1.1.

Definirea conceptelor de baz

1.1.1. Ce nseamn agricultura ecologic?
Agricultura ecologic (termen similar cu agricultura organic sau biologic) este un procedeu
modern de a cultiva plante, de a ngra animale i de a produce alimente prin utilizarea acelor procedee
i tehnologii care se apropie foarte mult de legile naturii nu utilizeaz fertilizan!i i pesticide de sintez,
stimulatori i regulatori de cretere, hormoni, antibiotice i sisteme intensive de cretere a animalelor.
Agricultura ecologic se deosebete, astfel, fundamental de agricultura conven!ional. "rocesul i
procedurile de ob!inere a produselor ecologice sunt reglementate de reguli i principii de produc!ie stricte,
care pleac de la calitatea pe care trebuie s o aib pm#ntul i p#n la ob!inerea efectiv a produsului
final.
$olul acestui sistem de agricultur este de a produce hran mult mai curat, mai potrivit metabolismului
organismului uman, dar n deplin corela!ie cu conservarea i dezvoltarea mediului. %rganismele
modificate genetic i derivatele lor sunt interzise n agricultura ecologic.
$espectarea regulilor i a principiilor agriculturii ecologice, reglementate prin legisla!ia na!ional,
respectiv controlul ntregului lan! de ob!inere a unui produs ecologic de la pm#nt i p#n la produsul final,
se face de organisme de inspec!ie i certificare, nfiin!ate n acest scop, care elibereaz certificatul de
produs ecologic.
Sistem de producie bazat pe respectarea regulilor i principiilor
stricte
&imite foarte stricte privind folosirea substan!elor chimice de sintez, antibiotice, aditivi alimentari i alte
substan!e complementare n procesarea produselor agricole

'nterzicerea folosirii organismelor modificate genetic

$ota!ia culturilor ca premis a folosirii eficiente a resurselor fermei

(alorificarea resurselor e)istente la fa!a locului, ca de pild folosirea gunoiului provenit de la animale ca
fertilizator al culturilor

Alegerea unor specii de plante i animale rezistente la boli i duntori, adaptate condi!iilor locale

*reterea animalelor n libertate i n adposturi deschise i hrnirea lor cu fura+e ecologice, pe c#t
posibil ob!inute n propria ferm

,olosirea unor practici de cretere a animalelor adaptate fiecrei rase n parte

-onitorizarea activit!ii de produc!ie efectuat de un organism de inspec!ie i certificare

1.1.2.Care sunt paii pentru certificarea unui produs ecologic ?


PAS! 1
"nformare
"entru a practica agricultura ecologic, productorul trebuie s aib cunotin!e minime despre
acest sector, pe care le poate ob!ine de la Direc!iile pentru Agricultur i Dezvoltare $ural .ude!ene
(DAD$), de la Agen!ia /a!ional de *onsultan! Agricol i de la oficiile +ude!ene ale acesteia, de la
,edera!ia /a!ional pentru Agricultur 0cologic i de la asocia!iile de productori de agricultur
ecologic.


PAS! 2
#nregistrarea acti$itii
1rmtorul pas este acela de a2i nregistra activitatea ca productor, procesator, importator,
distribuitor, comerciant n agricultura ecologic la Direc!ia pentru Agricultur i Dezvoltare $ural din
+ude!ul unde se afl unitatea3ferma, prin completarea fielor de nregistrare care i confer calitatea de
productor n agricultura ecologic.


PAS! %
Contract cu un organism de inspecie i certificare
4n vederea inspec!iei fermei sale i pentru ob!inerea certificatului de produs ecologic, productorul
trebuie s ncheie un contract cu un organism de inspec!ie i certificare aprobat de -A"D$. "rocedura de
nregistrare a productorilor n agricultura ecologic este precizat n %.-. nr. 56736889.


PAS! &
'rganizarea comercializrii
4n vederea valorificrii produselor ecologice, productorul se va adresa firmelor ce au n activitate
comercializarea produselor ecologice i i va afia oferta pe site2ul ce cuprinde cererea i oferta de
produse ecologice: http:33;;;.agricultura2ecologica.ro.
"rodusul agro2alimentar ecologic trebuie s fie nso!it de certificatul de produs ecologic, n
original, emis de un organism de inspec!ie i certificare aprobat de -A"D$.
0)portul se face n conformitate cu prevederile legisla!iei interne privind e)portul produselor
agroalimentare i cu acordurile i conven!iile din domeniu la care $om#nia este parte.



1.1.%. (e la agricultura con$enional la cea ecologic 2
*%/(0$<'A
=recerea de la agricultura conven!ional la cea ecologic nu se face brusc, ci prin parcurgerea
unei perioade tranzitorii, numit >perioad de conversie>. Aceasta este perioada pe care fermierii o au la
dispozi!ie pentru adaptarea managementului fermei la regulile de produc!ie ecologic.
Durata perioadei de conversie n produc!ia vegetal, animalier i apicultur este de:
v 6 ani pentru culturile de c#mp anuale?
v 9 ani pentru culturile perene i planta!ii?
v 6 ani pentru pa+iti i culturi fura+ere?
v 16 luni pentru vite pentru carne?
v @ luni pentru rumegtoare mici i porci?
v @ luni pentru animale de lapte?
v 18 sptm#ni pentru psri pentru produc!ia de carne, cumprate la v#rsta de 9 zile?
v @ sptm#ni pentru psri pentru produc!ia de ou?
v 1 an pentru albine, dac familia a fost cumprat din stupine conven!ionale.

#n procesare ) aplicarea regulilor stricte privind liniile de procesare, limitarea
aditivilori substan!e complementare premise, folosirea minim A5B ingrediente
certificate ecologic

1.1.&. *tic+etare *C'
4n scopul informrii corecte a consumatorului, produsele ecologice trebuie s fie etichetate, n
conformitate cu regulile specifice privind etichetarea.
0ticheta produselor ecologice trebuie s con!in, n plus fa! de men!iunile obligatorii de pe
eticheta alimentelor, men!iuni specifice modului de produc!ie ecologic. Aceste men!iuni sunt: referirea la
modul de produc!ie ecologic, ca de pild ,,produs ob!inut din agricultur ecologic>, precum i numele i
codul organismului de inspec!ie i certificare care a efectuat controlul unit!ii i a eliberat certificatul de
produs ecologic.
De asemenea, eticheta unui produs ecologic va cuprinde n mod obligatoriu sigla ,,A0>, ce
reprezint pentru consumatori o garan!ie a faptului c produsul ce poart aceast sigl este ob!inut prin
agricultur ecologic.
1tilizarea ngrmintelor ecologice nu este condi!ionat de momentul aderrii, pentru c legisla!ia
din acest domeniu este armonizat cu legisla!ia comunitar.
1na dintre regulile de produc!ie n agricultura ecologic este aceea c fermierii care cultiv
pm#ntul dup metodele ecologice trebuie s foloseasc numai ngrmintele permise n agricultura
ecologic.
&ista substan!elor permise s fie utilizate n agricultura ecologic se regsete n Ane)a nr. 6 la CD nr.
A1736881.1tilizarea n agricultura ecologic a ngrmintelor, pesticidelor, precum i a ingredientelor care
nu sunt cuprinse n aceast list este interzis.

1.1.,. Care sunt a$anta-ele practicrii agriculturii ecologice?


