Nombre: Diana Katherine Carreo Moyano

Tarea #1
Anlisis de variables

Suponga que usted quiere investigar los factores que potencialmente influyen el cocinado del arroz.
a) Que usara usted como variable de respuesta en este experimento? Como medira usted esta
respuesta?

Los granos cocidos serian la variable de respuesta, cuando se prepara arroz la forma de
diferenciar los granos cocidos a los granos no cocidos es al momento ingerirlo, sin
embargo, para realizar un estudio de ello, sera necesario contar grano de arroz cocido y
grano de arroz no cocido de forma manual, debido a que factores como la humedad y el
peso que gane el arroz al cocinarse debido al agua que absorban hacen que sea muy
difcil medir esta respuesta de otras formas. Tambin para medir la respuesta tomara
un tiempo fijo, por ejemplo media hora como referencia, es decir, contar los granos
cocidos y los granos no cocidos despus de media hora de haber empezado el
experimento.

b) Haga una lista de todas las posibles Fuentes de variabilidad que podran impactar en su
respuesta.

Temperatura - llama
Tiempo de coccin
Cantidad de aceite
Cantidad de arroz, Cantidad de agua (relacin arroz/agua)
Modo de preparacin
Tipo de olla
Tipo de arroz
Tipo de aceite
c) Complete las primeras tres etapas de la gua vista en clase para disear un experimento.

1) Reconocimiento y planteamiento del problema:
Al momento de preparar arroz se espera que todo el grano se cocine, para buscar los factores que
potencialmente influyan en el cocinado del arroz, es necesario tomar los factores que se encuentren
relevantes y escoger los niveles que se variaran para ver de qu forma van influyendo cada uno en
el cocinado del arroz, la idea es encontrar las variables que me den mayor porcentaje de arroz
cocido.
2) Escoger los factores niveles e intervalos
Los factores que ms influiran y los cuales sera ms fcil determinar los niveles son los siguientes:
Para cada factor se tomaran dos niveles
Relacin arroz /agua: Por 1 taza de arroz agregar 2 pocillos de agua
Por 2 tazas de arroz agregar 3 pocillos de agua
Suponiendo que en una taza de caben 500 granos de arroz, para poder medir al final la
variable de respuesta.

Modo de preparacin: Agregar el aceite, luego el arroz y luego el agua
Agregar el aceite, el agua y luego el arroz
Temperatura ( Cantidad de llama): Llama media
Llama baja
Tipo de olla: Con tefln
Sin tefln

3) Seleccin de las variables de respuesta:

Porcentaje de arroz cocido: