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Experimento 2
Balance de materia a rgimen no permanente
1. PROBLEMA
Establecer la ecuacin de balance de materia para el monoetilenglicol (MEG) durante la etapa de dilucin.
Esta ecuacin debe permitir conocer la variacin de la concentracin del MEG a lo largo del tiempo.
2. PARTE EXPERIMENTAL
2.1 Medidas de higiene y seguridad
Evitar la ingestin y contacto con la piel de la solucin de MEG.
Evitar derrames en elementos e instalaciones elctricas.
2.2 Materiales
Cronmetro.
13 jeringas.
Refractmetro (ATAGO T3, ATAGO T1, ATAGO R5000).
2 mangueras para refractmetro.
Probeta de 1 L.
Extensin elctrica
Agitador magntico.
2.3 Sustancias
Solucin problema monoetilenglicol (MEG)/agua.
Agua.
12
2.4 Servicios auxiliares
Corriente elctrica.
2.5 Descripcin del equipo
El equipo est constituido por dos secciones experimentales (con la finalidad de trabajar simultneamente
dos subgrupos), cada seccin est integrada por: un tanque de alimentacin de agua (10) y uno de des-
carga en donde se almacenan los residuos (11), una probeta de alimentacin (1) y una de descarga (8), un
mezclador (3) con parrilla de agitacin magntica de velocidad variable (4), una bomba dosificadora (7)
con controles de % frecuencia y % volumen, lneas de corrientes de flujo y vlvulas (2), (5) y (9).
2.6 Fotografa del equipo
Mdulo de mezclado a rgimen no permanente
1
2
3
4
5
6
10 11
13
7
8
9
12
13
2.7 Desarrollo experimental
Preparacin del equipo
1. Para iniciar, activar el multicontacto elctrico (12).
2. Cerrar la vlvula de salida de la probeta de alimentacin (2).
3. Llenar una probeta de 1 L con la solucin problema, depositarla en la probeta de alimentacin al
mezclador (3), hasta el mximo nivel.
4. Verificar que no exista lquido en el mezclador, de ser as, vaciarlo al contenedor de residuos (11)
abriendo la vlvula de purga (5), en seguida cerrar las vlvulas de alimentacin (4) y de purga (5).
5. Colocar la barra magntica de agitacin en mezclador (6), iniciar la agitacin lo ms lento
posible.
6. Con la barra de agitacin en movimiento, depositar la solucin en el mezclador, abriendo
la vlvula de salida de la probeta de alimentacin (2), hasta el derrame. Anotar con exactitud el
volumen de la solucin depositada en el mezclador (Vm). A continuacin seleccionar la velocidad en
la que se observe el mejor mezclado, colocando una mampara o canastilla de agitacin.
Preparacin de la bomba (7)
1. Antes de iniciar el proceso de dilucin, para especificar el flujo volumtrico de operacin, es ne-
cesario abrir la tapa de controles que se encuentra al frente de la bomba (7), identificar los con-
troladores de frecuencia, volumen y arranque/paro. Se recomiendan las siguientes condiciones:
frecuencia de 50 a 60%, y un 40% de volumen.
2. Posteriormente, elegir las condiciones de operacin; para ajustar el % volumen es necesario que
la bomba est encendida (activarla con el control de arranque/paro). Posteriormente, desacti-
var la bomba para seleccionar el % de frecuencia (en este momento la bomba se encuentra en
condiciones de operacin).
Operacin del equipo
- Alimentacin de agua al mezclador
1. Abrir la vlvula de alimentacin del mezclador (4).
2. Activar la bomba (7) con el control de arranque/paro para iniciar la dilucin.
3. Cuando el agua entre al mezclador y empiece a salir por el derrame (13) a la probeta de medi-
cin de salida de (8), se activa el cronmetro.
- Toma de muestras
Con una jeringa tomar un volumen de aproximadamente 0.5 mL de la solucin inicial (para el tiempo
cero), posteriormente tomar muestras de aproximadamente 2 mL cada minuto en la salida del mezclador,
durante12 minutos.
14
- Medicin de las composiciones de las muestras
De cada una de las muestras en las jeringas, agregar de 3 a 4 gotas de la solucin en el portamuestras del
refractmetro, para determinar su composicin (el uso de este instrumento se encuentra en el apndice
del manual), anotar los resultados en la Tabla 1.
- Medicin del flujo volumtrico en el mezclador
Con un cronmetro y la probeta instalada en la salida del mezclador (8), con la vlvula de descarga (9)
cerrada, se determina el flujo volumtrico, midiendo los incrementos de volumen y tiempo, se recomienda
determinar de 3 a 5 valores para dar un representativo en la solucin del problema, (anotndolos en la
Tabla 2). Para que la probeta de medicin de salida (8) no se derrame, es necesario desalojar el lquido
despus de cada medicin abriendo la vlvula (9) y que ste se acumule continuamente en el contene-
dor de residuos del mdulo (11).
Paro del equipo
Terminada la toma de muestras y la medicin del flujo volumtrico:
1. Desactivar la bomba accionando el arranque/ paro que se encuentra junto a los controladores
de frecuencia y volumen de la bomba.
2. Desactivar el multicontacto de la corriente elctrica (12).
3. Depositar la solucin diluida de mezclador en el contenedor de residuos (11), abriendo la vlvula
de purga (9).
