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(Standards for Organic Crop Production in Thailand)

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µ—Èß·µàªï æ.». 2533 ·≈–·°â ‰¢‡æ‘Ë¡‡µ‘¡„πªï æ.». 2539 µ≈“¥√à«¡¬ÿ‚√ª (European Union-EU) ‰¥â√«∫√«¡¢âÕ
°”Àπ¥¢Õߺ≈‘µº≈‡°…µ√Õ‘π∑√’¬å ‰«â „π¢âÕ°”Àπ¥¢Õß ¿“µ≈“¥¬ÿ‚√ª (EEC No.2092/91) ·≈–©∫—∫·°â ‰¢ Õߧ尓√
°“√§â“‚≈°¬—߉¡à¡’¢âÕ°”Àπ¥°“√º≈‘µ‡°…µ√Õ‘π∑√’¬å ·µà„™â°“√ªØ‘∫—µ‘µ“¡¢âÕ·π–π”¢Õß Codex Alimentarius
 ¡“æ—π∏废âº≈—°¥—π ‘π§â“‡°…µ√Õ‘π∑√’¬åπ“π“™“µ‘ (International Federation of Organic Agriculture Movement
IFOAM) ´÷Ë߇ªìπÕߧå°√‡Õ°™π∑’Ë¡’ ¡“™‘°∑—Ë«‚≈°¡“°°«à“ 100 ª√–‡∑» ‰¥â®—¥æ‘¡æå¡“µ√∞“π‡∫◊ÈÕßµâπ ”À√—∫‡°…µ√
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8. ªÿܬՑπ∑√’¬å À¡“¬∂÷ß ªÿܬ∑’Ë ‰¥â®“°æ◊™·≈– —µ«å ´÷Ëߺà“π°√–∫«π°“√¬àÕ¬ ≈“¬∑“ß™’«¿“æ
9.  “√ª√—∫ª√ÿßæ◊™ À¡“¬∂÷ß  “√∑’Ë„™âª√—∫ª√ÿß °“√‡®√‘≠‡µ‘∫‚µ °“√„Àâº≈º≈‘µ°“√§«∫§ÿ¡§ÿ≥¿“æ·≈–
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10.  “√ª√—∫ª√ÿß∫”√ÿߥ‘π À¡“¬∂÷ß «— ¥ÿ∑’˙૬ª√—∫ª√ÿß ¿“æ∑“߇§¡’ ™’«¿“æ·≈–°“¬¿“æ¢Õߥ‘π „Àâ
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11.  “√ªÑÕß°—π°”®—¥»—µ√Ÿæ◊™®“°æ◊™ À¡“¬∂÷ß  “√ªÑÕß°—π°”®—¥»—µ√Ÿæ◊™∑’Ë ‰¥â®“°æ◊™
12. ºŸâº≈‘µ À¡“¬∂÷ß ºŸâº≈‘µæ◊™ µ“¡¡“µ√∞“π°“√º≈‘µæ◊™Õ‘π∑√’¬å
13. ºŸâ·ª√√Ÿª À¡“¬∂÷ß ºŸâ∑”°“√·ª√√Ÿªº≈‘µº≈Õ‘π∑√’¬å‡ªìπº≈‘µ¿—≥±å ‚¥¬°√–∫«π°“√Õ‘π∑√’¬å
14. ºŸâ¥”‡π‘π°“√ ºŸâ¢π¬â“¬ ºŸâª√–°Õ∫°“√ À¡“¬∂÷ß ºŸâ¥”‡π‘π°“√„¥ Ê ‡°’ˬ«°—∫‡°…µ√Õ‘π∑√’¬å „π°“√®—¥À“
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15. Àπ૬√—∫√Õß√–∫∫°“√º≈‘µ‡°…µ√Õ‘π∑√’¬å À¡“¬∂÷ß Àπ૬√—∫√Õß√–∫∫°“√º≈‘µ·∫∫‡°…µ√Õ‘π∑√’¬å §◊Õ
Õߧå°√¿“§√—∞´÷Ëß¡’Õ”π“®Àπâ“∑’Ë„π°“√§«∫§ÿ¡ °”°—∫ ¥Ÿ·≈¡“µ√∞“π°“√º≈‘µ·∫∫‡°…µ√Õ‘π∑√’¬å ·≈–
„Àâ°“√√—∫√ÕßÀπ૬ߓπ∑’ˇ°’ˬ«¢âÕß„π°“√ÕÕ°„∫√—∫√Õß·≈–µ√«® Õ∫¡“µ√∞“π°“√º≈‘µ·∫∫‡°…µ√
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16. Àπ૬ÕÕ°„∫√—∫√Õß·≈–µ√«® Õ∫¡“µ√∞“π°“√º≈‘µæ◊™·∫∫‡°…µ√Õ‘π∑√’¬å À¡“¬∂÷ß Àπ૬ߓπ∑’Ë∑”
Àπâ“∑’˵√«® Õ∫·≈–ÕÕ°„∫√—∫√Õß°“√º≈‘µæ◊™Õ‘π∑√’¬å„À⇪ìπ‰ªµ“¡¡“µ√∞“π∑’Ë°”À𥉫â
98 ·π«∑“ß°“√º≈‘µæ◊™Õ‘π∑√’¬å

·ºπ°“√º≈‘µ°“√‡°…µ√Õ‘π∑√’¬å·≈–°“√∫—π∑÷°¢âÕ¡Ÿ≈
ºŸâ∑’Ë¡’§«“¡ª√– ß§å®–∑”°“√º≈‘µæ◊™Õ‘π∑√’¬å ®–µâÕß®—¥∑”·ºπ°“√∑”ø“√塇°…µ√Õ‘π∑√’¬å·≈–°“√‡°Á∫
¢âÕ¡Ÿ≈‡æ◊ËÕ°“√µ√«® Õ∫·≈–æ‘®“√≥“¬◊ËπµàÕÀπ૬√—∫√Õß√–∫∫°“√º≈‘µæ◊™Õ‘π∑√’¬åµ“¡·∫∫∑’Ë°”Àπ¥ ‚¥¬·ºπ°“√
¥—ß°≈à“«¡’√“¬≈–‡Õ’¬¥¥—ßµàÕ‰ªπ’È
1. ™π‘¥æ◊™∑’Ë®–º≈‘µ µâÕß√–∫ÿ™π‘¥æ◊™∑’Ë®–∑”°“√º≈‘µ∑ÿ°™π‘¥ √«¡∂÷ßæ◊™ªÉ“
2. æ◊πÈ ∑’ºË ≈‘µ µâÕß¡’‡Õ° “√·≈–¢âÕ¡Ÿ≈ · ¥ß∑’µË ß—È ¢Õßø“√å¡ ·ºπº—ߢÕßø“√å¡™π‘¥¢Õߥ‘π ª√–«—µ°‘ “√ª≈Ÿ°æ◊™
°“√„™â∑’Ë¥‘π  ¿“æ·«¥≈âÕ¡√Õ∫ø“√å¡ ·≈–∫√‘‡«≥∑’Ë®–Õπÿ√—°…åæ◊™ªÉ“
3. ·π«°—π™π√–À«à“ßæ◊™ ‡ªìπ¡“µ√∞“π°“√ªÑÕß°—πªπ‡ªóôÕπ¢Õß “√‡§¡’ ∑“ß≈¡ ∑“ßπÈ” ∑“ßÕ“°“» ·≈–
Õ◊πË Ê ¿“¬„πø“√å¡ √–À«à“ßø“√å¡ √«¡∑—ßÈ ∫√‘‡«≥√Õ∫πÕ°·≈–µâÕß¡’¢Õ∫‡¢µ·≈–«‘∏ª’ Ø‘∫µ— ∑‘ ¬’Ë Õ¡√—∫ µ“¡
¡“µ√∞“π‡°…µ√Õ‘π∑√’¬å
4. ·ºπ°“√®—¥°“√¥‘π‡æ◊ËÕ°“√º≈‘µæ◊™Õ‘π∑√’¬å µ“¡√–∫∫‡°…µ√¥’∑’ˇÀ¡“– ¡ ‡ªìπ·ºπ„π¥â“π°“√ª≈Ÿ°æ◊™
À¡ÿπ‡«’¬π °“√„™âªÿܬՑπ∑√’¬å ªÿܬæ◊™ ¥ °“√®—¥°“√‡»…‡À≈◊Õ®“°°“√‡°…µ√ °“√ªÑÕß°—π°“√™–≈â“ߢÕß
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5. æ—π∏ÿåæ◊™∑’Ë„™â µâÕß√–∫ÿ™◊ËÕ ·À≈àß∑’Ë¡“ «— ¥ÿ°“√ª≈Ÿ° Àâ“¡„™âæ—π∏ÿåæ◊™∑’Ë ‰¥â®“°°“√µ—¥µàÕ “√æ—π∏ÿ°√√¡ ·≈–
∑’Ë ‰¥â®“°«‘∏’°“√Õ◊Ëπ Ê ∑’Ë ‰¡à Õ¥§≈âÕß°—∫°“√‡°…µ√Õ‘π∑√’¬å
6. °“√ª≈Ÿ° ¥Ÿ·≈√—°…“·≈–‡°Á∫‡°’¬Ë « µâÕß· ¥ß·ºπ°“√®—¥°“√∑’ Ë Õ¥§≈âÕß°—∫À≈—°°“√º≈‘µæ◊™Õ‘π∑√’¬å ·≈–
¬÷¥À≈—°‡°…µ√¥’∑’ˇÀ¡“– ¡ „π¢—ÈπµÕπ°“√‡µ√’¬¡·ª≈ß °“√ª≈Ÿ°°“√„ÀâπÈ” °“√„ àªÿܬ °“√°”®—¥«—™æ◊™
°“√§«∫§ÿ¡°“√‡®√‘≠‡µ‘∫‚µ¢Õßæ◊™ ·≈–°“√‡°Á∫‡°’ˬ«
7. °“√®—¥°“√À≈—ß°“√‡°Á∫‡°’ˬ« µâÕß· ¥ß«— ¥ÿÕÿª°√≥å∑’Ë„™â«‘∏’°“√ªØ‘∫—µ‘·ºπ°“√®—¥°“√À≈—ß®“°‡°Á∫‡°’ˬ«
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 ·π«∑“ß°“√º≈‘µæ◊™Õ‘π∑√’¬å 99

