UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

CENTRO UNIVERSITARIO DEL NOR OCCIDENTE

CARRERA: INGENIERIA AGRONOMICA
CURSO: CULTIVOS II
RESP: ING. AGR. CARLOS LEONEL DE LEON NAVARRO
EL CULTIVO DEL COCO
(Cocus nucifera)
I.- ORIGEN:
La opinin de la
mayo!a de a"#oe$ %oin%ide en la
impo$i&ilidad de de#emina el
oi'en de e$#a plan#a di("ndida en
#oda la )ona #opi%al. S" l"'a de
oi'en* $e'+n Tei,e$ $e
en%"en#a po$i&lemen#e* en el
a%-ipi.la'o Malayo* donde $e
lo%ali)a no $olo el n+%leo de lo$
an%e$#o$ $il/e$#e$ $ino #am&i.n
el %en#o del %"l#i/o del %o%o#eo.
En A$ia meidional /e'e#a de$de
-a%e 0*111 a 2*111 a3o$ y o#a$
e$pe%ie$ del '.neo 4%o%o$5
6%e%a de 017 #ienen $"$ -8&i#a#
de oi'en en %en#o y
S"dam.i%a* pa#i%"lamen#e
9a$il.
Se %ee :"e A$ia* y m8$ %on%e#amen#e el a%-ipi.la'o malayo* e$ el
(o%o a pa#i del %"al e$#a e$pe%ie $e di$pe$ po el Pa%!(i%o y* m8$ #ade* po el
;ndi%o. A+n no e$#8 %lao %"8ndo y %mo $e in#od"<o en el %on#inen#e amei%ano.
Lo$ e$pa3ole$ y po#"'"e$e$ en%on#aon la palma de %o%o en la$ %o$#a$ del
Pa%!(i%o de Cen#oam.i%a y Am.i%a del S"* peo no $"%edi lo mi$mo en el
li#oal A#l8n#i%o* e=%ep#o en el i$#mo de Panam8* a donde lo$ indio$ -a&!an lle/ado
la $emilla. La$ pimea$ no#i%ia$ de $" pe$en%ia en la$ India$ O%%iden#ale$ da#an
de >?@?* %"ando $e #an$po#aon $emilla$ de la$ i$la$ de Ca&o Vede a P"e#o
Ri%o.
II.- DISTRI9UCION GEOGRAAICA:
La )ona a%#"al de %"l#i/o del %o%o#eo $e e=#iende den#o de la (a<a #opi%al
de am&o$ -emi$(eio$* a%"$ando $" m8$ in#en$a popa'a%in a lo la'o de lo$
li#oale$ %on#inen#ale$ y en la$ i$la$ %ompendida$ den#o de lo$ paalelo$ @1 de
la#i#"d no#e y $".
Lo$ pin%ipale$ pa!$e$ pod"%#oe$ del m"ndo $on: Indone$ia* (ilipina$*
India Si LanBa* )ona #opi%al del pa%!(i%o del $" Malaya y n"meo$a$ i$la$ de
O%ean!a* Tam&i.n $e %"l#i/a en C(i%a O%%iden#al y Oien#al* en la$ India$
O%%iden#ale$* en Am.i%a Cen#al y Am.i%a del S".
III.- IMPORTANCIA SOCIO-ECONOMICA DEL CULTIVO EN GUATEMALA:
El %o%o#eo $e %"l#i/a pin%ipalmen#e paa apo/e%-a $" ("#o* :"e
popo%iona ma#eia pima a m"%-a$ ind"$#ia$ adem8$* la p"lpa %on$#i#"ye "n
alimen#o &8$i%o paa la po&la%in de lo$ pa!$e$ pod"%#oe$. El %o%o /ede
popo%iona "na &e&ida a'ada&le de e(e%#o$ di".#i%o$ y p"ede $e #am&i.n
"#ili)ada %omo $"eo 'l"%o$ado en medi%ina /e#einaia po $" p"e)a* e$#eilidad
y %ompo$i%in.
El endo$pemo %"do del ("#o mad"o* %"ando $e $e%a $e denomina %opa
la %"al $e "#ili)a %omo ma#eia pima en la ind"$#ia de a%ei#e$ y 'a$a$ /e'e#ale$*
:"e $e "$an en (oma die%#a en la alimen#a%in -"mana y en /aia$ ind"$#ia$*
p"e$#o :"e de e$#e a%ei#e $e o&#ienen 'a$a$ /e'e#ale$ $lida$ 6man#e%a7
"#ili)ada en la ela&oa%in de ma'aina* <a&n* a#!%"lo$ de pe("me!a y o#o$.
La (i&a del ("#o del %o%o#eo $e o&#iene de $" %o#e)a* $e emplea
pin%ipalmen#e en la man"(a%#"a de al(om&a$ y #am&i.n en la ela&oa%in de
%odele$ y &anda$.
El #on%o del %o%o#eo popo%iona "na madea m"y e$i$#en#e :"e $e "#ili)a
en %on$#"%%ione$ +$#i%a$ y la$ -o<a$ $"mini$#an "na ade%"ada %"&ie#a paa lo$
#e%-o$ de %a&a3a$.
El #on%o $e%o y la %8$%aa del ("#o $e "$an paa %om&"$#i&le$ y $"$
%eni)a$ %omo a&ono o'8ni%o.
A+n %"ando la$ po$i&ilidade$ de "$o in#e'al del ("#o $on 'ande$ el a%ei#e
de %o%o %on#in+a $iendo el pod"%#o pin%ipal del %o%o#eo.
ECOLOGIA, MORFOLOGIA, AGRONOMIA FITOME!ORAMIENTO
IV.- ECOLOGIA:
En#e lo$ e:"i$i#o$ %lim8#i%o$ m8$ impo#an#e$ paa el %"l#i/o del %o%o#eo
$e en%"en#a la #empea#"a ele/ada y a&"ndan#e in$ola%in. La (loa%in $e
pod"%e a lo la'o del a3o y $"$ ("#o$ #adan en mad"a de D a >@ me$e$. Paa
("%#i(i%a y da "na pod"%%in a%ep#a&le e$#o$ 8&ole$ e:"ieen %ondi%ione$
(a/oa&le$E donde lo$ %"idado$ $on e$%a$o$ y la #iea e$ po&e #adan -a$#a >?
2
a3o$ en da ("#o. La$ palmea$ %e%en a #empea#"a$ %ompendida$ en#e @F
1
y
22
1
C* Una ll"/ia de m8$ de >?11 mm. Di$#i&"ida a lo la'o del a3o e$ lo m8$
ade%"ado paa $" de$aollo a"n:"e p"eden $opo#a $e:"!a$ de /aio$ me$e$.
M"y $en$i&le$ a la l") no $e de$aollan nomalmen#e %"ando $e plan#a m"y
<"n#a$.
El %o%o po'e$a a ele/a%ione$ menoe$ de 011 m#$E lo$ m8$ impo#an#e$
%en#o$ de pod"%%in $e en%"en#an den#o de lo$ >?
1
a pa#i del E%"ado. E$
e$en%ial "na #empea#"a media de %"ando meno$ @?
1
C.
Lo$ l"'ae$ ade%"ado$ paa el %"l#i/o $on* lo$ %e%ano$ a la$ %o$#a$* en
$"elo$ aeno$o$* ai&a del ni/el m8$ al#o de in"nda%in o a lo la'o de lo$
e$#"aio$. El %o%o p"ede #olea a'"a %on al#a %on%en#a%in de $ale$. El %"l#i/o
#am&i.n e$ p8%#i%o en $"elo$ (.#ile$ ale<ado$ de la %o$#a* $iempe y %"ando la
%apa (e8#i%a no e$#. dema$iado po("nda.