4. Dejar limpia y ordenada el rea de trabajo, limpiar el material adicional y entregarlo al almacn.
2.8 Informacin experimental
Tabla 1. Composicin de las muestras
(min) IR % en masa
0.0 (Solucin problema)
1.0
2.0
3.0
4.0
5.0
6.0
7.0
8.0
9.0
10.0
11.0
12.0
15
Tabla 2. Medicin del flujo de salida
D V (mL) D (s) D V / D (mL / s) D V / D (mL / s)
1
Promedio
2
3
4
5
3. CUESTIONARIO
Actividades previas a la solucin del cuestionario
1. Mostrar las corrientes de flujo en un diagrama que describa el proceso de mezclado.
2. Identificar las variables del proceso que permanecen constantes y las que varan en el mezclador.
3. Con los datos experimentales determinar lo que se indica con relacin al mezclador en la Tabla 3.
4. Con los datos de la Tabla 3 hacer una grfica de la concentracin de MEG- vs Tiempo.
Tabla 3
Tiempo
(min)
(Fraccin masa)
X
MEG
Concentracin
MEG (g/mL)
Masa MEG
(g)
Masa de
agua (g)
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
16
Conteste lo siguiente
1. Indicar grficamente las variables del proceso que demuestran que el mezclado es a rgimen
no permanente.
2. Considerando el signo de la grfica MEG- vs Tiempo indicar el significado fsico de la pendiente
y las unidades que le corresponden.
3. Con referencia al diagrama del punto No. 1 de actividades previas plantear:
3a. La ecuacin general de balance de materia.
3b. La ecuacin de balance por componente para el MEG. Y con sta, determinar la concen-
tracin de MEG que hay en el mezclador en el minuto 2, 6, y 11.
4. En funcin de los resultados del inciso anterior, si existen diferencias, hacer un anlisis para expli-
car la razn por las que se dan.
4. NOMENCLATURA (para el planteamiento de las ecuaciones de balance de materia)
E flujo volumtrico de agua en la entrada del mezclador (mL/min).
E
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35
14. Con los resultados de las diferentes corridas a los diferentes flujos de aire, prepare las siguientes
grficas:
Temperatura de agua de salida vs flujo de aire.
Cantidad de agua evaporada vs flujo de aire. Muestre los resultados de los puntos 7 y 11.
Obtenga conclusiones que le ayuden a entender qu fenmenos ocurren en la torre de enfria-
miento al poner en contacto el agua caliente con el aire.
15. Presente los resultados de todas las corridas que realiz en una tabla.
16. Para una de las corridas entregue la memoria de clculo.
17. Cul es el flujo de aire encontrado para enfriar la corriente de agua a la temperatura del pro-
blema?
4. NOMENCLATURA
A flujo msico de AIRE SECO en la entrada a la torre (kg aire seco/h).
B flujo msico de AIRE SECO a la salida de la torre (kg aire seco/h).
C flujo msico de alimentacin de AGUA caliente (kg/h).
D flujo msico a la salida de AGUA fra (kg/h).
Y
A
humedad absoluta del AIRE en la entrada a la torre (kg H
2
O vapor/kg aire seco).
Y
B
humedad del AIRE a la salida de la torre (kg H
2
O vapor/kg aire seco).
B
agua
flujo msico de arrastre (agua lquida) con aire de salida (kg agua lquida/h).
DH diferencia de entalpa entre el estado final menos el inicial (consulte el diagrama de cajitas al final
del anexo).
5. BIBLIOGRAFA
Foust, A.S., Wenzel, L.A., Maus, L., Clump, C.W., Andersen, L.B. Principios de Operaciones Unitarias,
Editorial CECSA, Mxico, 1995.
McCabe, W.L., Smith, J.C. Operaciones Bsicas de Ingeniera Qumica, Editorial Revert, Mxico,
1998.
Valiente, A., Stivalet, R.P. Problemas de Balance de Energa, Editorial Alambra Mexicana, Mxico,
1987.
6. ANEXO
Balance de materia
Aire Seco: A = B
Agua: C + A Y
A
= D + B Y
B
+ B
agua
36
Agua evaporada: A (Y
B
- Y
A
)
Balance de energa
En el diagrama de cajitas al final del anexo se presenta el balance de energa para la torre de enfria-
miento. Las cajitas del lado izquierdo representan a las corrientes de entrada a la torre y las cajitas del
lado derecho a las corrientes de salida. Cada flecha indica un paso para llegar del estado inicial (corrien-
tes de entrada), al estado final (corrientes de salida). A cada paso le corresponde un DH y se calcula con
las expresiones que se dan a continuacin. La suma de todas las contribuciones es igual al calor transferido
del exterior a la torre. En caso de ser negativo indicar que la torre de enfriamiento cede calor al exterior.
DH
1
= 0.0 (porque se separan los componentes de una corriente gaseosa y el calor de mezclado para
gases es cero).
DH
2
= 0.0 (porque los estados inicial y final son agua pura a la misma temperatura).
