ANTIGEDAD

Los resultados arrojaron adems informacin importante sobre la antigedad de cada hueca. En el
cuadro adjunto se detallan datos de las 10 ms antiguas, que tienen de 64 a 36 aos de
antigedad. Estos son negocios tradicionales que pasan de generacin en generacin. A pesar de
que no es una hueca, se ha incluido tambin a La Palma por ser un sitio emblemtico de la ciudad,
destacado por sus dulces borrachitos.

10 HUECAS MS ANTIGUAS
ZONA

HUECA

DIRECCIN

PLATOS

ANTIGEDAD

LA PALMA

Escobedo 1308 E/ Luque y

Vlez

DULCES
(BORRACHITOS)

105

SANDUCHE DON PEPE

XIMENA 513 Y PADRE

SOLANO
CHILE 500 Y GARCIA
GOYENA
PEDRO MONCAYO Y LUQUE

SNDUCHES DE
CHANCHO

64

PICANTERIA OLGUITA

PESCADO FRITO

55

LA GUATITA

GUATITA

50

BAR RESTAURANT EL
ASTILLERO

CHILE 2810 Y VENEZUELA

SECOS (GALLINA Y
CHIVO)

50

YULN

HURTADO 218 ENTRE

MACHALA Y JOSE DE
ANTEPARA

CALDO DE
SALCHICHA

50

PICANTERIA LOS
ARBOLITOS

SAN MARTIN 702 Y

RUMICHACA

BANDERA DE
MARISCOS

42

POLLO MARINO

PICANTERIA GUAYAS

10

PICANTERIA DON
CARLOS

COLON 112 Y MALECON

BRASIL 1032- A Y
VILLAVICENCIO
CACIQUE ALVAREZ 103 Y
AV. OLMEDO

CALDO DE BAGRE

40

BOLLOS

40

YAPINGACHO

36

LAS 100 HUECAS QUE SERN DECLARADAS DESTINO TURSTICO GASTRONMICO DE

GUAYAQUIL
Del catastro registrado, se planific que 100 huecas sean declaradas como Destino Turstico
Gastronmico de Guayaquil. Estas han sido evaluadas por su calidad, infraestructura y la
presentacin de sus platos tpicos. Sin embargo, debido a que no todas cumplen con los requisitos
establecidos, se han designado 70 hasta el momento y conforme se realicen las mejoras
respectivas, se sumar ms huecas a la lista.

#
1

ZO
RESTAURANTE DIRECCION
NA
1

LUIS URDANETA
104 Y
ROCAFUERTE
PICANTERIA
CORDOVA 700 Y
"DON JUAN"
LUIS URDANETA
EL MESON DE CORDOVA 547 Y
DON SUCO
MENDIBURO
LUIS URDANETA Y
EMPANADAS
PEDRO
J.B.
MONCAYO
LA BARCA
PANAMA 201 Y
AZUL
ROCA
SANDUCHE
XIMENA Y PADRE
DON PEPE
SOLANO
BOYACA 1110,
ENTRE 9 DE
TENEDOR DE
OCTUBRE Y P.
ORO
YCAZA
BOYACA ENTRE
PICANTERIA
PADRE SOLANO Y
VALDANO
ALEJO LASCANO
CONCHAS Y
MALECON DEL
MARISCOS DEL SALADO Y
VELERO
AGUIRRE
CORDOVA 518 Y
LA CULATA
MENDIBURO
COSTILLAS Y
P. YCAZA Y
EMPANADAS
GENERAL
DE NICO
CORDOVA
AMADOR
RESTAURANT