V.- MORAOLOGIA:
El nom&e %ien#!(i%o del %o%o o %o%o#eo e$ 6Co%"$ n"%!(ea7 y pe#ene%e a
la (amilia de la$ palm8%ea$. El %o%o#eo e$ "na plan#a #opi%al mono%o#ilednea*
polim(i%a* no ami(i%ada* de a!%e$ (i&o$a$ po%o po("nda$* apo=imadamen#e
de > %m$. de di8me#o* :"e po lo 'eneal $e ami(i%an dando l"'a a a!%e$
$e%"ndaia$ y #e%iaia$ $e'+n $" oden %on a"$en%ia de pelo adi%al. El #allo e$
ee%#o o li'eamen#e %"/ado* al%an)a al#"a$ de ? a 01 m#$. Se'+n la /aiedad y
%ondi%ione$ e%ol'i%a$ pe/ale%ien#e$ en el l"'a de %"l#i/o y #ienen "n di8me#o
en#e @1 y G1 %m$. S" #on%o #iene "na %aa%#e!$#i%a e$pe%ial de en%on#a$e
ma%ado %on "na e$pe%ie de %i%a#i%e$ "'o$a$ de<ada$ po la$ -o<a$ :"e %aen
e'"lamen#e %ada a3o.
S"$ -o<a$ $e di$#i&"yen e$pialmen#e y (oman "na e$pe%ie de pena%-o en
el 8pi%e del #alloE $on la'a$ y %"/a$* al%an)ando a /e%e$ lon'i#"de$ de $ei$
me#o$ y e$#8n %omp"e$#a$ po "na pa#e %en#al de la %"al $e ami(i%an en am&o$
lado$ al ededo de >11 -o<"ela$ :"e miden de 21 a H1 %m$. de la'oE el n+meo
de -o<a$ po %o%o#eo o$%ila en#e @? y 21. La$ in(loe$%en%ia$ $on e$p8di%e$
a=ilae$ y %ol'an#e$* :"e apae%en $e'+n la /aiedad* la$ %ondi%ione$ 'eneale$ y
la edad de la plan#a. Un %o%o#eo en plena pod"%%in #iene >@ a >?
in(loe$%en%ia$ po a3o %on in#e/alo$ de @2 a 01 d!a$. En la$ /aiedade$ enana$*
la$ pimea$ in(loe$%en%ia$ apae%en en#e lo$ 0 y 2 a3o$ de edad* mien#a$ :"e
en la /aiedad 'i'an#e apae%e -a$#a lo$ G F a3o$.
La$ (loe$ $on "ni$e="ale$* monoi%a$ y $.$ile$. La$ (emenina$ $on meno$
n"meo$a$ :"e la$ ma$%"lina$ y $e en%"en#an $oli#aia$ en la &a$e de lo$ a:"i$
la#eale$. La$ ma$%"lina$ $on n"meo$a$ y $e en%"en#an %olo%ada$ ai&a de la$
(emenina$.
3
VI.- AISIOLOGIA:
El ("#o o n"e) de %o%o e$ o/oide o $emie$(.i%o la'ado de la &a$e %"yo
di8me#o /a!a de a%"edo a la /aiedad o$%ilando en#e >1 y 21 %m$. y $e #iene
%ono%imien#o :"e en la$ /aiedade$ enana$ el #ama3o m!nimo #iene di8me#o de F
%m$. y en la$ /aiedade$ al#a$ -a lle'ado -a$#a G1 %m$.
El ("#o e$#a %on$#i#"ido po la$ $i'"ien#e$ pa#e$: Epi%apio: :"e e$ la
pel!%"la li$a y (ina :"e en/"el/e la ("#aE Me$o%apioE %o#e)a (i&o$a '"e$a de
%olo %a$#a3o* %ono%ida %ome%ial e ind"$#ialmen#e %on el nom&e de 9ono#e*
#iene me%ado in#ena%ional de&ido a :"e $e "$a %omo ma#eia pima ind"$#ial
paa o&#ene (i&a$ d"a$E el Endo%apio: Coi8%eo d"!$imo* %olo %a(. o$%"o* el
%"al #am&i.n en%"en#a "#ili)a%in ind"$#ial. El endo%apio #iene #e$ a'"<eo$
&8$ale$ %ono%ido$ %on el nom&e de 4OIOS5 o poo$ 'emina#i/o$* do$ de ello$
$on pe:"e3o$ y d"o$* mien#a$ :"e el #e%eo e$ &lando y m8$ 'ande. E$#e $i/e
de pa$o a la$ pa#e$ /e'e#a#i/a$ 6ad!%"la y pl+m"la7 d"an#e la 'emina%in lo$
%"ale$ po$#eiomen#e a#a/ie$an el me$o%apio eme'iendo pimeo la pl8n#"la y
po$#eiomen#e la$ a!%e$.
La paed in#ena del %o%o e$#8 %"&ie#a po "na $"$#an%ia 'ela#ino$a :"e*
%"ando el ("#o e$#8 #ieno* no $e en%"en#a %ompa%#a* $iendo m8$ &ien "n l!:"ido
e$pe$o :"e %on el #iempo (oma %on$i$#en%ia -a$#a %on$#i#"i$e el al&"men del
%o%o o %an$a)a &lan%a* :"e al e=#ae$e del ("#o mad"o y $e%a$e %on$#i#"ye lo
:"e %ome%ial e ind"$#ialmen#e $e %ono%e %on el nom&e de 4Copa5* ma#eia
pima "$ada paa la e=#a%%in del a%ei#e de %o%o.
En el in#eio de la$ ("#a$ no mad"a$* $e en%"en#an "n l!:"ido d"l)n*
&e&ida a'ada&le y e(e$%an#e %ono%ida %oien#emen#e %on el nom&e de 4A'"a
de Co%o5.
VII.- AITOMEIORAMIENTO:
Como %on$e%"en%ia de "na %on#in"a polini)a%in %")ada la$ plan#a$ de
%o%o#eo -an e$"l#ado al#amen#e -e#eo%i'o#a$* lo :"e a $" /e) -a dado oi'en a
m"%-a$ /aiedade$. De&ido a :"e el %o%o#eo $e popa'a $lo po $emillaE paa
e(e%#o$ de me<oamien#o de&e #a&a<a$e en &a$e a la $ele%%in de $emilla
o&#enida po medio de la polini)a%in a#i(i%ial de plan#a$ de al#o endimien#o* lo
:"e en%"en#a di(i%"l#ade$ de&ido al #ama3o de la$ plan#a$ y el %i%lo de /ida.
C"ando $e eali)an #a&a<o$ de polini)a%in a#i(i%ial en el me<oamien#o y
$ele%%in del %o%o#eo* de&e %ole%#a$e el polen y '"ada$e po al'+n #iempo
-a$#a :"e p"eda $e "#ili)ado.
Se -a demo$#ado :"e %"ando $e %on$e/a el polen del %o%o en 8%ido
$"l(+i%o al 21J p"ede man#ene$e en %ondi%ione$ de $e "#ili)ado po pe!odo$
-a$#a de #e$ $emana$.
4
A e$#e e$pe%#o* lo$ me<oe$ e$"l#ado$ $e o&#ienen en "n medio de
%on$e/a%in :"e %on#en'a @? '$. De <"'o de %a3a de a)+%a* >1 m'$. De 8%ido
$"l(+i%o y @ 'amo$ de 'ela#ina en >11 %%. De a'"a. La a%idi(i%a%in del medio
%on K
@
SO
2
paa lo'a "n pK de 2.G* e$ &8$i%o paa "na &"ena 'emina%in.
Lo$ pin%ipale$ (a%#oe$ a %on$idea en "n po'ama de $ele%%in de %o%o$
$on* lo$ $i'"ien#e$:
>. Pod"%%in de in(loe$%en%ia$.