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1. ‡°…µ√°√µâÕ߇ πÕ·ºπ°“√®—¥°“√ø“√å¡∑’Ë™—¥‡®π‡°’ˬ«°—∫°“√ª√—∫‡ª≈’ˬπ°√–∫«π°“√º≈‘µµàÕÀπ૬
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2. ·ºπ°“√ª√—∫‡ª≈’Ë¬π®–µâÕß¡’¢âÕ¡Ÿ≈∑’Ë™—¥‡®π ¥—ßµàÕ‰ªπ’È
ª√–«—µ‘ø“√å¡
·ºπ°“√ª√—∫‡ª≈’ˬπ·≈–™à«ß‡«≈“
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ª√–«—µ‘°“√„™â “√‡§¡’
ª√–«—µ‘°“√„™â¥‘π
√–¬–‡«≈“ª√—∫‡ª≈’ˬπ
3. √–¬–‡«≈“„π°“√ª√—∫‡ª≈’ˬπ
æ◊Èπ∑’Ë∑”°“√‡°…µ√Õ¬Ÿà°àÕπ·≈â«„™â‡«≈“ª√—∫‡ª≈’ˬπ 1 ªï  ”À√—∫æ◊™≈â¡≈ÿ° ·≈– 3 ªï  ”À√—∫æ◊™¬◊πµâπ
æ◊Èπ∑’ˇªî¥„À¡à Õ“®‰¥â√—∫°“√¬°‡«âπ‰¡àµâÕß¡’√–¬–‡«≈“ª√—∫‡ª≈’ˬπ ∑—Èßπ’È¢÷ÈπÕ¬Ÿà°—∫º≈°“√«‘‡§√“–Àå
º≈µ°§â“ߢÕß “√‡§¡’„π¥‘π·≈–„πº≈º≈‘µ ·≈–„ÀâÕ¬Ÿà„π¥ÿ≈¬æ‘π‘®¢ÕßÀπ૬ߓπ√—∫√Õß
º≈‘µº≈À√◊Õº≈‘µ¿—≥±å∑’ËÕ¬Ÿà„π√–À«à“ß°“√ª√—∫‡ª≈’ˬπ·≈–‰¥âªØ‘∫—µ‘µ“¡«‘∏’°“√¢Õ߇°…µ√Õ‘π∑√’¬å
‡ªìπ‡«≈“Õ¬à“ßπâÕ¬ 1 ªï ‡√’¬°«à“ çº≈‘µº≈À√◊Õº≈‘µ¿—≥±å°”≈—ߪ√—∫‡ª≈’ˬπé

·ºπ°“√‡°Á∫‡°’ˬ«æ◊™ªÉ“·≈–°“√Õπÿ√—°…姫“¡À≈“°À≈“¬∑“ß™’«¿“æ·≈– ‘Ëß·«¥≈âÕ¡
°“√‡°Á∫‡°’ˬ«√«∫√«¡À√◊Õ‡°Á∫‡°’ˬ«æ◊™ªÉ“ ‡æ◊ËÕ¢ÕÀπ—ß ◊Õ√—∫√Õß°“√‡ªìπº≈‘µº≈À√◊Õº≈‘µ¿—≥±åÕ‘π∑√’¬å
®–°√–∑”‰¥âµàÕ‡¡◊ËÕ·ºπªØ‘∫—µ‘°“√¥—ß°≈à“« ‰¥â√—∫Õπÿ¡—µ‘‚¥¬§≥–°√√¡°“√∫√‘À“√°“√«‘®—¬·≈–æ—≤𓇰…µ√Õ‘π∑√’¬å
°√¡«‘™“°“√‡°…µ√ À√◊ÕºŸâ∑’Ë ‰¥â√—∫¡Õ∫À¡“¬·ºπªØ‘∫—µ‘°“√¡’Õߧåª√–°Õ∫ ¥—ßπ’È
1. ·ºπ∑’Ë·≈–ª√–«—µ‘°“√„™âæ◊Èπ∑’Ë (µâÕ߉¡à¡’°“√„™â “√µâÕßÀâ“¡Õ¬à“ßπâÕ¬ 3 ªï ¬âÕπÀ≈—ß)
2. ™π‘¥æ◊™∑’Ë®–∑”°“√√«∫√«¡À√◊Õ‡°Á∫‡°’ˬ«
3. ¢Õ∫‡¢µæ◊Èπ∑’Ë∑’Ë®–¥”‡π‘π°“√
4. «‘∏’°“√‡°Á∫√«∫√«¡ À√◊Õ°“√‡°Á∫‡°’ˬ« (∑’Ë ‰¡à∑”≈“¬ ‘Ëß·«¥≈âÕ¡·≈–‰¡à°√–∑∫°√–‡∑◊ÕπµàÕ§«“¡À≈“°
À≈“¬∑“ß™’«¿“æ)