10

11

12

FRUTABAR

13

BOLLOS DEL
SABROSON

14

COROZO

MALECN Y
PADRE AGUIRRE

TELEFONO

HORARIO ATENCIN

2566803

08h30 a
23h00

ANTI
GE PROPIETARIO
DAD
Manauel Cruz
Pluas

999262150

08h00 a
22h00
07h30 a
23h00

lunes a
sbado
lunes a
sbado
lunes a
sbado

099097111
4

08h00 a
22h00

lunes a
sbado

2310233
099300179
9

08h30 a
23h00
09h00 a
19h00

lunes a
domingo
lunes a
sbado

2563291

08h30 a
23h00

lunes a
domingo

2308737

09h00 a
15h00

martes a
domingo

21900570

10h00 a
23h00

lunes a
domingo

10

099230834
8

08h30 a
15h30

lunes a
domingo

12h00 a
22h00

lunes a
domingo

Nicolas Calle
Andrade

09h00 a
22h00

lunes a
sbado

10

Roolfo
Calderon

08h00 a
16h00

lunes a
sbado

Azucena
Romero

07h30 a
15h00

lunes a
sbado

30

Daniel Corozo

5017119

230 0743 099929007

1

PADRE AGUIRRE
508 Y BAQUERIZO 5000368
MORENO
PEDRO CARBO
103 Y ROCA

20
5

Jessica
SanJines

Raul Suconota

Jorge Baez
Macias

20

Maggy Gomez

64

Jose Perez

10

Bella Sol Herra

Diaz
Carlos Roberto
Roman Torres
Alexandra
Vargas de la
Cruz
Miriam Herrera
Mata

15

EL LECHON

16

CAFTERIA
AMBIGU

17

EL PEZ
VOLADOR

18

EL MANABITA

19

PICANTERIA
DON JUAN - 1

20

21

22

23

24

25

26

27

28

POLLO
MARINO

29

EL MESON DE
BARON

30

VICTOR MANUEL
RENDON 7278
ENTRE BOYACA Y
XIMENA
LUIS URDANETA
502 Y BOYACA
AGUIRRE 1800
ENTRE
ESMERALDAS Y
JOSE MASCOTE
HURTADO Y JOSE
MASCOTE

AV. DEL EJERCITO

1026 Y
CLEMENTE
BALLEN
10 DE AGOSTO
PICANTERIA
ENTRE ANTEPARA
AMPARITO
Y MACHALA
EL RINCON
AV. QUITO 1016
DEL
ENTRE LUQUE Y
ENCOCADO
VELEZ
CEVICHERIA
ESMERALDAS Y
MARCELO
VELEZ 1624
10 DE AGOSTO
AQU ESTA
1903 Y
MARCELO
ESMERALDAS
HURTADO 218
ENTRE MACHALA
LLULAN
Y JOSE DE
ANTEPARA
ALEJO LASCANO
PIQUE Y PASE 1617 ENTRE
CARCHI Y TULCAN
LOS RIOS 1810
ENTRE PEDRO
OCHIPINTI
PABLO GOMEZ Y
AYACUCHO
9 DE OCTUBRE
EL PALACIO DE
900 Y JOSE
LOS SECOS
MASCOTE