@. N+meo de (loe$ (emenina$ po e$p8di%e.
0. N+meo de (loe$ pod"%ida$ y (loe$ :"e mad"en
2. Can#idad de %opa del ("#o.
?. Po%en#a<e de a%ei#e en el endo$pemo.
E$#o$ (a%#oe$* a $" /e)* $on de#eminado$ po la$ %ondi%ione$ 'eneale$
de %e%imien#o y la %on$#i#"%in 'en.#i%a de lo$ 8&ole$ indi/id"ale$* a$! %omo po
la e(e%#i/idad de polini)a%in.
VIII.- AGRONOMIA:
H.>.- PROPAGACION:
La popa'a%in del %o%o $e e(e%#+a $olamen#e po $emilla. Paa la
$ele%%in de la $emilla $e e%omienda:
>.- De&en $ele%%iona$e de palma$ $ana$ de apo=imadamen#e
@1 a3o$ de edad* de al#o$ endimien#o$ y %e%iendo en
%ondi%ione$ $imilae$ a plan#a$ adya%en#e$.
@.- De&en e$#a lo$ %o%o$ %omple#amen#e mad"o$* de #ama3o$
mediano$ y edondo$.
0.- De&en &a<a$e %on %"idado paa no la$#imalo$ y a(e%#a $"
'emina%in.
2.- La$ plan#a$ e$%o'ida$ $e ma%a8n %on/enien#emen#e y $e
lle/a8 "n .%od e$pe%!(i%o a %ada "na de ella$.
H.@.- SEMILLEROS:
Lo$ %o%o$ de$#inado$ a $emilla$ de&e8n '"ada$e en "n an%-o
/en#ilado d"an#e 2-? $emana$ an#e$ de ponelo$ en $emilleo. D"an#e e$#e
#iempo $e e/apoa m"%-a de la -"medad de la %o#e)a y $e e/i#a la p"di%in de la
$emilla.
Lo$ $emilleo$ $e -a8n de >.@? m#$. De an%-o po el la'o :"e
pemi#a el #eeno. Lo$ %o%o$ de&en :"eda en#eado$ -a$#a la a mi#ad de $"
#ama3o en po$i%in -oi)on#al y "n pie de di$#an%ia al %"ado.
5
De&e lo%ali)a$e en "n l"'a $om&eado* %on a&"ndan#e a'"a y (8%il
a%%e$o %"ando $e #a#a de plan#a$ %on a!%e$ $in de$aolla :"e e$ lo m8$
(e%"en#eE e$#e $e -a%e an#e$ de :"e la pl8n#"la al%an%e "na al#"a mayo de @1
%m$. y lo$ %o%o$ :"e %on$#i#"yen $emilla $e8n en#eado$ a manea de :"e
$o&e$al'a >L0 M de $" dimen$in $o&e la $"pe(i%ie del $"elo -oi)on#almen#e*
en (oma in%linada o /e#i%almen#e peo $e pe(iee la pimea (oma.
Sem&ado$ en la (oma de$%i#a lo$ %o%o$ 'eminan en#e > y 0
me$e$* lo$ :"e no 'eminaon al %"a#o me$ de&e8n de$%a#a$e. D"an#e la (a$e
de 'emina%in no $e8 ne%e$aio adi%iona $"&$#an%ia$ n"#i#i/a$ 6a&ono$ o
(e#ili)an#e$7 #oda /e) :"e la pl8n#"la $e alimen#a +ni%amen#e de la$ e$e/a$
alma%enada$ en el endo$pemo y del po#a$io %on#enido en el me$o%apio. Lo$
/i/eo$ $e di$ponen die%#amen#e $o&e el #eeno :"e de&e $e aeno$o. Lo$
%o%o$ p"eden %olo%a$e al #e$&olillo %on di$#an%ia$ de G1 %m$.
C"ado el #a$plan#e $e e#a$a -a$#a :"e -an de$aollado la$ a!%e$
en el $emilleo* en#on%e$ la #iea $e em"e/e a mayo po("ndidad 601 a 21 %m$.7
y la$ $emilla$ $e en#iean en #oda $" lon'i#"d y $" di$#an%ia p"den#emen#e a
manea de e/i#a da3o$ %"ando $on $a%ado$ paa el #an$plan#e. Cada /e) $e
"#ili)an m8$ lo$ $emilleo$ en &ol$a$ de polie#ileno ne'o* de >0 N >? p"l'ada$*
:"e pemi#en o&#ene pl8n#"la$ m8$ /i'oo$a$ y pe%o$e$.
H.0.- EL TRANSPLANTE:
E$ "na de la$ opea%ione$ m8$ deli%ada$ e impo#an#e$ en el %"l#i/o
del %o%o#eo. Paa pode e(e%#"a el #an$plan#e a $" l"'a de(ini#i/o e$ ne%e$aio
pepaa lo$ -oyo$ %on al'"no$ me$e$ de an#i%ipa%in* la dimen$in de lo$ -oyo$
depende de la %la$e de #eeno y mien#a$ m8$ %ompa%#o y po%o (.#il $ea el $"elo
mayoe$ dimen$ione$ de&e8n #ene. Kay opo#"nidade$ en :"e .$#o$ $e
pepaan de "n me#o po lado y "n me#o de po("ndidad paa e$#a opea%in $e
#oma en %"en#a el #ama3o de la plan#a p"e$ en#e m8$ 'ande $ea .$#a mayo
#ama3o de&e8 #ene el -oyo. En %ondi%ione$ de (e#ilidad ade%"ada $e a%on$e<a
-oyo$ de 0? %m$. La e=peien%ia -a demo$#ado :"e a pe$a de lo$ %"idado$
e=#eno$ :"e $e $i'an en el #an$plan#e* $iempe -a&8n (alla$ lo :"e -a%e
ne%e$aio de<a en el $emilleo "na e$e/a de >? al @1J paa eempla)ala$* e$#o
impli%a :"e la$ plan#a$ de$#inada$ a eempla)a $ean %ada /e) m8$ de$aollada$*
po lo :"e de&e8n poda$e la$ a!%e$ de<8ndola$ %on "n piln de #iea :"e
de&e!a $e apo=imadamen#e de 01 = 01 %m$. Kay di/e$idad de opinione$
e$pe%#o a la .po%a de #an$plan#e.
La e=peien%ia indi%a :"e %on el #an$plan#e a lo$ F-H me$e$ la$
plan#a$ $e da3an meno$* :"e e(e%#"8ndolo a lo$ >?->H me$e$.
La opea%in de&e eali)a$e en #iempo de ll"/ia %"ando el %ampo
e$#. ya pepaado paa la $iem&a.
6
De&e e/i#a$e el #an$plan#e a lo$ H >1 me$e$* .po%a en la %"al $e
a'o#a el alimen#o popio de la $emilla y la$ a!%e$ no e$#8n %omple#amen#e
e$#a&le%ida$.
H.2.- di$#an%iamien#o:
El e$pa%io :"e '"aden la$ palmea$ en#e $! e$ m"y impo#an#e paa
$" de$aollo* el %"al de&e /aia $e'+n la$ %ondi%ione$ del $"elo y la /aiedad del
%o%o#eo. En e$#e a$pe%#o -ay :"e %on$idea: a7 :"e lo$ elemen#o$ n"#ien#e$ del
$"elo y la -"medad p"edan $e apo/e%-ado$ po la$ a!%e$ del %o%o#eo $in
in#e(een%ia$. 97 :"e la palma$ p"edan e%i&i la mayo il"mina%in po$i&le.