DH
3
= A Cp
aire
(T
B
- T
A
)
DH
4
= A Y
A
Cp
V
agua
(T
B
- T
A
)
DH
5
= A (Y
B
- Y
A
) { Cp
L
agua
(T
o
- T
C
) + D
To
+ Cp
V
agua
(T
B
- T
o
) }
DH
6
= 0.0 (porque se mezclan corrientes gaseosas a la misma temperatura y el calor de mezclado para
gases es cero)
DH
7
= (B
agua
) Cp
L
agua
(T
B
- T
C
)
DH
8
= D Cp
L
agua
(T
D
- T
C
)
SUMA = DH
1
+ DH
2
+ DH
3
+ DH
4
+ DH
5
+ DH
6
+ DH
7
+ DH
8
SUMA = Transferencia de calor del exterior a la torre de enfriamiento
PROPIEDADES
Aire: Cp
aire
= 1.005 kJ/kg C
Agua:
Cp
agua
V
= 1.888 kJ/kg C
Cp
agua
L
= 4.191 kJ/kg C
To
= 2501.7 kJ/kg T
o
= 0C
Presin de vapor
lnP =
+
A
B
T C
; P en bar, T en K
37
Constantes de Antoine (ecuacin de presin de vapor del agua)
273 K < T < 353 K 353 K < T < 423 K
A 12.0426 11.7201
B 4030.178 3841.0929
C -38.043 -45.049
Ecuaciones para el sistema AIRE-AGUA
y
1
fraccin mol del vapor de agua en el aire.
(y
1
)
sat
fraccin mol del vapor de agua en el aire a condiciones de saturacin.
Y humedad (absoluta) = kg de vapor de agua en el aire / kg de aire seco.
Y
sat
humedad (absoluta) a condiciones de saturacin.
P presin total absoluta (presin atmosfrica).
P presin de vapor del agua.
PM
2
masa molar (peso molecular) del aire = 29.
PM
1
masa molar (peso molecular) del agua = 18.
Humedad absoluta:
Y
PM y
PM y
y
PM Y
PM Y PM
=
( )
=
+
( )
( )
;
( )
( ) ( )
1 1
2 1
1
2
2 1
1
Aire saturado: y
P
P
Y
PM P
PM P P
sat
sat
1
1
2
01 ( ) =
=
( )
[ ] ;
( )
( )
,
YR = Humedad relativa en %:
Y
P y
P
y
y
P
P
PM Y
PM PM Y
R sat
=
=
( )
=
( )
( ) +( )
[ ][ ]
[
aagua
V
agua
L sat
o agua
V sat
Cp T T Cp T T
( )
+
( )
][ ]
Despejando la temperatura se obtiene:
T T
Y Y Cp Cp T T
Cp Y Cp
sat
sat
o agua
V
agua
L sat
o
aire ag
= +
( )
+
( )
+
[ ][ ]
uua
V
39
Para leer la humedad absoluta en la carta psicromtrica:
D
H
1
D
(
k
g
/
h
)
)
41
Experimento 5
Viscosidad de lquidos newtonianos
1. PROBLEMA
Determinar la viscosidad de la acetona a la temperatura de 30
o
C, empleando un viscosmetro capilar.
2. PARTE EXPERIMENTAL
2.1 Medidas de higiene y seguridad
Mantener tapados los recipientes contenedores de lquidos con parafilm.
Secar rpidamente cualquier derrame de lquidos en la mesa de trabajo.
Verter los lquidos usados en los contenedores de residuos correspondientes.
2.2 Materiales
Soporte con pinzas de tres dedos.
Pipeta de 10 ml.
Jeringa para succin.
Cronmetro.
Termmetro.
Piseta con agua destilada.
Vaso de precipitados con la muestra lquida.
Papel Sanitas.
Bao trmico con dos mangueras: para agua y manguera roja para desage.
Tina de acrlico con tapa.
Viscosmetros capilares del #25 y #50.
42
2.3 Sustancias
20 ml del lquido problema.
Agua destilada.
2.4 Servicios auxiliares
Agua.
Corriente elctrica de 110 volts.
2.5 Descripcin del equipo
El viscosmetro consta de un tubo para entrada de la muestra lquida (A); un bulbo receptor de la muestra (B);
un tramo de tubo por donde se realiza la succin de la muestra (C); dos marcas que indican el paso de la
muestra desde nivel 1 (D) a nivel 2 (E). El viscosmetro se coloca en el soporte con pinzas de tal forma que
el tubo A quede en posicin vertical.
2.6 Diagrama del equipo
43
2.7 Desarrollo experimental
Para elegir el viscosmetro adecuado se recomienda que la muestra lquida tenga un tiempo de afluencia
mayor de 200 s y menor de 800 s a travs del tubo capilar, a temperatura ambiente.
Preparacin del equipo
Revisar que el viscosmetro est limpio, en su defecto lvelo con un poco de la sustancia pro- 1.
blema.
Colocar el viscosmetro en el soporte con pinzas. 2.
Introducir 7 ml de la muestra lquida aproximadamente. Si trabaja a temperatura ambiente 3.
pase al punto 6.
Sumergir el viscosmetro en la tina de acrlico (soportndolo en la muesca inferior de la tina y 4.
embonado con la tapa por la parte superior), previamente llenada con agua a la temperatura
de operacin.
Permitir que la muestra lquida se caliente por 10 minutos si la temperatura elegida se encuentra 5.
por debajo de los 40C y 15 minutos si es menor de 100C.
Operacin del equipo
Aplicar succin para elevar el lquido por arriba de la marca D. 6.
Permitir que la muestra lquida fluya libremente y medir el tiempo de descarga del lquido al 7.
pasar de la marca D a la E. Registre sus resultados en la Tabla 1.
Repetir los pasos 6 al 7 hasta obtener certidumbre en la medicin. 8.
Si desea otra temperatura de operacin, repetir los pasos 4 al 8. 9.
Retirar el viscosmetro de la tina, lavarlo muy bien con agua destilada y colocarlo nuevamente 10.
en el soporte.
Introducir 7 ml de agua destilada y repetir los pasos 6 a 8. 11.
Determinar lo siguiente
Emplear el lquido 1 (acetona) en el viscosmetro capilar #25 para determinar el tiempo de A.
descarga.
