fermentador o un reactor de laboratorio. Los
principales campos de inters de la transferencia
de masa son la difusin molecular, el transporte
de masa por conveccin y el transporte de masa
entre fases.

El transporte de masa por conveccin es el

proceso por el cual los ases salientes de una
c!imenea se dispersan en la atmsfera y
mediante el que se lleva a cabo el mezclado de
dos corrientes. La transferencia entre dos fases es
especialmente importante para los inenieros
qumicos por que es la que se da en la mayora de
los procesos de separacin, tales como la
!umidifcacin, secado, absorcin, destilacin,
e"traccin lquido # lquido, entre otros.
$l transporte de materia se entiende al movimiento de
uno o mas componentes, bien dentro de una misma fase
o su paso de una a otra fase. E%emplos de operaciones
en que tiene luar este fenmeno son& cristalizacin,
e"traccin, absorcin, destilacin, entre otros.

'iempre que en una fase !aya un radiente de
concentracin de uno de los componentes , se produce
transporte de materia en el sentido de las
concentraciones decrecientes.
(or lo tanto, la transferencia de masa es la masa en
tr)nsito como resultado de una diferencia en la
concentracin de especies en una mezcla. Este
radiente de concentracin proporciona el potencial de
impulso para el transporte de esas especies o
componentes, esta condicin se denomina difusin
ordinaria. Esta pertenece a una de las * condiciones
restrictivas+ y la otra es que los fu%os se miden en
relacin con coordenadas que se mueven con la
velocidad promedio de la mezcla.
TRANSFERENCIA DE MASA
La transferencia de calor por conduccin y la
difusin de masa son procesos de transporte que se
oriinan en la actividad molecular. ,na divisin
delada separa los ases A y -. .uando se elimina la
divisin, los ases difunden entre ellos !asta que se
establece el equilibrio y la concentracin de los ases
dentro de la ca%a es uniforme.
TRANSFERENCIA DE MASA
Ejemplo:
Ejemplo:
/$' $ /$' $ /$' - /$' -
En las opea!"ones #e $ans%een!"a #e masa& n"n'(na #e la
%ases en el e)("l"*"o !ons$a #e (n +n"!o !omponen$e, Po
ello& !(an#o "n"!"almen$e se ponen en !on$a!$o las #os
%ases& no !ons$an -e.!ep$o en %oma !as(al/ #e la
!ompos"!"0n )(e $"enen en el e)("l"*"o, En$on!es& el s"s$ema
$a$a #e al!an1a el e)("l"*"o me#"an$e (n mo2"m"en$o #e
#"%(s"0n ela$"2amen$e len$o #e los !omponen$es& los !(ales
se $ans3een pa!"almen$e en$e las %ases en el po!eso,
La #"%(s"0n #e masa o!(e en:
4 L5)("#os
4 S0l"#os
4 6ases
Como la $ans%een!"a #e masa es$7 %(e$emen$e "n8("#a po
el espa!"o mole!(la& la #"%(s"0n o!(e m7s %7!"lmen$e en
'ases )(e en l5)("#os 9 m7s %7!"lmen$e en l5)("#os )(e en
s0l"#os,
El $anspo$e #e (n elemen$o #e (na sol(!"0n 8("#a& #e (na
e'"0n #e m7s al$a !on!en$a!"0n a (na e'"0n #e m7s *aja
!on!en$a!"0n& se llama transferencia de masa,
Usamos el $:m"no #e $ans%een!"a #e masa paa #es!"*" el
mo2"m"en$o ela$"2o #e espe!"es en (na me1!la #e*"#o a la
pesen!"a #e 'a#"en$es #e !on!en$a!"0n,
El !alo se $ans3ee en (na #"e!!"0n )(e e#(!e (n
'a#"en$e #e $empea$(a e."s$en$e& la masa se $ans3ee en
(na #"e!!"0n )(e e#(!e (n 'a#"en$e #e !on!en$a!"0n
e."s$en$e,
La $ans%een!"a #e masa !esa !(an#o el 'a#"en$e #e
!on!en$a!"0n se e#(!e a !eo,
La ap"#e1 #e la $ans%een!"a #e masa #epen#e #el po$en!"al
"mp(lso 9 #e la es"s$en!"a, La $ans%een!"a #e masa p(e#e
o!(" #en$o #e la %ase 'as o #en$o #e la %ase l5)("#o,
Fen0menos #e $anspo$e II
CLASIFICACI;N DE LA TRANSFERENCIA DE MASA