°“√«‘‡§√“–Àå “√æ‘…µ°§â“ß„πº≈‘µº≈
„π°“√√—∫√Õߧÿ≥¿“æ¢Õߺ≈‘µº≈À√◊Õº≈‘µ¿—≥±åÕ‘π∑√’¬åπ—Èπ ‰¡à®”‡ªìπµâÕß„™â«‘∏’«‘‡§√“–Àå∑“߇§¡’µ√«® Õ∫
 “√æ‘…µ°§â“ß„πº≈‘µº≈À√◊Õº≈‘µ¿—≥±å ∂⓺≈‘µ¢÷Èπ®“°¢∫«π°“√º≈‘µ∑’˺à“π°“√√—∫√Õß·≈–µ√«® Õ∫®“°Àπ૬
ÕÕ°„∫√—∫√Õß·≈–µ√«® Õ∫¡“µ√∞“π°“√º≈‘µæ◊™·∫∫‡°…µ√Õ‘π∑√’¬å¡“‚¥¬µ≈Õ¥ ¬°‡«âπ‡ªìπ°“√«‘‡§√“–Àå
µ“¡¡“µ√∞“π¢Õߪ√–‡∑»§Ÿà§â“ À√◊Õµ“¡∑’˧≥–°√√¡°“√«‘®—¬·≈–æ—≤𓇰…µ√Õ‘π∑√’¬å °√¡«‘™“°“√‡°…µ√°”Àπ¥
100 ·π«∑“ß°“√º≈‘µæ◊™Õ‘π∑√’¬å

°“√ÕÕ°„∫√—∫√Õß
ºŸâ∑’˪√– ß§å®–¢Õ„∫√—∫√Õ߇æ◊ËÕ· ¥ß«à“º≈‘µº≈À√◊Õº≈‘µ¿—≥±åπ—Èπ Ê ‰¥âºà“π°“√µ√«® Õ∫·≈–√—∫√Õßµ“¡
¡“µ√∞“π°“√º≈‘µæ◊™Õ‘π∑√’¬å „Àâ¬◊Ëπ§”¢Õµ“¡·∫∫∑’Ë°”Àπ¥µàÕÀπ૬ÕÕ°„∫√—∫√Õß·≈–µ√«® Õ∫¡“µ√∞“π°“√
º≈‘µ‡°…µ√Õ‘π∑√’¬å
‡¡◊ËÕ‰¥â√—∫§”¢Õ·≈â«„À⇮â“Àπâ“∑’˵√«® Õ∫§«“¡∂Ÿ°µâÕߢÕߧ”¢Õ  ∂“π∑’˺≈‘µ «‘∏’°“√º≈‘µ ∫—π∑÷°¢âÕ¡Ÿ≈
°“√º≈‘µ·≈–À√◊Õ‡°Á∫ ÿࡵ—«Õ¬à“ß¡“«‘‡§√“–Àå‡æ◊ËÕæ‘®“√≥“ÕÕ°„∫√—∫√Õß

°“√µ‘¥©≈“°
°“√µ‘¥©≈“°‡æ◊ËÕ· ¥ß«à“‡ªìπº≈‘µº≈À√◊Õº≈‘µ¿—≥±åÕ‘π∑√’¬å µâÕß¡’§ÿ≥ ¡∫—µ‘ ¥—ßπ’È
1. ‡ªìπº≈‘µº≈À√◊Õº≈‘µ¿—≥±å∑’Ë ‰¥â®“°°“√º≈‘µµ“¡¡“µ√∞“π°“√º≈‘µæ◊™Õ‘π∑√’¬å
2. ‡ªìπº≈‘µº≈À√◊Õº≈‘µ¿—≥±å∑’Ë ‰¥â¡’°“√µ√«® Õ∫·≈–√—∫√Õß®“°°√¡«‘™“°“√‡°…µ√À√◊ÕÀπ૬ߓπ∑’Ë
°√¡«‘™“°“√‡°…µ√¡Õ∫À¡“¬
3. ¢âÕ§«“¡∫π©≈“° ¡’ 2 ·∫∫ §◊Õ
º≈‘µº≈À√◊Õº≈‘µ¿—≥±åª√—∫‡ª≈’ˬπ
º≈‘µº≈À√◊Õº≈‘µ¿—≥±åÕ‘π∑√’¬å
 ·π«∑“ß°“√º≈‘µæ◊™Õ‘π∑√’¬å 101

¿“§ºπ«°
1. °“√‡≈◊Õ°æ◊Èπ∑’˺≈‘µæ◊™Õ‘π∑√’¬å
1. ª√–«—µ‘ °“√∑”°“√‡°…µ√¢Õßæ◊Èπ∑’Ë
°àÕπ‡≈◊Õ°æ◊Èπ∑’˺≈‘µæ◊™Õ‘π∑√’¬å ®–µâÕß∑√“∫ª√–«—µ‘°“√„™âª√–‚¬™πå¢Õßæ◊Èπ∑’Ë„Àâ¡“°∑’Ë ÿ¥
‚¥¬‡©æ“–¥â“π°“√‡°…µ√ ‡™à𠇧¬ª≈Ÿ°æ◊™Õ–‰√ °“√„™âªÿܬ  “√‡§¡’ ·≈–§«“¡ ”‡√Á®¢Õß°“√„™âæ◊Èπ∑’Ë
‡ªìπµâπ ‡æ◊ËÕ„™â„π°“√µ—¥ ‘π„®«“ß·ºπ°“√º≈‘µ
2. ∑’˵—ÈߢÕßæ◊Èπ∑’˧«√‡≈◊Õ°æ◊Èπ∑’ËÀà“ß®“°∂ππÀ≈«ß ‚√ßß“π ‡æ◊ËÕªÑÕß°—π¡≈æ‘…·≈–‰¡à§«√Õ¬Ÿàµ‘¥·ª≈ߪ≈Ÿ°
æ◊™∑’Ë¡’°“√„™â “√‡§¡’
3. §«“¡‡À¡“– ¡¢Õßæ◊Èπ∑’˵àÕæ◊™∑’Ë®–ª≈Ÿ° ºŸâ∑’Ë®–º≈‘µæ◊™Õ‘π∑√’¬å ®–µâÕß∑√“∫·≈â««à“ ®–ª≈Ÿ°æ◊™≈â¡≈ÿ°
À√◊Õæ◊™¬◊πµâπ °“√ª≈Ÿ°æ◊™≈â¡≈ÿ° ‰¡à¡’ªí≠À“‡°’ˬ«°—∫§«“¡≈÷°¢ÕßÀπâ“¥‘π ·µà ‰¡â¬◊πµâπµâÕß°“√Àπâ“¥‘π
∑’Ë≈÷°·≈–µâÕß¡’·À≈àßπÈ”‡æ’¬ßæÕ
4. ·À≈àßπÈ” πÈ”∑’Ë„™â°—∫æ◊™®–µâÕ߇ªìππÈ” –Õ“¥ ‰¡à¡’ “√æ‘…‡®◊Õªπ ®–‡ªìππÈ”„µâ¥‘π  √– ·¡àπÈ” ≈”§≈Õß
À√◊ÕπÈ”™≈ª√–∑“π°Á‰¥â §«√∑”°“√«‘‡§√“–Àå§ÿ≥ ¡∫—µ‘¢ÕßπÈ”°àÕπ
5. §«“¡Õÿ¥¡ ¡∫Ÿ√≥å¢Õßæ◊Èπ∑’Ë æ◊Èπ∑’Ë∑’Ë¥‘πÕÿ¥¡ ¡∫Ÿ√≥å‚¥¬∏√√¡™“µ‘ ‡™àπ æ◊Èπ∑’ˇªî¥„À¡à §«“¡ ”‡√Á®„π
°“√º≈‘µæ◊™Õ‘π∑√’¬å®– Ÿß ¥—ßπ—Èπ®÷ߧ«√‡≈◊Õ°æ◊Èπ∑’Ë∑’Ë¥‘π¡’§«“¡Õÿ¥¡ ¡∫Ÿ√≥å  ”À√—∫æ◊Èπ∑’Ë∑’Ë¥‘π¢“¥§«“¡
Õÿ¥¡ ¡∫Ÿ√≥å §«√®–ª≈Ÿ°æ◊™∫”√ÿߥ‘πª√–°Õ∫°—∫°“√„ àªÿܬՑπ∑√’¬å