A #a/.$ de e=peien%ia$* $e -a e$#a&le%ido :"e la di$#an%ia m8$
a%on$e<a&le paa el %"l#i/o %ome%ial del %o%o paa $"elo$ po%o (.#ile$ e$ de >1
m#$. po lado a >1 m#$. en#e plan#a$ en el $i$#ema :"in%"n%io o #e$&olillo en e$#a
(oma %a&8n de F1 a H1 plan#a$ po man)ana.
H.?.- LA9ORES CULTURALES:
La (a$e ini%ial de %e%imien#o o $ea* el lap$o %ompendido en#e el
#an$plan#e y el #e%eo o %"a#o a3o de edad* e$ la .po%a m8$ %!#i%a de lo$
%o%o#eo$* en e$#e pe!odo la$ la&oe$ %"l#"ale$ de&en pa%#i%a$e %on e$meo y
(e%"en%ia* pin%ipalmen#e la$ :"e $e men%ionan a %on#in"a%in.
H.?.>.- CONTROL DE MALEOAS:
La$ mala$ -ie&a$ $e elimina8n %on$#an#emen#e* pin%ipiando %on
"n %!%"lo 6pla#eo7 de ?1 %m$. de adio y :"e $e8 mayo %"an#o* m8$ 'ande $ean
lo$ %o%o#eo$. Al mi$mo #iempo :"e $e %on#olan la$ mala$ -ie&a$ de&e
emo/e$e la #iea e$pe%ialmen#e en $"elo$ de #e=#"a pe$ada* %on el o&<e#o de
pemi#i la pene#a%in del aie y la -"medad* lo %"al &ene(i%ia a la plan#a.
H.?.@.- PODAS:
Po lo meno$ do$ /e%e$ al a3o* de&e8n e#ia$e la$ pa#e$ m"e#a$
del %o%o#eo* -o<a$ $e%a$* e$#o de in(loe$%en%ia$. La$ -o<a$ no de&en %o#a$e
%"ando no -ayan $e%ado* no impo#ando :"e e$#.n mad"a$* $al/o el %a$o de :"e
$e en%"en#en paa$i#ada$* p"e$#o :"e el %o#e de -o<a$ no $e%a$ e$ pe<"di%ial
paa el %o%o#eo.
H.?.0.- AERTILIOACIPN:
Se -an lle/ado a %a&o m"y po%o$ e=peimen#o$ $i$#em8#i%o$ paa
de#emina la$ ne%e$idade$ de la plan#a d"an#e $" %e%imien#o.
7
Se e%omienda al momen#o de la $iem&a 2-G on)a$ de "n a&ono
ni#o'enado y epe#i la do$i$ a lo$ G me$e$.
Al a3o apli%a "na li&a y %ada a3o $"&i "na li&a $in e=%ede de >2
li&a$La3o 6a&ono %omple#o7.
La pod"%%in de ?1 %o%o$ po 8&ol pod"%e "n pomedio de >1 Q'.
de %opa.
Se apli%a8 el a&ono al /oleo %"&iendo "n adio de
apo=imadamen#e >.@1 m#$. Alededo de la plan#a.
RECOMENDACIONES DE AERTILIOACION EN VARIOS LUGARES
C&ole$ ad"l#o$ 1.> a >.1 Q'. de 8%ido (o$(i%o %ada @ a3o$ en $"elo$ (an%o$
y li/iano$.
En $"elo$ m8$ pe$ado$ de 1.F? a > Q'. Po 8&ol.
En palmea$ </ene$ $e e%omiendan do$i$ m"%-o menoe$ y %on
apli%a%ione$ an"ale$.
Lo$ me<oe$ endimien#o$ $e lo'an al a'e'a ni#'eno y po#a$io a la$
apli%a%ione$ de ($(oo.
A"en#e: Vladimi I'na#ie(( y Kaold I. Pa'e: El "$o e(i%a) de (e#ili)an#e$.
E=peimen#o$ lle/ado$ a %a&o en Si LanBa dieon po e$"l#ado la$
e%omenda%ione$ de la $i'"ien#e me)%la paa la (e#ili)a%in de %o%o#eo$:
Kaina de K"e$o molido 0 pa#e$
To#a de i%ino 0 pa#e$
S"l(a#o de po#a$io > pa#e
TRATAMIENTOS
RECOMENDADOS
MALASIA INDONESIA
SRILANQA
Apli%a%in en Q'LM).
S"l(a#o amni%o
S"pe(o$(a#o >HJ
Clo"o de po#a$io
Apli%a%in en Q'L8&ol
Ni#'eno
S"pe(o$(a#o
Ceni)a$ de Kono$ %on @HJ de
Po#a$io.
HF.? a >F?
@>1.11 a 0?1
>1?.1 a @>1
Pe:"e3a$ do$i$
1.F a >.2
@H.1 a ?G.1
8
Apli%a%in a a)n de 0.?1. Q'. Po 8&ol
H.?.2.- COSECKA:
La /ida media de "na plan#a%in de %o%o#eo /a!a de %"aen#a a
$e$en#a a3o$. La pod"%%in %omien)a en#e lo$ %"a#o y lo$ $ei$ pimeo$.
El momen#o de la e%ole%%in depende del de$#ino de lo$ %o%o$.
A$!* paa el %on$"mo die%#o 6del a'"ay el al&"men7 en e$#ado (e$%o* $e %o$e%-a
en#e el $e=#o y el o%#a/o me$ de$p".$ de apae%e la (lo. Si :"iee pod"%i$e
%opa* $e e%ole%#a a pa#i del de%imopimeo me$* y %"ando el %o%o /a a
de$#ina$e a la $iem&a* $e e%o'e en plena mad"e)* e$ de%i* en#e el
de%imopimeo y el d.%imo #e%e me$. Lo$ %o%o$ mad"o$ de&en %o#a$e po
a%imo$* %on "n ma%-e#e o "na -o) de man'o la'o.
Como pomedio* $e (oma "n a%imo de %o%o$ al me$* po lo :"e e$"l#a
ne%e$aio /i$i#a el %o%o#al peidi%amen#e* d"an#e #odo el a3o. Lo$ endimien#o$
$on /aia&le$* peo "na plan#a en &"ena$ %ondi%ione$ lle'a a pod"%i -a$#a >@1
("#o$ an"ale$* lo :"e epe$en#a m8$ de ? #L-a. de %opa.
Dependiendo del "$o a :"e $e de$#inan lo$ %o%o$ e$#o$ p"eden $e
%o$e%-ado$ en /ede o %"ando el ("#o -aya al%an)ado $" mad"e) %omple#a.
C"ando el ("#o $e %o$e%-a /ede* la almenda e$ (ina deli%ada y $a&o$a* p#ima
paa $e %omida en $" e$#ado na#"al y la %a/idad e$#a %omple#amen#e llena de
a'"a a)"%aada y (e$%aE #am&i.n %"ando el pod"%#o $e de$#ina a la "#ili)a%in de
la (i&a 6&ono#e7 la %o$e%-a $e eali)a %on el ("#o en /ede po $e de me<o
%alidad.
C"ando $e #a#a de apo/e%-a la p"lpa paa la o&#en%in de %opa*
p"ede "#ili)a$e %"al:"iea de lo$ do$ m.#odo$ 'eneale$ :"e e=i$#en paa la
%o$e%-a de %o%o$* $iendo e$#o$:
>.- Re%ole%%in de lo$ ("#o$ %a!do$ po mad"e)
@.- Re%ole%%in de lo$ ("#o$ mad"o$ en el %o%o#eo 6$in e$pea :"e
%ai'an7.