Repetir el paso anterior con el mismo lquido, pero ahora emplear el viscosmetro capilar #50. B.
Lavar perfectamente los viscosmetros capilares #25 y 50 con suficiente agua destilada. C.
Emplear el lquido 2 (agua destilada) en el viscosmetro capilar #25 para la determinacin del D.
tiempo de descarga.
Repetir el paso anterior con el mismo lquido, pero ahora emplear el viscosmetro capilar #50. E.
44
Paro del equipo
Retirar el viscosmetro del soporte, vaciar el lquido en el recipiente de residuos. 12.
Lavar muy bien el viscosmetro con agua destilada. 13.
Limpiar con agua los materiales y recipientes empleados. 14.
Apagar el bao trmico, desconectarlo de la corriente y dejarlo limpio de agua. 15.
2.8 Informacin experimental
Tabla 1. Registro de datos
Viscosmetro capilar No.:
Lquido Temperatura
(C)
Tiempo 1
(s)
Tiempo 2
(s)
Tiempo 3
(s)
Tiempo
promedio
(s)
Viscosidad
(cSt)
Viscosmetro capilar No.:
Lquido Temperatura
(C)
Tiempo 1
(s)
Tiempo 2
(s)
Tiempo 3
(s)
Tiempo
promedio
(s)
Viscosidad
(cSt)
45
3. CUESTIONARIO
1. El tiempo de escurrimiento de los lquidos 1 y 2 en el capilar # 25 es el mismo? Qu lquido fluye
ms rpido? Se aprecia el mismo comportamiento al emplear el capilar #50?
2. Como la constante gravitacional en el escurrimiento de los lquidos 1 y 2 es constante, diga
cules son las fuerzas causantes de la diferencia en los tiempos de escurrimiento?
3. En qu lquido considera que se presentan con mayor magnitud estas fuerzas para el capilar #25?
Y para el capilar #50?
4. Obtenga la ec. (1) a partir de la ecuacin de Hagen-Poiseuille y evale el coeficiente K para
cada uno de los capilares, considerando al lquido 2 como el lquido de referencia.
(1)
donde es la viscosidad dinmica, la densidad del fluido y el tiempo de escurrimiento.
5. Si con el agua lquida como lquido de referencia en los capilares #25 y 50 se obtienen valores di-
ferentes de las constantes K
25
y K
50
, diga de qu propiedades dependen stas? Qu unidades
tienen las constantes?
6. Empleando la misma ecuacin (1) y con el conocimiento de K
25
y K
50
, calcule las viscosidades
para el lquido 1 (acetona) en ambos capilares a la temperatura dada.
7. Las viscosidades de los lquidos 1 y 2 son las mismas para el capilar #25? Qu lquido tiene ma-
yor viscosidad? Se presenta el mismo comportamiento para el capilar #50?
8. Cmo est relacionada esta viscosidad con la resistencia a fluir?
9. Cul es el error porcentual con respecto al valor de la viscosidad reportado en la literatura?
10. Tomando en consideracin toda la informacin experimental desarrollada anteriormente, pue-
de decir con sus propias palabras cul es el significado fsico de la viscosidad?
4. NOMENCLATURA
viscosidad cinemtica (cSt)
m viscosidad absoluta (cP)
r densidad (g/cm
3
)
q tiempo (s)
5. BIBLIOGRAFA
Bird, R., Stewart, W. and Lightfoot, E. Transport Phenomena, 2
nd
Ed., John Wiley & Sons, New York,
2002.
Viswanath, D. and Natarajan, G., Data Book on the Viscosity of Liquids, Hemisphere Publishing Corpora-
tion, New York, 1989.
= = K
47
Experimento 6
Viscosidad de lquidos no newtonianos
1. PROBLEMA
Para cada uno de los lquidos suministrados, describir el comportamiento de la viscosidad en un reograma
e indicar de qu tipo de fluidos se trata y cul lquido elegira en caso de querer ahorrar energa para mo-
verlo a altas velocidades de corte.
2. PARTE EXPERIMENTAL
2.1 Medidas de higiene y seguridad
Mantener los recipientes con los lquidos tapados con parafilm.
Secar cualquier derrame de lquidos en la mesa de trabajo.
Mantener los lquidos usados en los mismos recipientes.
No tallar los husillos con fibra, slo enjuague con agua.
2.2 Materiales
Vaso de precipitados de 600 ml.
Medidor Vernier.
Agitador de vidrio.
Viscosmetro Brookfield DV++ con accesorios.
2.3 Sustancias
Aceite 500 ml (lquido 1).
Pintura vinil-acrlica 500 ml (lquido 2).
48
2.4 Servicios auxiliares
Corriente elctrica de 110 volts.
2.5 Descripcin del equipo
El equipo consta de un viscosmetro Brookfield rotacional digital (1) con soporte (2), husillo (3) (en presen-
tacin de diferentes tamaos) y termopar (4). Los tornillos de la base (5) se pueden girar para lograr una
mejor nivelacin del equipo.
2.6 Fotografa del equipo
1
2
3
4
5
49
2.7 Desarrollo experimental
Preparacin del equipo
Colocar el viscosmetro en su soporte segn la figura, conectar a la corriente elctrica sin 1.
encender.
Conectar el cable del termopar al viscosmetro y sujetar el termopar al vaso con sustancia con 2.
ayuda del clip.
Nivelar con la burbuja que est en la parte superior del viscosmetro, primero moviendo suave- 3.
mente la cabeza del mismo, y luego girando los tornillos de la base.