2. °“√«“ß·ºπ®—¥°“√
°“√∑”ø“√塇°…µ√Õ‘π∑√’¬å ·∫à߇ªìπ
1. °“√«“ß·ºπ°“√ªÑÕß°—π “√ªπ‡ªóôÕπ ∑’˪–ªπ¡“∑“ß ¥‘π πÈ” ·≈–Õ“°“» ‚¥¬«“ß·ºπÕ¬à“ߧ√∫∂â«π
∑ÿ°¢—ÈπµÕπ ·≈–¡’°“√∫—π∑÷°«‘∏’ªØ‘∫—µ‘Õ¬à“ßµàÕ‡π◊ËÕß
°“√ªÑÕß°—π “√ªπ‡ªóôÕπ√–¥—∫ø“√å¡ Õ“®∑”°“√ª≈Ÿ°æ◊™‡ªìπ·π«°—π™π√–À«à“ß·ª≈ß„Àâ
ª≈Õ¥¿—¬®“° “√æ‘…∑’Ë¡“®“°·À≈àߢÕ߇ ’¬ À√◊Õ√–∫∫°“√°”®—¥¢Õ߇ ’¬√–∫∫√–∫“¬πÈ” √–∫∫°“√
‡°Á∫√—°…“‡§√◊ËÕß¡◊ÕÕÿª°√≥å ·≈–°“√¢π à߇¢â“ÕÕ°ø“√å¡
2. °“√«“ß·ºπ°“√®—¥°“√ ·ª≈ߪ≈Ÿ°æ◊™·≈–√–∫∫°“√ª≈Ÿ°æ◊™ Õ“®∑”‚¥¬„™âæπ— ∏ÿæå ™◊ µâ“π∑“π»—µ√Ÿæ™◊ °“√
‡≈◊Õ°ƒ¥Ÿª≈Ÿ° ·≈–√–∫∫ª≈Ÿ°æ◊™∑’ˇÀ¡“– ¡√«¡∑—Èß°“√‡≈◊Õ°„™â«— ¥ÿ ‡§√◊ËÕß¡◊Õ ∑’Ë Õ¥§≈âÕß°—∫À≈—°
°“√‡°…µ√Õ‘π∑√’¬å „π°“√ªØ‘∫—µ‘∑ÿ°¢—ÈπµÕπµ—Èß·µà°“√‡µ√’¬¡·ª≈ß®π∂÷ß°“√‡°Á∫‡°’ˬ«
102 ·π«∑“ß°“√º≈‘µæ◊™Õ‘π∑√’¬å

3. °“√‡≈◊Õ°æ—π∏ÿå
1. §«√§”π÷ß∂÷ߧ«“¡‡À¡“– ¡°—∫ ¿“æ¥‘π  ¿“æ¿Ÿ¡‘Õ“°“» §«“¡µâ“π∑“πµàÕ»—µ√Ÿæ◊™·≈–°“√Õπÿ√—°…å
§«“¡À≈“°À≈“¬∑“ß™’«¿“æ
2. Àâ“¡„™âæ—π∏ÿåæ◊™∑’Ë ‰¥â®“°°“√µ—¥µàÕ “√æ—π∏ÿ°√√¡ ·≈–/À√◊Õºà“π°“√Õ“∫√—ß ’
3. ‡¡≈Á¥æ—π∏ÿå∑’Ë„™â§«√¡“®“°√–∫∫°“√º≈‘µ·∫∫‡°…µ√Õ‘π∑√’¬å
4. °“√®—¥°“√·≈–°“√ª√—∫ª√ÿß∫”√ÿߥ‘π
°“√®—¥°“√¥‘π„π∑ÿ°¢—ÈπµÕπµâÕß¡ÿà߇πâπ°“√„™â “√Õ‘π∑√’¬å·≈–«— ¥ÿ∏√√¡™“µ‘‡ªìπÀ≈—° ‚¥¬ ‘Ë߇À≈à“π’ȵâÕß
ª√“»®“°°“√ªπ‡ªóôÕπ¢Õß«— ¥ÿµâÕßÀâ“¡µ“¡∑’Ë°”Àπ¥‰«â „π°√≥’∑’Ë®”‡ªìπµâÕß„™â “√∑’Ë ‰¡à·πà„®«à“‡ªìπ “√µâÕßÀâ“¡
À√◊Õ‰¡à „Àâµ√«® Õ∫„π∫—≠™’√“¬™◊ËÕ “√∑’ËÕπÿ≠“µ„Àâ„™â·≈–‰¡àÕπÿ≠“µ„Àâ„™â·≈–¢âÕ®”°—¥¢Õß “√π—Èπ Ê ‡ ’¬°àÕπ
¢âժؑ∫—µ‘„π°“√®—¥°“√¥‘π
1. ‡≈◊Õ°æ◊Èπ∑’˪≈Ÿ° §«√‡≈◊Õ°æ◊Èπ∑’Ë∑’Ë¡’§«“¡Õÿ¥¡ ¡∫Ÿ√≥å Ÿß ‡™àπ æ◊Èπ∑’Ë∑’ˇªî¥„À¡à À“°®”‡ªìπµâÕß„™âæ◊Èπ∑’Ë∑’Ë
¡’§«“¡Õÿ¥¡ ¡∫Ÿ√≥åµË” µâÕß¡’°“√®—¥°“√∏“µÿÕ“À“√æ◊™·≈–ª√—∫ª√ÿß∫”√ÿߥ‘π¡“°°«à“æ◊Èπ∑’Ë∑’Ë¡’§«“¡
Õÿ¥¡ ¡∫Ÿ√≥å ßŸ
2. ¥‘π∑’ˇªìπ°√¥®—¥ „Àâ„ àÀ‘πªŸπ∫¥ª√—∫§«“¡‡ªìπ°√¥¢Õߥ‘π°àÕπ (∂⓵âÕß°“√‡æ‘Ë¡∏“µÿ·¡°π’‡´’¬¡¥â«¬
„Àâ„ àªπŸ ‚¥‚≈‰¡∑å)
3. §«√ª≈Ÿ°æ◊™µ√–°Ÿ≈∂—Ë« ‡™àπ ‚ π ∂—Ë«æÿà¡ ∂—Ë«¡–·Œ– œ≈œ ·≈–‰∂°≈∫‡æ◊ËÕ‡ªìπªÿܬæ◊™ ¥∫”√ÿߥ‘π ‚¥¬
‡≈◊Õ°™π‘¥¢Õßæ◊™µ“¡§«“¡‡À¡“– ¡¢Õßæ◊πÈ ∑’Ë ‡™àπ ‚ π „™â ‰¥â¥„’ π ¿“æπ“ ∂—«Ë æÿ¡à „™â ‰¥â„π ¿“æ‰√à ‡ªìπµâπ
4. ª≈Ÿ°æ◊™À¡ÿπ‡«’¬π„™âæ◊™µ√–°Ÿ≈∂—Ë«√à«¡‡ªìπæ◊™À¡ÿπ‡«’¬π
5. „ àªÿܬ§Õ° ªÿܬÀ¡—° ‡»…´“°æ◊™ ‡æ◊ËÕ‡ªìπ·À≈àß∏“µÿÕ“À“√æ◊™ ·≈–ª√—∫ª√ÿß‚§√ß √â“ߢÕߥ‘π
6. °√≥’∑’Ë¥‘π¢“¥‚æ·∑ ‡´’¬¡ „Àâ„™âªÿܬ¡Ÿ≈§â“ߧ“« ‡°≈◊Õ‚æ·∑ ‡´’¬¡∏√√¡™“µ‘·≈–¢’ȇ∂â“∂à“π
7. °√≥’∑’Ë¥‘π¢“¥øÕ øÕ√—  „Àâ„™âªÿܬÀ‘πøÕ ‡øµ
8. ∂â“°“√„ àªÿܬ∑’Ë°”Àπ¥‰«â ‰¡à “¡“√∂„Àâ∏“µÿÕ“À“√‰¥â‡æ’¬ßæÕ°—∫§«“¡µâÕß°“√¢Õßæ◊™ Õ“®®–„™â∏“µÿ
Õ“À“√‡ √‘¡∑’Ë¡’°“√æ‘ Ÿ®π凪ìπÀ≈—°∞“π∑“߇հ “√‰«â·≈⫉¥â
 ·π«∑“ß°“√º≈‘µæ◊™Õ‘π∑√’¬å 103