E Contribuie ma-or la dez$oltarea durabil a agriculturii
E Produse de calitate garantate de sistemul de inspecie i certificare
E A$anta- competiti$ pe piaa intern i e.tern
E A-utor financiar specific pentru perioada de con$ersie acordat prin /otr0rea de
1u$ern nr. 2,342515 pri$ind acordarea de a-utoare specifice pentru mbuntirea
calitii produselor agricole n sectorul de agricultur ecologic
E Prioritizare la criteriile de selecie la accesarea proiectelor cu finanare european
E Costurile de producie transferate asupra preului produsului
Sursa6 http:33maps.google.com3
&ocalizare
*omuna (alea -oldovei este situat n partea de /ord20st a !rii noastre, n +ude!ului <uceava, fiind alctuit din
cele dou sate, (alea -oldovei i -ironu.*omuna (alea -oldovei este situat n bazinul mi+lociu al r#ului
-oldova, pe partea dreapt a vii -oldovei, imediat n aval de ieirea sa din *arpa!ii %rientali, la contactul
-un!ilor <t#nioarei (reprezenta!i aici prin zona marginal a fliului %bcinii (orone!ului) cu sectorul nordic, ngust,
al zonei subcarpatice i cu "odiul <ucevei. Administrativ, comuna (alea -oldovei apar!ine +ude!ului <uceava
fiind aezat n partea central2sudic a acestuia. =eritoriul ei se nvecineaz la / cu comuna *apu *#mpului, la /2
0 cu comunele "ltinoasa, Drgoieti i *ornu &uncii, la <20 cu comunele <latina i -lini i la /2( cu teritoriul
oraului Dura Cumorului.
Articole
1n nou serviciu informatic al "A"' pentru promovarea agriculturii ecologice
1F.89.6811
*entrul "A"' din comuna sucevean (alea -oldovei pregtete, n parteneriat cu centrele similare din
comunele Arbore,...
citete tot textul
&a *acica, sesiune de informare pentru agricultorii interesa i de produc ia ecologic
61.81.6811
"rimria comunei (alea -oldovei, a organizat recent la *asa /a!ionalit!ilor din *acica...
citete tot textul
$0*& (alea -oldovei a realizat ;ebsite2ul colii, un instrument de lucru online
1F.86.6811
$0*& i profesorii colii din (alea -oldovei au realizat ;ebsite2ul colii, ce constituie n egal msur un
instrument de management educa!ional,...
citete tot textul
mai multe articole
Acas "roiect *omunit!i 0duca!ie Gusiness Administra!ie *ultur
=ermeni i condi!ii H "olitica de confiden!ialitate
*opIright J -*<' 688A
'n unele tari dezvoltate agricultura ecologica constituie un important segment al pietei. Anual inregistreaza cresteri ale
valorii produselor ecologice, intre 68 2 98B. 'n 1niunea 0uropeana s2au cultivat dupa tehnologii ecologice peste 9,7
mil hectare, in anul 6881 (6,AB din suprafata agricola utilizata). 'n Danemarca, in anul 6886, s2au cultivat in sistem
ecologic 988 mii hectare, (18B din suprafata)? in -area Gritanie s2a cultivat 9B din suprafata agricola utilizata? in
Dermania, valoarea produselor ecologice a reprezentat 9,K mld 1<D? in ,ranta, piata produselor ecologice este in
crestere (6,5 mld 1<D, in 6886, in productia totala).
Duvernul francez a elaborat un program plurianual de dezvoltare a agriculturii ecologice pe baza caruia urmareste sa devina
principalul furnizor european de produse ecologice(&etitia Lahiu 688F) .
<e preconizeaza ca la nivelul 10, suprafata culturilor ecologice sa depaseasca 18B din total.
$eglementarea *onsiliului (*00) nr. 68A63A1 a stabilit cadrul desfasurarii productiei, comercializarii si sustinerii agriculturii
ecologice in 10. Acesta a fost ulterior completat si dezvoltat.
$ecunoasterea sistemului de productie ecologica la nivelul 10 se bazeaza in prezent pe $eglementarea *00 nr. 686A31AAA,
in baza caruia se stabilesc masuri noi de dezvoltare a acestui sector.
'n mai 6886, "arlamentul 0uropean a cerut *omisiei 0uropene sa elaboreze o directiva care sa stea la baza unui program
pentru reevaluarea si reducerea pesticidelor folosite incepand cu 6889 si care sa se concentreze asupra unui nou concept si
anume acela de M,olosire durabila a pesticidelorM (Directiva 10 F13F1F3*00).
"otrivit acestei directive, toate substantele active ale pesticidelor care au fost autorizate inainte de 1AA9 vor fi supuse
revizuirii, utilizandu2se noi metode de testare privind to)icitatea si impactul asupra mediului.
'n $omania, preocuparile pentru organizarea institutionala a pietei produselor ecologice se materializeaza in legislatia si
institutiile armonizate cu cele care functioneaza in 10(&etitia Lahiu 688F.)
-inisterul Agriculturii, "adurilor si Dezvoltarii $urale a adoptat cadrul legislativ si institutional de baza, armonizat partial cu
reglementarile 10 in acest domeniu, necesar dezvoltarii agriculturii ecologice controlate, materializat in:
%rdonanta de 1rgenta a Duvernului nr. 9F36888 privind produsele agroalimentare ecologice, aprobata prin &egea nr. 9K din 7
martie 6881.Cotararea de Duvern nr. A17 din 19 sept. 6881 pentru aprobarea /ormelor metodologice de aplicare a
prevederilor %rdonantei de 1rgenta a Duvernului nr. 9F36888 privind produsele agroalimentare ecologice.
Aceasta cuprinde regulile si principiile productiei ecologice pentru plante si produse vegetale, animale si apicultura, lista
produselor permise pentru a fi utilizate in agricultura ecologica, ingredientele si metodele de prelucrare care pot fi utilizate la
prepararea alimentelor ecologice, numarul ma)im de animale pe hectar si suprafetele minime ale adaposturilor pentru
animale.Cotararea Duvernului nr. @7736881 privind infiintarea 'nstitutului de Gioresurse Alimentare.
%rdinul -inistrului Agriculturii, Alimentatiei si "adurilor nr. 7836886 privind constituirea *omisiei pentru dezvoltarea agriculturii
ecologice in $omania.%rdinul comun nr. F17311836886 al -inistrului Agriculturii, Alimentatiei si "adurilor si al Autoritatii
/ationale pentru "rotectia *onsumatorului a aprobat regulile specifice privind etichetarea produselor agroalimentare
ecologica.
%$D'/2nr. 61A din 61.89.6887 pentru aprobarea $egulilor privind inregistrarea operatorilor in agricultura ecologica.
Aceste acte normative stabilesc autoritatea responsabila pentru agricultura ecologica, regulile si principiile generale ale
productiei ecologice, durata perioadei de conversie, etichetarea, sistemul de inspectie si certificare, sanctiunile care se aplica
celor care se abat de la aceste reguli.
De asemenea, stabilesc regulile si principiile productiei ecologice, lista produselor permise a fi utilizate in agricultura
ecologica, precum si ingredientele si metodele de prelucrare ce pot fi utilizate in prepararea alimentelor ecologice.
Agricultur ecologic, termen protejat i atribuit de U.E Romniei pentru definirea acestui sistem de agricultur
este similar cu termenii ,,agricultur organic sau ,,agricultur biologic utilizai n alte state membre.
Rolul sistemului de agricultur ecologic este de a produce !ran mai curat, mai potri"it metabolismului uman, n
deplin corelaie cu conser"area i dez"oltarea mediului. Unul dintre principalele scopuri ale agriculturii ecologice
este producerea de produse agricole i alimentare proaspete i autentice, prin procese create s respecte natura i
sistemele acesteia.
#n etapa de producie la ferm se interzice utilizarea organismelor modificate genetic $%&'(uri i deri"atele
acestora) a fertilizanilor i pesticidelor de sintez, a stimulatorilor i regulatorilor de cretere, !ormonilor,
antibioticelor. *n etapa de procesare a alimentelor se restricioneaz folosirea aditi"ilor, a substanelor
complementare i a substanelor c!imice de sintez folosite la prepararea alimentelor ecologice. Agricultura
ecologic are o contribuie major la dez"oltarea durabil, la creterea acti"itilor economice cu o important
"aloare adugat i la sporirea interesului pentru spaiul rural.
%biecti"ele, principiile i normele aplicabile produciei ecologice sunt cuprinse n legislaia comunitar i
naional din acest domeniu. Aceste norme, alturi de definirea metodei de producie n sectorul de producie
"egetal, animalier i de ac"acultur reglementeaz i urmtoarele aspecte legate de sistemul de agricultur
ecologic+ procesarea, etic!etarea, comerul, importul, inspecia i certificarea.
,re"ederile pri"ind etic!etarea produselor obinute din agricultura ecologic,
stabilite n Regulamentul $-E) nr. ./012334 al -onsiliului pri"ind producia
ecologic i etic!etarea produselor ecologice i n Regulamentul $-E) nr. ..51233. al -omisiei de stabilire a
normelor de aplicare a Regulamentului $-E) nr. ./012334 sunt foarte precise i au n "edere oferirea ncrederii
depline a consumatorilor n produsele ecologice, ca produse obinute i certificate n conformitate cu reguli stricte de
producie, procesare, inspecie i certificare.
,entru obinerea i comercializarea produselor ecologice care poart etic!etele i siglele specifice, productorii
trebuie s parcurg un proces strict ce trebuie urmat ntocmai.
Astfel, nainte de a obine produse agricole ce pot fi comercializate cu meniunea ,,produs ecologic e6ploataia
trebuie s parcurg o perioad de con"ersie, de minimum doi ani.
,e durata ntregului lan de obinere a unui produs ecologic, operatorii
trebuie s respecte permanent regulile stabilite n legislaia comunitar i
naional. Ei trebuie s(i supun acti"itatea unor "izite de inspecie,
realizate de organisme de inspecie i certificare, n scopul controlului
conformitii cu pre"ederile legislaiei n "igoare pri"ind producia ecologic.
*n Romnia, controlul i certificarea produselor ecologice este asigurat n
prezent de organisme de inspecie i certificare pri"ate. Acestea sunt
aprobate de &inisterul Agriculturii, ,durilor i 7ez"oltrii Rurale, pe baza
criteriilor de independen, imparialitate i competen stabilite n Ordinul
nr. 65/2010 pentru aprobarea Regulilor pri"ind organizarea sistemului de inspecie i certificare, de aprobare a
organismelor de inspecie i certificare i de supra"eg!ere a acti"itii organismelor de control. Aprobarea de ctre
&.A.7.R a organismelor de inspcie i certificare este precedat, n mod obligatoriu, de acreditarea acestora, n
conformitate cu norma european E8 #9% 0:3;;+;55., emis de un organism abilitat n acest scop.
*n urma controalelor efectuate de organismele de inspecie i certificare, operatorii care au respectat regulile de
producie "or primi certificatul de produs ecologic i i "or putea etic!eta produsele cu meniunea ,,ecologic. ,e
etic!eta aplicat unui produs ecologic sunt obligatorii urmtoarele meniuni+ referire la producia ecologic, siglele,
numele i codul organismului de inspecie i certificare care a efectuat inspecia i a eliberat certificatul de produs
ecologic.
9igla naional ,,ae, specific produselor ecologice, alturi de sigla comunitar sunt folosite
pentru a completa etic!etarea, n scopul identificrii de ctre consumatori a produselor
obinute n conformitate cu metodele de producie ecologic.
Aplicarea logoului UE pe produsele alimentare preambalate este obligatorie ncepnd cu
data de ; iulie 23;3 . Utilizarea acestuia rmne opional pentru produsele importate.
<olosirea logoului comunitar UE trebui s fie nsoit de indicarea locului de producere
al materiilor prime agricole. Aceast indicaie poate fi de forma =UE=, =non(UE= sau1i numele statului membru
UE sau din afara UE, unde au fost obinute produsul sau materiile prime ale acestuia. >ogoul comunitar ofer
recunoaterea produselor certificate ecologic n ntreaga Uniune European. #nformaii cu pri"ire la modul de
aplicare al logoului comunitar pe etic!etele produselor agroalimentare ecologice sunt regsite n manualul de
utilizare al logoului comunitar.
9igla ,,ae, proprietate a &.A.7.R , garanteaz ca produsul, astfel etic!etat, pro"ine din agricultura ecologic i este
certificat de un organism de inspecie i certificare aprobat. Regulile de utilizare a siglei ,,ae sunt cuprinse n Ane6a
nr.; la Ordinul comun pentru modificarea i completarea Anexei la Ordinul ministrului agriculturii
pdurilor i dez!oltrii rurale nr. "1#/2006 i al preedintelui Autoritii $aionale pentru %rotecia
&onsumatorilor nr.1'0/2006 pentru apro(area )egulilor specifice pri!ind etic*etarea produselor
agroalimentare ecologice.
7reptul de utilizare a siglei ,,ae pe produsele, etic!etele i ambalajele produselor ecologice l au productorii,
procesatorii i importatorii nregistrai la &.A.7.R. *n "ederea obinerii dreptului de utilizare a siglei ?ae@@ de
certificare i a siglei ?ae de comunicare, solicitanii "or completa cererile de solicitare.
-onsumatorii care cumpr produse care poart sigla naional i logoul comunitar pot a"ea ncrederea c+ cel
puin 5:A din ingredientele produsului au fost obinute n conformitate cu metoda de producie ecologic i
produsul respect regulile de producie ecologic. *n plus, produsul poart numele productorului, procesatorului
sau "nztorului i numele sau codul organismului de inspecie i certificare.
*nainte ca productorii s nceap desfurarea unei acti"iti n acest
domeniu au obligaia s se nregistreze la &.A.7.R. *nregistrarea
productorilor n agricultura ecologic este obligatorie, n fiecare an, prin
completarea +ielor de ,nregistrare ,n agricultura ecologicdisponibile
la 7ireciile pentru Agricultur Budeene i a &unicipiului Cucureti, n
perimetrul creia productorul i desfoar acti"itatea, la responsa(ilii
-udeeni pentru agricultura ecologic. ,rocedura de nregistrare a
productorilor n agricultura ecologic este reglementat prin Ordinul nr.
21'/200# pentru aprobarea Regulilor pri"ind nregistrarea operatorilor n
agricultura ecologic, cu completrile i modificrile ulterioare. Urmare a procesului de nregistrare, &.A.7.R
elaboreaz n fiecare an .ista operatorilor din agricultura ecologic care este pus la dispoziia celor interesai.
Agricultura ecologic este un sector dinamic n Romnia care a cunoscut n
ultimii ani o e!oluie ascendent, att n sectorul "egetal ct i n sectorul
de producie animalier.
%rganizarea comercializrii produselor constituie un element important din
filiera de agricultur ecologic. -omercializarea produselor ecologice se face
numai de comerciani nregistrai la &.A.7.R, prin diferite canale de pia+
"nzri de la poarta fermei, "nzri prin magazine en(gros, "nzri prin
magazine specializate "nzri prin bursa on(line pentru produse ecologice
$DDD.agricultura(ecologica.ro), "nzri prin piee sezoniere.
Una din condiiile eseniale pentru dez"oltarea agriculturii ecologice o reprezint promo"area conceptului de
agricultur ecologic n "ederea contientizrii consumatorilor de a"antajele consumului de produse ecologice, astfel
