CURANTO: MARISCOS (CHOLGAS,ALMEJAS,CHORITOS,PICOROCOS), CARNES,

LONGANIZAS,POLLO,CHANCHO AHUMADO Y CHORIZO. SE HACE EN UN HOYO

EN LA TIERRA Y SE TAPA CON HOJAS GRANDES

MILCAO : PAPA RALLADA SE JUNTA CON PAPA COCIDA MOLIDA, SAL MANTECA,
CHICHARRON SE HACE FRITA O EN MANTECA
MAZAMORRA: HARINA CRUDA O COCIDA MESCLADA CON GROSELLAS O
MANZANAS, AGUA Y AZUCAR. LA HARINA SE PUEDE CAMBIAR POR TRIGO
TOSTADO.
CAZUELA CHILOTA: TROZOS DE CARNE Y PIMIENTO,PAPAS CORTADAS,
ARROZ, COCHAYUYO
HARINA TOSTADA: HARINA,MANTECA Y AGUA CALIENTE