En %ondi%ione$ nomale$ la$ n"e%e$ empie)an a %ae del %o%o#eo
#an pon#o %omo al%an)an el e$#ado %omple#o de mad"e) en /ol"men y pe$o :"e
en#on%e$ e$ meno del :"e #"/o do$ $emana$ an#e$* 'enealmen#e $on 21J ma$
li/iano$. E$#a di$min"%in de pe$o $i'ni(i%a meno po%en#a<e de ("#o$ :"e $e
:"ie&an en la %a!da y mayo (a%ilidad de #an$po#e. El ("#o en %omple#o e$#ado
de mad"a%in pe$en#a la p"lpa d"a y '"e$a* i%a en a%ei#eE la %an#idad
a&$ol"#a de %opa e$ mayo en la$ n"e%e$ %omple#amen#e mad"a$* 'enealmen#e
del @1 al 01J del pe$o #o#al de lo$ ("#o$ e$ %opa* %on#a el >1J :"e inden lo$
("#o$ in%omple#amen#e mad"o$.
9
Con#a la o&<e%in :"e (e%"en#emen#e #iene e$#e m.#odo de
%o$e%-a* de :"e al'"no$ ("#o$ al mad"a no $e de$penden $olo$ y %omien)an a
'emina en %ondi%ione$ de m"%-a -"medad. 9"no Ma))ani di%e: 4Copeland
a(ima :"e $e #a#a de "na %aa%#e!$#i%a -eedi#aia limi#ada a po%a$ /aiedade$.
A"ea de e$#o$ %a$o$ e=%ep%ionale$* el peli'o de 'emina%in pema#"a no
e=i$#e o e$ de popo%ione$ in$i'ni(i%an#e$5.
La p8%#i%a m8$ di("ndida paa %o$e%-a lo$ %o%o$ e$ la de %o#e de
a%imo$ $e e(e%#+a el %o#e de$de el $"elo %on in$#"men#o$ %o#an#e$ y o#o
ma#eial ade%"ado.
H.?.?.- VARIEDADES:
Di/e$idad 'en.#i%a:
Se di$#in'"en do$ '"po$ de %"l#i/ae$ de %o%o#eo: en "no$ la
(e%"nda%in $e pod"%e en#e (loe$ de plan#a$ di$#in#a$E en lo$ o#o$* #iene l"'a
en#e (loe$ de la mi$ma plan#a. Lo$ pimeo$ $e de$i'nan -a&i#"almen#e %on lo$
#.mino$ 'an %o%o#eo o Typi%a. A $" /e)* $e di/iden en do$ '"po$.
- Palmea$ :"e dan "n 'an n+meo de %o%o$* de #ama3o mediano y
%on &a<o endimien#o en %opa. En e$#e '"po $e en%"en#an el %o%o#eo %om+n
de C(i%a o%%iden#al* el de la$ i$la$ Sey%-elle$* el de la$ N"e/a$ K!&ida$ y el %o%o
de la$ i$la$ La:". di/a$ 6India7.
- Palmea$ :"e pod"%en "n n+meo mediano de 'ande$ %o%o$* %ada
"no de ello$ %on "n pe$o ele/ado en %opa* en#e la$ :"e podemo$ %i#a el %o%o
Ramona* el de Qo-Sam"l 6Tailandia7* el de Kai#!* el Qappadam 6India7* y el de San
9la$ 6Panam8.7
A lo$ %"l#i/ae$ de a"#o(e%"nda%in $e lo$ %ono%e %omo enano$.
Son m"y pe%o%e$ y pod"%en a&"ndan#e$ %o%o$ de pe:"e3o #ama3o. Se
%la$i(i%an $e'+n el %olo de la in(loe$%en%ia y del ("#o. De$#a%an el Enano /ede
6P"milla7* el Enano amaillo 6E&"nea7 y el Enano o<o 6Re'ia7.
La$ /aiedade$ enana$ pod"%en* po lo 'eneal* 'an n+meo de
("#o$* peo %ada "no de ello$ popo%iona po%a %an#idad de %opa. De&ido a $"
pe%o%idad #ienen 'an in#e.$ en la$ opea%ione$ de $ele%%in. A$!* $e -an
$ele%%ionado -!&ido$ de enano$ = 'ande$ %on ele/ada %alidad* en#e lo$ :"e
de$#a%an el P9 >@>* el Enano o<o = Ta-i#!* el Enano o<o de Came+n = Oe$#e
a(i%ano y el Enano o<o de Came+n = Rennell.
Se -an -e%-o m"y po%o$ e$#"dio$ $i$#em8#i%o$ paa $epaa la$
/aiedade$ del %o%o. Adem8$* $e en%"en#a :"e -ay 'ande$ %on#adi%%ione$ en
la$ /aiedade$ ya %la$i(i%ada$. Una mi$ma /aiedad $e %ono%e po /aio$
nom&e$.
10
Al'"no$ in/e$#i'adoe$ lo %la$i(i%an a &a$e del %olo del ("#o*
mien#a$ :"e o#o$ lo -a%en $e'+n la (oma. Sin em&a'o* #an#o en %olo %omo en
(oma e=i$#e "na 'an /aia&ilidad.
De a%"edo al #ama3o* $e p"eden di$#in'"i la$ $i'"ien#e$
/aiedade$* #omando de e(een%ia lo$ nom&e$ :"e $e le -an a$i'nado en
Ailipina$.
a7- Mediano o %oien#e 6La'"na* en Ailipina$7. S" %olo /a!a de$de
el /ede -a$#a el amaillo o$%"o. S" pod"%%in pomedio e$ de
G1 %o%o$ al a3o. En %ondi%ione$ (a/oa&le$ $" pod"%%in
%omien)a a lo$ ?-G a3o$* peo en %ondi%ione$ meno$ (a/oa&le$*
pin%ipia a lo$ >1 a3o$.
&7- Gi'an#e 6%ono%ido en Ailipina$ %omo San Ramn7. E$ %o%o
'ande de %olo /ede. S" pod"%%in e$ de >11 %o%o$ po a3o.
%7- Enano 6%ono%ido %on el nom&e de 4(ilipino57. E$
pe:"e3o* de %olo Amaillo y al#o endimien#o. Pod"%e ("#o$
a lo$ 2 a3o$ 6@11 %o%o$ an"ale$7.
Coco"eros #i#an"es$ Son empleado$ paa la pod"%%in de a%ei#e y paa
%on$"mo %omo ("#a (e$%a* a"n:"e $e %on#enido de a'"a e$ ele/ado* el $a&o e$
po%o d"l%e. La polini)a%in e$ %")ada* po ello e=i$#en "na 'an di/e$idad de
/aiedade$.
Tiene "na lon'e/idad de 21-D1 a3o$* $on o&"$#o$ y po$pean en #odo #ipo de
$"elo$ y %ondi%ione$ %lim8#i%a$.
Comien)an a (loe%e a lo$ H->1 a3o$ de $e plan#ado$* $iendo la pod"%%in
media de ("#o$ po plan#a al a3o e$ de ?1-H1 en /aiedade$ 'i'an#e$.
En#e $"$ /en#a<a$ de$#a%an el #ama3o del ("#o* la o&"$#e) de la plan#a y el
%on#enido ele/ado de %opa. Sin em&a'o* po$ee /aio$ in%on/enien#e$ %omo:
#olean#e a la en(emedad %ono%ida %omo Amarillamiento letal del cocotero* la
("%#i(i%a%in #ad!a* la di(i%"l#ad paa eali)a la&oe$ de %"l#i/o po $" ele/ado
po#e y la &a<a pod"%%in de ("#o$ po plan#a.
La$ /aiedade$ m8$ %"l#i/ada$ $on: Gi'an#e de Mala$ia 6GML7* Gi'an#e de Renell
6GRL7 de Ta-i#!* Gi'an#e del Oe$#e A(i%ano 6GOA7 de Co$#a de Ma(il* Al#o de
Iamai%a* Al#o de Panam8* Indio de Ceil8n* Ia/a Al#a* La'"na* Al#o de S"d8n* e#%.
