PAN DE MANTECA

INGREDIENTES:
3 Tazas Harina suave
4 oz Agua
1 Cda Levadura fresca
1 Cda Polvo de hornear
4 oz Azcar
1 pizca Sal
3 Cdas Manteca vegetal
1 Cdita Vainilla oscura
1 Huevo
CONCHITA
Libra Harina suave
4 oz Azcar
4 Oz Manteca Vegetal

PROCEDIMIENTO
Mezclar harina, royal y sal. Hacer una pileta. En el centro de estos ingredientes secos coloque el
agua tibia disuelva all la levadura con una pizca de azcar. Espere a que leude, luego incorpore,
siempre en el centro, el huevo mezclando bien con un poco de harina de la pileta, agregue el resto
de harina, vainilla y manteca. Amase bien por 15 minutos, deje reposar 10 minutos.
Aparte mezcle los ingredientes de la conchita y reserve.
Bolee la masa en bolas de aproximadamente 2 onzas cada una, dele la forma deseada y agregue la
conchita encima. Deje reposar el pan ya figurado de 15 a 20 minutos sobre la lata para hornear.
Precalentar el horno a 175C y hornee de 15 a 20 minutos. El tiempo vara de un horno a otro,
cheque que no se le quemen.