"Cebolla Caramelizada con Vinagre"

Ingredientes Cebolla Caramelizada con Vinagre:

-Vinagre de Mdena
-Azcar moreno, 3 cucharadas
-1 cebolla mediana
-Aceite de oliva
Preparacin:

Para elaborar esta sabrosa receta de Cebolla
Caramelizada con Vinagre, lo que primero haremos
ser cortar la cebolla en trozos pequeos para
dorarlos en una sartn con un fondito de aceite
caliente.

Cuando veamos que la cebolla adquiere un tono
transparente y est blanda aadiremos el azcar, 2
o 3 cucharadas y removemos muy poco a poco
hasta que se vaya espesando poco a poco.

Acto seguido, aadimos un buen chorro de vinagre de
mdena, removemos muy bien y vamos dejando que se
vaya absorviendo todo el vinagre hasta que vaya
quedando una salsita consistente.