nct acetia s ofere un pre mai mare pentru produse curate a cror calitate este garantat de un sistem de
inspecie i certificare.
Aciunile de informare a productorilor, de instruire i de promo"are a conceptului de agricultur ecologic sunt
realizate de ctre organizaii de stat i pri!ate. Educaia n agricultura ecologic, n "ederea formrii de
specialiti pentru acest domeniu constituie o preocupare a instituiilor de profil din n"mntul superior.
-a parte a campaniei de promo"are a agriculturii ecologice n Uniunea European, la iniiati" 7irectoratului 'eneral
pentru Agricultur i 7ez"oltare Rural al -omisiei Europene, a fost creat site(ul
///.ec.europa.eu/agriculture/organic/*ome0ro ce are ca principal obiecti" informarea publicului larg cu
pri"ire la sistemul de agricultur ecologic precum i punct de plecare n realizarea campaniilor promoionale n
diferite 9tate &embre.
7e asemenea, n "ederea promo"rii produselor ecologice, -omisia European acord sprijin de pn la :3A
programelor de informare i promo"are propuse de organizaiile profesionale i interprofesionale din sector, care
particip cu minim 23 A din costul real al aciunilor, cofinanarea fiind asigurat de la bugetul de stat, n
conformitate cu pre"ederile Regulamentului $-E) nr. /1233. al -onsiliului pri"ind aciunile de informare i
promo"are pentru produsele agricole pe piaa intern i n rile tere i cu Regulamentul $-E) nr. :3;1233. al
-omisiei de stabilire a normelor de aplicare a Regulame
Agricultura ecologica este un sector al agriculturii europene care a cunoscut o crestere constanta n ultimii ani. Prin intermediul
acestui site web, Comisia Europeana pune la dispozitia tuturor cetatenilor interesati informatii privind modalitatea n care
agricultura ecologica contribuie la protectia resurselor noastre naturale, la biodiversitate si la bunastarea animalelor, precum si la
dezvoltarea zonelor rurale. Puteti utiliza acest site web ca punct de acces la toate aspectele referitoare la politica privind
agricultura ecologica a UE si pentru a descarca materiale informative cum ar fi brosuri sau pliante. Ultimele stiri si evenimentele
viitoare sunt prezentate ntr-o sectiune speciala a site-ului. Indiferent daca sunteti specialist n sectorul alimentar, fermier, profesor
sau consumator interesat va invitam sa consultati site-ul nostru web si speram ca veti gasi aici informatiile pe care le cautati.
!igl" #i etic$etare
Atunci cnd consumatori, ca dumneavoastr , aleg s
cumpere produse ecologice, ei trebuie s tie c primesc exact acel produs pentru
care au pltit. Sigla i sistemul de etichetare ecologic reprezint mecanismul ce face
posibil acest lucru.
Acest sistem este creat s" v" ofere ncredere deplin" c" produsele pe care le cump"ra%i sunt produse n totalitate n conformitate cu
&egulamentul UE privind produc%ia agricol" ecologic" sau n cazul bunurilor importate, conform unui sistem ec$ivalent, cu reguli
la fel de stricte.
Procesul
Produc%ia #i comercializarea produselor pe pia%a ce poart" etic$ete #i sigle UE specifice modului de produc%ie ecologic urmeaz" un
proces strict ce trebuie urmat ntocmai.
'ermierii ce practic" agricultura conven%ional" trebuie mai nt(i s" supun" e)ploata%ia unei perioade de conversie de minimum doi
ani nainte de a putea ob%ine produse agricole ce pot fi comercializate ca produse ecologice. *n cazul n care vor s" ob%in" at(t
produse ecologice c(t #i conven%ionale, ei trebuie s" separe clar aceste dou" opera%iuni, n cursul fiec"rei faze de produc%ie.
At(t produc"torii c(t #i procesatorii trebuie s" respecte tot timpul regulile specifice precizate n &egulamentul UE. Ei trebuie s"-#i
supun" activitatea unor inspec%ii din partea organismelor sau autorit"%ilor de inspec%ie UE, pentru a se asigura c" fermierii respect"
legisla%ia n vigoare privind produsele ecologice
+peratorii care trec cu succes de aceste inspec%ii vor primi apoi certificarea ecologic" #i #i vor putea etic$eta produsele ca fiind
ecologice.
Claritate
&egulamentul con%ine reguli stricte privind etic$etarea #i folosirea siglei, pentru a se evita orice confuzie n r(ndul consumatorilor,
sau poten%ialele abuzuri,
-Pentru produsele nonecologice nu poate fi folosit nici un termen ca de pild", organic, bio, eco etc., inclusiv termenii folosi%i n
m"rcile nregistrate #i sunt interzise #i practicile de etic$etare sau publicitate ce ar putea induce n eroare pe consumatori sau
utilizatori prin sugerarea faptului c" produsul sau ingredientele acestuia satisfac cerin%ele stabilite n aceast" &egulament-
*n plus, etic$eta ecologic" nu poate fi folosit" pe un produs care con%ine +./-uri.
Indicaii
Pentru a v" oferi mai mult" siguran%", prin lege, toate produsele etic$etate ca ecologice trebuie s" poarte numele ultimului
operator care a manipulat produsul, e), produc"torul, procesatorul sau v(nz"torul #i denumirea sau codul organismului de
inspec%ie #i certificare.
Sigla
!igla UE a agriculturii ecologice #i cele ale !tatelor .embre sunt folosite pentru a completa etic$etarea #i a m"ri vizibilitatea
alimentelor #i b"uturilor ecologice pentru consumatori.
A#adar, consumatorii ce cump"r" produse care poart" sigla UE pot avea ncrederea c",
cel puin !"# din ingredientele produsului au fost produse dup metoda de
producie ecologic$
produsul respect regulile schemei o%ciale de inspecie$
produsul provine direct de la productor sau procesator, &ntr'un pachet sigilat$
produsul poart numele productorului, procesatorului sau vnztorului i
numele sau codul organismului de inspecie i certi%care.
Aplicarea logo-ului UE pe produsele alimentare preambalate este obligatorie ncep(nd cu data de 0 iulie 1202 . Utilizarea acestuia
r"m(ne op%ional" pentru produsele importate dup" aceast" dat". Acolo unde, n viitor, este folosit" sigla ecologic" UE, o dat" cu
aplicarea noului &egulament, aceasta va trebui s" fie nso%it" de indicarea locului de producere al materiilor prime agricole.
Aceast" indica%ie poate fi de forma 3UE3, 3non-UE3 sau numele %"rii din UE sau din afara UE, unde au fost ob%inute produsul sau
materiile prime ale acestuia.
4ac" operatorii vor dori s"-#i v(nd" produsele ntr-un alt !tat .embru UE, trebuie s" afi#eze o !igl" adi%ional" ce va fi recunoscut
pe acele pie%e. 'olosirea siglei ecologice UE poate evita aceast" dublare, oferind recunoa#terea n ntreaga Uniune European".
Pentru informa%ii suplimentare despre noul logo ecologic al UE, consulta%i sec%iunea ntreb"ri frecvente despre logo 5en6.
Inspecii
+dat" cu nc$eierea procesului de conversie, operatorii continu" s" fie supu#i unor inspec%ii anuale ce cuprind,
(nspecia documentaiei privind achiziiile i vnzrile, stocul de animale i
evidena privind medicaia etc.
)ste posibil luarea de mostre
(nspectarea condiiilor de via ale animalelor, &n interior i &n exterior.
(nspectarea depozitelor, terenurilor, livezilor, serelor i pa*itilor
Inspectorii pot planifica inspec%ii neanun%ate #i vizite -la fa%a locului-, n cazul operatorilor care prezint" un risc mai mare.
'iecare !tat .embru a stabilit un sistem de inspec%ie #i a desemnat un num"r de autorit"%i publice #i7sau organisme private de
inspec%ie #i certificare recunoscute, ce desf"#oar" inspec%ia #i certificarea produc%iei ecologice.
Neconformarea
*n cazul operatorilor care nu ndeplinesc toate cerin%ele, acestora li se poate retrage certificarea ecologic" #i dreptul de a vinde
produsele ca ecologice.
Agricultura ecologic"
4ac" sunte%i cet"%ean al Uniunii Europene sau a%i locuit n Uniunea European" n ultimii c(%iva ani, f"r" ndoial" a%i intrat n
contact cu anumite aspecte ale agriculturii #i $ranei ecologice sau ale lan%ului de activit"%i asociate.
A%i observat probabil cuv(ntul -ecologic- pe etic$etele de prezentare a fructelor sau legumelor din supermar8etul local, sau poate
n descrierea unei fripturi gustoase n meniul de la restaurantul unde a%i luat masa. Poate c" a%i observat, de asemenea, pe sticla
unui suc de fructe sau a unui carton de ou", sigla UE pentru agricultur" ecologic", sau sigle similare utilizate n %ara
dumneavoastr".
!au poate v-a%i ntrebat ce nseamn" conceptul ecologic legat de produc%ia de alimente #i dac" acesta este de ncredere9 4ac" este
a#a, preg"ti%i-v" s" cap"ta%i r"spuns la ntreb"ri, ncep(nd cu cea de baz", ce este agricultura ecologic"9
Aici po%i afla totul despre sectorul ecologic #i rela%ia acestuia cu tine, inclusiv fapte concrete privind acest domeniu,
+erme
Alimente
(mporturi
,iee
Iar dac" a%i nt(lnit vreodat" informa%ii contradictorii privind agricultura ecologic", pute%i acum s" p"trunde%i n miezul problemei
citind sec%iunea adev"rat sau fals, n care unele concep%ii gre#ite despre agricultura ecologic" #i lan%ul de distribu%ie a produselor
ecologice sunt clarificate o dat" pentru totdeauna.
Agricultura ecologic". :un" pentru natur", bun" pentru tine.
Ce este agricultura ecologic"9
-n mod simplu, agricultura ecologic este un sistem agricol
menit s v furnizeze dumneavoastr, consumatorului, alimente proaspete,
gustoase i autentice i care &n acelai timp respect ciclul natural de via al
sistemelor.
Principii
Pentru a ob%ine acest lucru, agricultura ecologic" se bazeaz" pe un num"r de obiective #i principii, la fel ca #i pe bunele practici
create s" minimizeze impactul omului asupra mediului ncon;ur"tor, asigur(ndu-se n acela#i timp c" sistemul agricol opereaz" pe
c(t de natural posibil.
Practicile specifice agriculturii ecologice cuprind,
.otaia culturilor ca premis a folosirii e%ciente a resurselor fermei.
/imite foarte stricte privind folosirea pesticidelor sintetice chimice i a
&ngrmintelor chimice, a antibioticelor pentru animale, a aditivilor
alimentari i a altor substane complementare folosite pentru prelucrarea
produselor agricole
(nterzicerea folosirii organismelor modi%cate genetic
0alori%carea resurselor existente la faa locului, ca de pild folosirea ca
fertilizator a gunoiului provenit de la animale i a fura*elor produse la ferm
Alegerea unor specii de plante i animale rezistente la boli i duntori,
adaptate condiiilor locale
1reterea animalelor &n libertate i adposturi deschise i hrnirea acestora
cu fura*e ecologice
+olosirea unor practici de cretere a animalelor adaptate %ecrei rase &n parte
Lan de distribuie
Produc%ia agricol" ecologic" este, de asemenea, o parte a unui lan% mai larg, care cuprinde procesarea alimentelor, sectoarele de
distribu%ie #i v(nzare #i n final, pe dumneavoastr", consumatorul. 'iecare verig" n acest lan% este menit" s" ;oace un rol important
n realizarea beneficiilor legate de produc%ia unor alimente ecologice, ntr-o serie variat" de domenii, detaliate ntr-o alt" sec%iune
a acestui site, incluz(nd,
,rotecia mediului
2unstarea animalelor
-ncrederea consumatorilor
Societatea i economia
Prin urmare, de c(te ori cump"ra%i un m"r ecologic de la supermar8etul local, sau alege%i din meniul restaurantului preferat, un vin
ob%inut din struguri ecologici, pute%i fi siguri c" acestea au fost produse conform unor regulil stricte, care respect" mediul
ncon;ur"tor #i animalele.
Reguli
*n UE, aceste reguli sunt stabilite prin &egulamentului 5CEE6 nr. 12<17<0 al Consiliului privind metoda de produc%ie agricola
ecologic" #i indicarea acesteia pe produsele agricole #i alimentare.
+ revizuire detaliat" a prezentei reglement"ri a dat na#tere la dou" propuneri din partea Comisiei Europene n 4ecembrie 122=,
pentru o serie de reguli simplificate #i mbun"t"%ite privind importul produselor ecologice pe de o parte #i produc%ia ecologic" #i
etic$etarea pe de alt" parte. Aceste dou" propuneri au fost adoptate de Consiliul Europen. Prima dintre acestea,
&egulamentulasupra importului #i anume &egulamentul Consiliului 5CE6 nr. 0<<07122> din 10 4ecembrie 122> care modific"
&egulamentului 5CEE6 nr. 12<17<0 al Consiliului privind metoda de produc%ie agricola ecologic" #i indicarea acesteia pe
produsele agricole #i alimentare 5en6 a intrat n vigoare n Ianuarie 122?.
Cealalt regulament , si anume @oul &egulament al Consiliului 5EC @r. ABC7122?6 din iunie 122? privind produc%ia ecologic" #i
etic$etarea produselor ecologice define#te produc%ia ecologic", sigla #i sistemul de etic$etare a fost adoptat de c"tre Consiliul
Uniunii Europene pe 1A Iunie 122? #i se a#teapt" s" intre n vigoare la 0 Ianuarie 122<.
Sigl i etichetare
&eglement"rile actuale UE privind produc%ia ecologic" stabilesc modul de administrare al culturilor agricole #i efectivelor de
animale #i modul de procesare al alimentelor #i nutre%urilor, pentru ca acestea s" poat" fi etic$etate ca ecologice. Conformitatea cu
&eglement"rile UE privind produsele ecologice este, de asemenea, obligatorie pentru produsele care vor purta sigla UE pentru
agricultura ecologic". Este, de asemenea, obligatorie men%ionarea pe etic$et" #i a codului organismului de inspec%ie care
inspecteaz" operatorii din domeniul agriculturii #i certific" #i produsele ecologice.
Acest regim de etichetare are scopul de v asigura pe dumneavoastr i pe ali
consumatori din Statele 3embre ale 4niunii )uropene,de natura ecologic a
produselor pe care le cumprai. Sigla 4) este creat pentru a mri gradul de
recunoatere al produselor ecologice &n rndul consumatorilor i acioneaz la fel ca
i siglele naionale pe care le putei observa pe produsele din ara dumneavoastr.
-n prezent, nu este obligatoriu ca produsele conforme cu .egulamentul 4) privind
producia agricol ecologic s poarte sigla european, dar acest lucru va deveni
obligatoriu cnd noul .egulament va intra &n vigoare.
Fapte
!tatisticile arat" c" mul%i consumatori UE, ca #i dumneavoastr", caut" produse care poart" aceste etic$ete #i sigle ecologice atunci
c(nd cump"r" legume sau #i aleg un fel de m(ncare la restaurant sau cantin".
!tudiile estimeaz" c" pia%a produselor ecologice cre#te cu 02-0=D pe an.
Eizita%i sec%iunea cererea consumatorilor pentru mai multe informa%ii.
.ediul ncon;ur"tor
.ediul ncon;ur"tor poate furniza sistemelor agricole toate resursele de care au nevoie pentru a produce alimente proaspete,
gustoase #i de calitate pentru consumul uman. 'ermierii care practic" agricultura ecologic" ntorc aceast" favoare prin men%inerea,
iar acolo unde este posibil, mbun"t"%irea parametrilor naturali #i a calit"%ii acestor resurse.
Eizita%i sec%iunea solul pentru a afla modul n care agricultura ecologic" monitorizeaz" ceea ce este ad"ugat #i este folosit din
aceast" resurs" natural" valoroas". cite#te mai departe
Citi%i sec%iunea biodiversitatea pentru a afla mai multe despre modul n care agricultura ecologic" respect" diversitatea biologic" #i
unde este posibil, contribuie la mbun"t"%irea acesteia. cite#te mai departe
*n acela#i timp, sec%iunea apa sec%iunea e)plic" modul n care fermierii care practic" agricultura ecologic" contribuie activ la
cre#terea capacit"%ii solului de p"strare a apei #i la men%inerea calit"%ii ridicate a resurselor de ap". cite#te mai departe
*n nc$eiere, sec%iunea peisa;ul arat" cum contribuie agricultura ecologic" la asigurarea unui mediu s"n"tos #i la o mai mare
atractivitate vizual" a peisa;ului agricol ncon;ur"tor. cite#te mai departe
!olul
Solul este probabil una din cele mai importante ' i totui
negli*ate ' resurse naturale. )ste esenial pentru viaa pe pmnt pentru c hrnete
plantele, care &n schimb furnizeaz alimente i oxigen oamenilor i animalelor.
+ermierii din sistemul ecologic respect valoarea solului prin faptul c monitorizeaz
atent ceea ce adaug i ce obin din el, precum i felul &n care activitile lor
afecteaz fertilitatea i compoziia acestuia.
Obiecti
'ermierii care practic" agricultura ecologic" nu ncearc" doar s" men%in" solul ntr-o stare bun", fertil" #i natural" - ei ncearc"
totodat" s"-l fac" mai bun prin folosirea de elemente nutritive adecvate, mbun"t"%irea structurii sale #i prin gospod"rirea eficient"
a apelor.
Practici
Practicile mai importante folosite de fermierii din sistemul ecologic pentru a men%ine #i mbun"t"%i s"n"tatea solului includ,
Adoptarea unei rotaii largi i variate a culturilor pentru a rupe ciclurile bolilor
i duntorilor, a lsa solului timp de recuperare i a aduga nutrieni
folositori. /eguminoasele, de exemplu trifoiul, 5%xeaz5 azotul din atmosfer
&n sol.
+olosirea de &ngrminte organice pe baz de gunoi de gra*d ' pentru
&mbuntirea structurii solului i prevenirea eroziunii acestuia
.estricionarea strict a folosirii &ngrmintelor arti%ciale i a pesticidelor
chimice ' pentru a evita schimbrile pe termen lung ale compoziiei chimice i
creterea dependenei solului de astfel de produse.
1ultivarea punilor cu amestecuri de soiuri plante fura*ere ' pentru a evita
suprapunarea, a permite solului timp de recuperare i pentru a evita
pierderile de nutrieni.
-nsmnarea de culturi folosite ca &ngrminte verzi care acoper solul dup
recoltare ' pentru prevenirea eroziunii solului i pierderea de nutrieni
,lantarea de garduri vii i &n%inarea de fnee ' pentru prevenirea eroziunii
solului i pierderea de nutrieni
Cultiarea mecanic
Acolo unde este posibil, fermierii din sistemul ecologic folosesc metode mecanice #i fizice de cultivare a solului pentru a ob%ine
rezultate optime pentru s"n"tatea #i structura solului. Cu alte cuvinte, ace#ti fermieri %in sub control buruienile prin t"ierea lor, n
loc s" foloseasc" erbicide ca s" le omoare. Acest lucru a;ut" la men%inerea biodiversit"%ii at(t la suprafa%" - c(t #i n ad(ncimea
solului.
!iaa solului
Unele studii au ar"tat c" agricultura ecologic" duce la cre#terea num"rului de organisme benefice care tr"iesc n sol, ceea ce a;ut"
la ob%inerea de recolte mari #i de animale s"n"toase - #i, n cele din urm", la s"n"tatea oamenilorF
Un studiu din 1221 numit 'ertilitatea !olului #i :iodiversitatea n Agricultura Ecologic" 5en6 a ar"tat c" agricultura ecologic",
6ubleaz numrul de gndaci de blegar din sol
,roduce cu "7# mai multe rme
,roduce cu 87# mai muli gndaci rtcitori
6ubleaz numrul pian*enilor.
"ensitatea animalelor
*n sistemele agricole ecologice, num"rul animalelor pe $ectarul de p"#une este mai redus. Aceasta contribuie la sc"derea stresului
animalelor #i a bolilor #i d"un"torilor, mbun"t"%e#te biodiversitatea terenurilor fermei #i are ca efect secundar reducerea
compact"rii #i a riscului de eroziune a solului.
Regulament
'iind metode preferate de fermieri, multe dintre practicile benefice solului sunt prev"zute n &egulamentul privind agricultura
ecologic". 4e e)emplu, noul &egulament UE privind agricultura ecologic" con%ine urm"toarele puncte, con%ine urm"toarele
puncte,
-n sistem ecologic, trebuie folosite metode i mi*loace de lucrri agricole ale
solului i de &ngri*ire a plantelor care menin sau cresc materia organic din
sol, sporesc stabilitatea i biodiversitatea solului i previn compactarea i
eroziunea acestuia
+ertilitatea i activitatea biologic a solului trebuie meninute i &mbuntite
prin rotaia multianual a culturilor, incluznd leguminoasele i alte plante
pentru &ngrminte verzi, aplicarea de gunoi de gra*d sau alte materiale
organice, preferabil compostate, rezultate din producia ecologic
Ap"
'ermierii care practic" agricultura ecologic" privesc apa nu numai ca pe un input n ciclul agricol, ci #i ca pe o resurs" vital"
pentru dezvoltarea vie%ii pe p"m(nt, o resurs" care trebuie prote;at" #i dezvoltat" printr-o administrare atent". Este de la sine
n%eles c", n general, fermierii nu risipesc apa, c"ci #tiu c(t de vital" poate fi folosirea ei cu mare gri;" pentru a asigura bune
condi%ii de cre#tere a plantelor #i animalelor. Gi n timp ce folosirea apei nu este acoperit" n toate aspectele ei de c"tre
reglement"rile UE, metodele ecologice contribuie la,
1onservarea resurselor de ap
3eninerea unei caliti superioare a acestor resurse de ap
Reinerea apei
Acolo unde este posibil, fermierii din sistemul ecologic caut" s" re%in" resursele naturale de ap", cum sunt cursurile de ap" #i
mla#tinile #i n acela#i timp, s" reduc" pierderile de ap" prin,
-mbuntirea structurii solului i a capacitii de reinere a apei prin practici
cum sunt rotaia culturilor, selecia corespunztoarea a plantelor i folosirea
&ngrmintelor ecologice
,lantarea i pstrarea gardurilor vii, a punilor i a vegetaiei naturale pentru
a reduce eroziunea solului
'ermierii din sistemul ecologic sunt de p"rere c" reducerea pierderilor de ap" #i mbun"t"%irea calit"%ii solului, per ansamblu,
a;ut", de asemenea, la reducerea nevoii de iriga%ie a culturilor n zonele secetoase.
*n zonele n care salinitatea este o problem" poten%ial", p"strarea mai multor copaci #i a vegeta%iei naturale cu r"d"cini mai ad(nci
a;ut" la men%inerea la ad(ncime a apei freatice #i evit" scoaterea la suprafa%" a s"rurilor.
Calitate
*n acela#i timp, sistemele de agricultur" ecologic" a;ut" la men%inerea - sau c$iar mbun"t"%irea - calit"%ii apei prin reducerea
cantit"%ii de c$imicale folosite n agricultur", care se pot scurge n lacuri, r(uri, p(raie #i alte de cursuri de ap".
Agricultura ecologic" restric%ioneaz" folosirea fertilizatorilor sintetici #i a pesticidelor, la fel ca #i cre#terea animalelor pe baz" de
$ormoni #i antibiotice, prin aceasta reduc(nd riscul ca aceste c$imicale s" a;ung" n lacuri, r(uri #i alte cursuri de ap". &iscul
eutrofic"rii este #i el sc"zut, adic" al cre#terii e)cesive a algelor cauzat" de scurgerea nutrien%ilor n aceste cursuri de ap", fapt ce
duce la reducerea con%inutului de o)igen #i la periclitarea s"n"t"%ii plantelor #i animalelor acvatice.
:iodiversitate
.espectul pentru %ecare organism viu reprezint un
principiu general al agriculturii ecologice, &ncepnd cu cel mai mic micro'organism
din sol pn la cel mai mare copac care crete deasupra. 6in aceast cauz, %ecare
verig a lanului ecologic este conceput &n vederea meninerii, i unde e posibil, a
creterii diversitii plantelor i animalelor. -mbuntirea biodiversitii este adesea
rezultatul bunelor practici ale agriculturii ecologice, ct i a respectrii
.egulamentului 4) privind producia agricol ecologic.
#napoi la natur
C(nd termenul biodiversitate este folosit n agricultura ecologic", acesta nu nseamn" numai cre#terea mai multor animale #i
plante, dar #i faptul c" mai multe din plantele #i animalele dintr-o anumit" zon" cresc n mod natural. + importan%" deosebit" este
acordat" conserv"rii speciilor de animale #i soiurilor de plante prote;ate.
$ene%cii
*n agricultura ecologic", multe practici de cre#tere a productivit"%ii au #i un efect natural secundar de mbun"t"%ire a vie%ii
plantelor #i animalelor, sau de men%inere a biodiversit"%ii naturale. 4e e)emplu,
+olosirea gunoiului de gra*d crete concentraia de microorganisme, rme,
pian*eni i gndaci din pmnt
+olosirea rotaiei multi'anuale a culturilor i a soiurilor corespunztoare de
plante care pot concura cu buruienile i sunt rezistente la duntori i boli,
&ntrirea rezistenei plantelor dorite i defavorizarea celor nedorite.
,rin rotaiile multi'anualese cultiv varieti mai mari de culturi primare,
leguminoase i plante fura*ere.
1ultivarea, cu prioritate, a varietilor de soiuri indigene de plante i specii de
animale menine diversitatea natural a zonelor de cultur
(ntroducerea dumanilor naturali ai buruienilor i duntorilor, &n locul folosirii
pesticidelor, a*ut la creterea duratei de via a animalelor
&lte practici
'ermierii care practic" agricultura ecologic" adopt" de asemenea, alte practici care, poate c", nu se reg"sesc n nici un
&egulament, dar care, nu n ultimul r(nd, a;ut" la men%inerea ec$ilibrului natural #i a biodiversit"%ii n7#i n ;urul fermelor
ecologice. Acestea includ,
,lantarea de garduri vii i copaci
,strarea pa*itilor vechi
-ntreinerea cursurilor naturale de ap
,rote*area copacilor i a vegetaiei native
&estric%ionarea folosirii ngr"#"mintelor c$imice, erbicidelor, pesticidelor #i a altor input-uri sintetice duce la evitarea polu"rii prin
scurgere n cursurile de ap" #i efectele negative ale unei astfel de polu"ri asupra vie%ii acvatice. Aceste restric%ii evit", de
asemenea, pericolul poten%ial al bioacumul"rilor de substan%e to)ice, din cauza c"rora un num"r mare de pr"d"tori, ca de e)emplu
p"s"rile, pot muri n urma consumului de astfel de c$imicale, a c"ror propor%ie a crescut n verigile lan%ului alimentar.
&nimale
Practici pentru cre#terea bun"st"rii animalelor cum ar fi asigurarea de zone libere de p"#unat pentru, porci, vite #i de $r"nire a
p"s"rilor #i alteor animale sunt o cale n plus de mbun"t"%ire a biodiversit"%ii naturale.
Fr O'(uri
*n plus, &egulamentul pentru agricultura ecologic" interzice folosirea organismelor modificate genetic n produc%ia vegetal" sau
animal". Aceasta a;ut" la men%inerea popula%iilor de specii indigene de plante #i animale #i permite folosirea mai multor variet"%i
de plante #i animale n agricultura ecologic".
)misii
Anumite studii au demonstrat c" agricultura ecologic" produce mai pu%ine emisii de bio)id de carbon #i astfel poate avea un rol n
reducerea nc"lzirii globale. Printre factorii care ar putea contribui la aceasta se num"r",
1onsum redus de energie prin reciclarea deeurilor i a produselor secundare,
&n locul folosirii &ngrmintelor sintetice produse prin procese intensive din
punct de vedere energetic.
1onservarea vegetaiei indigene i a vegetaiei &n general
.einerea carbonului &n materia organic a solului, deoarece agricultura
ecologic &ncearc s mreasc coninutul de humus al solului
(nstitutul de 1ercetri pentru Agricultura )cologic 9+(2/: 9en: arat c emisiile de
gaze cu efect de ser din sistemele agricole ecologice sunt mai sczute cu ;<# la
hectar fa de sistemele de fertilizare mineral i sunt cu ;"';=# mai mici dect &n
cele convenionale pe baz de gunoi de gra*d. 1onform studiului citat, acest lucru se
datoreaz faptului c agricultura ecologic returneaz solului, &n medie cu ><'>"#
mai mult bioxid de carbon dect sistemele de fertilizare mineral, prin creterea
fertilitii solului i a coninutului de humus.
:iodiversitate
.espectul pentru %ecare organism viu reprezint un
principiu general al agriculturii ecologice, &ncepnd cu cel mai mic micro'organism
din sol pn la cel mai mare copac care crete deasupra. 6in aceast cauz, %ecare
verig a lanului ecologic este conceput &n vederea meninerii, i unde e posibil, a
creterii diversitii plantelor i animalelor. -mbuntirea biodiversitii este adesea
rezultatul bunelor practici ale agriculturii ecologice, ct i a respectrii
.egulamentului 4) privind producia agricol ecologic.
#napoi la natur
C(nd termenul biodiversitate este folosit n agricultura ecologic", acesta nu nseamn" numai cre#terea mai multor animale #i
plante, dar #i faptul c" mai multe din plantele #i animalele dintr-o anumit" zon" cresc n mod natural. + importan%" deosebit" este
acordat" conserv"rii speciilor de animale #i soiurilor de plante prote;ate.
$ene%cii
*n agricultura ecologic", multe practici de cre#tere a productivit"%ii au #i un efect natural secundar de mbun"t"%ire a vie%ii
plantelor #i animalelor, sau de men%inere a biodiversit"%ii naturale. 4e e)emplu,
+olosirea gunoiului de gra*d crete concentraia de microorganisme, rme,
pian*eni i gndaci din pmnt
+olosirea rotaiei multi'anuale a culturilor i a soiurilor corespunztoare de
plante care pot concura cu buruienile i sunt rezistente la duntori i boli,
&ntrirea rezistenei plantelor dorite i defavorizarea celor nedorite.
,rin rotaiile multi'anualese cultiv varieti mai mari de culturi primare,
leguminoase i plante fura*ere.
1ultivarea, cu prioritate, a varietilor de soiuri indigene de plante i specii de
animale menine diversitatea natural a zonelor de cultur
(ntroducerea dumanilor naturali ai buruienilor i duntorilor, &n locul folosirii
pesticidelor, a*ut la creterea duratei de via a animalelor
&lte practici
'ermierii care practic" agricultura ecologic" adopt" de asemenea, alte practici care, poate c", nu se reg"sesc n nici un
&egulament, dar care, nu n ultimul r(nd, a;ut" la men%inerea ec$ilibrului natural #i a biodiversit"%ii n7#i n ;urul fermelor
ecologice. Acestea includ,
,lantarea de garduri vii i copaci
,strarea pa*itilor vechi
-ntreinerea cursurilor naturale de ap
,rote*area copacilor i a vegetaiei native
&estric%ionarea folosirii ngr"#"mintelor c$imice, erbicidelor, pesticidelor #i a altor input-uri sintetice duce la evitarea polu"rii prin
scurgere n cursurile de ap" #i efectele negative ale unei astfel de polu"ri asupra vie%ii acvatice. Aceste restric%ii evit", de
asemenea, pericolul poten%ial al bioacumul"rilor de substan%e to)ice, din cauza c"rora un num"r mare de pr"d"tori, ca de e)emplu
p"s"rile, pot muri n urma consumului de astfel de c$imicale, a c"ror propor%ie a crescut n verigile lan%ului alimentar.
&nimale
Practici pentru cre#terea bun"st"rii animalelor cum ar fi asigurarea de zone libere de p"#unat pentru, porci, vite #i de $r"nire a
p"s"rilor #i alteor animale sunt o cale n plus de mbun"t"%ire a biodiversit"%ii naturale.