Colocar el husillo elegido anotando el nmero indicado en la parte superior del mismo. 4.
Operacin del equipo
Encender el viscosmetro oprimiendo el botn 5. ON/OFF de la parte trasera. Esperar a que se
realice el Autocero, indicado en la pantalla.
Seguir las instrucciones que se muestran en la pantalla del viscosmetro, utilizando el cuadro de 6.
flechas y oprimiendo suavemente el tablero digital.
Si en la pantalla aparece otro nmero de husillo al colocarlo, presionar 7. SELECT SPINDLE (SP) y
con ayuda de las flechas UP o DOWN indicar el nmero del husillo. Volver a presionar SP. Sobre
la pantalla se modificar el valor del nmero del husillo. Esto debe hacerse dentro de los prime-
ros 5 segundos.
50
Si desea ver sobre la pantalla el valor obtenido de la viscosidad (cP), en lugar del % de torque, 8.
presionar SELECT DISPLAY.
Si desea una velocidad previa del husillo, usar las flechas. Esta velocidad aparecer a la derecha 9.
de RPM y la velocidad actual (si el motor est encendido) aparecer a la izquierda de RPM.
Para cambiar la velocidad del husillo presionar la tecla 10. SET SPEED. Se tomar la velocidad pre-
via por la actual, as que deber fijar otra velocidad previa si quiere cubrir el rango de veloci-
dades que tiene el viscosmetro. Elegir el rango de velocidades de 0 a 100 RPM.
Detener el motor oprimiendo el botn 11. MOTOR ON/OFF.
Determine lo siguiente
Antes de iniciar realice un precorte al lquido, agitando suavemente con un agitador de vidrio por espacio
de 1 min.
A. Bajar la cabeza del viscosmetro hasta sumergir el husillo segn la marca del mismo en el lquido
problema.
B. Con el motor apagado (MOTOR OFF) elegir una velocidad angular inicial de 1 RPM. Encender
el motor (MOTOR ON) y registrar el torque (%) y la viscosidad (cP). Incrementar las velocidades
RPM hasta 100 y registrar los valores obtenidos en la tabla anexa.
C. Detener el MOTOR, elevar el husillo por arriba del lquido, dejar reposar por unos minutos la mues-
tra lquida y realizar un precorte.
D. Repetir el paso (A), disminuyendo las velocidades de 100 a 1 RPM. Registrar los torques (%) y vis-
cosidades (cP) obtenidas en la tabla anexa.
E. Parar el MOTOR, elevar la cabeza del viscosmetro y retirar el husillo.
F. Elegir la muestra 2, colocar el husillo adecuado en el viscosmetro y registrar su nmero.
G. Repetir los pasos (A) a (D) para la segunda muestra lquida.
Recomendaciones:
Procurar que no le entren demasiadas burbujas de aire al fluido cuando lo coloque en el
recipiente (por qu es necesario considerar esto?).
Sumergir el husillo en el fluido hasta su marca de inmersin.
Considerar el husillo adecuado si para todo el rango de las velocidades se obtienen
lecturas de la viscosidad. Si aparece en la pantalla del viscosmetro EEEE o bien ----- se
debe elegir otra velocidad, o bien, cambiar el husillo.
Presionar MOTOR ON/OFF para apagar el motor, cada vez que se eleve o baje la cabeza
del viscosmetro.
El torque total (TTOT) del viscosmetro RV es de 7187.0 dinas/cm.
51
Paro del equipo
Oprimir el botn de paro 12. MOTOR OFF y apagar el viscosmetro (ON/OFF).
Elevar la cabeza del viscosmetro y retirar el husillo. 13.
Limpiar y lavar el husillo slo con agua y jabn, sin fibra, secarlo bien. Medir el dimetro y espe- 14.
sor del plato.
Retirar y limpiar el termopar junto con el clip. 15.
Desconectar el cable elctrico de la corriente y retirarlo del viscosmetro. 16.
Quitar la cabeza del viscosmetro del soporte y guardarlo en su caja con cuidado, junto con los 17.
cables de corriente y el termopar.
Desarmar y guardar el soporte en su caja. 18.
2.8 Informacin experimental
Tabla 1. Registro de datos
LQUIDO 1:
No. de husillo:
Radio y espesor del husillo:
T (C) (RPM)
TORQUE (%) VISCOSIDAD (cP)
Corrida 1 Corrida 2 Corrida 1 Corrida 2
1
2
4
5
10
20
50
100
LQUIDO 2:
No. de husillo:
Radio y espesor del husillo:
T (C) (RPM)
TORQUE (%) VISCOSIDAD (cP)
Corrida 1 Corrida 2 Corrida 1 Corrida 2
1
2
4
5
10
20
50
100
52
3. CUESTIONARIO
De sus datos experimentales obtenidos, responder para cada lquido en cuestin:
1. Si la velocidad angular aplicada de 1 rpm se duplica, qu respuesta se obtiene del torque % T?
2. Si la velocidad angular aplicada de 10 rpm se duplica, qu respuesta se obtiene del torque % T?
3. Si la velocidad angular aplicada de 50 rpm se duplica, qu respuesta se obtiene del torque % T?
4. Dado el comportamiento anterior, cmo se comporta el torque frente a la velocidad angular?
Explicar con ayuda de una grfica este comportamiento (Grfica 1).
5. Qu tendencia seguir la razn de cambio del %T/ frente a la ? Se puede decir que esta
razn es constante frente a ? Por qu? Reportar grficamente este comportamiento (Grfica 2).