√“¬°“√ “√∑’ˉ¡àÕπÿ≠“µ„Àâ„™â
1. °“°µ–°Õπ‚ ‚§√°„™â°—∫æ◊™º—°
2. ªÿܬ ·√à∏“µÿ  “√æàπ„∫  “√ª√—∫ª√ÿß∫”√ÿߥ‘π À√◊Õ “√‡√àß°“√‡®√‘≠‡µ‘∫‚µ ´÷Ë߉¡à ‰¥â√–∫ÿ‰«â„π√“¬°“√
∑’ÕË πÿ≠“µ„Àâ„™â
3. ®ÿ≈‘π∑√’¬å·≈–º≈º≈‘µ®“°®ÿ≈‘π∑√’¬å ´÷Ëß¡’°“√‡ª≈’ˬπ·ª≈ßæ—π∏ÿ°√√¡ ‚¥¬«‘∏’°“√µ—¥µàÕ “√æ—π∏ÿ°√√¡
4.  “√æ‘…µ“¡∏√√¡™“µ‘ ‡™àπ ‚≈À–Àπ—°µà“ß Ê ´÷Ëß®– àߺ≈°√–∑∫µàÕ ‘Ëß·«¥≈âÕ¡·≈– ÿ¢¿“æ¢Õß¡πÿ…¬å
5. ªÿܬ‡∑»∫“≈À√◊ÕªÿܬÀ¡—°®“°¢¬–„π‡¡◊Õß
√“¬°“√ “√∑’ËÕπÿ≠“µ„Àâ„™â
 “√Õ‘π∑√’¬å∑’ËÕπÿ≠“µ„Àâ „™â
1. ªÿܬՑπ∑√’¬å∑’˺≈‘µ®“°«— ¥ÿ„πø“√å¡
1.1 ªÿܬÀ¡—°∑’Ë ‰¥â®“°°“√À¡—°‡»…´“°æ◊™ ø“ߢ⓫ ¢’ȇ≈◊ËÕ¬ ‡ª≈◊Õ°‰¡â ‡»…‰¡â ·≈–«— ¥ÿ‡À≈◊Õ„™â
°“√‡°…µ√Õ◊πË Ê °—∫ªÿ¬Ü §Õ° ∂â“®–¡’°“√‡µ‘¡ “√Õπ‘π∑√’¬∑å ’Ë„Àâ∏“µÿÕ“À“√≈߉ª¥â«¬ ‡™àπ À‘πøÕ ‡øµ
®–µâÕ߇ªìπ “√™π‘¥∑’ËÕπÿ≠“µ„Àℙ⠉¥â
1.2 ªÿܬ§Õ°®“° —µ«åªï° µâÕ߇ªìπ°“√‡≈’Ȭ߷∫∫∏√√¡™“µ‘ ‰¡à¡’°“√∑√¡“π —µ«å Õ“À“√∑’Ë„™â‡≈’ȬߵâÕß
‰¡à‡ªìπæ◊™∑’Ë ‰¥â®“°°“√µ—¥µàÕæ—π∏ÿ°√√¡ ‰¡à¡’°“√„™â “√‡√àß°“√‡®√‘≠‡µ‘∫‚µ
1.3 ªÿܬæ◊™ ¥ ‡»…´“°æ◊™ ¥ ·≈–«— ¥ÿ‡À≈◊Õ„™â„πø“√å¡„π√ŸªÕ‘π∑√’¬å “√
2. ªÿܬՑπ∑√’¬å∑ÿ°™π‘¥µ“¡√“¬≈–‡Õ’¬¥„π¢âÕ 1 ∑’˺≈‘µ®“°«— ¥ÿπÕ°ø“√å¡ ®”‡ªìπµâÕ߉¥â√—∫°“√√—∫√Õß
Õ¬à“߇ªìπ∑“ß°“√°àÕπ
3. ¥‘πæ√ÿ (peat) ∑’Ë ‰¡à ‰¥â‡µ‘¡ “√ —߇§√“–Àå
4. ªÿܬ™’«¿“æÀ√◊Õ®ÿ≈‘π∑√’¬å∑’Ëæ∫∑—Ë«‰ªµ“¡∏√√¡™“µ‘
5.  ‘Ëß∑’Ë ‰¥â√—∫®“°°“√‡ª≈’ˬπ·ª≈ß∑“ßæ≈«—µ™’««‘∑¬“ (biodynamic preparations) ·≈–®ÿ≈‘π∑√’¬å„π¥‘π
¬°‡«âπ ®ÿ≈‘π∑√’¬å∑’Ë ‰¥â√—∫°“√‡ª≈’ˬπ·ª≈ß∑“ßæ—π∏ÿ°√√¡
6. ¢ÿ¬Õ‘π∑√’¬å (humus) ·≈– ‘Ëߢ—∫∂à“¬ ®“°‰ â‡¥◊Õπ¥‘π·≈–·¡≈ß
7. ¥‘πÕ‘π∑√’¬å∑’Ë ‰¥â√—∫°“√√—∫√ÕßÕ¬à“߇ªìπ∑“ß°“√
8. ¥‘π™—Èπ∫π∑’˪≈Õ¥®“°°“√„™â “√‡§¡’µâÕßÀâ“¡‡ªìπ‡«≈“π“π°«à“ 1 ªï ·≈–‰¡à¡’°“√ªπ‡ªóôÕπ¢Õß “√æ‘…
·µà„Àℙ⠉¥â „π®”π«π®”°—¥
9. º≈‘µ¿—≥±å®“° “À√à“¬·≈– “À√à“¬∑–‡≈ ‚¥¬µâÕ߉¥â√—∫°“√√—∫√ÕßÕ¬à“߇ªìπ∑“ß°“√
10. ªÿܬՑπ∑√’¬åπÈ”∑’˺≈‘µ®“°æ◊™·≈– —µ«å ·≈–º≈‘µº≈®“°æ◊™·≈– —µ«å∑’Ë ‰¡à¡’°“√ªπ‡ªóôÕπ¢Õß “√µâÕßÀâ“¡
‡™àπ πÈ”∑’Ë ‰¥â®“°°“√À¡—°ª≈“ ÀÕ¬‡™Õ√’Ë ‡ªìπµâπ
11. Õÿ®®“√–·≈–ªí  “«–∑’Ë ‰¥â√—∫°“√À¡—°·≈â« ·µà„Àâ „™â°—∫æ◊™∑’Ë¡‘‰¥â‡ªìπÕ“À“√¢Õß¡πÿ…¬å Õ“∑‘‡™àπ ΩÑ“¬
12. ¢Õ߇À≈«®“°√–∫∫πÈ”‚ ‚§√°®“°‚√ßß“π∑’˺à“π°√–∫«π°“√À¡—°‚¥¬‰¡à‡µ‘¡ “√ —߇§√“–Àå ·≈–
‰¡à‡ªìπæ‘…µàÕ ‘Ëß·«¥≈âÕ¡ µâÕß¡’À≈—°∞“π¬◊π¬—π«à“‰¡à¡’°“√ªπ‡ªóôÕπ¢Õß‚≈À–Àπ—° ·≈– “√µâÕßÀâ“¡
µ“¡À≈—°‡°≥±å¢Õ߇°…µ√Õ‘π∑√’¬å
13. ¢Õ߇À≈◊Õ„™â®“°°√–∫«π°“√„π‚√ß¶à“ —µ«å ‚√ßß“πÕÿµ “À°√√¡ ‡™àπ ‚√ßß“ππÈ”µ“≈ ‚√ßß“π
¡—𠔪–À≈—ß ‚√ßß“ππÈ”ª≈“ ‚¥¬°√–∫«π°“√‡À≈à“π’ȵâÕ߉¡à‡µ‘¡ “√ —߇§√“–Àå ·≈–®–µâÕ߉¥â√—∫
°“√√—∫√ÕßÕ¬à“߇ªìπ∑“ß°“√
14.  “√§«∫§ÿ¡°“√‡®√‘≠‡µ‘∫‚µ¢Õßæ◊™À√◊Õ —µ«å ´÷Ëߪ≈Õ¥®“° “√ —߇§√“–Àå
104 ·π«∑“ß°“√º≈‘µæ◊™Õ‘π∑√’¬å