Mole!(la:
S" (na sol(!"0n es !omple$amen$e (n"%ome !on espe!$o a la !on!en$a!"0n
#e s(s !omponen$es& no o!(e n"n'(na al$ea!"0n< en !am*"o s" no es
(n"%ome& la sol(!"0n al!an1a7 espon$7neamen$e la (n"%om"#a# po
#"%(s"0n& 9a )(e las s(s$an!"as se mo2e7n #e (n p(n$o #e !on!en$a!"0n
ele2a#a a o$o #e *aja !on!en$a!"0n, La ap"#e1 #e $ans%een!"a p(e#e
#es!"*"se a#e!(a#amen$e en %(n!"0n #el 8(jo mola& o moles=-$"empo/
-7ea/& 9a )(e el 7ea se m"#e en (na #"e!!"0n nomal a la #"%(s"0n,

Con2e!$"2a:
La masa p(e#e $ans%e"se #e*"#o al mo2"m"en$o 'lo*al #el 8("#o, P(e#e
o!(" )(e el mo2"m"en$o se e%e!$+e en :'"men lam"na o $(*(len$o, El
8(jo $(*(len$o es(l$a #el mo2"m"en$o #e 'an#es '(pos #e mol:!(las 9 es
"n8(en!"a#o po las !aa!$e5s$"!as #"n7m"!as #el 8(jo, Tales !omo #ens"#a#&
2"s!os"#a#& en$e o$os,

DIFUSI;N Y DIFUSI>IDAD
La #"%(s"0n es el mo2"m"en$o& *ajo la "n8(en!"a #e (n es$"m(lo
%5s"!o& #e (n !omponen$e "n#"2"#(al a $a2:s #e (na me1!la, La
!a(sa m7s %e!(en$e #e la #"%(s"0n es (n 'a#"en$e #e
!on!en$a!"0n #el !omponen$e )(e #"%(n#e, Un 'a#"en$e #e
!on!en$a!"0n $"en#e a mo2e el !omponen$e en (na #"e!!"0n
$al )(e "'(al las !on!en$a!"ones 9 an(le el 'a#"en$e,
La #"%(s"0n p(e#e se o"'"na#a po (n:

6a#"en$e #e !on!en$a!"0n&

6a#"en$e #e pes"0n -#"%(s"0n #e pes"0n/&

6a#"en$e #e $empea$(a -#"%(s"0n $:m"!a/&

Y la #e*"#a a (n !ampo e.$eno -#"%(s"0n %o1a#a/,

D"%(s"0n en 'ases

6"ll"lan# ?a pop(es$o (na e!(a!"0n

sem"emp5"!a paa el !oe3!"en$e #e #"%(s"0n
en 'ases:
B A
B A
M M
V V p
T
D
1 1
7 . 435
2
3
1
3
1
2
3
+

,
_

D est) en centmetros cuadrados por

seundo.