%Coco"eros enanos$ A di(een%ia de lo$ #ipo$ 'i'an#e$ en lo$ %o%o#eo$ enano$ la
a"#o(e%"nda%in e$ mayo del D2J* lo %"al di$min"ye la di(een%ia%in en#e
pade$ e -i<o$. Tienen "na lon'e/idad de 01-0? a3o$. Po$pean en $"elo$ (.#ile$
y (loe%en al %"a#o a3o de $e plan#ado$.
La$ /aiedade$ m8$ %"l#i/ada$ $on: Amaillo de Mala$ia 6AAM7* Vede de 9a$il
6AVE97 de R!o Gande del No#e* Naan<a Enana de la India.
En /aiedade$ enana$ la pod"%%in media e$ de >?1-@21 ("#o$ po plan#a al a3o.
De&ido al $a&o del a'"a* $" pin%ipal "$o e$ la pod"%%in de a'"a paa %on$"mo
11
en &e&ida$ en/a$ada$* po el pe:"e3o #ama3o del ("#o e$ po%o a#a%#i/o paa
%on$"mo %omo ("#a (e$%a.
Al'"na$ de $"$ /en#a<a$ $on: la e$i$#en%ia al Amarillamiento letal del cocotero* la
pe%o%idad de pod"%%in* el ele/ado n+meo de ("#o$ po plan#a y el %e%imien#o
len#o. En#e $"$ in%on/enien#e$ de$#a%an: el pe:"e3o #ama3o del ("#o* la mala
%alidad de la %opa y $" $"$%ep#i&ilidad a peiodo$ %o#o$ de $e:"!a.
%&'(ri)os$ Son el pod"%#o del %"%e en#e plan#a$ del '"po de lo$ 'i'an#e$ y lo$
enano$.
Lo$ "$o$ de lo$ -!&ido$ $on m+l#iple$ ya :"e ad:"ieen la$ me<oe$ %"alidade$ de
lo$ pade$ dando %omo e$"l#ado ("#o$ de #ama3o de mediano a 'ande* &"en
$a&o* &"en endimien#o de %opa* %e%imien#o len#o* pod"%%in de ("#o$ al#a y
#am&i.n -eeda la e$i$#en%ia al amaillamien#o le#al del enano y me<oando la
#olean%ia del al#o a o#a$ en(emedade$.
El -!&ido m8$ %"l#i/ado e$: MAPAN VIC >2* :"e e$ "n %"%e en#e Enano
Mala$ino y Al#o de Panam8
H.?.G.- CONTROL DE PLAGAS R SUS ENAERMEDADES:
Una di/e$idad de in$e%#o$ y -on'o$ a#a%an al %o%o#eo* po/o%ando
%on$idea&le$ mema$ en la pod"%%in. 9onda en $" li&o 4INSECTOS
NOCIVOS R MOLESTIAS DE COSUERO EN 9RASIL5* $e3ala m8$ de H1
di(een#e$ pla'a$ y en(emedade$.
A.>.- PLAGAS:
De #odo$ lo$ in$e%#o$* lo$ m8$ da3ino$ pe#ene%en al oden de
lo$ %olep#eo$* e$pe%ialmen#e a la$ (amilia$ din8$#ido$ y %"%"lionido$* y al'"no$
-omp#eo$ de la (amilia %%%ido$. El e$#o $on pla'a$ lo%ale$ e$po8di%a$ o
po#en%ialmen#e peli'o$a$. Lo$ in$e%#o$ m8$ pe<"di%iale$ a e$a$ plan#a%ione$* $e
de$%i&an a %on#in"a%in.
>.- 9aenadoe$ del Co%o#eo 6R-y&n%op-o"$ palma"m7
Pe#ene%e a la (amilia de lo$ C"%"lionido$ a#a%an el %o'ollo del %o%o#eo. La$
-em&a$ de$p".$ de -a&e $ido (e%"ndada$ a&en pe:"e3o$ a'"<eo$ en la$
pa#e$ #iena$ de lo$ %o%ale$ y en lap$o de ?1 d!a$ pone m8$ o meno$ @?1 -"e/o$
:"e na%en en#e el $e'"ndo y el #e%e d!a de -a&e $ido depo$i#ado$.
La la/a pe(oa la$ pa#e$ #iena$ y $"a/e$ y a /e%e$ el
pe%!olo de la$ n"e/a$ -o<a$* -a%iendo 'ale!a$ :"e a#a/ie$an el #on%o en (oma
o&li%"a* po/o%ando (emen#a%in del palmi#o y la m"e#e del %o%o#eo. La +ni%a
$e3al e=#ena ini%ial de la pe$en%ia de e$#e &aenado* e$ :"e la n"e/a -o<a na%e
%o"'ada* de(ome y pae%e :"e -"&iea $ido ma$%ada.
S" %om&a#e $e p"ede e(e%#"a de /aia$ manea$ en#e ella$
la$ $i'"ien#e$:
12
>.- Se e=#ae el in$e%#o del a'"<eo %on "n peda)o de
alam&e %on la p"n#a do&lada pen$8ndolo -a$#a a#a/e$alo %on el o&<e#o de
de$#"ilo.
@.- A$pe<a la pa#e $"peio del e$#!pe %on a$enia#o de
plomo en $"$pen$in a%"o$a al @J* o en Ende= @1* M li#o po %L>11 li#o$ de
a'"a.
0.- Red"%i la po&la%in de lo$ in$e%#o$ ad"l#o$ %on
#ampa$ :"e %on$i$#en en di$#i&"i en la$ po=imidade$ de lo$ %o%ale$* palmea$
:"e $e a&en y de<an a&andonada$* -a%i.ndole$ /i$i#a$ peidi%a$ y al
en%on#ala$ %omple#amen#e in/adida$ $e de$#"i8n lo$ in$e%#o$ po medio$
me%8ni%o$ o :"!mi%o$.
2.- Elimina y :"ema el %o%o#eo :"e e$#8 $iendo a#a%ado
%on el o&<e#o de %o#a el %i%lo de /ida de lo$ in$e%#o$ :"e lo -an in/adido y
%on#ola $" popa'a%in.
@.- 9aenado del Ton%o 6R-ina &a&io$#i$7 :"e
pe#ene%e #am&i.n a lo$ %olep#eo$* (amilia$ %"%"linido$.
El onon ne'o del #a=. El ma%-o e$ m8$ 'ande :"e la
-em&a* adem8$ $e di(een%ia %on (a%ilidad po:"e #iene en la #ompa &ello$
"&io$* %o#o$ y den$o$ de lo$ :"e %ae%en la -em&a. D"an#e el d!a lo$ ad"l#o$
$e e$%onden en la$ e=ila$ de la$ -o<a$* e$pa#a$ e in(loe$%en%ia$* d"an#e la
no%-e $e ponen en a%#i/idad pe(ieen &"$%a la$ pa#e$ -eida$ o la$#imada$ del
e$#!peE m"y aa /e) a#a%an la pa#e #iena. La la/a a&e $" 'ale!a en (oma m8$
o meno$ -oi)on#al %on "n pe:"e3o de%li/e :"e pemi#e a la $a&ia e$%"i paa
a("ea lo %"al man%-a el #on%o del %o%o#eo y den"n%ia la pe$en%ia del in$e%#o.
Se %om&a#e de la $i'"ien#e manea:
>.- Con "n alam&e de p"n#a %"/a o %on "na$ pin)a$* $e
e#ia el in$e%#o de la 'ale!a paa de$#"ilo.
