El termino pancreatitis

significa una
inflamacin de la
glndula pancretica.
Puede ser repentina
(aguda) o un seceso
recurrente (crnico).
En la pancreatitis aguda se
manifiesta por sntomas tales
como:
Nauseas.
Vmitos.
Flatulencias.
Fiebre.
Detencin del transito
intestinal.
Presin arterial baja.
Ictericia.
La pancreatitis crnica causa
daos irreversibles en el
pncreas. Se manifiesta en
dolores recurrentes desde horas
hasta das en la parte superior
del abdomen y algunos de los
siguientes sntomas:
Perdida de peso.
Flatulencias, diarrea.
Desarrollo de diabetes mellitus.
Eventualmente ictericia.
Grasas: deben estar
reducidas al 15% del valor
calrico total.

Protenas: deben representar
el 25% del valor calrico
total.

Hidratos de carbono: su valor
deber ser alto alrededor del
60% del valor calrico total.
Una pancreatitis relacionada
con el alcohol se puede
evitar si se elimina el
consumo regular de grandes
cantidades de alcohol.

El riesgo de clculos biliares,
que son tambin causa muy
frecuente de pancreatitis
aguda, se puede suprimir
mediante una alimentacin
equilibrada baja en grasas.