T est) en 01

p es la presin total del sistema en

ne2ton por metro cuadrado

3$ y 3- son los vol4menes moleculares

de los componentes A y B MA y MB son
los pesos moleculares de los
componentes A y B.
D"%(s"0n en 'ases
LEY DE FIC@
La ap"#e1 #e #"%(s"0n se e.pesa po la le9 #e #"%(s"0n #e F"!A&
la !(al es$a*le!e )(e el 8(jo #e masa po (n"#a# #e 7ea #e (n
!omponen$e es popo!"onal al 'a#"en$e #e !on!en$a!"0n,
T"pos #e $anspo$e -analo'5as/

La e!(a!"0n #e !on#(!!"0n #e !alo #es!"*e el $anspo$e #e

ene'5a,

La e!(a!"0n #e 2"s!os"#a# #es!"*e el $anspo$e #e momen$o a

$a2:s #e las !apas 8("#as,

La le9 #e #"%(s"0n #es!"*e el $anspo$e #e masa,

Paa 'ases& la le9 #e F"!A p(e#e e.pesase en %(n!"0n #e las
pes"ones pa!"ales ($"l"1an#o la e!(a!"0n #e es$a#o #e los
'ases pe%e!$os, -Es$a $ans%oma!"0n %(n!"ona s0lo !on 'ases
a pes"ones *ajas o en es$a#os en los )(e es apl"!a*le la
e!(a!"0n #e es$a#o #e los 'ases pe%e!$os,/
PRIMERA LEY DE FIC@
La #ens"#a# #e 8(jo B
A
se s(pone )(e es popo!"onal al 'a#"en$e
#e !on!en$a!"0n #!
A
=#*& 9 a la #"%(s"2"#a# #el !omponen$e A en
s( me1!la !on el !omponen$e C& )(e se epesen$a po D:
B
A
D E D
AC
#!
A

#*
Paa el !omponen$e C se #e#(!e (na e!(a!"0n s"m"la:
B
C
D E D
CA
#!
C

#*
Es$as #os e!(a!"ones !oespon#en a la p"mea le9 #e F"!A #e la
#"%(s"0n paa (na me1!la *"na"a, O*s:2ese )(e es$a le9 es$a
*asa#a en $es #e!"s"ones:
1, La #ens"#a# #e 8(jo es$7 en moles=7eaE$"empo,
2, La 2elo!"#a# #e #"%(s"0n es ela$"2a a la 2elo!"#a#
2ol(m:$"!a me#"a,
F, El po$en!"al "mp(lso es$7 en $:m"nos #e
!on!en$a!"ones molaes -moles #e !omponen$e A
po (n"#a# #e 2ol(men/,
Las #"mens"ones #e D
AC
son lon'"$(# al !(a#a#o
po $"empo& 9 'enealmen$e se e.pesa en m
2
po
se'(n#o o en !m
2
po se'(n#o,
O$a %oma #e epesen$a la p"mea le9 es la
s"'("en$e:
PRIMERA LEY DE FIC@
Para un fujo de masa
Donde:
j
A
5 8(jo #e masa #e la espe!"e A
D
AB
5 !oe3!"en$e #e #"%(s"0n *"na"a o #"%(s"2"#a# #e masa D
AC
A AB A
m D j
A
m

D 'a#"en$e en la %a!!"0n masa #e la espe!"e A

D #ens"#a# #e la masa #e la me1!la en @',=m
F

A A AB A
x m CD J

A A
x m
Para un fujo molar
Donde:
J
*
A
= 8(jo #e masa #e la espe!"e A -Amol=s , m
2
/
D
AB
= !oe3!"en$e #e #"%(s"0n *"na"a o #"%(s"2"#a# #e masa D
AC
C = Con!en$a!"0n mola $o$al #e la me1!la -@mol=m
F
/
= 'a#"en$e #e la %a!!"0n mola #e la espe!"e A
( )
' ' ' ' ' '
B A A A AB A
n n m m D n + +
( )
' ' ' ' ' '
B A B B AB B
n n m m D n + +
De las e.pes"ones an$e"oes& $am*":n se #e"2an las
s"'("en$es e!(a!"ones:
& D Fl(jo a*sol($o #e la espe!"e A 9 C
espe!$"2amen$e
6onde&
& D Fa!!"0n masa #e la espe!"e A 9 C
espe!$"2amen$e
DAB = !oe3!"en$e #e #"%(s"0n *"na"a o #"%(s"2"#a# #e
masa DAC
( )
' ' ' ' ' '
B A A A AB A
N N x x CD N + +
6onde&
D Fl(jo mola a*sol($o #e la espe!"e A
D 6a#"en$e #e %a!!"0n mola #el !omponen$e A
D Fa!!"0n mola #el !omponen$e A
DAB = !oe3!"en$e #e #"%(s"0n *"na"a o #"%(s"2"#a# #e
masa DAC
C = Con!en$a!"0n mola $o$al #e la me1!la
-@mol=mF/
La difusin a travs de slidos se evala
mediante la SEGUNDA LEY DE FICK:
siendo el tiempo, C

