Kuchen

de
Ciruelas


- Cantidad de personas: 6
- Tiempo Preparacin: 30 min.
- Tiempo Coccin: 30 min.
- Dificultad: Fcil
- Costo: Bajo
- Ingredientes:
500 grs. de harina
1 1/2 cucharaditas de polvos de hornear
250 grs. de mantequilla
500 grs. de ciruelas
1 yema
3 cucharadas de azcar
Sal

- Preparacin:
En un Bol, Cernir la harina con los
polvos de hornear y aadir la mantequilla
y sal. Trabajar la masa con las manos,
agregando agua de a poco hasta formar
una masa blanda y homognea. Dejar
reposar por 2 hrs. aprox.

Mientras tanto, cortar las ciruelas por la
mitad y retirarles el carozo. Reservar.

En una superficie lisa, Uslerear la masa
reservada y poner 3/4 de ella en un molde
no muy alto, forrando el fondo y los
bordes, y reservar el resto. A
continuacin, esparcir por el fondo la
mitad del azcar y disponer, luego, las
ciruela reservadas (con la parte redonda
hacia abajo). Esparcir sobre estas el azcar
restante y cubrir todo con un enrejado de
masa, hecho con tiritas de masa
(utilizando la masa reservada).
Finalmente, barnizar el enrejado de masa
con la yema y hornear por 30 min. aprox.