El Departamento de logstica, mercadeo y QCQA, est conformado por 9 personas

estructurado de la siguiente manera: un Gerente de Departamento, cuatro analistas de

mercadeo, un analista de compras y suministros y cuatro especialistas de produccin.
A travs de esta estructura se asegura la calidad de los insumos y productos de Sweet Bite.
Dentro de las actividades que desarrolla el departamento se encuentran principalmente la
recepcin y almacenamiento de materia prima y en proceso, manejo de insumos,
procesamiento de rdenes, realizar las pruebas de control de calidad, planificacin de la
oferta, manejo de materiales y operaciones de despacho, Coordinacin de logstica de eventos
en general y finalmente la distribucin hacia los clientes asegurando la calidad y excelencia en
servicio que caracteriza a Sweet Bite.
De igual forma, en este departamento se toman las decisiones sobre la base de estudios de
mercado conducidos de manera emprica por la compaa influyendo en aspectos como la
publicidad, fijacin de precios y seleccin de canales de comercializacin y distribucin.