Kuchen

de
Quesillo


- Cantidad de personas: 4
- Tiempo Preparacin: 30 min.
- Tiempo Coccin: 45 min.
- Dificultad: Fcil
- Costo: Bajo
- Ingredientes:
250 grs. de harina
150 grs. de margarina
250 grs. de Ricota
80 grs. de Azcar Flor
50 grs. de Pasas Corinto
2 yemas
1 cucharadita de polvos de hornear
1 taza de leche fra
5 huevos
5 cucharadas de azcar

- Preparacin:
Hacer la masa, batiendo la margarina con
el Azcar Flor y agregando 1 huevo, dos
yemas, la harina y los polvos de hornear.
Formar una masa, si es necesario agregar
agua, y forrar un molde.

Hacer el relleno, juntando muy bien la
leche con la ricotta y agregando 4 yemas
y el azcar. Batir a parte las claras e
incorporar (no batir) a la mezcla anterior,
agregar las pasas y poner sobre la masa
cruda. Llevar a horno suave por 45 min.
- Consejos:
Servir fro.

Espolvorear sobre el kuchen canela
molida.