En el Mercado Central de Huaraz, en la cuadra dos de la Av.
Raymondi, a los 30 das del mes de noviembre de 2011, siendo las 7:30 a.m., en el operativo En defensa de la vida 2011, dirigido por el Ing. Elas Orellana Paredes, Director Municipal de Comercializacin de la Municipalidad Provincial de Huaraz, y con el apoyo de la Polica Municipal, se procedi a decomisar carne para consumo humano de dudosa procedencia, y que sin contar con el respectivo certificado sanitario y en estado de descomposicin, era vendida en la calle, expuesta a la contaminacin. Se logr decomisar la siguiente cantidad de este producto alimenticio:
1. 50 kilos de carne de ganado ovino:---------------------------------------- 2. 56 kilos de carne de ganado ovino:---------------------------------------- 3. 87 kilos de carne de ganado porcino:------------------------------------- 4. 34 kilos de carne de tortuga charapa:------------------------------------
Toda la carne decomisada ha sido trasladada al paraje de Cusipampa para su incineracin inmediata.
Se adjunta la nmina de las personas que vendan este producto con la especificacin de la cantidad y especie de carne decomisada a cada una, para los fines de ley.
Sin observacin que hacer contar, firmamos este documento en seal de conformidad y aceptacin, en original y tres copias.----------
Ing. ELAS ORELLANA PAREDES WILLY SAAVEDRA SALCEDO Director Municipal de Comercializacin Jefe de la Polica Municipal
ANEXO: Relacin de personas que vendan carne que ha sido decomisada.
C.c.: Oficina de Control de la Municipalidad. Jefatura de la Polica Municipal. Archivo.