6. Si el torque es funcin de la velocidad angular aplicada, cmo se relaciona con el esfuerzo
cortante que se aplica al fluido? Segn sus observaciones experimentales, cul considera que
ser el rea de contacto entre el husillo y el fluido? Qu esfuerzos cortantes considera que apa-
recen?
7. Por comparacin de los dos lquidos, diga a qu se debe que los dos fluidos describan al mo-
verse diferentes patrones de flujo?
8. Obtener la velocidad de corte dV
w
P D
L
=
f
w
=
2
w
II
w
I
/
63
Experimento 8
Balance de materia y energa en un proceso
de acondicionamiento de aire (psicrometra)
1. PROBLEMA
En un laboratorio de microbiologa se desea una corriente de aire con una humedad relativa del 40% a una
temperatura de 28C. Realizar un estudio general del equipo de acondicionamiento de aire disponible y
encontrar las condiciones de operacin que cumplan con las caractersticas requeridas.
2. PARTE EXPERIMENTAL
2.1 Medidas de higiene y seguridad
Trabajar con una cada de presin mnima de 5 mmH
2
O en el manmetro inclinado.
Mantener encendido el ventilador durante toda la operacin del equipo, siendo el primero
en encenderse y el ltimo en apagarse.
Cuando el vaporizador est en funcionamiento, tener cuidado de no tocar o acercarse
mucho al contenedor de agua, ya que puede provocar quemaduras.
Mantener los termmetros de bulbo hmedo siempre empapados con agua destilada.
2.2 Materiales
Cronmetro.
Psicrmetro.
Carta psicromtrica a 585 mmHg.
5 termmetros de bulbo seco.
2 termmetros de bulbo hmedo.
4 tapones de hule.
Probeta de 1 L.
Probeta de 100 mL.
64
2.3 Sustancias
Piseta con agua destilada.
2.4 Servicios auxiliares
Corriente elctrica.
2.5 Descripcin del equipo
Unidad de aire acondicionado para laboratorio P.A. Hilton LTD
El equipo consta de las siguientes secciones:
1. Sistema de aire
1.1. Ventilador con control de velocidad (restato) en la seccin A.
1.2. Resistencias para calentamiento de aire en las secciones B y F, de 1 kW y 0.5 kW respectivamente.
Cuentan con voltmetro y ampermetro en la parte posterior del equipo.
1.3. Humidificacin con vapor en la seccin C.
1.4. Medicin del flujo de aire en la seccin G con placa de orificio y manmetro inclinado de agua.
El manmetro inclinado tiene una desviacin de 0.25.
1.5. Orificios para colocar termmetros de bulbo hmedo y seco en las secciones D y G.
1.6. Manguera para agua condensada.
1.7. El ducto es de seccin cuadrada de 254 mm de lado.
2. Sistema de refrigeracin
2.1. Seccin I, zona de condensacin. Consta de: ventilador, secador, manmetro, rotmetro y termo
pozo.
2.2. Seccin II, zona de expansin. Integrada por: vlvula de solenoide, vlvula termosttica de
expansin y termo pozo.
2.3. Seccin III, zona de evaporacin. Compuesta por: seccin E del ducto de aire, manmetro y
termo pozo.
2.4. Seccin IV, zona de compresin. Equipo compresor-condensador en la seccin H de 0.5 H.P.
2.5. El refrigerante utilizado es Fren 12.
3. Vaporizador
3.1. Con tres resistencias de inmersin de 1.5 kW, de 200 V y 60 Hz.
3.2. Tanque de alimentacin de agua.
3.3. Flotador para el nivel del agua.
3.4. Seccin de alimentacin de agua y seccin de generacin de vapor.
65
2.6 Diagrama del equipo
66
2.7 Desarrollo experimental
Preparacin del equipo
1. Verificar que el vaporizador y el tanque de suministro tengan suficiente agua, de lo contrario
llenar con agua destilada.
2. Colocar los tres termmetros del sistema de refrigeracin.
3. Colocar dos termmetros de bulbo seco y dos termmetros de bulbo hmedo en las secciones
D y G.
4. Humedecer la funda de los termmetros de bulbo hmedo antes de colocarlos en el equipo.
5. Colocar la probeta de 1 L debajo de la manguera de agua condensada.
6. Conectar el interruptor general de corriente y luego el interruptor del equipo.
7. Quitar el tapn que conecta a la atmsfera del manmetro inclinado.
Operacin del equipo
Las tres corridas se realizarn con flujo de vapor constante.
Primera corrida. Flujo de aire variable
1. Encender el botn del ventilador y mover el restato a la posicin deseada. Verifique que la
lectura en el manmetro inclinado est entre 5 y 9 mmH
2
O.
2. Encender los tres botones de las resistencias de inmersin y esperar a que ascienda el flujo de
vapor. Esto se comprueba por un cambio de la medicin de la temperatura de bulbo hmedo
y bulbo seco en la seccin D.
3. Operar el equipo manipulando el restato del ventilador a las condiciones de cada de presin
recomendadas en la Tabla 1. A cada posicin, realizar las mediciones indicadas y completar
dicha Tabla.
Nota: Dejar que se estabilice el equipo 10 minutos antes de tomar cualquier medicin.
Segunda corrida. Flujo de aire constante y calentamiento variable
4. Mover el restato del ventilador hasta tener una cada de presin entre 6 y 7 mmH
2
O.
5. Encender los botones de las resistencias de calentamiento de aire como seala la Tabla 2.
Realizar las mediciones indicadas y completar dicha tabla.