@.- Paa e/i#a :"e la$ plan#a%ione$ %omple#a$ $ean
in(e$#ada$ po e$#o$ in$e%#o$* e$ pe(ei&le de$#"i #odo$ lo$ %o%o#eo$ a#a%ado$
a&iendo el e$#!pe y de$#"yendo lo$ in$e%#o$ e=i$#en#e$ %on lo %"al $e e/i#a8 la
popa'a%in.
0.- Pin#a %on %aldo &dele$ 6"n Qilo'amo de $"l(a#o de
%o&e %i$#ali)ado* "n Bilo'amo de %al /i/a* >11 li#o$ de a'"a7 la$ pa#e$
:"emada$* pe(oada$ o man%-ada$ del e$#!pe#e.
13
0.- Valo$pila p#y%-i$ Dya* :"e /iene a $e la polilla de lo$ %o%ale$.
La$ la/a$ a#a%an la$ (loe$ (emenina$ del %o%o#eo an#e$ y de$p".$ de
(e%"ndada$. La la/a e$ &lan%a %on el do$o pi'men#ado* %on li$#a$ pado$a$
o$ada$* %a&e)a amaillen#a de >1 a >@ mm. De la'o* $e %!a en la In(loe$%en%ia
e%ien#emen#e a&ie#aE el ad"l#o #iene m8$ o meno$ >2 mm. De an%-o %on la$ ala$
a&ie#a$.
S" %om&a#e p"ede e(e%#"a$e median#e p"l/ei)a%in de 9KC al >J
de i$meo 'ama* epi#iendo el #a#amien#o %ada /ein#e d!a$* $e -an de$%"&ie#o
o#o$ dene$ de in$e%#o$ y o#a$ e$pe%ie$ animale$ en la$ )ona$ %o%o#ea$* po lo
:"e lo$ a'i%"l#oe$ dedi%ado$ a e$#e %"l#i/o$ ne%e$i#an e$#a m"y ale#a$
in$pe%%ionando %on (e%"en%ia $"$ %"l#i/o$ paa pode ini%ia opo#"namen#e $"
%om&a#e y no lamen#a 'ande$ p.dida$ po$#eioe$.
ENAERMEDADES:
a7- Ma%-i#e$ de la Ko<a 9on%eada: o 9leedin' S#em 6Tiela/iop$i$
paado=a Vin#on Ione$ >>L e(ii.ndo$e a e$#a en(emedad del %o%o#eo* :"e
e$#"dio en Tinidad* a(ima :"e ella $ola e$ la %a"$a de mayoe$ da3o$ :"e #oda$
la$ o#a$ en(emedade$ en %on<"n#oE e$#a $e -a pe$en#ado en #odo$ lo$ pa!$e$
:"e pod"%en %o%o. E$#a en(emedad $e iden#i(i%a en el 8&ol %"ando #e$ o m8$
-o<a$ de "n mi$mo %o%o#eo $e &o%ean al mi$mo #iempo* a%ompa3ada de "na
p"di%in &a%#eiana de la &a$e y plie'"e$ de la$ -o<"ela$ %eada$ del -"e$o
%en#al.
C"ando la en(emedad $e en%"en#a pe$en#e en la plan#a%in* la
$"$#i#"%in del %o%o#eo e$ %a$i la +ni%a $ol"%in* $al/o el %a$o en :"e el #eeno
p"eda $e o&<e#o de #a#amien#o e$pe%ial.
La e%"pea%in p"ede lo'a$e #empoal o pemanen#e peo "na /e)
e$#a&le%ida* $i /"el/e a $e a#a%ada* di(!%ilmen#e $"&$i$#i8 po m"%-o #iempo
@.- P"di%in del Co'ollo:
Ca"$ado po el -on'o 6P-y#op-oa palmi/oa7E $"$ $!n#oma$ $on de
(8%il iden#i(i%a%in y di(een#e$ a la$ o#a$ en(emedade$E $e pe$en#a ini%ialmen#e
%on el ma%-i#amien#o de la$ -o<a$ %en#ale$ m8$ </ene$* #omando pimeo "n
%olo pado %lao* $e'"ido de "n o&$%"e%imien#o :"e #emina* po do&lala$
:"e&ando la &a$e del 8:"i$ a"n:"e la$ -o<a$ m8$ /ie<a$ lo'an %on$e/a $"
%olo /ede. La p"di%in a/an)a -a$#a lle'a al %oa)n del %o%o#eo a%"$ado la
m"e#e del %o'ollo %on lo %"al $e :"eda paali)ado $" %e%imien#o.
E$#a en(emedad p"ede a#a%a lo$ %o%o#eo$ de #oda$ edade$* peo
el %on#a'io e$ m8$ (8%il y m8$ (e%"en#e de la$ plan#a$ /ie<a$ a la$ plan#a$
</ene$. Se -a #a#ado de %om&a#i la en(emedad po medio de ("n'i%ida$ lo %"al
-a dado e$"l#ado$ %on#adi%#oio$.
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0.- a"n:"e &a$#an#e %o$#o$a* peo e(e%#i/a* -a $ido la de$#"%%in de la$
palma$ en(ema$ po medio de ("e'o po%"ando :"e lo$ #e<ido$ podido$ de la$
-o<a$ y del %o'ollo :"eden de&a<o* paa e/i#a la di$pe$in de la$ e$poa$ del
-on'o "a**o a#u)o o +un"a )e L,-i. S"$ %aa%#e!$#i%a$ $on el amaillamien#o de
lo$ 8pi%e$ y la ed"%%in del #ama3o de la$ -o<a$ #al %omo la ed"%%in del
di8me#o del #on%o* %on e$#a en(emedad $! $e de$aolla el %o%o#eo de<a8 de
pod"%i y (inalmen#e moi8.
La en(emedad %i#ada* $e a#i&"ye a (a%#oe$ (i$iol'i%o$ %omo:
dena<e de(i%ien#e de lo$ $"elo$* de(i%ien%ia$ n"#i#i/a$ :"e p"eden $e $"peada$
%on po'ama$ de a&ono y ade%"ado #a#amien#o de lo$ $"elo$.
2.- En#e o#a$ en(emedade$ :"e a#a%an a lo$ %o%o#eo$ peo $on
meno$ (e%"en#e$ :"e la$ an#eioe$* e$#8n el 4Anillo o<o5. Ca"$ado po
nem8#odo$. La 4Aal$a ma%-i#e$5 y el 4E="dado del #allo5 6am&o$ %a"$ado$ po
le$ione$ me%8ni%a$7 y el 4Cadan' Cadan'5 de oi'en /ial* m8$ al'"na$
en(emedade$ de la$ a!%e$ y de la$ -o<a$ :"e en $" mayo!a $e oi'inan po
a)one$ de #ipo (i$iol'i%o y da3o$ me%8ni%o$ del a#a:"e de al'+n in$e%#o :"e
%on/ie#a el %o%o#eo en $" ("en#e de alimen#o y al&e'"e.
IN.- PRODUCTOS DEL COCO:
Lo$ pod"%#o$ del %o%o#eo $e "#ili)an de m"y di/e$a$ (oma$. El ("#o $e
%on$"me %omo ("#a (e$%a* de e$en%iale$E ind"$#ialmen#e* $e -a "$ado paa
-a%e <a&one$* a"n:"e en la a%#"alidad lo $"$#i#"yen o#o$ pod"%#o$. Koy en d!a
$"$ apli%a%ione$ m8$ impo#an#e$ $on la (a&i%a%in de ma'aina$* %o$m.#i%o$ y
l"&i%an#e$ y en meno 'ado* e$#eaina paa /ela$. La %opa 6m.d"la del %o%o7
$e%a $e emplea en %on(i#e!a7.
S"i)8$ $ea el %o%o la plan#a :"e m8$ pod"%#o$ po/ee a la a)a -"mana.