Fr O'(uri
*n plus, &egulamentul pentru agricultura ecologic" interzice folosirea organismelor modificate genetic n produc%ia vegetal" sau
animal". Aceasta a;ut" la men%inerea popula%iilor de specii indigene de plante #i animale #i permite folosirea mai multor variet"%i
de plante #i animale n agricultura ecologic".
)misii
Anumite studii au demonstrat c" agricultura ecologic" produce mai pu%ine emisii de bio)id de carbon #i astfel poate avea un rol n
reducerea nc"lzirii globale. Printre factorii care ar putea contribui la aceasta se num"r",
1onsum redus de energie prin reciclarea deeurilor i a produselor secundare,
&n locul folosirii &ngrmintelor sintetice produse prin procese intensive din
punct de vedere energetic.
1onservarea vegetaiei indigene i a vegetaiei &n general
.einerea carbonului &n materia organic a solului, deoarece agricultura
ecologic &ncearc s mreasc coninutul de humus al solului
(nstitutul de 1ercetri pentru Agricultura )cologic 9+(2/: 9en: arat c emisiile de
gaze cu efect de ser din sistemele agricole ecologice sunt mai sczute cu ;<# la
hectar fa de sistemele de fertilizare mineral i sunt cu ;"';=# mai mici dect &n
cele convenionale pe baz de gunoi de gra*d. 1onform studiului citat, acest lucru se
datoreaz faptului c agricultura ecologic returneaz solului, &n medie cu ><'>"#
mai mult bioxid de carbon dect sistemele de fertilizare mineral, prin creterea
fertilitii solului i a coninutului de humus.
Peisa;ul
+ermierii care practic agricultura ecologic pot vedea
rezultatul muncii lor di%cile nu numai &n satisfacia celor care le consum produsele,
dar i &n modul &n care arat cmpurile, rurile, copacii i dealurile care &i &ncon*oar.
-n vreme ce .egulamentul 4) pentru agricultura ecologic nu speci%c exact ce
practici trebuie folosite pentru a contribui la management'ul i &ntreinerea mediului
natural, alte reguli i practici adoptate &n mod voluntar de ctre fermieri pot avea
indirect, astfel de efecte.
Hoate activit"%ile agricole implic", invariabil, modificarea mediului naturalI #i totu#i, agricultura ecologic" ncearc" s" reduc"
aceste sc$imb"ri pe c(t posibil, astfel c" fermele ecologice se integreaz" armonios n peisa;ul ncon;ur"tor.
Practici
+ serie de practici agricole ecologice a;ut" la mbun"t"%irea #i la men%inerea peisa;elor rurale #i aceste practici includ amena;area
#i ntre%inerea de,
?arduri vii
,a*iti
+lor i faun nativ
1ursuri naturale de ap
4iversitatea speciilor folosite n cre#terea animalelor #i plantelor ecologice, ca #i diversitatea folosirii terenurilor creeaz" un peisa;
mai interesant #i mai variat. *n agricultura ecologic" se p"streaz" zonele cu vegeta%ie s"lbatic" #i se planteaz" adesea specii pentru
atragerea pr"d"torilor naturali ai d"un"torilor.
Sisteme naturale
Pe l(ng" faptul c" este atractiv" din punct de vedere vizual, agricultura ecologic" duce la crearea de peisa;e corespunz"toare
arealelor n care sunt situate fermele ecologice. Acest lucru este ndeplinit prin,
+olosirea resurselor existente &n ferm, &n locul input'urilor din afara fermei
,referin pentru varietile autohtone de plante i specii de animale
'olosirea practicilor care contribuie la mbun"t"%irea structurii solului #i a resurselor de ap" a;ut" de asemenea la men%inerea
ec$ilibrelor naturale prezente n diferite zone.
&nimale
Practicile agriculturii ecologice create s" asigure bun"starea animalelor pot s" contribuie la o imagine mai atr"g"toare a
agriculturii pentru cei din afar", deoarece,
@oate speciile de animale au acces la zone libere i la puni.
,e %ecare teren exist un numr mai mic de animale care pasc.
Sunt folosite rase de animale tradiionale sau autohtone, care sunt deseori
mai interesante de privit
Re*ultat
Pe l(ng" beneficiile pentru natur" #i pentru organismele vii, peisa;ele rurale mbun"t"%ite prin practicarea agriculturii ecologice pot
s" duc" la beneficii socio-economice mult mai mari, ca de e)emplu, cre#terea atractivit"%ii zonelor rurale #i a stilului de via%"
rural, ceea ce face ca aceste zone s" atrag" #i s" re%in" mai mul%i locuitori la un moment c(nd e)ist" o migra%ie n mas" c"tre
zonele metropolitane.
:un"starea animalelor
Consumatorii moderni se a#teapt", n mod rezonabil, ca animalele crescute n ferme s" beneficieze de acelea#i lucruri pe care noi -
ca fiin%e umane - le privim ca necesit"%i, m(ncare bun", condi%ii bune de via%" #i ngri;ire medical" corespunz"toare. Ca #i n cazul
celorlalte metode de produc%ie, agricultura ecologic" adopt" principii #i practici unice alese cu gri;" pentru a atinge aceste scopuri
c$eie.
Eizita%i sec%iunea fura;e pentru a afla cu ce sunt $r"nite animalele crescute n sistem ecologic #i cum sunt acestea n folosul
produc%iei de carne ecologic" #i a altor produse animaliere. cite#te mai departe
!ec%iunea cre#terea animalelor n aceast" sec%iune se e)plic" modul n care fermierii care practic" agricultura ecologic" se
str"duiesc s" mbun"t"%easc" condi%iile de via%" ale animalelor crescute n sistem ecologic - de e)emplu, prin asigurarea de
a#ternuturi #i ad"posturi adecvate #i prin restric%ionarea folosirii practicilor d"un"toare, spre e)emplu legarea permanent" a
animalelor. cite#te mai departe
!ec%iunea s"n"tate o sec%iune n care se e)plic" ce fac fermierii din sistemul de agricultur" ecologic" pentru a men%ine s"n"tatea #i
bun"starea animalelor f"r" s" foloseasc" input-uri sintetice, cum sunt antibioticele. cite#te mai departe
(mprim pagina AA
Sus
'ura;e
6in acest motiv, fermierii care cresc animale &n sistem
ecologic le hrnesc cu fura*e ecologice care a*ut animalele s creasc i s
produc, i, &n acelai timp, le &mbuntesc sntatea i bunstarea.
4in acest motiv, fermierii care cresc animale n sistem ecologic le $r"nesc cu fura;e ecologice care a;ut" animalele s" creasc" #i s"
produc", #i n acela#i timp a;ut" #i la mbun"t"%irea s"n"t"%ii #i bun"st"rii animalelor.
Regulament
4eoarece calitatea #i compozi%ia fura;elor ecologice este at(t de important" pentru produc%ia de carne ecologic" #i a altor produse
animaliere, ace#ti factori sunt strict reglementa%i.
4e e)emplu, actuala &egulament UE privind agricultura ecologic" cere fermierilor din sistemul ecologic s" foloseasc" minimum
A=D fura;e ecologice n $rana animalelor,n func%ie de rasa lor. Iar de la 0 ianuarie 122A, fermierii vor trebui s" $r"neasc"
animalele cu fura;e 022D organice pentru a-#i putea vinde produsele ca ecologice sau pentru a putea folosi sigla UE.
*ntre timp, noul &egulament UE bazat" pe regulile actuale, cere ca fura;ele ecologice pentru
animale s" fie produse,
6in materie prim ecologic, &n afar de cazul cnd aceasta nu este
disponibil &n form ecologic
1u o cantitate minim de aditivi i substane complementare de procesare,
care pot % folosite numai &n cazul unei nevoi eseniale sau pentru un scop
nutriional aparte.
+rasee libere
Principiile #i regulamentele ecologice impun, de asemenea, ca animalele crescute ecologic s" aib" acces permanent la p"#une n
aer liber #i la fura;e grosiere, #i de asemenea $rana trebuie s" ndeplineasc" cerin%ele nutri%ionale pentru fiecare etap" de
dezvoltare.
.espectnd principiul folosirii resurselor de la faa locului, fura*ele ecologice trebuie
produse, de preferin, chiar &n ferma &n care sunt crescute animalele.
Restricii
Urm"toarele ingrediente sunt interzise n fura;ele ecologice,
Agenii de cretere
Aminoacizii sintetici
Brganismele modi%cate genetic 9B3?uri:
Alte ingrediente, cum sunt cele listate mai ;os, pot fi folosite numai n anumite condi%ii,
3ateriale nonecologice de origine vegetal
3ateriale de origine animal i mineral
Aditivi alimentari
Substane a*uttoare pentru pregtirea fura*elor
Auxiliari de fabricaie
Lapte
'ermierii care cresc animale n sistem ecologic cred c" animalele tinere, cum sunt vi%eii sau mieii ar trebui $r"ni%i numai cu lapte
natural - ideal de la mamele lor.
Cre#terea animalelor
1reterea animalelor este unul din domeniile &n care
aptitudinile fermierilor ce practic agricultura ecologc sunt foarte importante i
necesare.
E)ist" multe practici #i principii implicate n acest sistem, fiecare fiind creat" s" ofere animalelor o via%" confortabil",f"r" stres n
concordan%" cu nevoile lor naturale.
&decat speciilor
Un concept important n cre#terea animalelor este crearea unui mediu corespunz"tor fiec"rei specii. *n cadrul acestui concept sunt
c(teva practici comune care includ,
Acces permanent la aer liber
,unat corespunztor pentru satisfacerea nevoile nutriionale i de
comportament
(nterzicerea legrii permanente sau a izolrii animalelor
Aternut i adpost corespunztor
6ensitatea mic a animalelor pe suprafaa de punat
)forturi pentru limitarea timpului de transport
Un principiu ecologic general interzice de asemenea folosirea podelelor cu gr"tar pentru odi$na animalelor.
Fr mutilarea animalelor
Agricultura ecologic" restric%ioneaz" t"ierea sau scurtarea,
1ozilor ' la oi, porci etc.
1iocurilor ' la gini, curcani etc.
1oarnelor ' la vite, oi etc.
Neoi indiiduale
Este, de asemenea, necesar ca practicile de management s" fie adaptate fiec"rei specii individuale. 4e e)emplu, p"s"rilor trebuie
s" li se asigure perioade de pauz" ntre cele de ouat #i s" fie %inute n grupuri mici pentru a se stabili ierar$iile sociale care se
produc n natur".
&ptitudini
@oul &egulament UE privind agricultura ecologic" face referire direct" la practicile de cre#tere a animalelor n mai multe puncte
ale sale, preciz(nd inclusiv, faptul c" ngri;itorii animalelor trebuie s" posede cuno#tin%ele #i capacit"%ile de baz" n ceea ce
prive#te nevoile de s"n"tate #i bun"stare ale animalelor.
Fr durere
Agricultura ecologic" subliniaz" faptul c" durerea #i suferin%a trebuie sa fie minime de-a lungul ntregii vie%i a unui animal. 4e
aceea, timpul de transport este strict controlat, iar metodele de sacrificare sunt create s" fie, pe c(t posibil, rapide #i f"r" durere.
!"n"tate
3eninerea sntii i bunstrii animalelor este unul din
principiile cheie ale agriculturii ecologice. Acest lucru se obine printr'un
management adecvat i atenie sporit fa de nevoile speci%ce %ecrei specii.
Ca #i n cazul culturii plantelor n sistem ecologic, s"n"tatea #i bun"starea animalelor se realizeaz" n mare m"sur", f"r" recurgerea
la inputuri sintetice, ca de pild" antibiotice. !e folosesc m"suri preventive pentru a mic#ora riscul de boli #i d"un"tori.
Rase
Primul pas n asigurarea unei s"n"t"%i satisf"c"toare a animalelor crescute n sistem ecologic este alegerea rasei n func%ie de
vitalitate, adaptabilitate la condi%iile locale #i rezisten%" la boli. Preferin%a pentru speciile #i rasele auto$tone, potrivite mediului din
regiunea n care se afl" ferma, este de mare a;utor n aceast" privin%".
&prare
Agricultura ecologic" ncura;eaz" #i ap"rarea imunologic" natural" a animalelor, asigur(nd acestora,
+ura*e adecvate i de calitate ridicat
)xerciii regulate
Acces liber la pune i punat corespunztor.
Alte metode de prevenire a bolilor includ,
,strarea unor condiii adecvate de adpost i igien
3eninerea densitii corespunztoare a animalelor att afar, pe puni, ct
i &n adposturi atunci cnd trebuie adpostite, de exemplu &n lunile de iarn.
+ratament
4esigur c", oric(te metode de prevenire s-ar lua ele nu pot opri mboln"virile sau r"nirile ocazionale ale animalelor, iar n aceste
cazuri,. fermierii trebuie s" ia m"suri rapide pentru ca suferin%a sau durerea s" fie minim" #i animalul afectat s" fie vindecat n cel
mai scurt timp.
Hratamente recomandate de agricultura ecologic" includ,
Comeopatia ' un tratament alternativ care folosete doze mult diluate de
ageni care produc simptome similare cu agenii ce cauzeaz bolile, stimulnd
organismul s se auto'prote*eze de boli.
+itoterapia ' tratamente cu DierburiD folosind plante i extracte de plante
),cepii
!"n"tatea #i bun"starea animalelor este primordial", astfel c" tratamentul veterinar uzual poate fi folosit pentru a se evita suferin%a
animalelor atunci c(nd $omeopatia sau fitoterapia nu dau rezultate corespunz"toare.
@oul &egulament UE privind agricultura ecologic", con%ine, de e)emplu, urm"torul punct,
:olile trebuie tratate imediat pentru evitarea suferin%ei animalului, preparatele medicinale veterinare alopatice sintetizate c$imic
inclusiv antibioticele pot fi folosite acolo unde este necesar #i n condi%ii stricte, atunci c(nd folosirea produselor fitoterapeutice,
$omeopatice sau a altor produse este inadecvat". *n astfel de cazuri particulare, trebuie definite restric%ii specifice legate de cursul
tratamentului #i perioadele de a#teptare.
*ncrederea consumatorilor
Consumatorii, ca dumneavoastr", reprezint" veriga final" din lan%ul de distribu%ie al agriculturii ecologice, #i prin urmare se
acord" cea mai mare aten%ie pentru ca s" vi se ofere alimente #i b"uturi de nalt" calitate, proaspete #i gustoase, care s" v" satisfac"
nevoile.
4esigur aceste alimente trebuie produse, corespunz"tor principiilor etice care respect" natura #i bun"starea animalelor, #i care
garanteaz" c" acest sistem comple) de reglement"ri este implementat.
Eizita%i sec%iunea sigl" #i etic$etare pentru a vedea ce fel de garan%ii ofer" aceste simboluri consumatorilor privind modul n care
se ob%in #i se proceseaz" produsele ecologice. cite#te mai departe
Inspec%ia #i certificarea e)plic" modul n care diferite autorit"%i din %"rile membre UE supraveg$eaz" procesul ecologic de
produc%ie #i de distribu%ie. cite#te mai departe
!ec%iunea Calitatea alimentelor ofer" informa%ii privind rezultatele finale ale procesului de produc%ie agricol" ecologic" n termeni
de calitate a alimentelor pe care le cump"ra%i. cite#te mai departe
*n final, cererea consumatorilor prezint" c(teva statistici valoroase despre situa%ia actual" a pie%ei produselor ecologice pe pia%a
UE #i pe cea mondial". cite#te mai departe
!ervice navigation
6espre site A
-ntrebri frecvente A
/inEuri i documente A
?losar A
Cart site
@avigation .ain
,agina principal
Agricultura ecologic
3ediul &ncon*urtor
2unstarea animalelor
-ncrederea consumatorilor
o Sigl i etichetare
o (nspecie i certi%care
o 1alitatea alimentelor
o 1ererea consumatorilor
Societate i economie
+erma 9colul copiilor:
,olitica 4)
(nformaii pentru descrcare
Ftiri
C"utare pe site
1utare pe site
,lease enter Gour EeGHordsI
*uv#ntul3*
&CC)S "IR)C+
1hoose information collected for diJerent groups
'nf orma!ii pentru ...

