Queque de

Zanahoria


- Cantidad de personas: 8
- Tiempo Preparacin: 20 min.
- Tiempo Coccin: 40 min.
- Dificultad: Fcil
- Costo: Bajo
- Ingredientes:
3 zanahorias (ralladas)
1 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de clavo de olor
2 cucharaditas de vainilla
3 cucharaditas de polvos de hornear
125 grs. de mantequilla (ablandada)
Ralladura de naranja
1 taza de pasas
2 tazas de harina
1 taza de azcar
2 huevos

- Preparacin:
Batir la mantequilla con el azcar. A
continuacin, agregar los huevos y seguir
batiendo. Una vez que la mezcla est
cremosa, agregar las pasas, las zanahorias,
la canela, el clavo de olor, la vainilla, la
ralladura de naranja, la harina y los polvos
de hornear y remover todo muy bien.

Verter la mezcla anterior en un molde
enmantequillado y colocar este molde al
horno por 40 min. aprox. Los primeros 10
minutos a horno fuerte y el resto