la !on!entra!in de en "#mol
$ m
3
% &, %, ' las !oordenadas !artesianas en las (ue
puede tomar lu#ar la difusin.
1
]
1

2
2
2
2
2
2
z
C
y
C
x
C
D
C
A A A
AB
A

E7E8(L9

Cal!+lese el !oe3!"en$e #e #"%(s"0n #el CO& en
a"e a pes"0n a$mos%:"!a 9 2G HC
Ejemplo:
Cal!+lese el !oe3!"en$e #e #"%(s"0n
#el CO& en a"e a pes"0n a$mos%:"!a
9 2G HC
Fen0menos #e $anspo$e II
B A
B A
M M
V V p
T
D
1 1
7 . 435
2
3
1
3
1
2
3
+

,
_

3
3
) . 2)
34
2
cm V
cm V
AIRE
CO

( ) ( )
( ) ( ) ( )
s cm D
D
$ 132 . *
) . 2+
1
44
1
) . 2) 34 1* , 1*132
2)+ 7 . 435
2
2
3
1
3
1
5
2
3

+
1
]
1

) . 2+
44
2

AIRE
CO
M
M
Transmisin de Calor
Calor El
calor es una energa en trnsito entre un
sistema y su entorno, debido nicamente a
una diferencia de temperaturas.

La fuerza !dri"ing force# $ue pone en marc%a el
mecanismo de transferencia de energa en forma de
calor es una diferencia de temperaturas
El calor fluye
espontneamente de la parte de mayor
temperatura a la de menor !&' principio de la
Termodinmica#
: ;E< =
n
/
Los 8(jos #e ene'5a: :, =n y / son
po!esos #e $anspo$e #e ene'5a en
%oma #e !alo
Tes $"pos #e $anspo$e #e ene'5a en %oma #e !alo:
.onduccin <rmica, /, es el $"po #e $anspo$e #en$o #e s0l"#os opa!os
.onveccin, :, $"po #e $anspo$e )(e
"n2ol(!a !o"en$es en el "n$e"o #e (n 8("#o =adiacin
trmica, =n: T"po #e $anspo$e me#"an$e on#as ele!$oma'n:$"!as
em"$"#as en %(n!"0n #e la $empea$(a #e la s(pe3!"e #e los !(epos -no
e)("ee pesen!"a #e ma$e"a/
Conduccin Trmica,
Mecanismo de transporte de calor en el
cual la energa se transporta entre partes de un
medio continuo por la transferencia de energa
cintica entre partculas o grupos de partculas a
nivel atmico.
Cmo se produce el transporte
(ases) colisin elstica en las mol*culas. L$uidos y
slidos no conductores el*ctricos) "ibraciones lineales
de la estructura. +lidos conductores el*ctricos)
mo"imiento de electrones.
,o %ay desplazamiento de materia
Dnde domina el mecanismo de conduccin
Slidos opacos !no %ay flu-o de masa#
En fluidos, en la capa cercana a la superficie slida, en
donde no %ay turbulencias !remolinos#.
/
Le9 #e Fo("e
La ene'5a po (n"#a# #e $"empo 9
7ea )(e 8(9e a $a2:s #e (na !apa
#e espeso dz, en$e !(9as !aas
e."s$e (n 'a#"en$e #e $empea$(as
dT se #es!"*e me#"an$e la Le9 #e
Fo("e
z
dz
T
dT
dz
T c d
dz
dT
k
A
q p - .

