NECESIDADES DE ADECUACIONES EN LA FABRICA

La infraestructura donde va a funcionar la despulpadora debe contar con:

Un espacio de recepcin de la materia prima: pesado, seleccin, lavado.
Espacio de transformacin de la materia prima: despulpado y pasteurizado.
Sala de producto terminado: rea de enfriamiento y empaque.
rea de vestuario y baos: Estas deben estar separadas de las otras reas para evitar
contaminacin.
http://www.slideshare.net/apsantacruzf/instalacin-de-un-despulpadora-de-frutas-amaznicas
Nota: Se debe tener en cuenta las normas BPM decreto 3075 del 97

FACTORES DE RIESGO EN EL PUESTO DE TRABAJO
los operarios de maquinas estn expuestos a innumerables factores de riesgos, estos se clasifican
en:
Biolgico: Virus, hongos , bacterias, parsitos entre otros, sustancias presentes en determinados
ambientes laborales , que pueden desencadenar enfermedades al ingresar al organismo.
Fisicoqumicas: Elementos y sustancias, que elaboren fuentes de calor que pueden desencadenar
incendios o explosiones y generar lesiones personales y daos materiales.
Psicosocial: El ambiente de trabajo, las condiciones de organizacin laboral y las necesidades,
hbitos y capacidades en un momento dado pueden generar cargas que afectan la salud, el
rendimiento en el trabajo y la produccin laboral.

DISPOSICIONES MNIMAS DEL OPERARIO
Todo operario como mnimo debe tener en cuenta:
El uso de proteccin respiratoria, proteccin auditiva, proteccin ocular y facial


http://www.slideshare.net/fhilip_9401/seguridad-y-manejo-de-equipos-procesamiento-de-
alimentos

http://es.scribd.com/doc/42792196/Manual-Maquinaria-Agricola-PDF

http://bogotacity.olx.com.co/despulpadora-frutas-iid-117452595