SODIO-POTASIO-CLORO

Estn distribuidos en todos los tejidos y fluidos corporales, pero el sodio y el cloro son elementos
extracelulares y el potasio es intracelular.
Regulan 4 importantes funciones fisiolgicas:
Distribucin y balance hdrico.
Equilibrio osmtico.
Balance acido-base.
Irritabilidad muscular.
Son absorbidos por el tracto gastrointestinal y eliminados por heces, orina y sudor.
Es necesario limitar el aporte de sodio para no causar hipertensin arterial y limitar el potasio para
evitar la insuficiencia renal.
Los alimentos ricos en sodio son: leche y derivados, mantequilla y margarina, carnes saladas,
ahumados, conservas, embutidos, mariscos, alimentos preparados y pan blanco entre otros.
Principal fuente de sodio: la sal y aditivos alimentarios.
Principal fuente de potasio: frutas y verduras.
Principal fuente diettica de cloro: la sal (CINa)
Requerimientos:
Sodio: 200mg/da.
Cloro: 300mg/da.
Potasio: 1.6 a 2mg/da.