Po!esos #e $ans%een!"a #e ene'5a en %oma #e !alo,
.onduccin
k !on#(!$"2"#a# $:m"!a&
D"%(s"2"#a#
$:m"!a
Es$as ma'n"$(#es #epen#en
#el $"po #e s(elo 9 #el
!on$en"#o en ?(me#a#
: ;E< =n
/
Radiacin trmica es el nombre $ue
recibe la energa emitida en forma de
radiacin electromagn*tica por un
cuerpo por el %ec%o de $ue su
superficie est por encima del cero
absoluto de temperatura.
En el balance de energa en superficie
el t*rmino Rn, Radiacin neta, se
refiere al flu-o neto de energa en
forma de radiacin t*rmica
intercambiado entre el sistema y su
entorno.
Es usual considerar por separado el
intercambio de radiacin solar o de
onda corta, .ns, y radiacin de onda
larga o terrestre, .nl.
.n / .ns 0 .nl
Rn, Radiacin Trmica
1rocesos de transferencia de calor Radiacin Trmica
Mecanismo de transferencia de calor en el cual
la energa se emite por la superficie de un cuerpo en forma de
radiacin electromagntica por el hecho de estar dicha superficie a
temperatura superior a 0 K
Cmo se produce el transporte
La radiacin electromagn*tica !ondas y2o corpsculos# transportan la
energa en todas direcciones desde la superficie emisora. Cuando la
radiacin alcanza otro cuerpo, parte puede ser absorbida, parte refle-ada
y parte puede ser transmitida. La parte $ue es absorbida aparece en
forma de calor en el cuerpo absorbente. El transporte no re$uiere
presencia de materia.
Dnde domina el mecanismo de radiacin
!a radiacin siempre est" presente entre cuerpos materiales,
esta#lecindose un intercam#io radiativo entre los cuerpos $l
intercam#io radiativo es predominante cuando la diferencia de
temperaturas es elevada
!a radiacin es una forma de intercam#io de energa completamente
diferente a la conduccin % conveccin
.adiacin t*rmica. Espectro electromagn*tico
!ongitud de onda
3 4mgstrom !4# / 35
635
m
3 nanometro !nm#/ 35
67
m
3 micrometro !m# / 35
68
m
3 m / 3555 nm
&recuencia
3 :ilo%ertzio !;<z# / 35
=
<z
3 mega%ertzio !><z# / 35
8
<z
3 giga%ertzio !(<z# / 35
7
<z
La radiacin trmica
a*a!a la pa$e #el espe!$o
ele!$oma'n:$"!o en$e >,?
y @>> Am
Interaccin de la radiacin con la materia
Ene'5a In!"#en$e Re8eja#a Em"$"#a
Tansm"$"#a
B B
5 @

5
@
Reflectividad y Temperatura superf
.uerpo )(e e!"*e la a#"a!"0n& pa$e es e8eja#a& pa$e es
a*so*"#a& 9 pa$e es $ansm"$"#a
Su#ndice
Caractersticas
espectrales
'nteraccin de la radiacin con la materia
Energa ?ncidente .efle-ada Emitida
.uerpo )(e e!"*e la a#"a!"0n& pa$e es e8eja#a& pa$e es
a*so*"#a& 9 pa$e es $ansm"$"#a
'rradiacin, (, en todas
direcciones % so#re todas
las longitudes de onda
)oder emisivo, $
$n todos los casos es energa por unidad de tiempo % por unidad de superficie,
emisora o receptora, *+ m
,-
.
Radiosidad, /
Toda la radiacin 0ue a#andona una
superficie
/ 1 2 ( 3 $
$nerga emitida en forma de
radiacin Cuerpo negro
Cuerpo negro& Cuerpo ideal 0ue a#sor#e la totalidad de la radiacin
incidente