La ("#a e$#8 %omp"e$#a de %ane o p"lpa* a'"a* %a$%o y %8$%aa. La %ane o
p"lpa #iene "n al#o /alo n"#i#i/o* e$pe%ialmen#e en 'a$a y po#e!na$E de ella
#am&i.n $e o&#iene "na %la$e de man#e%a :"e $e "$a paa %o%ina* a$! %omo el
a%ei#e de %o%o empleado en la (a&i%a%in de /ela$* pe("me$* <a&one$* 'a$a$
paa el %a&ello y a%ei#e paa l8mpaa$.
El <"'o le%-o$o :"e pod"%e la p"lpa al e=pimi$e $e in%l"ye en pla#o$
na#i/o$.
La p"lpa e=pimida $e "$a en la %on(e%%in de 'olo$ina$ y %omo alimen#o
de animale$.
El a'"a e$ "na &e&ida a'ada&le y e(e$%an#e* %"ando no e$#8
%omple#amen#e mad"o.
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Del %a$%o in#eio $e (a&i%an /a$i<a$* %"%-aa$ y pie)a$ de adono.
La %"&ie#a e=#eio o %8$%aa $e "$a en la man"(a%#"a de %"eda$* %epillo$
y o&<e#o$ (i&o$o$.
El #on%o $e emplea en la %on$#"%%in de %a$a$* an%-o$ y p"en#e$.
Tam&i.n $e "#ili)a %omo %om&"$#i&le.
La$ -o<a$ $e "$an paa #e%-a %a$a$ y paa -a%e %o#ina$. El ne/io
pin%ipal de la -o<a y lo$ a%imo$ $e emplean #am&i.n %omo %om&"$#i&le$.
La $ele%%in de la Copa de&e e(e%#"a$e %"idado$amen#e* ya :"e de o#a
manea $e p"ede #ene ("e#e$ $an%ione$ po pa#e de lo$ %ompadoe$.
En el S"e$#e de A$ia lo$ %o%o$ $e %o$e%-an de la$ palma$* %on el
e$"l#ado de :"e no $iempe e$#8n %omple#amen#e mad"o$. La Copa :"e $e
o&#iene de ello$* pe$en#a "na mayo /aia%in :"e la :"e $e pod"%e en el
Kemi$(eio O%%iden#al* en donde la p8%#i%a 'eneal e$ %ole%#a lo$ %o%o$ "na /e)
:"e -an %a!do al $"elo.
Genealmen#e la Copa Come%ial %on#iene apo=imadamen#e GJ de
-"medad. Se p"ede pe$en#a "n 'an de#eioo $i di%-a %an#idade$ $e e=%ede en
m8$ de @ 0J. La Copa de &"ena %alidad :"e $e -a mane<ado de&idamen#e en
$" em&a:"e* %on#iene %e%a de G2J de a%ei#e* del %"al $e p"ede e=#ae po
pe$in Kid8"li%a :"e e$ el m.#odo m8$ %om+nmen#e "#ili)ado paa la e=#a%%in
del a%ei#e -a$#a el G>J. La e=#a%%in de a%ei#e$ median#e $ol/en#e* lo'a "na
mayo po%en#a<e* peo 'enealmen#e no e$ e%onmi%a. El %on#enido de po#e!na
e$ del FJ* ma#eia$ 'a$a$ G1J* -ida#o$ de %a&ono >1J* (i&a 2J* %eni)a$ @J*
ma#eia$ 'a$a$ e=#a%#i/a$ no ni#o'enada$ >0J.
Lo$ $i'"ien#e$ (a%#oe$ de %on/e$in p"eden $e de "#ilidad en la$
e:"i/alen%ia$ de %o%o$ a %opa* a%ei#e o %o%o $e%o.
Una #onelada m.#i%a de %opa T ?*?11 %o%o$
Una #onelada m.#i%a de a%ei#e T H*DG1 %o%o$ 6G>.?J de endimien#o7
Una #onelada m.#i%a de %o%o $e%o T F*G11 %o%o$.
El a%ei#e de %o%o e$ "n a%ei#e :"e no $e%a 8pidamen#e* %on pe$o
e$pe%!(i%o de 1.D> a 1.D@ y :"e $e $olidi(i%a en#e >H
1
y @1
1
C. El 'ado de
$aponi(i%a%in e$ el ma$ al#o de #oda$ la$ 'a$a$ %ome%iale$. Lo$ "$o$
pin%ipale$ de a%ei#e* e$pe%ialmen#e el de 'ado$ m8$ (ino$* in%l"yen la
(a&i%a%in de ma'aina y <a&one$. La pa$#a $e "#ili)a en 'ande$ %an#idade$
%omo alimen#o paa el 'anado* de&ido a $" al#o %on#enido de po#e!na$* a)+%a y
/i#amina$. Un #e%e pod"%#o de po#en%ial impo#an%ia %ome%ial* e$ la (i&a del
me$o%apio del %o%o. La$ %"&ie#a$ (i&o$a$ de lo$ %o%o$* #am&i.n $e -an
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"#ili)ado* a"n:"e en meno e$%ala* paa la pepaa%in de e$#i.%ol a#i(i%ial y paa
a%ol%-ado del $"elo en o#o$ %"l#i/o$ #opi%ale$.
Lo$ an8li$i$ :"!mi%o$ paa %o%o$ mad"o$ m"e$#an :"e $" %ompo$i%in
media e$ la $i'"ien#e: Endo$pemo-211 '.E %opa-@11 '.* a%ei#e >@? '.E /alo
%ali%o del a%ei#e* >.>F1 %alo!a$ po 'amoE pa$#a-F? '.E po#e!na$ >@ '.E
a)+%a G.2 'amo$E /i#amina 9>-2G U.I.E Vi#amina 9@-1.111G '.E /i#amina C-1.1@0
'.
N.- INDUSTRIALIOACION:
El pin%ipal po%e$o ind"$#ial ela%ionado %on lo$ ("#o$ del %o%o#eo e$ la
o&#en%in de la %opa. Di%-o po%e$o %ompende la$ $i'"ien#e$ (a$e$:
- De$(i&ado* :"e %on$i$#e en elimina la$ en/ol#"a$ de lo$ %o%o$.
- Ca$%ado " o&#en%in de la$ do$ mi#ade$ de lo$ %o%o$ de$(i&ado$.
- Pe$e%ado y $e%ado en el -ono.
- E=#a%%in de la %opa* en la :"e $e o&#ienen %omo e$id"o la$
%8$%aa$.
- Se%ado al -ono de la %opa.
- Sele%%in* limpiado y em&ala<e de la %opa.
O#o$ po%e$o$ ind"$#iale$ pemi#en o&#ene el a%ei#e* la #o#a de %opa* la
le%-e de %o%o o el %o%o allado.
NI.- 9I9LIOGRAAIA:
>.- AERNANDEO GONOALEO I. En%i%lopedia P8%#i%a de la A'i%"l#"a
y la Ganade!a. Edi#oial O%.anoL%en#"m. 9a%elona* E$pa3a
>DDH.
@.- AREMUND-OILLER* DE LAMOTKE. 4El %o%o#eoE T.%ni%a$ A'!%ola$
y Pod"%%ione$ Topi%ale$ 4Edi#oial 9l"me. MADRID >*DGD.
0. - LITTLE* El&e# L. 4C&ole$ Com"ne$ de P"e#o Ri%o y la$ I$la$
V!'ene$5 Edi#oial U.P.R. >DGF.
2.- MOLINA* L"i$ A. 4El in(omado A'!%ola5 No. @>-@@. Cen#o
E=peimen#al Lo$ 9illan#e$5 DIGESA* Mini$#eio de
A'i%"l#"a >DF2.
Caleona>0Uya-oo.%om.m=
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18