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19940401 Las Recetas Internacionales Favoritas Del Chef G

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Los Anish son una comunidad que se ha mantenido en el tiempo según su propio
modo de vida, conservador, simple y muy característico, basado en una economía
agraria. Por ellos sus recetas son muy fáciles y sencillas

Ingredientes

2 tazas de de azúcar negro
2 tazas de harina
¾ de taza de margarina
1 huevo
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 taza de café caliente
1 cucharadita de bicarbonato de soda
Azúcar impalpable o en polvo c/n para el decorado final

Preparación

Precaliente el horno a 170°C (350°F). En un tazón grande mezcle el azúcar, la harina
y la margarina hasta lograr una arenilla grumosa y separe 1 taza de esta mezcla para
una cubierta crujiente, disuelva el bicarbonato en el café y añádalo a la mezcla de
harina en el tazón. Mezcle, y añada el huevo batido con la vainilla, extienda en una
placa de horno y espolvoree con la taza que separo. Esta es una torta parecida a un
pionono, es decir un biscocho delgado. Hornee durante 30 minutos, y espolvoree con
azúcar después de horneado.

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