1 1 4 $s tam#in el me5or emisor
La emisin de energa radiante de un cuerpo negro, $#, es la energa $ue
emite ese cuerpo ideal. @epende slo de la temperatura
$misividad, 6, 6
7
& .atio entre el poder emisi"o, E, de un cuerpo y el
de un cuerpo negro. !Total 6 / E2Eb y espectral C; 1 $8$#7 .
Cuerpo gris& $quel en que la emisividad es constante en
todas las lonitudes de onda
Cuerpo real& la emisividad espectral depende de la lonitud
de onda. ,na ley b)sica debida a 1irc!oD establece que

D C
;
Leyes bsicas de la
.adiacin T*rmica
Conduccin Trmica,
Mecanismo de transporte de calor en el
cual la energa se transporta entre partes de un
medio continuo por la transferencia de energa
cintica entre partculas o grupos de partculas a
nivel atmico.
Cmo se produce el transporte
(ases) colisin elstica en las mol*culas. L$uidos y
slidos no conductores el*ctricos) "ibraciones lineales
de la estructura. +lidos conductores el*ctricos)
mo"imiento de electrones.
,o %ay desplazamiento de materia
Dnde domina el mecanismo de conduccin
Slidos opacos !no %ay flu-o de masa#
En fluidos, en la capa cercana a la superficie slida, en
donde no %ay turbulencias !remolinos#.
/
Le9 #e Fo("e

La ene'5a po (n"#a# #e $"empo 9
7ea )(e 8(9e a $a2:s #e (na !apa
#e espeso dz, en$e !(9as !aas
e."s$e (n 'a#"en$e #e $empea$(as
dT se #es!"*e me#"an$e la Le9 #e
Fo("e
z
dz
T
dT
dz
T c d
dz
dT
k
A
q p - .

Po!esos #e $ans%een!"a #e ene'5a en %oma #e
!alo, Con#(!!"0n
k !on#(!$"2"#a# $:m"!a&
D"%(s"2"#a#
$:m"!a
Es$as ma'n"$(#es #epen#en
#el !(epo
x
t t
kA q

2 1
(eometra bsica para definir el proceso
de conduccin t*rmica
0 ABC 9
conducti"idad t*rmica AB m
63
'C
63
C
: rea trans"ersal a
la direccin de propagacin Am
&
C
t
temperatura A'CC
;< espesor AmC
Conduccin) Leyes Dundamentales
Conducti"idad t*rmica, @ifusi"idad T*rmica
p
c
k

E Am
&
sC
1rocesos de transferencia de calor
Conveccin Mecanismo de transferencia de calor en el cual la energa
se transporta por el movimiento del fluido
'nclu%e tam#in conduccin molecular
Cmo se produce el transporte
@ebido al mo"imiento del fluido unas partes de *l se mezclan con otras a
diferente temperatura. El mecanismo de transporte de energa de una
partcula del fluido o mol*cula a otra es de transferencia de energa
cin*tica, como en el caso de la conduccin. La diferencia es $ue en
conveccin se produce despla=amiento de masa
Dnde domina el mecanismo de conveccin
&luidos en contacto con slidos a diferente temperatura8$ntre partes
de un fluido, a diferente temperatura
,o es posible obser"ar conduccin pura
en el seno de un fluido
Tipos de conveccin) >atural o li#re, !donde el fluido en contacto con el solido
fluye naturalmente sin la ayuda de una fuerza#
&or=ada !donde el fluido en contacto con el solido fluye controladamente
por accion de una fuerza motora#
Con"eccin. Ecuacin fundamental
- .
f s
t t h
A
q

Conveccin for=ada
Conveccin natural