Por el diseo robusto del equipo, el mantenimiento requerido es mnimo.

Sin embargo,
es importante tener en consideracion la siguiente informacin:

1. La navaja (5) y el cedazo (6) siempre deben tener filo. Remplcelos despus de
cierto tiempo de uso o si se observa que la calidad de la carne molida ya no es tan
fina como la primera vez.

1. Tambin deber de reemplazar la navaja y el cedazo cuando el ensamble se
vuelva flojo a pesar de que la tuerca para el cabezal (7) est debidamente
ensamblada.

1. Si el cable (25) o el conector resultaran daados, debern ser reemplazados
inmediatamente por su tcnico de servicio autorizado para evitar cualquier riesgo
elctrico.

1. Para prevenir cualquier riesgo de choque elctrico y/o la intrusin de agua o
restos de comida, las membranas de la botonera (23) y (24) debern revisarse
diariamente y reemplazarse de ser necesario.
Tipo de mancha Mtodo de limpieza sugerido



Lave con jabn o detergente (para platos) en agua tibia. Aplquelo con una

Comunes esponja, trapo o cepillo de cerdas suaves. Enjuague en agua limpia y

seque por completo.



Dedos, manos Use detergente y agua tibia. Seque totalmente.




Marcas de Agua
Use agua limpia (de garrafn de ser necesario). Evitar dejar secar al aire


libre. Puede utilizar secadora (cabello) o limpiar con pauelos desechables.






Grasa, aceites
Use agua limpia, puede agregar un poco de vinagre de ser necesario.


Enjuague con agua limpia una vez ms y seque.





Lave la superficie con removedores especiales de xido (de venta en


xido
tiendas de autoservicio), Brasso o incluso solucin a base de bicarbonato de


sodio. Aplique usndo una esponja no abrasiva. Enjuague completamente



con agua limpia.





suciedad y restos Lave la superficie con jabn suave. Aplquelo usando un trapo no abrasivo.

de comida Enjuague con agua limpia.



CUIDADOS ESPECIALES DEL ACERO INOXIDABLE

Esta es una gua para los mtodos de limpieza mas comunes del acero inoxidable.