 “√Õπ‘π∑√’¬å∑’ËÕπÿ≠“µ„Àâ „™â
1. À‘π·≈–·√à∏√√¡™“µ‘
1.1 À‘π∫¥ (stone meal)
1.2 À‘πøÕ ‡øµ (phosphate rock) ®–µâÕß¡’·§¥‡¡’¬¡‡ªìπÕߧåª√–°Õ∫‰¡à‡°‘¥ 90 ¡‘≈≈‘°√—¡µàÕ°‘‚≈°√—¡
P2O5
1.3 À‘πªŸπ∫¥ (ground limestone) „π√Ÿª¢Õß·√à·§≈‰´∑åÀ√◊Õ‚¥‚≈‰¡∑å Àâ“¡„™âÀ‘πªŸπ‚¥‚≈‰¡∑å∑’Ë𔉪
‡º“‰ø
1.4 ¬‘ª´—Ë¡ (gypsum)
1.5 ·§≈‡´’ˬ¡´‘≈‘‡°µ (calcium silicate)
1.6 ·¡°π’‡´’¬¡´—≈‡øµ (magnesium sulfate)
1.7 ·√॑π‡À𒬫 (clay minerals) ‡™àπ  ‡¡§‰µ∑å (smectite), §“‚Õ≈‘‰π∑å (kaolinite), §≈Õ‰√∑å
(chlorite) œ≈œ
1.8 ·√à‡ø≈¥å ª“√å (feldspar)
1.9 ·√à‡æÕ√å ‰≈∑å (perlite), ´’‚Õ‰≈∑å (zeolite), ‡∫π‚∑‰π∑å (bentonite)
1.10 À‘π‚æ·∑  ‡°≈◊Õ‚æ·∑ ‡´’¬¡∑’Ë¡’§≈Õ‰√¥åπâÕ¬°«à“ 60%
2.  “√Õπ‘π∑√’¬åÕ◊Ëπ Ê
2.1 ·§≈‡´’¬¡®“° “À√à“¬·≈– “À√à“¬∑–‡≈ (algse and seaweed)
2.2 ‡ª≈◊Õ°ÀÕ¬
2.3 ‡∂â“∂à“π (wood ash) µâÕ߉¡àº≈‘µ®“°°“√‡µ‘¡ “√ —߇§√“–Àå
2.4 ‡ª≈◊Õ°‰¢à∫¥
2.5 °√–¥Ÿ°ªÉπ·≈–‡≈◊Õ¥·Àâß
2.6 ‚æ·∑ ‡´’¬¡∑’˺≈‘µ®“°°√–∫«π°“√∑“ß°“¬¿“æ
2.7 ‡°≈◊Õ ‘π‡∏“«å (mined salt)
2.8 ‚∫·√°´å (borax)
2.9 °”¡–∂—π
2.10 ∏“µÿÕ“À“√‡ √‘¡ (B Cu Fe Mn Mo Zn) µâÕ߉¥â√—∫°“√√—∫√ÕßÕ¬à“߇ªìπ∑“ß°“√°àÕπ
 ·π«∑“ß°“√º≈‘µæ◊™Õ‘π∑√’¬å 105

5. ·ºπ°“√®—¥°“√»—µ√Ÿæ◊™ ·∫à߇ªìπ¢—ÈπµÕπ¥—ßπ’È
1. °àÕπª≈Ÿ°æ◊™
1.1 „π°√≥’∑’˪≈Ÿ°æ◊™¥â«¬‡¡≈Á¥æ—π∏ÿå §«√„™â‡¡≈Á¥æ—π∏ÿå∑’˪√“»®“°»—µ√Ÿæ◊™ ‡™àπ ‚√§·¡≈ß·≈–«—™æ◊™
‚¥¬°√√¡«‘∏’ ¥—ßπ’È
·™à‡¡≈Á¥„ππÈ”√âÕπÕÿ≥À¿Ÿ¡‘ 50 Ì - 55 ÌC π“π 10-30 π“∑’ (¢÷ÈπÕ¬Ÿà°—∫™π‘¥¢Õ߇¡≈Á¥æ—π∏ÿå) ‡æ◊ËÕ
°”®—¥‡™◊ÈÕ√“·≈–·∫§∑’‡√’¬∫“ß™π‘¥∑’˵‘¥¡“°—∫‡¡≈Á¥
§≈ÿ°‡¡≈Á¥¥â«¬‡™◊ÈÕ®ÿ≈‘π∑√’¬åªØ‘ªí°…å ‡™à𠇙◊ÈÕ√“‰µ√‚§‡¥Õ¡à“, ‡™◊ÈÕ·∫§∑’‡√’¬ Bacillus sbtilis
(Bs) ¢÷ÈπÕ¬Ÿà°—∫™π‘¥‡¡≈Á¥æ◊™·≈–‡™◊ÈÕ “‡Àµÿ¢Õß‚√§
„™âæ—π∏ÿåµâ“π∑“π‚√§ ·¡≈ß·≈–/À√◊Õ «—™æ◊™
1.2 °“√‡µ√’¬¡·ª≈߇擖°≈â“
Õ∫¥‘π¥â«¬‰ÕπÈ”
§≈ÿ°¥‘π¥â«¬‡™◊ÈÕ√“ªØ‘ªí°…å ‡æ◊ËÕ§«∫§ÿ¡‡™◊ÈÕ√“∑’ˇªì𠓇Àµÿ¢Õß‚√§„π√–¬–µâπ°≈â“
1.3 °“√‡µ√’¬¡·ª≈ߪ≈Ÿ°
‰∂æ√«π·≈–µ“°¥‘π 1-2  —ª¥“Àå „À⇡≈Á¥«—™æ◊™ßÕ°·≈⫉∂°≈∫´È”Õ’°§√—ÈßÀπ÷Ëß
„™âæ≈“ µ‘°„ ∑’Ë ‰¡à¬àÕ¬ ≈“¬§≈ÿ¡·ª≈ߪ≈Ÿ°‡æ◊ËÕ°”®—¥»—µ√Ÿæ◊™„π¥‘π‚¥¬„™â· ß·¥¥
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„ à‡™◊ÈÕ√“ªØ‘ªí°…å ‡™à𠉵√‚§‡¥Õ¡à“ ≈ß„π¥‘π ”À√—∫æ◊Èπ∑’Ë∑’Ë¡’°“√√–∫“¥¢Õ߇™◊ÈÕ√“∫“ß™π‘¥
2. √–¬–∑’Ëæ◊™°”≈—߇®√‘≠‡µ‘∫‚µ
2.1 °“√§«∫§ÿ¡‚√§ ‡¡◊ËÕ¡’°“√√–∫“¥¢Õß‚√§ „ÀâªØ‘∫—µ‘¥—ßπ’È
1. ‚√¬‡™◊ÈÕ√“ªØ‘ªí°…å√Õ∫‚§πµâπ
2. ‡°Á∫™‘Èπ à«π¢Õßæ◊™∑’ˇªìπ‚√§ÕÕ°®“°·ª≈ߪ≈Ÿ°·≈–𔉪‡º“∑”≈“¬
3. „™â‡™◊ÈÕ·∫§∑’‡√’¬ Bs æàπÀ√◊Õ∑“·º≈∑’˵âπæ◊™
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§Õª‡ªÕ√åÕÕ°´’§≈Õ‰√¥å
106 ·π«∑“ß°“√º≈‘µæ◊™Õ‘π∑√’¬å

