CONCEPTOS

Conceptos Bsicos Herramientas de anlisis

Productividad
Estudio del Trabajo
Contenido
Conceptos Bsicos Herramientas de anlisis
Simbologa
Diagrama de Operaciones
del Proceso (DOP)
Diagrama Analtico del
Proceso (DAP)
Diagrama de Recorrido
Diagrama de Actividades
Mltiples
Contenido
Relacin entre la Produccin obtenida y los Recursos
utilizados para obtenerla.
SALIDAS / ENTRADAS
RESULTADOS / RECURSOS
PRODUCTOS / INSUMOS
BENEFICIOS / COSTOS

Es el uso eficiente de los Recursos (Trabajo, Tierra,
Materiales, Energa, Informacin, Tiempo) en la Produccin
de Bienes y Servicios.

La productividad determina el grado de competitividad.
Productividad
Estudio Trabajo
Productividad
Conceptos Bsicos :
Productividad
Conceptos Bsicos :
A
B
C
D
E
F
A-B-C-E-B-D-F-E
SECUENCIA ACTUAL :
MEDIOS PARA AUMENTAR LA
PRODUCTIVIDAD

Implementar nuevo mtodo de trabajo
Adquirir nueva mquina (mayor capacidad)
Reducir el tiempo improductivo
Reducir la cantidad del trabajo
Productividad
Estudio Trabajo
Productividad
Conceptos Bsicos :
A
B
C
D
E
F
A-C-D-F-E
SECUENCIA PROPUESTA :
MEDIOS PARA AUMENTAR LA
PRODUCTIVIDAD

Implementar nuevo mtodo de trabajo
Adquirir nueva mquina (mayor capacidad)
Reducir el tiempo improductivo
Reducir la cantidad del trabajo
Productividad
Estudio Trabajo
Productividad
Conceptos Bsicos :
MEDIOS PARA AUMENTAR LA
PRODUCTIVIDAD

Implementar nuevo mtodo de trabajo
Adquirir nueva mquina (mayor capacidad)
Reducir el tiempo improductivo
Reducir la cantidad del trabajo
Operacin
manual
Operacin
automatizada
Productividad
Estudio Trabajo
Productividad
Conceptos Bsicos :
MEDIOS PARA AUMENTAR LA
PRODUCTIVIDAD

Implementar nuevo mtodo de trabajo
Adquirir nueva mquina (mayor capacidad)
Reducir el tiempo improductivo
Reducir la cantidad del trabajo
Tiempo operacion
Tiempo operacion
Tiempo
Ocioso
Tiempo Real de Operacin
10 min / und
8 min / und 60 und / dia
48 und / dia
Jornada 8 horas
Productividad
Estudio Trabajo
Productividad
Conceptos Bsicos :
MEDIOS PARA AUMENTAR LA
PRODUCTIVIDAD

Implementar nuevo mtodo de trabajo
Adquirir nueva mquina (mayor capacidad)
Reducir el tiempo improductivo
Reducir la cantidad del trabajo
Tiempo operacion
8 min / und 60 und / dia
Tiempo operacin optimo
6 min / und 80 und / dia
Tiempo operacion
Tiempo
Ocioso
Tiempo Real de Operacin
10 min / und 48 und / dia
Jornada 8 horas
Productividad
Estudio Trabajo
Estudio del Trabajo
Conceptos Bsicos :
Estudio Trabajo
Productividad
Anlisis sistemtico de todos los factores que influyen en la
eficiencia y economa de la situacin estudiada, con el fin de
efectuar mejoras con poco o nada de inversiones.
Estudio del Trabajo
Conceptos Bsicos :
Estudio Trabajo
Productividad
ESTUDIO DE METODOS
Examen crtico y sistemtico del modo actual de llevar a cabo un trabajo,
con el propsito de idear y aplicar mtodos ms sencillos y eficaces,
enfocados en reducir costos.

