Mdulo de Bioqumica

Consigna de Aprendizaje # 3

1. Caractersticas Utilizadas para determinar la velocidad de reaccin :


VELOCIDAD DE UNA REACCIN QUMICA:
Para saber si una reaccin es rpida o lenta, hay que conocer la velocidad a la que transcurre.
Podemos definir velocidad de reaccin como la variacin de cantidad de sustancia formada o
transformada por unidad de tiempo.
En general, para determinar la velocidad de una reaccin, hay que medir la cantidad de reactivo
que desaparece o la cantidad de producto que se forma por unidad de tiempo.

Factores que afectan a la velocidad de reaccin:
La velocidad de una reaccin se ve influida por una serie de factores; entre ellos se pueden
destacar:

*Naturaleza de los reactivos
Se ha observado que segn los reactivos que intervengan, las reacciones tienen distinta
velocidad, pero no se ha podido establecer an unas reglas generales.

*Concentracin de los reactivos
La velocidad de reaccin aumenta con la concentracin de los reactivos. Para aumentar la
concentracin de un reactivo:

*Si es un gas, se consigue elevando su presin:
Si se encuentra en disolucin, se consigue cambiando la relacin entre el soluto y el disolvente.


*Superficie de contacto de los reactivos:
Cuanto ms divididos estn los reactivos, ms rpida es la reaccin. Esto es as porque se
aumenta la superficie expuesta a la misma.

*Temperatura:
En general, la velocidad de una reaccin qumica aumenta conforme se eleva la temperatura.

*Presencia de catalizadores:
Un catalizador es una sustancia, distinta a los reactivos o los productos, que modifican la
velocidad de una reaccin. Al final de la misma, el catalizador se recupera por completo e
inalterado. En general, hace falta muy poca cantidad de catalizador.
Los catalizadores aumentan la velocidad de la reaccin, pero no la cantidad de producto que se
forma.

2. velocidad de reaccin: