Unidad 4: Planificacin de la

Realizacin del Producto

7. Realizacin del producto

Unidad 4: Planificacin de la Realizacin del Producto
7.1
Planificacin
de realizacin
de producto
7.2
Procesos
relacionados
con el cliente
7.3
Diseo y
desarrollo
7.4
Compras
7.5
Produccin y
prstamo del
servicio
7.5
Control de
dispositivos
de
seguimiento
y medicin
Determinacin
de los
requisitos del
producto
Revisin de
los requisitos
del producto
Comunicacin
con los
clientes
Planificacin
Entradas
Resultados
Revisin
Verificacin
Validacin
Proceso de
compras
Informacin
de las
compras
Verificacin
de los
productos
comprados
Control
Validacin de
procesos
Identificacin
y trazabilidad
Propiedad
del cliente
Preservacin
del producto
Control de
cambios
La organizacin debe planificar los procesos para realizar el
producto.
Determinar los requisitos del producto y sus objetivos de calidad.
Establecer la documentacin de cada producto y sus recursos.
Debe definir actividades de:

Determinar los registros para proporcionar evidencia de que los
procesos de realizacin y el producto cumplen los requisitos.
7. 1. Planificacin de la realizacin del
producto

Verificacin Validacin Seguimiento
Inspeccin y
ensayo
Criterios de
aceptacin
de cada
producto.
Unidad 4: Planificacin de la Realizacin del Producto
Las actividades que
establecen los objetivos
y requisitos de calidad,
as como los
requerimientos para la
aplicacin de los
numerales del Sistema
de Gestin de la
Calidad.
Planificacin de producto

Unidad 4: Planificacin de la Realizacin del Producto
Planificar y desarrollar los procesos necesarios para la realizacin del
producto.
Planificacin de la realizacin del
producto

ENTRADAS PROCESO SALIDA
P.C
P.C
Unidad 4: Planificacin de la Realizacin del Producto
Planificacin de la realizacin del
producto

Planificacin
Objetivos de
calidad
Requisitos del
producto
Procesos y
documentos
Recursos
especficos para
el producto
Registros
Verificacin
Validacin
Monitoreo
Inspeccin y
prueba
Criterios de
aceptacin
Unidad 4: Planificacin de la Realizacin del Producto
Identificar los clientes y sus necesidades
Desarrollar un producto que responda a las necesidades
Desarrollar proceso capaz de conseguir el producto
Identificacin y clasificacin de los clientes
Descripcin del producto actual
Descripcin del proceso actual
Metodologa para la planificacin de
producto y proceso

Planificacin de la calidad
Unidad 4: Planificacin de la Realizacin del Producto
Entradas
Necesidades y expectativas.
Desempeo de productos.
Desempeo de procesos de
SGC.
Experiencias.
Oportunidades de
mejoramiento.
Evaluacin y mitigacin de
riesgo.

Salidas
Responsabilidades y autoridad.
Necesidades de:
- Recursos.
- Habilidades o conocimientos.
- Documentos / registros.
Indicadores para analizar el
desempeo.
Planes de mejoramiento.
Metodologa o herramientas de
mejoramiento.
Necesidades de planificacin
adicional.
Planificacin de la realizacin del
producto

Unidad 4: Planificacin de la Realizacin del Producto
Requisitos del producto

Necesidades implcitas
y explicitas del cliente
Caractersticas de
calidad
Traduccin
Diseo de produccin.
Diseo de proceso.
Determina capacidad del
proceso.
Organizacin
Acuerdo mutuo de
requisitos de calidad
Especificaciones
Cliente
Unidad 4: Planificacin de la Realizacin del Producto
Los objetivos de la calidad a
alcanzar en la realizacin del
producto, deben coincidir con
los de la direccin.
Los objetivos deben ser
resultados concretos por
lograr en un tiempo
determinado, ser medibles y
alcanzables.
Objetivos de la calidad

Unidad 4: Planificacin de la Realizacin del Producto
Enfoque basado en procesos

Mejoramiento continuo del
Sistema de Gestin de la Calidad
5. Responsabilidad
de la direccin
6. Gestin de
recursos
8. Medicin, anlisis
y mejora
C
L
I
E
N
T
E

R
E
Q
U
E
R
I
M
I
E
N
T
O
S

C
L
I
E
N
T
E

S
A
T
I
S
F
A
C
C
I

N

Entrada
Producto
Salida
7. Realizacin del
producto
Unidad 4: Planificacin de la Realizacin del Producto
P
H V
A
Qu?
Quin?
Cmo?
Cundo?
Dnde?
Diga lo que
hace
Proceso
Hace lo que
dice?
Correccin de
desviaciones
Identificacin de los procesos

Unidad 4: Planificacin de la Realizacin del Producto
El ciclo PHVA

Tomar
decisiones
adecuadas
Determinar
objetivos y
su medida
Determinar
mtodos para
alcanzar
objetivos
Educar y
disear
Implantar
trabajo
Verificar (controlar)
El plan.
Resultados de
las soluciones.
Los resultados
globales.
ACTUAR PLANEAR
VERIFICAR HACER
Unidad 4: Planificacin de la Realizacin del Producto
El plan de requerimientos de los recursos debe corresponder a una
descripcin estructurada de todos los elementos que se necesitan
para producir un producto terminado.
Recursos para el producto

Mano de obra
Medio
ambiente
Maquinaria
Materiales
Mtodos
Calidad
resultante
Unidad 4: Planificacin de la Realizacin del Producto
En el proceso de planeacin
debe definirse o disearse los
formatos necesarios para
registrar los datos que
demuestren que se han llevado
a cabo los diferentes controles,
inspecciones y pruebas durante
la elaboracin del producto.
Registros en la realizacin del
producto

Unidad 4: Planificacin de la Realizacin del Producto
La organizacin debe planificar los
diferentes tipos de controles que se
podran necesitar para producir el
artculo o prestar el servicio, a fin de
poder cumplir con los requisitos que
el cliente haya especificado.
Control de la produccin y de la
presentacin del producto

Unidad 4: Planificacin de la Realizacin del Producto
La planificacin del producto se compone de:
Caractersticas
de Calidad
Materia prima e
insumos
Proveedores
Crticos
Planificacin del producto

Satisfacer las caractersticas de calidad de acuerdo a los
requisitos del modelo del Sistema de Gestin de la Calidad.
Unidad 4: Planificacin de la Realizacin del Producto
Planificacin de la realizacin del
producto

Identificar clientes
Descubrir las necesidades de los clientes
Traducir las necesidades en
caractersticas de calidad
Establecer medidas y unidades de medida
Disear y desarrollar el producto
Desarrollar proceso
Validar proceso
Proceso para producir o
prestar servicio
Planificar
diseo
Unidad 4: Planificacin de la Realizacin del Producto
Documento que especifica que
procedimientos y recursos deben
aplicarse a un proyecto,
proceso, producto o contrato
especfico.
Plan de la calidad

Nota 1: estos procedimientos generalmente, incluyen los relativos
a los procesos de la gestin de la calidad y a los de la realizacin
del producto.

Nota 2: un plan de calidad con frecuencia hace referencia al
manual de calidad o a los procedimientos documentados.

Nota 3: un plan de calidad es generalmente uno de los resultados
de la planificacin.
Unidad 4: Planificacin de la Realizacin del Producto
Plan de la calidad

Etapa del
proceso
Flujo del
proceso
Actividades /
Operaciones
claves del
proceso
Caractersticas
Variables y
elementos
de control
crticos
Herramientas
Frecuencia
muestreo
rea / cargo
responsable
Registro
Unidad 4: Planificacin de la Realizacin del Producto
Las etapas del diseo y desarrollo.
La revisin, verificacin y validacin apropiada para
cada etapa.
Las responsabilidades y autoridades.
Asegurar una comunicacin eficaz y clara asignacin
de responsabilidades entre los grupos involucrados.
7.3.1 Planificacin del diseo y desarrollo
Determinar durante la planeacin del diseo y desarrollo del producto:
7.3. Diseo y desarrollo

Unidad 4: Planificacin de la Realizacin del Producto
Freedigitalphotos.net. (2012). Fotos e ilustraciones. Extrado el
28 de noviembre de 2012, en http://www.freedigitalphotos.net/

Instituto Colombiano de Normas Tcnicas y Certificacin.
(2006). Norma Tcnica Colombiana ISO 9000:2000. Bogot:
ICONTEC.
Unidad 4: Planificacin de la Realizacin del Producto
Referencias

Nombre Cargo Dependencia Fecha
Revisin

Lina Lorien Rivera
Cruces

Instructor virtual
Centro de Gestin
Agroempresarial del
Oriente
Regional Santander

Octubre 26
de 2012
Adaptacin
Paola Andrea
Bobadilla
Gutirrez
Guionista - Lnea
de produccin
Centro
Agroindustrial
Regional Quindo
Diciembre
10 de 2012
Unidad 4: Planificacin de la Realizacin del Producto
Control de documento