2.2 °“√§«∫§ÿ¡·¡≈ß
1.  ”√«®·¡≈ß·≈–»—µ√Ÿæ◊™Õ◊ËπÊ „π·ª≈ߪ≈Ÿ°
2. À“°æ∫·¡≈ß»—µ√Ÿæ◊™„ÀâªØ‘∫—µ‘¥—ßπ’È
°√≥’·¡≈ß»—µ√Ÿæ◊™¡’®”π«ππâÕ¬„Àℙ⫑∏’°“√§«∫§ÿ¡∑“ß™’«¿“æ ‰¥â·°à
- æ◊™À√◊Õ “√ °—¥®“°æ◊™ ¡ÿπ‰æ√ ‡™à𠥓«‡√◊Õß «à“ππÈ” æ√‘°  “∫‡ ◊Õ œ≈œ
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-  “√ °—¥®“° –‡¥“
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- „™â®ÿ≈‘π∑√’¬åªØ‘ªí°…å ‡™àπ
‡™◊ÈÕ‰«√—  NPV
‡™◊ÈÕ·∫§∑’‡√’¬ Bt
‰ â‡¥◊ÕπΩÕ¬»—µ√Ÿ∏√√¡™“µ‘
‡™◊ÈÕ√“ ‡™à𠇙◊ÈÕ√“‡¡µ“‰≈‡´’ˬ¡
- „™âµ—«ÀÈ”µ—«‡∫’¬π
- „™âπÈ” ∫Ÿà À√◊ÕπÈ”
- „™â “√∑”À¡—π·¡≈ß
- „™â°—∫¥—°°“«‡Àπ’ˬ«
°√≥’·¡≈ß»—µ√Ÿæ◊™√–∫“¥
- „™â°—∫¥—°°“«‡À𒬫/°—∫¥—°· ß‰ø ‡æ◊ËÕ≈¥ª√‘¡“≥·¡≈ß
- „™â white oil/mineral oil ∑’Ë ‰¥â®“°∏√√¡™“µ‘
2.3 °“√§«∫§ÿ¡«—™æ◊™
- §«√°”®—¥«—™æ◊™„π√–¬–°àÕπÕÕ°¥Õ°À√◊Õµ‘¥‡¡≈Á¥ ‡æ◊ËÕ≈¥ª√‘¡“≥‡¡≈Á¥«—™æ◊™∑’Ë
 – ¡„π¥‘πƒ¥ŸµàÕ‰ª
- „™â«‘∏’∑“ß°“¬¿“æ ‡™àπ °“√∂Õπ °“√¢ÿ¥ °“√µ—¥ œ≈œ
- „™âπÈ”√âÕπ/‰ÕπÈ”√âÕπ
- ª≈Ÿ°æ◊™µ√–°Ÿ≈∂—Ë«§≈ÿ¡¥‘π
- §≈ÿ¡¥‘π¥â«¬æ≈“ µ‘°∑÷∫· ß∑’Ë ‰¡à¬àÕ¬ ≈“¬
- „™â “√ °—¥®“°æ◊™
- „™â™’««‘∏’ ‡™àπ ·¡≈ß  —µ«å À√◊Õ®ÿ≈‘π∑√’¬å
À¡“¬‡Àµÿ
1. ®ÿ≈™’æ∑’Ë„™â„π°“√§«∫§ÿ¡»—µ√Ÿæ◊™∑—ÈßÀ¡¥∑’Ë°≈à“«¡“¢â“ßµâπ µâÕ߉¡àºà“π°“√µ—¥µàÕ∑“ßæ—π∏ÿ°√√¡
2.  “√Õ◊Ëπ Ê ∑’ËπÕ°‡Àπ◊Õ®“°∑’Ë°≈à“«¡“·≈â« À“°®–π”¡“„™â „π°“√º≈‘µæ◊™Õ‘π∑√’¬åµâÕߺà“π°“√æ‘®“√≥“
®“°§≥–°√√¡°“√µ√«® Õ∫·≈–ÕÕ°„∫√—∫√Õß°àÕπ
 ·π«∑“ß°“√º≈‘µæ◊™Õ‘π∑√’¬å 107

6. °“√®—¥°“√‡°Á∫√—°…“·≈–¢π àß
º≈‘µº≈À√◊Õº≈‘µ¿—≥±å‡°…µ√Õ‘π∑√’¬å®–µâÕ߉¥â√—∫°“√®—¥‡°Á∫√—°…“ „Àâ§ß ¿“æ§ÿ≥¿“æ∑’Ë¥’ „π√–À«à“ß
‡«≈“°“√‡µ√’¬¡°“√·≈–°“√¢π àß µ“¡¢âժؑ∫—µ‘¥—ßπ’È
1. º≈‘µº≈À√◊Õº≈‘µ¿—≥±å‡°…µ√Õ‘π∑√’¬å µâÕ߉¥â√—∫°“√§—¥·¬°®“°º≈‘µ¿—≥±å∑’Ë ‰¡à„™à‡°…µ√Õ‘π∑√’¬å µ≈Õ¥
¢∫«π°“√°“√®—¥°“√‡æ◊ËÕ°“√¢π àß µ—Èß·µà°“√¢π¬â“¬¿“¬„π·À≈àߺ≈‘µ ®π∂÷ß°“√¢π à߇æ◊ËÕ®”Àπà“¬
‚¥¬µ‘¥‡§√◊ËÕßÀ¡“¬· ¥ß™—¥‡®π
2. º≈‘µº≈À√◊Õº≈‘µ¿—≥±å‡°…µ√Õ‘π∑√’¬åµâÕ߉¥â√—∫°“√ªÑÕß°—π °“√ —¡º— ·≈–ªπ‡ªóôÕπ®“°«— ¥ÿ ·≈–
 “√ —߇§√“–ÀåµâÕßÀâ“¡„¥ Ê µ“¡¡“µ√∞“ππ’È µ≈Õ¥√–¬–‡«≈“¢Õߢ∫«π°“√‡°Á∫√—°…“·≈–¢π àß
3. æ◊Èπ∑’Ë¢Õß°“√‡°Á∫√—°…“·≈–°“√¢π àß ®–µâÕ߉¥â√—∫°“√∑”§«“¡ –Õ“¥µ“¡√–∫∫·≈–„™â«— ¥ÿÀ√◊Õ “√
∑’ËÕπÿ≠“µ„Àℙⵓ¡¡“µ√∞“ππ’È

7. ·ºπ°“√‡°Á∫‡°’ˬ«æ◊™ªÉ“·≈–°“√Õπÿ√—°…姫“¡À≈“°À≈“¬∑“ß™’«¿“æ·≈– ‘Ëß·«¥≈âÕ¡
°“√‡°Á∫√«∫√«¡À√◊Õ‡°Á∫‡°’ˬ«æ◊™ªÉ“ ‡æ◊ËÕ¢ÕÀπ—ß ◊Õ√—∫√Õß°“√‡ªìπº≈‘µº≈À√◊Õº≈‘µ¿—≥±åÕ‘π∑√’¬å®–°√–∑”
‰¥âµàÕ‡¡◊ËÕ·ºπªØ‘∫—µ‘°“√¥—ß°≈à“« ‰¥â√—∫Õπÿ¡—µ‘‚¥¬§≥–°√√¡°“√∫√‘À“√°“√«‘®—¬·≈–æ—≤𓇰…µ√Õ‘π∑√’¬å
°√¡«‘™“°“√‡°…µ√ À√◊ÕºŸâ∑’Ë ‰¥â√—∫¡Õ∫À¡“¬ ·ºπªØ‘∫—µ‘°“√¡’Õߧåª√–°Õ∫ ¥—ßπ’È
1. ·ºπ∑’Ë·≈–ª√–«—µ‘°“√„™âæ◊Èπ∑’Ë (µâÕ߉¡à¡’°“√„™â “√µâÕßÀâ“¡Õ¬à“ßπâÕ¬ 3 ªï ¬âÕπÀ≈—ß)
2. ™π‘¥æ◊™∑’Ë®–∑”°“√√«∫√«¡À√◊Õ‡°Á∫‡°’ˬ«
3. ¢Õ∫‡¢µæ◊Èπ∑’Ë∑’Ë®–¥”‡π‘π°“√
4. «‘∏’°“√‡°Á∫√«∫√«¡ À√◊Õ‡°Á∫‡°’ˬ« (∑’Ë ‰¡à∑”≈“¬ ‘Ëß·«¥≈âÕ¡·≈–‰¡à°√–∑∫°√–‡∑◊ÕπµàÕ§«“¡À≈“°À≈“¬
∑“ß™’«¿“æ