LIS+& ") CON+&C+)
?sete instituia
?sete un partener
INS+R-')N+)
3esa*e i sloganuri cheie
3ateriale promoionale
3aterial .adio i @0
+otogra%i
,achete informaionale
+ormular de comand
!igl" #i etic$etare
Atunci cnd consumatori, ca dumneavoastr , aleg s
cumpere produse ecologice, ei trebuie s tie c primesc exact acel produs pentru
care au pltit. Sigla i sistemul de etichetare ecologic reprezint mecanismul ce face
posibil acest lucru.
Acest sistem este creat s" v" ofere ncredere deplin" c" produsele pe care le cump"ra%i sunt produse n totalitate n conformitate cu
&egulamentul UE privind produc%ia agricol" ecologic" sau n cazul bunurilor importate, conform unui sistem ec$ivalent, cu reguli
la fel de stricte.
Procesul
Produc%ia #i comercializarea produselor pe pia%a ce poart" etic$ete #i sigle UE specifice modului de produc%ie ecologic urmeaz" un
proces strict ce trebuie urmat ntocmai.
'ermierii ce practic" agricultura conven%ional" trebuie mai nt(i s" supun" e)ploata%ia unei perioade de conversie de minimum doi
ani nainte de a putea ob%ine produse agricole ce pot fi comercializate ca produse ecologice. *n cazul n care vor s" ob%in" at(t
produse ecologice c(t #i conven%ionale, ei trebuie s" separe clar aceste dou" opera%iuni, n cursul fiec"rei faze de produc%ie.
At(t produc"torii c(t #i procesatorii trebuie s" respecte tot timpul regulile specifice precizate n &egulamentul UE. Ei trebuie s"-#i
supun" activitatea unor inspec%ii din partea organismelor sau autorit"%ilor de inspec%ie UE, pentru a se asigura c" fermierii respect"
legisla%ia n vigoare privind produsele ecologice
+peratorii care trec cu succes de aceste inspec%ii vor primi apoi certificarea ecologic" #i #i vor putea etic$eta produsele ca fiind
ecologice.
Claritate
&egulamentul con%ine reguli stricte privind etic$etarea #i folosirea siglei, pentru a se evita orice confuzie n r(ndul consumatorilor,
sau poten%ialele abuzuri,
-Pentru produsele nonecologice nu poate fi folosit nici un termen ca de pild", organic, bio, eco etc., inclusiv termenii folosi%i n
m"rcile nregistrate #i sunt interzise #i practicile de etic$etare sau publicitate ce ar putea induce n eroare pe consumatori sau
utilizatori prin sugerarea faptului c" produsul sau ingredientele acestuia satisfac cerin%ele stabilite n aceast" &egulament-
*n plus, etic$eta ecologic" nu poate fi folosit" pe un produs care con%ine +./-uri.
Indicaii
Pentru a v" oferi mai mult" siguran%", prin lege, toate produsele etic$etate ca ecologice trebuie s" poarte numele ultimului
operator care a manipulat produsul, e), produc"torul, procesatorul sau v(nz"torul #i denumirea sau codul organismului de
inspec%ie #i certificare.
Sigla
!igla UE a agriculturii ecologice #i cele ale !tatelor .embre sunt folosite pentru a completa etic$etarea #i a m"ri vizibilitatea
alimentelor #i b"uturilor ecologice pentru consumatori.
A#adar, consumatorii ce cump"r" produse care poart" sigla UE pot avea ncrederea c",
cel puin !"# din ingredientele produsului au fost produse dup metoda de
producie ecologic$
produsul respect regulile schemei o%ciale de inspecie$
produsul provine direct de la productor sau procesator, &ntr'un pachet sigilat$
produsul poart numele productorului, procesatorului sau vnztorului i
numele sau codul organismului de inspecie i certi%care.
Aplicarea logo-ului UE pe produsele alimentare preambalate este obligatorie ncep(nd cu data de 0 iulie 1202 . Utilizarea acestuia
r"m(ne op%ional" pentru produsele importate dup" aceast" dat". Acolo unde, n viitor, este folosit" sigla ecologic" UE, o dat" cu
aplicarea noului &egulament, aceasta va trebui s" fie nso%it" de indicarea locului de producere al materiilor prime agricole.
Aceast" indica%ie poate fi de forma 3UE3, 3non-UE3 sau numele %"rii din UE sau din afara UE, unde au fost ob%inute produsul sau
materiile prime ale acestuia.
4ac" operatorii vor dori s"-#i v(nd" produsele ntr-un alt !tat .embru UE, trebuie s" afi#eze o !igl" adi%ional" ce va fi recunoscut
pe acele pie%e. 'olosirea siglei ecologice UE poate evita aceast" dublare, oferind recunoa#terea n ntreaga Uniune European".
Pentru informa%ii suplimentare despre noul logo ecologic al UE, consulta%i sec%iunea ntreb"ri frecvente despre logo 5en6.
Inspecii
+dat" cu nc$eierea procesului de conversie, operatorii continu" s" fie supu#i unor inspec%ii anuale ce cuprind,
(nspecia documentaiei privind achiziiile i vnzrile, stocul de animale i
evidena privind medicaia etc.
)ste posibil luarea de mostre
(nspectarea condiiilor de via ale animalelor, &n interior i &n exterior.
(nspectarea depozitelor, terenurilor, livezilor, serelor i pa*itilor
Inspectorii pot planifica inspec%ii neanun%ate #i vizite -la fa%a locului-, n cazul operatorilor care prezint" un risc mai mare.
'iecare !tat .embru a stabilit un sistem de inspec%ie #i a desemnat un num"r de autorit"%i publice #i7sau organisme private de
inspec%ie #i certificare recunoscute, ce desf"#oar" inspec%ia #i certificarea produc%iei ecologice.
Neconformarea
*n cazul operatorilor care nu ndeplinesc toate cerin%ele, acestora li se poate retrage certificarea ecologic" #i dreptul de a vinde
produsele ca ecologice.
Calitatea alimentelor
Ftii de*a c agricultura ecologic este prietenoas pentru
mediul &ncon*urtor i bun pentru animale.
Unul dintre principalele scopuri ale agriculturii ecologice este producerea de alimente cu gust, te)tur" #i calit"%i autentice #i
atractive. Acest lucru se ob%ine n etapa produc%iei la ferm" prin interzicerea strict" a folosirii organismelor modificate genetic
5+./- uri6 #i prin restric%ii drastice privind folosirea,