67
Tercera corrida. Flujo de aire variable y sistema de enfriamiento
6. Apagar todas las resistencias de calentamiento de aire.
7. Encender el sistema de refrigeracin.
8. Operar el equipo manipulando el restato del ventilador a las condiciones de cada de presin
recomendadas en la Tabla 3. A cada posicin, realizar las mediciones indicadas y completar
dicha Tabla.
Paro del equipo
1. Asegurarse de que todas las resistencias de calentamiento de aire estn apagadas.
2. Apagar el sistema de enfriamiento.
3. Apagar las resistencias de inmersin.
4. Dejar encendido el flujo de aire de 10 a 15 minutos, una vez terminados los pasos anteriores.
5. Regresar la posicin del restato a cero y apagar el botn de encendido del ventilador.
6. Poner el tapn que conecta a la atmsfera del manmetro inclinado.
7. Desconectar el interruptor del equipo y luego el interruptor general de corriente.
2.8 Informacin experimental
Condiciones ambientales
Condiciones
ambientales:
T
BS
=
T
BH
=
Y
a
=
H
a
=
Tabla 1. Corrida 1. Flujo de aire variable.
Posicin del restato
DP
(mmH
2
O)
D G
T
BS
(
o
C) T
BH
(
o
C) T
BS
(
o
C) T
BH
(
o
C)
5
6
7
8
68
Tabla 2. Corrida 2. Flujo de aire constante y calentamiento de aire variable.
Nmero de
resistencias
encendidas
Voltaje
(V)
Amperaje
(A)
Posicin del
restato
P
(mmH
2
O)
D G
T
BS
(
o
C)
T
BH
(
o
C)
T
BS
(
o
C)
T
BH
o
C)
1-B
1-B, 2-B
2-B, 1-F
1-B, 2-B, 2-F
Tabla 3. Corrida 3. Flujo de aire variable y sistema de enfriamiento.
Posicin del
restato
DP
(mmH
2
O)
D G
P
1
(lb/in
2
)
P
2
(lb/in
2
)
T
1
(
o
C)
T
2
(
o
C)
T
3
(
o
C)
Flujo de
refrigerante
(kg/h)
T
BS
(
o
C)
T
BH
(
o
C)
T
BS
(
o
C)
T
BH
(
o
C)
5
6
7
8
3. CUESTIONARIO
1. Definir los siguientes trminos para una corriente de aire: temperatura de bulbo seco, tempe-
ratura de bulbo hmedo, temperatura de roco, humedad relativa, humedad absoluta, calor
hmedo, volumen hmedo.
2. Para cada corrida, calcular con las ecuaciones proporcionadas en el anexo y con una carta de hu-
medad, las humedades relativas en %, las humedades absolutas en kg
agua
/kg
AS
y el flujo de aire seco.
3. Elaborar las siguientes grficas para la primera corrida en la seccin G y explicar su comporta-
miento:
humedad absoluta contra flujo de aire de entrada. a)
humedad relativa contra flujo de aire de entrada. b)
temperatura de bulbo seco contra flujo de aire de entrada. c)
4. Para la Tabla 1, calcular por balance de materia cunto vapor de agua gana el aire para cada
flujo de aire seco.
5. Elaborar las siguientes grficas para la segunda corrida en la seccin G y explicar su comporta-
miento:
humedad absoluta contra nmero de resistencias de calentamiento de aire. a)
humedad relativa contra nmero de resistencias de calentamiento de aire. b)
temperatura de bulbo seco contra nmero de resistencias de calentamiento de aire. c)
69
6. Elaborar las siguientes grficas para la tercera corrida en la seccin G y explicar su compor-
tamiento:
humedad absoluta contra flujo de aire de entrada. d)
humedad relativa contra flujo de aire de entrada. e)
temp f) eratura de bulbo seco contra flujo de aire de entrada.
7. Calcular la humedad absoluta y humedad relativa de la zona D para la tercera corrida y com-
pararlas con los resultados obtenidos en la zona G. Qu diferencias encuentra entre estas dos
zonas? Explquelo.
8. Para la Tabla 2, calcular cunta energa total en kJ/h gana la corriente de aire en la seccin D y G.
9. Calcular la potencia W que suministran las resistencias de calentamiento en kJ/h y completar la
Tabla 2.
10. Mediante un balance de energa, calcular para cada medicin de la Tabla 2, cunta energa
es suministrada por el vapor de agua a la corriente de aire en kJ/h. En la Tabla 1 seleccionar el
flujo de aire con el que se trabaj en la Tabla 2, y calcular cunta energa es suministrada por el
vapor de agua al aire. Comparar los resultados.
11. Con los resultados obtenidos de la pregunta anterior, calcular cunta energa se pierde en el
ambiente.
12. En el diagrama de Mollier para el fren 12 y con los datos obtenidos en la Tabla 3, trazar las eta-
pas del sistema de refrigeracin.
13. Para la Tabla 3, calcular la energa que gana el refrigerante utilizando el diagrama de Mollier
para el fren 12 en kJ/h.
14. Calcular cunta energa pierde el aire en kJ/h entre la seccin D y G.
15. Comparar la energa que gana el refrigerante con respecto a la que pierde al aire. Existe una
diferencia? Explicar a qu se debe.
16. Cules son las condiciones de operacin del equipo de acondicionamiento de aire que satis-
facen el problema? Con los resultados obtenidos en este experimento, puede proponer otra
operacin del equipo con la que se encuentre la solucin del problema? Explique su razona-
miento.