PANADERIA Y
PASTELERIA
DON PEPE

COLON 112 Y
MALECON
CHIMBORAZO
2200 Y SAN
MARTIN
CLEMENTE
BALLEN 1113 Y
PEDRO

1240

08h00 a
15h00

lunes a
sbado

30

Jimy Assan

980675906

08h00 a
18h00

lunes a
sbado

10

Edgar Palma

991635457

09h00 a
15h00

lunes a
domingo

32

Angelica
Kujilan
Aragones

2515289 098981103
4

08h00 a
18h00

lunes a
sbado

20

Teodoro
Marino
Calderon
Cevallos

981040031

07h30 a
16h00

lunes a
domingo

40

Juan Benigno
Molina Paeda

2191510 099308645
7

07h00 a
13h00

lunes a
domingo

20

Angel Alberto
Quimchi
Sislema

997624841

08h00 a
16h00

lunes a
sbado

Carlota Cortez

08h00 a
17h00

lunes a
domingo

07h00 a
22h00

lunes a
domingo

25

Mariana
Molina

08h00 a
15h00

lunes a
sbado

50

Belgica de
Vargas

12h00 a
23h00

lunes a
domingo

44

Max Loaiza

16h00 a
01h00

lunes a
domingo

30

Jorge Briones

12h00 a
17h00

lunes a
sbado

22

Sandra Leonor
Asanza
Ordoez

07H00 a
17h00

lunes a
sbado

40

Eva del Carmen

08h00 a
16h00

lunes a
domingo

14

07h00 a
21h00

lunes a
domingo

04 2363915

2293309 2394118

2361027 099529190
4
2514007 099369146
5
2400993 099852126
1
990098030

Ivonne Carrillo

40

Baron
Mendoza
Medranda
Jose Amable
Muoz Prieto

MONCAYO
ELOY ALFARO 615
Y CAPITAN
NAJERA
CHILE Y
CHIMBORAZO #
316
CAPITAN NAJERA
310 ENTRE CHILE
Y ELOY ALFARO

31

RINCON DEL
CAF

32

FUENTE DE
SODA
VINICIO`S

33

CEVICHERIA
ROSTIA

34

SODA BAR
COCACOLA

COLON 425 Y
CHIMBORAZO

35

LAS TRES
CANASTAS

CHILE Y VELEZ

36

LA GUATITA

37

PICANTERIA
DON CARLOS

38

PIQUEOS
CRIOLLOS

39

LA PALMA

40

EL REY DEL
BOLLO

41

POLLOS
BARCELONA

42

MAR AZUL

43

DON DAVID

44

EPAREPA
CHOCO

45

CAPRICHOS
DEL MAR

46

LA CALDERA

47

PICANTERIA
CORDERO JR

48

EL CAPITAN

LUQUE 1039 Y
PEDRO
MONCAYO
CACIQUE
ALVAREZ 103 Y
AV. OLMEDO
PICHINCHA 702 Y
DIEZ DE AGOSTO
ESCOBEDO 1308
ENTRE LUQUE Y
VELEZ
CALIXTO
ROMERO 318 Y F
LAVALLEN
CHILE Y AV.
OLMEDO
CAPITAN NAJERA
509 Y
CHIMBORAZO
HUANCAVILCA
403 ENTRE
CHIMBORAZO Y
CORONEL
CUENCA 328
ENTRE CHILE Y
CHIMBORAZO
FRANCO DAVILA
109 Y CORONEL
PORTETE 1426 Y
AVE. QUITO
CALICUCHIMA
327 ENTRE
CHIMBORAZO Y
CHILE
CUENCA 411 Y
CHIMBORAZO

2412043 099450285
0

07h00 a
21h00

lunes a
domingo

23

099762675
7

06h00 a
17h00

lunes a
sbado

099957311 08h00 a
3 - 2414598 15h30

lunes a
sbado

Rosa Matilde
Tiban Chimbo

2530999 095966338
8

08h00 a
20h00

lunes a
domingo

25

Dolores Londo
Mendez

08h00 a
18h00

lunes a
sbado

10

lunes a
domingo

52

Adela Mera
Garcia

099720948 07h00 a
4 - 2511666 18h00

Jorge Ignacio
Reynoso
Orellana
Vinicio Jaime
Morocho
Rumipamba

2402970

08h00 a
19h00

lunes a
sbado

36

Carlos Chicaiza

994999385

08h00 a
17h00

lunes a
sbado

10

Sheila Torres
Ormaza

994429162
- 2328058

07h30 a
19h00

lunes a
domingo

105

Jaime Costa

982691800
- 2-300225

08h00 a
15h00

lunes a
sbado

15

Luis Esteban
Crespo Romero

991526256
- 2402679

09h00 a
21h00

lunes a
domingo

40

Marcela
Figueroa

2403615

09h00 a
16h00

lunes a
sbado

25

Jacinto Leon

981528465

09h00 a
16h00

lunes a
sbado

Norma del
Rocio Pilco

985710008

08h00 a
18h00

lunes a
viernes

Maria Elena
Pincay Blacio

07h00 a
19h00
12h00 a
23h00

lunes a
sabado
lunes a
sabado

969842192

07h30 a
12h00

lunes a
domingo

30

Luis Cordero

992446218

07h00 a
15h00

lunes a
viernes

16

Lidia Quiroz

939182519
998828391

10
28

Mirella
Barrezueta
Mario Naveda
Garcia

49

PICANTERIA
GUAYAS

50

EL CAMPEON

51

52

53

MR MOTO

54

COLADA
MORADA

55

56

RESTAURANTE
FLUCKE
PICANTERIA
SALINAS

CHICHA
RESBALADERA
LA
TRADICIONAL
PICANTERIA
LOS
ARBOLITOS

57

ARTURITO - EL
DESCANSO DE
LOS AMIGOS

58

PICANTERIA
OLGUITA # 2

59

FUENTE DE
SODA

60

EL CANOERO

61

62

63

BRASIL 1032 Y
VILLAVICENCIO
NOGUCHI 1010
ENTRE BRASIL Y
CUENCA
BRASIL 1004 Y 6
DE MARZO
ARGENTINA 529 Y
NOGUCHI

990237715

07h00 a
16h00

lunes a
sabado

08h00 a
17h00

lunes a
sabado

099887244 08h00 a
5 - 2411897 23h00
08h00 a
980899895
16h00
5043307 GUARANDA 800 Y
10h00 a
099555161
BRASIL
19h00
8
FRANCISCO DE
12h00 a
MARCOS Y
990752586
20h00
GUARANDA

