GRUPO NUTRESA

Grupo Nutresa ha adoptado el desarrollo sostenible como un marco prioritario y

envolvente de actuacin de los objetivos estratgicos, para alcanzar resultados
que logren un equilibrio benfico para todos los grupos de inters relacionados
con la organizacin.

1. POLITICA AMBIENTAL:
Compromisos con el Desarrollo Sostenible, regida por los siguientes
principios bsicos:
Uso racional de los recursos y consideracin del impacto ambiental, como
variable clave, desde la planificacin de los proyectos, procesos y
productos.
Implementacin de buenas prcticas ambientales y adopcin de
tecnologas limpias que minimicen la afectacin del medio ambiente y se
usen con un criterio de eco-eficiencia.

Consideramos fundamental incentivar permanentemente proyectos y prcticas con
criterio de eco-eficiencia, buscar el ahorro y la eficacia en procesos con mejor
desempeo industrial, usar tecnologas apropiadas y amigables con el medio
ambiente.

2. CONSUMO ENERGETICO:

El uso de energa total de nuestras fuentes energticas consolidadas se concentr
en el uso de combustibles ms limpios, como el gas natural y energa elctrica,
que representan el 55,2% y 24,9%, respectivamente; con un valor acumulado de
80,1% y un significativo incremento en relacin con el ao anterior de 5,2%.

El uso de la biomasa originado en los procesos productivos, utilizada como fuente
energtica, representa el 13,5% de la canasta, quedando un 6,4%, en otro tipo de
combustibles. Destacamos la meta de llegar al ao 2020 como un Grupo que
utiliza el 100% de fuentes de abastecimiento de energa limpia, incluyendo el
consumo de su propia biomasa. Esto nos exige avanzar en la disminucin de
combustibles considerados menos limpios como el crudo y el disel, los cuales
esperamos llegar a utilizar solo en casos de emergencia por corte en el suministro
de electricidad o gas natural.

3. CONSUMO AGUA:

Un ejemplo de iniciativas para optimizar el uso eficiente del agua es la adelantada
por Crnicos Nutresa, que ha permitido disminuir el consumo de este recurso, con
la optimizacin de los sistemas de lavado, adquisicin de equipos de menor
consumo de agua y proyectos de recirculacin de agua en procesos de servicios.



Consideramos que todas nuestras operaciones cuentan con fuentes seguras de
abastecimiento, proporcionadas por las empresas de servicios pblicos o con
abastecimiento de fuentes hdricas permitidas por autoridades ambientales; que
no presentan desabastecimiento de agua, salvo casos excepcionales, que puedan
afectar la prestacin del servicio pblico en toda la comunidad; y que los
volmenes requeridos individualmente en las diferentes instalaciones industriales
de nuestros Negocios son bajos en relacin con la demanda y el volumen
disponible de suministro.

4. EMISIONES:

En lnea con la sustitucin de combustibles, la reduccin en el consumo de los
principales energticos, la instalacin de sistemas de control ambiental y los
incrementos en eficiencia trmica en los procesos, se ha logrado disminuir la
cantidad de material particulado y gases emitida a la atmsfera en (25,2%)
Material Particulado; (20,1%) xidos de nitrgeno (NOx) y (20,0%) dixido de
azufre
(SO2), contribuyendo a la mejora en la calidad del aire, donde se ubican nuestras
plantas.

5. RESIDUOS:

El Grupo sigue profundizando los programas de MIRS (Manejo Integral de
Residuos Slidos) en todas las plantas, y el proceso de educacin ambiental sigue
de la mano. Se ha logrado reducir la generacin de residuos en un 3% respecto
del ao anterior. Los programas de sustitucin de productos contaminantes y
reduccin de los materiales peligrosos utilizados, han permitido que los residuos
peligrosos tuvieran una disminucin de 6,3% respecto a 2011.

6. EMPAQUES:

A travs del programa de xitos Innovadores trabajamos conjuntamente con
nuestros proveedores, apalancndonos en su conocimiento y experiencia para
generar acciones en pro de la proteccin del medio ambiente, tales como
desarrollar materiales de empaque con menor peso, menores dimensiones, menor
cantidad de tintas, etc. Se valoraron varios xitos Innovadores con impacto en
sostenibilidad implementados en 2012 como el uso de factura electrnica,
rediseo de dotacin del personal de plantas, reduccin de tintas en empaque.

7. MANUAL DE TRANSPORTE LIMPIO Y HUELLA DE CARBONO

Nutresa creo un manual llamado el manual del transporte limpio el cual define un
marco de actuacin y de referenciacin, con un criterio de eco eficiencia para que,
el servicio de transporte reduzca su impacto al ambiente, en trminos de
emisiones de gases efecto invernadero, contribuyendo igualmente a tener un
transporte de carga responsable y competitivo que acte de forma amigable con el
medio ambiente.



Dentro de las polticas ambientales que se contemplan en el manual, el grupo
Nutresa viene calculando la Huella de carbono de sus negocios desde 2009, y
ahora quiere hacer extensivo su trabajo a la red de valor, incluyendo en sus
indicadores la huella de carbono de su cadena de distribucin. La huella de
carbono permite cuantificar las emisiones de gases efecto invernadero, y permite
definir acciones que reduzcan su impacto negativo en el cambio climtico.

BIBLIOGRAFIA

1. GRUPO EMPRESARIAL NUTRESA. (2011). Manual del transporte
limpio. Recuperado de:
http://www.gruponutresa.com/es/webfm_send/345.
2. GRUPO EMPRESARIAL NUTRESA (2011). Poltica ambiental
corporativa. Recuperado de:
http://www.gruponutresa.com/es/content/pol%C3%ADtica-ambiental-0.