Permite reducir el cantidad de trabajo de la tarea u operacin.
MEDICION DEL TRABAJO
Aplicacin de tcnicas para determinar el tiempo que invierte un trabajador
calificado en llevar a cabo una tarea definida efectuandola segn un
mtodo de ejecucin preestablecido.

Permite investigar y reducir el tiempo improductivo, y fijar los tiempos
estndar del mtodo establecido.
Estudio del Trabajo
Conceptos Bsicos :
MEDICION DEL TRABAJO
Operacin a medir
Ciclo de operacin
Puesto de trabajo, Horario, Trabajador
Mtodo de trabajo
Ritmo normal (velocidad del trabajador medio)
Tamao de muestra
Cronmetro centesimal 1/100
El Analista debe considerar lo siguiente :
Estudio Trabajo
Productividad
Medicin del Trabajo
Conceptos Bsicos :
Tiempo Observado
Tiempo Observado (TO)
Tiempo promedio del ciclo de operacin medido con un cronmetro
centesimal en el puesto de trabajo.

Consiste en tomar tiempo a la misma operacin varias veces (dependiendo
del tamao de muestra, usualmente son 5 o 10 veces), luego se promedia.

Tener en cuenta la Variacin del tiempo de la operacin.
Estudio Trabajo
Productividad
Medicin del Trabajo
Conceptos Bsicos :
Tiempo Observado
Tiempo Observado (TO)
T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9 T10
3.35 3.43 3.67 3.53 3.82 3.24 3.71 3.19 3.27 3.55
TO Desv
3.48 0.22
Pto. Inicio
Pto. Termino
Ciclo de la operacin
Promedio
Cronmetro centesimal Ejemplo:
Estudio Trabajo
Productividad
Medicin del Trabajo
Conceptos Bsicos :
Valoracin del Trabajo
Tiempo Observado (TO)
Es un valor subjetivo que refleja el ritmo de trabajo.
Es utilizado para ajustar el tiempo observado a niveles normales, segn
criterio del Analista sobre qu es ritmo normal.
La Valoracin es un factor y se determina as:
Valoracin
Valoracin =
Ritmo observado
100
Estudio Trabajo
Productividad
Medicin del Trabajo
Conceptos Bsicos :
Valoracin del Trabajo
Tiempo Observado (TO) Valoracin
Acelerado
Rapido
Optimo
Bueno
Normal
Regular
Lento
Muy Lento
Deficiente
95 -
105 -
100 -
80 -
90 -
85 -
110 -
120 -
115 -
Ritmo de Trabajo
Valoracin =
90
100
Supongamos que el Analista concluye que
la velocidad de la operacin es lenta y lo
califica con 90, entonces la Valoracin es
igual a 0.90.
Estudio Trabajo
Productividad
Tiempo Observado (TO) Valoracin
De calcula as:
Ejemplo:
DATOS:
T.Obser. = 3.48 min
Desv.Std = 0.22 min
Valoracin = 0.90
T.Normal = 3.13 min
Desv.Std = 0.22 min
TN = TO x Valoracin
Tiempo Normal TN
Tiempo Normal
Conceptos Bsicos :
Medicin del Trabajo
TN = 3.48 x 0.90
Estudio Trabajo
Productividad
Medicin del Trabajo
Conceptos Bsicos :
Tiempos Suplementarios
Es el tiempo que se concede al trabajador con el objeto de compensar
los retrasos, las demoras y elementos contingentes que se presentan
en la tarea.

Los suplementos a concederse en un estudio de tiempos son :
Tiempos Suplementarios Tiempo Normal TN
Suplementos por Necesidades Personales o Bsicas
Suplementos por Descanso o Fatiga
Suplementos por Retrasos Especiales
Nec.Person. Fatiga Especiales
Estudio Trabajo
Productividad
Medicin del Trabajo
Conceptos Bsicos :
Tiempos Suplementarios
Es el tiempo que se asigna al trabajador para satisfacer sus
necesidades fisiolgicas. En general, el tiempo asignado es constante
para un mismo tipo de trabajo.

Para personas normales, flucta entre 5% y 7%.
Tiempos Suplementarios Tiempo Normal TN
Nec.Person. Fatiga Especiales
Estudio Trabajo
Productividad
Medicin del Trabajo
Conceptos Bsicos :
Tiempos Suplementarios
Nec.Person. Fatiga
Tiempos Suplementarios Tiempo Normal TN
Especiales
Fatiga es el estado de la actitud fsica o mental, real o
imaginaria, de una persona, que influye en forma adversa en su
capacidad de trabajo.

Para trabajos ligeros, flucta entre 8% y 15%.

Para trabajos medianos a pesados, flucta entre 12% y 40%
Estudio Trabajo
Productividad
Medicin del Trabajo
Conceptos Bsicos :
Tiempos Suplementarios
Nec.Person. Fatiga
Tiempos Suplementarios Tiempo Normal TN
Especiales
Factores que influyen a producir fatiga:
Constitucin del trabajador
Tipo de trabajo
Condiciones ambientales
Monotona y tedio
Alimentacin del individuo
Tiempo trabajando
Postura, ropa molesta
Ausencia de descansos apropiados
0%
25%
50%
75%
100%
8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Rendimiento del Trabajador
Horario de trabajo
R
e
f
r
i
g
e
r
i
o

Estudio Trabajo
Productividad
Medicin del Trabajo
Conceptos Bsicos :
Tiempos Suplementarios
Nec.Person. Fatiga Especiales
Tiempos Suplementarios Tiempo Normal TN
Demoras por dar o recibir instrucciones
Demoras por inspeccin del trabajo realizado
Demoras por fallas en las maquinas o equipos
Demoras por variaciones en las especificaciones del material
Demoras por falta de material, energa, etc.
Demoras por elementos contingentes poco frecuentes
Son tiempos asociados a la naturaleza del trabajo y se deben a:
Flucta entre 1% y 10%
Estudio Trabajo
Productividad
Medicin del Trabajo
Conceptos Bsicos :
Tiempo Estndar
Nec.Person. Fatiga Especiales
Tiempos Suplementarios
Tiempo Estndar TS
Tiempo Normal TN
Tiempo Observado (TO) Valoracin
De calcula as:
Ejemplo:
DATOS:
T.Normal = 3.13 min
Desv.Std = 0.22 min
T.Suplementario = 20%
T.Estndar = 3.76 min
Desv.Std = 0.22 min
TS = TN x (1 + Suplemento)
TS = 3.13 x (1 + 0.20)
Estudio Trabajo
Productividad
Medicin del Trabajo
Conceptos Bsicos :
Tiempo Estndar
N Operacin TS Desv
1 Colocar envase en la dosificadora 3.76 0.22
2 Dosificar 1.16 0.05
3 Sellar el envase 5.07 0.17
4 Etiquetar envase 4.75 0.41
5 Empacar envase 2.66 0.09
TOTAL :
17.40 0.51
TS total = 3.76 + 1.16 + 5.07 + 4.75 + 2.66 = 17.40 min.
Desv. Total = (0.22) + (0.05) + (0.17) + (0.41) + (0.09)
2 2 2 2 2
Desv. Total = Desv1 + Desv2 + Desv3 + Desv4 + Desv5
2 2 2 2 2
= 0.51 min.
NOTA : Aplica cuando las operaciones son realizados por 1 slo trabajador
Estudio Trabajo
Productividad
A
HERRAMIENTAS DE
ANALISIS
Simbologa Convencional
Herramientas de Anlisis :
Simbologa
Diag. DAP
Diag. DOP
Diag. Recorrido
Diag. Actividad
D
Simbologa Convencional
Herramientas de Anlisis :
Simbologa
Diag. DAP
Diag. DOP
Diag. Recorrido
Diag. Actividad
Indica la realizacin de una actividad especfica.
La pieza, materia o producto se modifica durante la operacin.
Ejemplo:
Limpiar el galpn
Repartir alimento
Mezclar insumos
Recolectar huevos
D
Operacin
Simbologa Convencional
Herramientas de Anlisis :
Simbologa
Diag. DAP
Diag. DOP
Diag. Recorrido
Diag. Actividad
D
Inspeccin
Indica que se verifica la calidad, cantidad o ambas.
Ejemplos:
Leer un indicador
Examinar informacin impresa
Examinar calidad del material o producto.
Simbologa Convencional
Herramientas de Anlisis :
Simbologa
Diag. DAP
Diag. DOP
Diag. Recorrido
Diag. Actividad
D
Transporte
Indica el movimiento de los trabajadores, materiales y equipo
de un lugar a otro.
Ejemplos:
Mover alimento en carretilla
Trasladar tinas por medio de un transportador
Transportar cajas con gra
Simbologa Convencional
Herramientas de Anlisis :
Simbologa
Diag. DAP
Diag. DOP
Diag. Recorrido
Diag. Actividad
D
Almacenamiento
Indica depsito de un objeto en un almacn por un tiempo
determinado
Ejemplos:
Depositar maz en silo
Almacenar pavos en cmaras
Guardar productos terminados en almacn
Simbologa Convencional
Herramientas de Anlisis :
Simbologa
Diag. DAP
Diag. DOP
Diag. Recorrido
Diag. Actividad
D
Espera
D
Indica demora en el desarrollo de los hechos.
Trabajo en suspenso entre operaciones sucesivas.
Ejemplos:
Envases etiquetados a la espera de ser empacados
Espera por el ascensor
Simbologa Convencional
Herramientas de Anlisis :
Simbologa
Diag. DAP
Diag. DOP
Diag. Recorrido
Diag. Actividad
D
Operacin / Inspeccin
Indica la ejecucin de dos actividades al mismo tiempo
Se d cuando se requiere hacer una operacin y al mismo
tiempo verificar que cumpla especificaciones predefinidas.
Ejemplo:
Pesar cajas y verificar que el peso est dentro de los
lmites de especificacin
Diagrama D.O.P.
Herramientas de Anlisis :
Diag. DOP
Diag. DAP
Simbologa
Diag. Recorrido
Diag. Actividad
Diagrama de Operaciones del Proceso
Diagrama que presenta un
cuadro general de cmo se
suceden las actividades.