lunes a
domingo
lunes a
domingo
lunes a
sabado

40
30

Gustavo
Morales

Pedro Baque

14

Rebeca Hidalgo
Baquerizo

Jose Mosquera
Bonilla

lunes a
sabado

16

Elena Naranjo

6 DE MARZO
2316 Y GOMEZ
RENDON

2413677 096881537
8

09h00 a
19h00

lunes a
sabado

16

Angel Barba

SAN MARTIN 702

Y RUMICHACA

2920282

08h00 a
16h00

lunes a
domingo

42

Antonio
Jimenez

MANUEL
2404534
VILLAVICENCIO
07h00 a
-099703020
904 Y FRANCISCO
24h00
2
DE MARCO

lunes a
sabado

40

Luis Guaman

CHILE Y GARCIA
GOYENA

LABRA QUE
LABRA
CRISTOBAL
BOLON

CHILE 401 Y
CAMILO
DESTRUGE
VACAS GALINDO
514 ENTRE CHILE
Y CHIMBORAZO
CHIMBORAZO Y
VACAS GALINDO
EL ORO Y
NOGUCHI

GRAN
ARRECIFE

VACAS GALINDO
708 Y CORONEL

64

LA NANA

65

SUPER
MOROCHO

66

BAR
RESTAURANT
EL ASTILLERO

CAMILO
DESTRUGE 501 Y
CHIMBORAZO
CHIMBORAZO
3209 Y VACAS
GALINDO
CHILE 2810 Y
VENEZUELA

6014155

14h00 a
22h00

lunes a
domingo

55

Ronaldo
Campuzano
Castillo

098086730
2

06h00 a
18h00

lunes a
viernes

Maria del Rocio

Castro Fajardo

10h00 a
22h00

lunes a
domingo

15

Leonardo Jara

10h00 a
10h00
07h30 a
13h00

lunes a
domingo
lunes a
domingo

08h00 a
15h00

martes a
domingo

Oscar Jordan

lunes a
sabado

30

Clemencia
Fuentes

5101494 /
099906171
6
2446677 2444460
099176656
4 - 6012001
6020997 5111089 099895382
8

098477032 16h00 a
7 - 2341926 22h00

35
3

Maria Cecilia
Valenzuela
Cesar Ochoa
Palau

5035765

14h00 a
22h00

lunes a
domingo

10

Raquel
Calderon

2346627

06h00 a
22h00

lunes a
sabado

50

Ana Luisa
Bolaos

EL CUCHIFRITO
CORONEL 1413 Y
DE DON
ARGENTINA
LUCHO

68

PICANTERIA
FRITADAS DE
IVIS

CALLE PRINCIPAL
PASCUALES,
FRENTE AL TIA

69

PASTELERIA
GOURMET DE
JUAN FRANCO

CALLE PRINCIPAL
PASCUALES

70

GARZA
ROSADA

PUERTO EL
MORRO

67

2400842
094955868
5098524040
3
098334895
3099375011
2
985270778

09h00 a
19h00

lunes a
domingo

30

Luis Felipe
Largo Pucha

09h00 a
16h00

lunes a
domingo

45

Jesus
Hermogenes
Avellaneda de
la Rosa

10h00 a
18h00

lunes a
domingo

10

Juan Franco
Haro

08h00 a
16h00

sabado y
domingo

Mayra Flores

De estas huecas se elegir a 30, que participarn en Races con uno de los siguientes platos
emblemticos:
PLATOS EMBLEMTICOS QUE PRESENTARN LAS 30 HUECAS GANADORAS
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.

Caldo de Salchicha
Caldo de bola
Encebollado
Seco de chivo
Seco de pollo
Hornados
Fritada
Guatita
Yapingachos
Ceviches
Cangrejos criollos
Cazuelas
Pescado frito
Bollos

15.
Hayacas
16.
Humitas
17.
Bolones
18.
Tortas de verde y choclo
19.
Snduches de chancho
20.
Morocho
21.
Colada morada
22.
Yogurt y pan de yuca
23.
Maduro con queso y lampreados
24.
Ensaladas, batidos y jugos de frutas
25.
Tortas de maduro, camote, chucula,
resbaladera
26.
Empanadas de verde, viento y
morocho