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DEPARTAMENTO DE FSICA Y QUMICA

Unidad 3: TCNICAS BSICAS



CRISTALIZACIN
La cristalizacin es una tcnica mediante la cual se obtienen slidos cristalinos. Se
puede emplear para purificar sustancias, para separar mezclas, o bien para obtener
cristales grandes y bien formados que se emplearn en estudios cristalogrficos.
Los mtodos ms empleados para realizarla son aquellos en los que se parte de una
disolucin saturada de la sustancia que se desea obtener como slido cristalino. La
cristalizacin tendr lugar siempre que se produzca una disminucin en la solubilidad de
la sustancia en cuestin; dicha variacin se puede originar de diversas formas:
a) Por enfriamiento lento de la disolucin saturada caliente.
b) Por evaporacin libre del disolvente a temperatura constante, en general a
temperatura ambiente.
En general, se recurre al enfriamiento de la disolucin saturada, proceso que suele ir
acompaado de la evaporacin del disolvente.
Repasamos
Solubilidad es la mxima cantidad de soluto que se puede disolver en una
determinada cantidad de disolvente a una determinada temperatura.

Cuando una disolucin contiene la mxima cantidad de soluto posible se
dice que est saturada.

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CRISTALIZACIN

OBJETIVOS

-Observar la formacin y el crecimiento de cristales por varios mtodos tales como: saturacin
de una disolucin y sublimacin.
-Condiciones necesarias para la formacin de cristales.

FUNDAMENTO TEORICO

Gran parte de los slidos se presentan en estado cristalino, con una estructura
geomtrica regular y ordenada. El tamao y perfeccin de los cristales depende de las
condiciones en que estos se han formado. Cuando una disolucin saturada (que es aquella que
no admite ms soluto disuelto), o un slido fundido, se enfra lentamente el nmero de cristales
que empiezan a formarse es pequeo, creciendo poco a poco su tamao y dando tiempo a que
los iones, tomos y molculas ocupen posiciones ordenadas en el cristal, que harn que ste sea
tanto ms perfecto cuanto ms lento es el proceso. Por el contrario, un enfriamiento rpido da
lugar a numerosos cristales pequeos e imperfectos.
La cristalizacin puede realizarse por fusin, disolucin o sublimacin.

MATERIAL

Nitrato potsico, dicromato potsico, sal sulfato cprico
Erlenmeyer
Agua destilada Mortero, Kitasato, Papel de filtro
Cristalizador
Vidrio de reloj
Mechero
Lupa binocular

PROCEDIMIENTO

En este experimento haremos dos tipos de cristalizacin:

1 CRISTALIZACION POR DISOLUCION

Podemos cristalizar por disolucin, las siguientes sustancias:

A.- Se pesan 10 g de nitrato de potasio KNO3 (o 3 cucharadas), se pulverizan lo
ms finamente posible con un mortero y se depositan en un erlenmeyer. Se va aadiendo agua
poco a poco (1/4 de vaso de agua aproximadamente), calentando y agitando hasta conseguir
la total disolucin de la sustancia. Si se hubiese aadido un exceso de agua se eliminar por
ebullicin. Sin dejar enfriar, se filtra la disolucin, y el filtrado se recoge en un vaso de
precipitado, o en un cristalizador, dejndolo en reposo hasta la cristalizacin total.








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B.-En un vaso de precipitado se pone un
poco de agua y se calienta. Se va echando
sal comn, es decir cloruro sdico, NaCl,
hasta la saturacin. Se filtra la disolucin y
el filtrado se recoge en un vaso de
precipitado o similar y se deja en reposo.



C.-Se hace igual que en el apartado B pero
usando dicromato potsico, o ferricianuro
de potasio, o alumbre de potasio.
D.- Por ltimo preparamos una disolucin
saturada de sulfato de cobre (II) o sulfato
de nquel (II) siguiendo los mismos pasos que
en los apartados anteriores.


Curiosidades

1. Obtencin de cristales semejantes a piedras preciosas.
- Selecciona un cristal de los obtenidos anteriormente y talo al extremo de un hilo de
pescar.
- Prepara una disolucin saturada del compuesto cuyo cristal has elegido y djala
enfriar.
- Coloca el cristal en la disolucin anterior, de tal forma que el hilo que lo sostiene quede
sujeto a un soporte (ej. un lpiz). El cristal crecer lentamente en unos das. Si queremos
aumentar ms el tamao del cristal basta con renovar la disolucin donde est sumergido.

2.-CRISTALIZACIN POR SUBLIMACION

Tambin podemos hacer la cristalizacin
por sublimacin de varias sustancias. En
nuestro caso lo haremos con yodo.
- Se coloca una pequea cantidad de yodo
en un tubo de ensayo y se tapa con un
algodn o vidrio de reloj. Se calienta
ligeramente y con cuidado.
- Se toma una muestra de los cristales
depositados en el vidrio de reloj y se
aade alcohol o harina. Anota lo que
ocurre.




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CUESTIONES

Contesta razonadamente las siguientes preguntas:

1. Qu es una disolucin sobresaturada?
2. Cundo estn los cristales ms grandes al cabo de un da o de tres?
3. Cmo cristalizar ms fcilmente la sal, en un lago tranquilo o en otro con fuertes corrientes
y oleajes?
4. Tienen la misma forma los cristales obtenidos? Cul crees que es la causa?
5. Se pueden purificar mediante sublimacin todas las sustancias?
6. Cuando no se cumplen las condiciones necesarias para la formacin de cristales, los
minerales tendrn las partculas ordenadas?

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