,esticidelor chimice sintetice 9erbicide, fungicide,...:
-ngrminte chimice
Antibiotice
'ermierii ob%in produse de calitate nalt" #i prin,
.otaia multi'anual a culturilor
@imp mai lung lsat plantelor i animalelor ca s creasc pn la maturitate
+olosirea unor soiuri i varieti de plante i animale autohtone
*n faza de procesare, se continu" urm"rirea acestui scop de calitate superioar" prin stricta interzicere a folosirii +./-urilor #i
restric%ii drastice privind,
Aditivii 9ingredientele: i substanele complementare de procesare
(nput'urile sintetizate chimic
(ust
'aptul c" produsele ecologice au un gust mai bun este un avanta; ce se bazeaz" pe o percep%ie subiectiv"I totu#i, fermierii din
sistemul de agricultur" ecologic" sunt cunoscu%i pentru c" folosesc un num"r mai mare de soiuri #i variet"%i de plante #i de specii
de animale. Aceasta ofer" consumatorilor oportunitatea de a ncerca noi gusturi #i de a avea noi e)perien%e culinare.
Cerere
Pe l(ng" furnizarea de alimente gustoase #i autentice, agricultura ecologic" are ca scop #i ob%inerea de produse diversificate, care
corespund preferin%elor #i abilit"%ilor culinare ale consumatorului modern.
Aceasta nsemn" c" produsele ecologice moderne nu sunt numai proaspete, livrate direct de la ferma, ci ele acoper" #i produse de
fiecare zi care implic" metode sofisticate de procesare, produse printre care se num"r" vinul, berea, pastele f"inoase, iaurtul,
alimentele preparate, br(nzeturile etc.
Ja fel ca omologii lor din agricultura conven%ional", nonecologic", fermierii #i procesatorii din sistemul ecologic monitorizeaz"
tendin%ele n consumul de alimente pentru a se asigura c" produsele lor %in pasul cu orice sc$imbare n gusturile sau cererea
consumatorilor.
#n se*on
In comercializarea produselor provenite din agricultura ecologic" se prefer" distan%ele scurte pentru transportul produselor la pia%"
#i se pune accent pe produc%ia de alimente de sezon. Canalele de distribu%ie pot fi locale, n locul unde se afl" ferma, unde
produsele au fost ob%inute sau pot fi pie%e locale ale fermierilor #i amplasamente stradale.
Siguran
4esigur aceste principii #i beneficiile rezultate sunt asigurate n plus de sigla #i etic$etarea UE a agriculturii ecologice #i sistemele
de certificare ec$ivalente folosite n %ara dumneavoastr".
Inspec%ie #i certificare
,roductorii, procesatorii i importatorii care sunt &nscrii &n
sistemul de agricultur ecologic trebuie s respecte regulamente stricte dac vor
s foloseasc sigla i etichetarea 4) sau identi%cri naionale echivalente. ,entru a
asigura respectarea acestor reglementri, trebuie s existe un sistem de inspecie la
fel de strict.
Aceste controale trebuie desf"#urate n fiecare stadiu al lan%ului agriculturii ecologice de produc%ie #i distribu%ie, permi%(ndu-v",
dvs., ca #i consumator, s" ave%i ncredere ca a%i cump"rat alimente ecologice, produse #i controlate n conformitate cu regulile
stricte europene care au ca scop respectarea mediului ncon;ur"tor #i a bun"st"rii animalelor.
Inspecii
)ste foarte important ca %ecare fermier, procesator sau importator din lanul de
producie i distribuie al agriculturii ecologice s %e inspectat cel puin o dat pe an
pentru a se asigura respectarea .egulamentului.
Acest proces este supravegheat de %ecare Stat 3embru 4), care este responsabil
pentru stabilirea unui sistem de inspecii, realizat de autoriti competente pentru a
asigura de respectarea cerinelor stabilite &n .egulamentul privind agricultura
ecologic.
Organisme de control
*n aceast" calitate, fiecare stat membru al UE a desemnat un num"r de autorit"%i publice #i7sau organisme de inspec%ie private
autorizate care s" efectueze inspec%iile. Hoate organismele de inspec%ie sau autorit"%ile de inspec%ie ac%ioneaz" sub supraveg$erea
sau n str(ns" cooperare cu autorit"%ile centrale competente ale statelor membre. 'iecare stat membru raporteaz" Comisiei UE cu
privire la aceast" supraveg$ere sau cooperare. Aici pute%i g"si cea mai recent" sintez" a rapoartelor de supraveg$ere 5en6, 5&aport
122> 5en6, &aport 122= 5en66.
+rganismele de inspec%ie private trebuie s" ndeplineasc" anumite condi%ii,
@rebuie s %e acreditate conform cerinelor generale ale 4) pentru organisme
care opereaz sisteme de certi%care a produselor$
@rebuie s %e aprobate i supravegheate de ctre autoritile competente ale
statelor membre.
@rebuie s %e obiective fa de operatorii ce fac subiectul inspeciilor
Numerele de cod ale organismelor de control i ale autorit.ilor de control
4e fiecare dat" c(nd este utilizat" pe un produs, sigla ecologic" a UE trebuie s" fie nsoit" de num"rul de cod al organismului sau
al autorit"ii de control de care depinde operatorul care a efectuat cea mai recent" operaie de producie sau de preparare.
'ormatul general al num"rului de cod este A:-C4E-<<<, unde A: este codul I!+ al "rii n care se efectueaz" controlul, C4E
este un termen care face leg"tura cu producia ecologic", precum KbioL sau orgL sau KecoL, iar <<< este un num"r de referin".
!tatele membre atribuie un num"r de cod fiec"rui organism #i fiec"rei autorit"i de control al produselor ecologice, care au primit
aprobarea de a-#i desf"#ura activitatea pe teritoriul lor. Acest num"r de cod ar trebui s" se reg"seasc" pe fiecare etic$et" a unui
produs ecologic. Codul este un semn c" produsul pe care l cump"ra%i a fost inspectat de organismul sau autoritatea de control,
care garanteaz" c" a fost produs sau procesat n concordan%" cu cerin%ele &egulamentului UE privind produc%ia ecologic". Aici
putei consulta lista actualizat" a organismelor #i autorit" ilor de control ale UE, mpreun" cu numerele de cod ale acestora 5en6.
*n ceea ce prive#te produsele importate, menionarea num"rului de cod al organismului sau al autorit"ii de control este
obligatorie numai dac" este utilizat" sigla ecologic" a UE. Comisia European" este responsabil" de atribuirea numerelor de cod
organismelor #i autorit"ilor de control care efectueaz" inspecii n afara UE.
/"sii al"turat,
lista numerelor de cod ale organismelor i autoritilor de control din rile
tere echivalente 9en: KArticolul = i anexa ((( la .egulamentul 91): nr.
><;"L<77MN
lista numerelor de cod ale organismelor i autoritilor de control care &i
desfoar activitatea conform sistemului autorizaiilor de import 9en:
eliberate de statele membre &n conformitate cu procedura descris la articolul
>! din .egulamentul 91): nr. ><;"L<77M.
& deeni ecologic
*nainte ca operatorii din sectorul ecologic s" poat" ncepe s"-#i desf"#oare activitatea sau s" ob%in" produse ecologice trebuie s" se
nregistreze la o autoritate sau organism de inspec%ie #i certificare din sistemul de agricultur" ecologic" din !tatul .embru.
'ermele lor #i metodele de produc%ie trebuie s" fie inspectate #i recunoscute de organismul sau autoritatea de control. 4e
asemenea, fermele ecologice trebuie s" parcurg" o perioad" de conversie, nainte de a-#i vinde produsele ca ecologice.
#nclcarea reglementrilor i alte nereguli
*n cazul n care iese la iveal" faptul c" un operator a nc"lcat cerin%ele regulamentului #i ale inspec%iei, autoritatea7organismul de
inspec%ie #i certificare poate interzice operatorului s"-#i comercializeze produsele ca ecologice.
Acolo unde apar iregularit"%i ntr-un singur lot de produc%ie, autoritatea sau organismul de inspec%ie are gri;" #i garanteaz" c"
referirile, indica%iile #i siglele indic(nd produse ecologice s" nu apar" pe produsele din acel lot.
Cererea consumatorilor
-n toat lumea i &n 4), &n particular, consumatorii, ca
dumneavoastr aleg s cumpere alimente i buturi ecologice.
'ie din dorin%a de a consuma alimente gustoase #i autentice, fie pentru a contribui la protec%ia mediului, mbun"t"%irea resurselor
naturale, bun"starea animalelor #i a comunit"%ilor rurale, statisticile arat" o cre#tere a consumului de produse ecologice.
+endine globale
Potrivit ultimei nregistr"ri a produc%iei #i consumului ecologic, studiul Jumea Agriculturii Ecologice 122? 5en6, arat" c" volumul
v(nz"rilor globale de alimente #i b"uturi ecologice a crescut cu CBD, la 1=.= miliarde Euro, ntre 1221 #i 122=. Acela#i studiu a
prognozat c" aceste v(nz"ri vor a;unge la B2.< miliarde Euro n 122>.
4e#i agricultura ecologic" este practicat" n ma;oritatea %"rilor lumii, studiul arat" concentrarea consumul n Europa #i America de
@ord, zone care nregistreaz" o cerere mai mare dec(t oferta.
)uropa
Jumea Agriculturii Ecologice 122? a estimat c" v(nz"rile de produse ecologice n Europa s-au situat ntre 0B-0C miliarde Euro n
122=, cea mai mare pia%" reprezent(nd-o /ermania, care a nregistrat, la acel moment, v(nz"ri anuale de B.< miliarde Euro.
Aceasta a fost urmat" de Italia #i 'ran%a, cu cifre anuale de 1,C #i, respectiv, 1,1 miliarde Euro.
Cre#terea anual" a pie%ei produselor ecologice este de 02-0=D
Cifre -)
Agricultura ecologic" n Uniunea European" - 'apte #i Cifre 5en6 a fost publicat n 122= #i a estimat pia%a UE a produselor
ecologice la 00 miliarde de Euro n 122C.
!tudiul a mai ar"tat c" .area :ritanie a nregistrat v(nz"ri anuale de produse ecologice de peste 0.> miliarde de Euro la acel
moment. Acest lucru nseamn" c" ea s-a al"turat celorlalte trei %"ri men%ionate Italia, /ermania #i 'ran%a, cu cifre de afaceri din
v(nz"rile de produse ecologice mai mari de 0 miliard de Euro.
*n termeni de c$eltuieli medii pentru produse ecologice per consumator, la acel moment 4anemarca era pe primul loc ntre %"rile
UE cu peste >2 de Euro pe cap de locuitor, fiind urmat" de !uedia cu C= de Euro, Austria cu C0 Euro #i /ermania cu C2 de Euro.
&aportul a mai ar"tat c" 4anemarca a avut cea mai mare cot" a alimentelor #i b"uturilor ecologice n totalul produselor
alimentare, de =D, fiind urmat" de !uedia cu BD, /ermania cu 1,>D, +landa cu 0,AD #i 'ran%a cu 0,BD.
!ocietate #i economie
Agricultura ecologic" creeaz" o leg"tur" puternic" ntre mediile rurale #i cele metropolitane ale Uniunii Europene #i aduce
beneficii financiare #i sociale imense pentru membri acestor comunit"%i.
Eizita%i sec%iunea profesionalism pentru a descoperi modul n care calit"%ile celor anga;a%i n sectorul de procesare #i v(nzare al
agriculturii ecologice contribuie la atingerea scopurilor de protec%ie a mediului, bun"stare a animalelor #i ncredere a
consumatorilor. cite#te mai departe
4ezvoltarea rural" e)plic" cum viabilitatea economic" cresc(nd" a activit"%ilor n agricultura ecologic" au crescut oportunit"%ile
comunit"%ilor rurale la un moment c(nd multe dintre acestea caut" s" se men%in" ca locuri atractive de via%" #i de munc" #i deci s"
re%in" popula%ia local" la fa%a locului. cite#te mai departe
*n final, sec%iunea A lucra n agricultura ecologic" detaliaz" unde #i cum sunt create noi locuri de munc" de c"tre agricultura
ecologic" #i cum pot oamenii s" lucreze n acest sector. cite#te mai departe
Profesionalism
Sectorul agriculturii ecologice i lanul de activiti asociate
acesteia sunt extrem de specializate. )ste nevoie de personal cali%cat pentru
obinerea i livrarea de produse ecologice de &nalt calitate solicitate din ce &n ce
mai mult de consumatori.
+peratorii din agricultura ecologic" #i lan%ul de activit"%i asociate acesteia au, de obicei, o calificare sau formare nalt" n ceea ce
privesc scopurile sectorului #i se instruiesc continuu pentru mbun"t"%irea aptitudinilor #i cuno#tin%elor.
Cerine legale
Cerin%ele legale stabilite n &egulamentul UE ofer" garan%ia c" cei care lucreaz" n agricultura ecologic" #i sectoarele de procesare
#i comercializare ale acesteia au aptitudini de lucru bine dezvoltate. '"r" acestea, ei n-ar putea s" efectueze sarcinile cerute n
