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Los ocho brazos de los pulpos cuentan con ventosas pegajosas y convergen en el c
uerpo del animal; en su punto de convergencia presentan la boca provista de un p
ico crneo. En la cabeza se alojan los ojos, muy desarrollados, el cerebro y tres
corazones, dos de ellos bombean sangre a las dos branquias y el tercero al resto
del cuerpo. En el manto se ubican el resto de vsceras, como el depsito de tinta q
ue emplean para escapar de sus depredadores; tambin cuentan con un sifn, el cual a
diferencia de los calamares, puede cambiar de direccin, con el que expulsa una g
ran cantidad de agua, impulsndose as a gran velocidad.
Cada uno de sus brazos se conecta con un cerebro pequeo que depende del principal
, los cuales usa para controlar sus brazos.
Los pulpos ms pequeos, como el pulpo de anillos azules que vive en Australia, alca
nzan tallas de unos 15 cm. El pulpo comn Octopus vulgaris puede alcanzar los 3 m
de largo y 12 kg de peso. Las especies ms grandes llegan a los 6 metros y los 70
kg, como Haliphron atlanticus y Enteroctopus dofleini.
Los pulpos tienen tres corazones: dos de los corazones llevan sangre sin oxgeno a
las branquias (que son los rganos respiratorios mediante los que se realiza el i
ntercambio de gases) y el tercero transporta la sangre oxigenada al resto del cu
erpo. El color azul de la sangre se debe a que los pulpos, sepias y calamares ut
ilizan hemocianina en lugar de hemoglobina como molcula transportadora de oxgeno;
la hemocianina contiene cobre en lugar de hierro, por lo cual tiene color azul.