8. °√–∫«π°“√ÕÕ°„∫√—∫√Õß
‡ªìπ°“√√—∫√Õߧÿ≥¿“æº≈‘µº≈/º≈‘µ¿—≥±å ‡°…µ√Õ‘π∑√’¬å ‡æ◊ËÕ· ¥ß«à“ ‘π§â“π—Èπ Ê ‰¥âºà“π°“√µ√«® Õ∫
·≈–√—∫√Õßµ“¡¡“µ√∞“π°“√º≈‘µæ◊™Õ‘π∑√’¬å·≈â« ´÷Ëß¡’¢—ÈπµÕπ°“√¥”‡π‘πß“π ¥—ßπ’È
- ºŸâº≈‘µ/ºŸâª√–°Õ∫°“√¬◊Ëπ§”√âÕߢÕÀπ—ß ◊Õ√—∫√Õ߇°…µ√Õ‘π∑√’¬å ‚¥¬¡’√“¬≈–‡Õ’¬¥¥—ßπ’È
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‡æ◊ËÕ°“√«‘‡§√“–Àå µ“¡¡“µ√∞“π∑’˵—È߉«â
- Àπ૬ߓπ√—∫º‘¥™Õ∫®–ÕÕ°„∫√—∫√Õß ·≈–À√◊Õ„∫√—∫√Õߺ≈«‘‡§√“–ÀåÕ◊Ëπ Ê «à“º≈‘µº≈À√◊Õº≈‘µ¿—≥±å
π—Èπ Ê º≈‘µµ“¡«‘∏’°“√¢Õ߇°…µ√Õ‘π∑√’¬å
108 ·π«∑“ß°“√º≈‘µæ◊™Õ‘π∑√’¬å

9. °“√®—¥°“√À≈—ß°“√‡°Á∫‡°’ˬ«
-  “√∑’Ë „™â „π°“√¥”‡π‘π°“√À≈—ß°“√‡°Á∫‡°’ˬ«µâÕ߇ªìπ “√®“°∏√√¡™“µ‘ ¬°‡«âπ “√‡§¡’ —߇§√“–Àå∑’Ë
Õπÿ≠“µ„Àℙ⠉¥âµ“¡¡“µ√∞“ππ’È
- ¡’·ºπ°“√®—¥°“√À√◊Õ°“√∫—π∑÷°¢âÕ¡Ÿ≈‚√߇°Á∫ (ware house) √–∫ÿ°“√ªØ‘∫µ— ‘ °“√§«∫§ÿ¡„Àâ∂°Ÿ  ÿ¢≈—°…≥–
¥—ßπ’È
≈—°…≥–¢Õß‚√߇°Á∫ –Õ“¥¡’Õ“°“»∂à“¬‡∑ –¥«°
¡’°“√ªÑÕß°—π π° ÀπŸ ·¡≈ß ªπ‡ªóôÕπ
¡’°“√®—¥√–‡∫’¬∫¿“¬„π‡À¡“– ¡µàÕ°“√ªØ‘∫—µ‘ß“π
¡’°“√®—¥√–‡∫’¬∫·≈–™’È∫àߺ≈‘µº≈·µà≈–™π‘¥Àâ“¡«“ߺ≈‘µº≈∫πæ◊Èπ
¡’Õÿª°√≥å∑’Ë®”‡ªìπ/‡À¡“– ¡„π°“√‡°Á∫√—°…“º≈‘µº≈·µà≈–™π‘¥
‡≈◊Õ°„™â‡§√◊ËÕß¡◊Õ/«— ¥ÿÕÿª°√≥å∑’Ë„™â„π°“√∫√√®ÿÀ’∫ÀàÕ∑’Ë ‰¡à∑”≈“¬ ‘Ëß·«¥≈âÕ¡

10. °“√·ª√√Ÿª
°“√·ª√√Ÿªº≈‘µº≈Õ‘π∑√’¬å‡ªìπ°“√®—¥°“√µ“¡À≈—°°“√·≈–«‘∏’°“√ªØ‘∫—µ‘°“√∑’Ë¥’ „π°“√º≈‘µ„À⇪ìπ‰ªµ“¡
¢âÕ°”Àπ¥ ·≈–¡“µ√∞“π¢Õߢ∫«π°“√º≈‘µº≈‘µ¿—≥±åÕ‘π∑√’¬å ¥—ßπ’È
1. «—µ∂ÿ¥‘∫
- º≈‘µº≈µâÕß¡“®“°¢∫«π°“√º≈‘µ‚¥¬‡°…µ√Õ‘π∑√’¬å∑’˺à“π°“√√—∫√Õß·≈â«
- ¡’°“√«“ß·ºπ °“√®—¥°“√·≈–°“√»÷°…“¢âÕ¡Ÿ≈ ¢âÕ°”Àπ¥¡“µ√∞“π  “√∑’ˬա„Àâ„™â/Àâ“¡„™â  ‘Ëߪπ
‡ªóôÕπ„π«—µ∂ÿ¥‘∫„À⇪ìπ‰ªµ“¡¡“µ√∞“π∑’ËÀπ૬ߓπºŸâ√—∫º‘¥™Õ∫À√◊Õ¡“µ√∞“π∑’Ë°”Àπ¥
2. ¢∫«π°“√º≈‘µ
-  “√‡®◊Õªπ  “√∑’ˬա„Àâ „™â Àâ“¡„™â „À⇪ìπ‰ªµ“¡¢âÕ°”Àπ¥ ¡“µ√∞“πº≈‘µ¿—≥±åÕ‘π∑√’¬å
3. °“√∫√√®ÿÀ’∫ÀàÕ
- «—   ¥ÿ ∑’Ë „™â§«√‡ªìπ«— ¥ÿ∑’˪≈Õ¥¿—¬·≈–‡ªìπ‰ªµ“¡¢âÕ°”Àπ¥¡“µ√∞“πº≈‘µ¿—≥±åÕ‘π∑√’¬å¢Õß·µà≈–
ª√–‡∑»·≈–‰¡à∑”≈“¬ ‘Ëß·«¥≈âÕ¡
√“¬™◊ËÕ«— ¥ÿ∑’Ë„™â„π°“√·ª√√Ÿª  “√‡ √‘¡·µàßÕ“À“√ ·≈–«— ¥ÿ‡ √‘¡·µàß
- ·§≈‡´’¬¡§≈Õ‰√¥å (calcium chloride)
- ·§≈‡´’¬¡‰Œ¥√Õ°‰´¥å (calcium hydroxide)
- ·§≈‡´’¬¡§“√å∫Õ‡πµ (calcium carbonate)
- ·§≈‡´’¬¡´—≈‡øµ (calcium sulfate)
- ‚´¥’¬¡§“√å∫Õ‡πµ (sodium carbonate)
- ·Õ¡‚¡‡π’¬¡§“√å∫Õ‡πµ (ammonium carbonate)
- ·¡°π’‡´’¬¡§“√å∫Õ‡πµ (magnesium carbonate)
- ‚´‡¥’¬¡§≈Õ‰√¥å, ‡°≈◊Õ∑–‡≈ (sodium chloride, sea salt)
- ‚æ·∑ ‡´’¬¡§≈Õ‰√¥å (potassium chloride)
- ·¡°π’‡´’ˬ¡§≈Õ‰√¥å (magnesium chloride)