activitatea de produc%ie #i procesare la un standard destul de ridicat pentru a asigura folosirea etic$et"rii ca produs ecologic
precum #i a siglei UE #i a celorlalte sigle.
Comple,itate
@atura comple)" a practicilor implicate n agricultura #i procesarea ecologic" creeaz" de asemenea un nivel de profesionalism
aparte.
*n primul #i cel mai important r(nd, restric%iile de folosire a pesticidelor, a ngr"#"mintelor c$imice de sintez" #i a aditivilor
fura;eri pentru $rana animalelor, impun ca fermierii din agricultura ecologic" s" aib" o calificare superioar" #i s" posede
cuno#tin%e vaste pentru a fi n stare s" asigure un nivel bun de s"n"tate #i nutri%ie a culturilor #i animalelor, f"r" a recurge la
substan%ele c$imice conven%ionale. *n sistemul de agricultur" ecologic", c$eia este prevenirea, deoarece fermierii care practic"
acest tip de agricultur" nu se pot baza pe solu%ii de 3rezolvare rapid"3, trebuind s"-#i foloseasc" aptitudinile de management, n
primul r(nd pentru a preveni apari%ia unor astfel de probleme.
Astfel de abordare este valabil" #i n sectorul de procesare a produselor agricole, cu limitele impuse asupra folosirii substan%ele
complementare #i a input-urilor sintetizate c$imic.
+radiie
*n timp ce agricultura ecologic" este un sistem modern de producere a $ranei, r"d"cinile sale se g"sesc n agricultura tradi%ional"
#i mai p"streaz" nc" multe cuno#tin%e din aceste sistem- ca de e)emplu,
3unca &n armonie cu natura i niciodat &mpotriva ei
.otaia multi'anual a culturilor
+olosirea gunoiului de gra*d ca &ngrmnt i cultivarea numai a ceea ce
ferma poate produce &n mod natural, &n locul folosirii &ngrmintelor chimice
i a altor input'uri
Stimularea rezistenei naturale la boli i duntori att la plante ct i la
animale, &n locul folosirii pesticidelor sau a produselor veterinare
Amena*area de spaii &n *urul fermei pentru animale pentru a a*uta &n mod
natural control bolilor i duntorilor
Asigurarea exerciiilor regulate pentru animale, accesul la hran de calitate i
punat &n aer liber pentru meninerea sntii
Inoare
4ar fermierii care practic" agricultura ecologic" folosesc #i te$nologia modern" #i rezultatele cercet"rii #i dezvolt"rii, permi%(nd
dezvoltarea agriculturii ecologice n cadrul ei tradi%ional. 4e e)emplu, acestea pot include,
Analiza solului i echilibrarea rotaiei culturilor i a pa*itilor, pe baza
cunotinelor tiini%ce, pentru a asigura existena unui coninut corect de
nutrieni pentru culturi
(denti%carea i echilibrarea %n a ingredientelor din fura*e pentru a asigura
satisfacerea cerinelor de hran i a nevoilor nutriionale ale diferitelor specii
de animale
+olosirea de echipamente specializate, cum sunt esala de buruieni mecanic
&n vederea controlului buruienilor fr a folosi erbicide
Analiza datelor cercetrii moderne pentru a putea alege varietile de plante
cele mai potrivite pentru culturile ecologice
Noi oportuniti
Agricultura #i procesarea n sistem ecologic furnizeaz", de asemenea, noi oportunit"%i #i c(mpuri de lucru pentru sectorul de
cercetare - dezvoltare, cum ar fi crearea alternativelor la pesticidele sintetice sau noi sisteme de evaluare a poten%ialului diferitelor
rota%ii ale culturilor pentru a furniza nutrien%ii specifici. *n acela#i timp, desc$ide noi oportunit"%i de mar8eting #i noi c"i de
comunicare cu consumatorii pentru operatorii din sectorul comercial.
Reconectare
Prin gradul nalt de profesionalism de%inut de sectorul agriculturii ecologice, sunt create oportunit"%i de reconectare a sectorului de
produc%ie #i procesare cu consumatorii, prin e)plicarea clar" a beneficiilor, a modului #i locului de produc%ie a alimentelor. Acest
lucru se poate realiza pe mai multe c"i,
Asociaii rurale i de ecoturism
0izite ale colilor i presei la ferme demonstrative
(nformaii despre ferme pe etichetele produselor
Ooi campanii promoionale i de marEeting
.unca n agricultura ecologic"
6e'a lungul lanului de producie i distribuie al agriculturii
ecologice pot % gsite oportuniti de lucru provocatoare i captivante i, pe msur
ce cererea consumatorilor crete, aceste oportuniti vor crete i ele.
&gricultura
Cele mai vizibile oportunit"%i sunt n ferm", unde abordarea tradi%ional" #i manual" a agriculturii, creeaz" nevoia unui mare num"r
de muncitori, cu toate nivelele de e)perien%".
'ermierii care practic" agricultura ecologic" folosesc adesea un num"r mare de ucenici #i stagiari pentru a se asigura c"
urm"toarea genera%ie de fermieri va adopta un amestec mai sustenabil de practici agricole tradi%ionale #i modern #tiin%ifice.
Posibilitatea de a munci pe domenii mai mici #i mai diversificate din sectorul ecologic m"re#te #i ea oportunit"%ile pentru noii
veni%i n agricultur", n special la un moment c(nd v(rsta medie a fermierilor este mult peste >2 de ani #i tot mai pu%ini sunt aceia
care aleg sectorul agricol ca loc de munc".
Jocuri de munc" n Agricultura Ecologic" 5en6 Un studiu efectuat n anul 122> de c"tre !oil Association din .area :ritanie, a
stabilit c" agricultura ecologic" din aceast" %ar" ofer" cu B1D mai multe locuri de munc" per ferm" dec(t agricultura
conven%ional" #i c" fermierii din acest sector erau n medie cu #apte ani mai tineri dec(t fermierii ce practicau agricultura
conven%ional".
Ferme deschise
Imaginea s"n"toas" a naturii #i a agriculturii promovat" de agricultura ecologic" ncura;eaz" nfiin%area asocia%iilor rurale #i de
ecoturism, a fermelor demonstrative, desf"#urarea unor zile ale por%ilor desc$ise #i crearea unor asocia%ii cu profil $otelier.
Profesioni#tii din mar8eting #i turism sunt unii dintre tipurile de anga;a%i care pot s" beneficieze de aceast" tendin%".
$unstarea animalelor
4atorit" accentului pus de agricultura ecologic" pe men%inerea s"n"t"%ii #i bun"st"rii animalelor, la standarde ridicate, oamenii
care lucreaz" cu animalele crescute n sistem ecologic trebuie s" fie devota%i #i foarte califica%i. Aceste calit"%i trebuie s"
caracterizeze nu numai pe fermierii #i muncitorii de la ferm", ci #i pe,
3edicilor veterinari i furnizorilor de medicamente veterinare
+urnizorilor de hran pentru animale
+urnizorilor de alte servicii, cum sunt specialitii &n adpostirea animalelor
Cercetare
4iferitele nevoi ale agriculturii ecologice - cum sunt nevoia de informare #i cercetare privind controlul buruienilor f"r" erbicide
sau producerea de recolte bogate f"r" folosirea de ngr"#"minte c$imice de sintez" - creeaz", de asemenea, mai multe oportunit"%i
n multiplele #i diferitele domenii ale cercet"rii #tiin%ifice, incluz(nd,
Sistemele de producie a culturilor
,rotecia plantelor
Outriia plantelor
Sntatea i bunstarea animalelor
Outriia animalelor
'odel nou
Ca #i n cazul produc%iei de plante #i animale, care pot sf(r#i ca delicioase produse ecologice pe farfuria dumneavoastr", n
agricultura ecologic" mul%i fermieri ;oac" un rol activ n mar8etingul - #i c(teodat" n procesarea, distribu%ia #i v(nzarea -
produselor lor.
Aceast" abordare necesit" furnizori care s" aib" cuno#tin%e foarte e)tinse despre sectorul agriculturii ecologice astfel nc(t s" poat"
oferi fermierilor #i procesatorilor toate informa%iile #i abilit"%ile necesare pentru a reu#i.
A#adar, oportunit"%i de a lucra n sectorul ecologic la nivelul ntregii Uniuni Europene e)ist" pentru speciali#tii din domeniul
bancar, al consultan%ei financiare, consultan%ei agricole #i al serviciilor de management al afacerilor.
Canale de pia
Earietatea larg" a canalelor de pia%" folosite de fermierii #i procesatorii din sectorul de agricultur" ecologic" creeaz" un num"r la
fel de mare de pozi%ii #i oportunit"%i de v(nzare n sectoarele corespunz"toare de procesare #i distribu%ie.
+ransport
Agricultura ecologic" necesit", de asemenea, operatori de transport care s" poat" ndeplini cererile specifice ale industriei, ca de
e)emplu,
/ivrarea produselor pe piee aPate la distane mici i &ntr'un timp scurt
Separarea efectiv, permanent a produselor ecologice de cele convenionale
3icorarea timpului de transport i a oricrui stres i suferin a animalelor
legat de transport
4ezvoltare rural"
1reterea cererii consumatorilor pentru alimentele ecologice
a creat multe oportuniti pentru toate sectoarele din lanul de producie, distribuie
i comercializare, ceea ce a contribuit la o cretere corespunztoare a dezvoltrii
sociale i economice a multor zone rurale din 4).
Cre#terea anual" a pie%ei produselor ecologice este de 02-0=D.
Pe l(ng" faptul c" ofer" mai mult" siguran%" financiar" produc"torilor, procesatorilor, distribuitorilor #i v(nz"torilor de produse
ecologice, beneficiile economice ale acestei tendin%e vor avea efect inevitabil asupra altor afaceri din mediul rural #i asupra
ntregii comunit"%i rurale - at(t n mod direct c(t #i indirect.
Locuri de munc
Prin ns"#i natura agriculturii ecologice, ea duce la crearea de locuri de munc", m"rirea popula%iilor rurale #i bun"stare rural".
Printre factorii ce contribuie la aceasta sunt,
+ermele ecologice au tendina s %e mai mici i mai diversi%cate dect
fermele nonecologice, care, prin comparaie, sunt mai mari i administrate
mai intens
(ntensitatea adeseori crescut a muncii determinat de restriciile privind
input'urile i de punerea accentului pe producia mecanic i %zic
1ompatibilitate ridicat a fermelor ecologice cu asociaiile rurale i de
ecoturism
Ooi domenii de cercetare pentru oamenii de tiin 9protecia plantelor,
bunstarea animalelor, resurse regenerabile:.
'ermierii din agricultura ecologic" au #ansa de a se bucura de beneficiile pentru s"n"tate, rezultate din faptul c" nu lucreaz" cu
substan%e c$imice, ca de pild" pesticidele. 'ermierii care practic" agricultura ecologic" relateaz", de asemenea, c(#tigarea
respectului consumatorilor deoarece, tot mai mul%i oameni afl" despre beneficiile produc%iei ecologice n ce prive#te mediul
ncon;ur"tor, bun"starea animalelor #i indicatorii socio-economici.
Peisa/ul
Agricultura ecologic" creeaz" peisa;e naturale mai atractive prin accentul pus pe ,
,lantarea de garduri vii i pa*iti
,strarea Porei i faunei native
,rote*area i &mbuntirea resurselor apelor i solului
+olosirea speciilor autohtone de plante i animale i a resurselor locale
Ja r(ndul lor, aceste practici m"resc atractivitatea de ansamblu a zonelor rurale, f"c(ndu-le mai capabile s" atrag" #i s" re%in"
locuitorii, ntr-o perioad" n care popula%iile rurale migreaz" pe teritoriul UE.
Lanul de distribuie
Agricultura ecologic" contribuie, de asemenea, la o implicare mai mare a comunit"%ilor rurale n lan%ul de distribu%ie alimentar.
Aceasta se realizeaz" datorit",
+olosirii unor canale de pia variate ' de exemplu, vnzarea la poarta fermei,
prin magazinele i pieele fermierilor, precum i prin schemele de livrare pe
internet
Bportuniti noi i variate de pia
,referina pentru distane mai mici de transport pn la pia
4e fapt, membrii lan%ului de produc%ie #i distribu%ie a produselor ecologice sunt adesea implica%i activ n mai mult dec(t o singur"
verig" a acestuia. 'ermierii sunt foarte m(ndri #i manifest" un interes emo%ional pentru produsele lor ecologice particip(nd,
adesea, la activit"%ile de procesare #i mar8eting.
Aceasta nseamn" c", de multe ori, fermierii discut" direct cu consumatorii despre produsele pe care ace#tia le cump"r", a;ut(ndu-i
s" n%eleag" e)act cum au fost ele ob%inute #i prezent(ndu-le numeroasele beneficii ale unei abord"ri durabile a produc%iei
alimentare. *n acest mod, ei m"resc gradul de con#tientizare al consumatorilor, d(ndu-le sfaturi despre implica%iile consum"rii
unor alimente #i b"uturi.