17. En una carta psicromtrica, represente grficamente la trayectoria del aire a travs del equipo
de acondicionamiento, segn la respuesta de la pregunta 16.
18. Si para las condiciones de operacin propuestas en la pregunta 16, se necesitara una tempera-
tura menor manteniendo la humedad absoluta constante, qu ajustes hara a las condiciones
de operacin del equipo? Explique su razonamiento.
19. Si para las condiciones de operacin propuestas en la pregunta 16, se necesitara una humedad
absoluta mayor manteniendo la temperatura constante, qu ajustes hara a las condiciones de
operacin del equipo? Explique su razonamiento.
70
4. NOMENCLATURA
T
BS
Temperatura de bulbo seco
T
BH
Temperatura de bulbo hmedo
DP Cada de presin
H
A
Entalpa del aire de entrada
Y
A
Humedad absoluta del aire de entrada
5. BIBLIOGRAFA
Valiente, A. Problemas de Balances de Energa, Primera Edicin, Editorial Alhambra, 1981.
Perry, R. Manual del Ingeniero Qumico, Tomo I, Sexta Edicin, Mc Graw Hill, 1992.
Himmelblau, D. Balances de Materia y Energa. Cuarta Edicin, Prentice Hall, Mxico, 1988.
Henley, E. Clculo de Balances de Materia y Energa. Editorial Revert, Mxico, 1993.
Foust, A. Principios de Operaciones Unitarias, Segunda Edicin, Editorial Continental, Mxico,
2006.
6. ANEXOS (ver tambin el anexo del guin 4)
6.1 Clculo del flujo de aire seco AS
Q P
G
=18165 .
G
= Densidad de la corriente de aire a las condiciones de la seccin G en kg/m
3
DP = Cada de presin del manmetro inclinado en mmH
2
O
Utilizando esta ecuacin se calcula el flujo de aire a las condiciones de la seccin G
Para calcular el flujo de aire seco en la seccin G es necesario corregir con la humedad
AS
Q
Y
G
=
+ 1
AS = Flujo de aire seco en kg/h
Y
G
= Humedad absoluta de la seccin G en kg
agua
/kg
AS
6.2 Ecuaciones para el sistema aire-agua
y
1
= Fraccin mol del vapor de agua en el aire
(y
1
)
sat
= Fraccin mol del vapor de agua en el aire a condiciones de saturacin
71
Y = Humedad (absoluta) = kg de vapor de agua en el aire / kg de aire seco
Y
sat
= Humedad (absoluta) a condiciones de saturacin
P = Presin total absoluta (presin atmosfrica)
P = Presin de vapor del agua
PM
2
= Masa molar (peso molecular) del aire = 29
PM
1
= Masa molar (peso molecular) del agua = 18
Aire saturado:
Y
R
= Humedad relativa en %:
Y
P y
P
y
y
P
P
PM Y
PM PM Y
R sat
=
=
( )
=
( )
( ) +( )
Propiedades
Aire: Cp
aire
= 1.005 kJ/kg C
Agua:
Cp
agua
V
= 1.888 kJ/kg C
Cp
agua
L
= 4.191 kJ/kg C
l
T
o
= 2501.7 kJ/kg T
o
=0C
CONSTANTES DE ANTOINE (Ecuacin de presin de vapor del agua)
273 K < T < 353 K 353 K < T < 423 K
A 12.0426 11.7201
B 4030.178 3841.0929
C -38.043 -45.049
Presin de vapor lnP A
B
T C
=
+
;P en bar, T en K
y
P
P
Y
PM P
PM P P
sat
sat
1
1
2
( ) =
=
( )
;
( )
( )
72
6.3 Lnea de humidificacin adiabtica o lnea de bulbo hmedo
(T, Y) son las condiciones iniciales del aire.
(T
sat
, Y
sat
) son las condiciones del aire cuando se sigue una humidificacin adiabtica hasta saturacin y
deben cumplir la ecuacin de saturacin.
T
sat
es igual a la temperatura de bulbo hmedo para el caso del sistema aire-agua
Cp Y Cp T T Cp Cp T T Y
aire agua
V sat
o agua
V
agua
L sat
o
+
( )
( )
= +
( )
l [ ][ ]
( )
Y
sat
Despejando la humedad Y de la ecuacin anterior se obtiene:
Y
Y Cp Cp T T Cp T T
Cp
sat
o agua
V
agua
L sat
o aire
sat
o
=
+
( )
+
( )
+
l
l
[ ][ ]
[
aagua
V
agua
L sat
o agua
V sat
Cp T T Cp T T
( )
+
( )
][ ]
Despejando la temperatura se obtiene:
T T
Y Y Cp Cp T T
Cp Y Cp
sat
sat
o agua
V
agua
L sat
o
aire ag
= +
( )
+
( )
+
l [ ][ ]
uua
V
73
74
Manual de guiones experimentales del Laboratorio de Ingeniera Qumica I
Editado por la Facultad de Qumica
Se utilizaron en la composicin tipo
Avalon y Times New Roman puntaje 9 y 11 pts
Tipo de impresin HTML
El cuidado de la edicin estuvo a cargo de
CME Brenda lvarez Carreo.
La formacin estuvo a cargo del departamento de Diseo y Medios Audiovisuales.
Diseo de interiores: Maricela Hernndez Casasola
Diseo de portada: DG Norma Castillo Velzquez
Publicacin aprobada por el Comit Editorial de la Facultad de Qumica.
Julio 2013