Utiliza los smbolos de:
Operacin
Inspeccin
3
4
5
6
8
1
2
2
1
7
9
Pieza A Pieza B Pieza Principal
Prod. Terminado
Diagrama D.A.P.
Herramientas de Anlisis :
Diag. DAP
Diag. DOP
Simbologa
Diag. Recorrido
Diag. Actividad
Diagrama Analtico del Proceso
Muestra la trayectoria de un producto sealando al
detalle, todos los hechos que se presentan durante su
realizacin.
Se usan todos los smbolos.
Diagrama D.A.P.
Herramientas de Anlisis :
Diag. DAP
Diag. DOP
Simbologa
Diag. Recorrido
Diag. Actividad
Diagrama Analtico del Proceso
2
3
4
6
1
2
1
5
Pieza A Pieza B Pieza Principal
Prod. Terminado
1 1
1
Utiliza todos los smbolos:
Operacin
Inspeccin
Transporte
Almacenamiento
Espera
Operacin/Inspeccin
Diagrama D.A.P.
Herramientas de Anlisis :
Diag. DAP
Diag. DOP
Simbologa
Diag. Recorrido
Diag. Actividad
Diagrama Analtico del Proceso
AREA : Produccin
SECCION : D-4 FECHA : 15/05/99
PRODUCTO : Embutido ABC REGISTRADO POR : Juan Perez
1
2
3
4
5
6
7
8
OBSERVACIONES
xxxxxxxxxxxx
xxxxx
xxxxxxxxxxxxx
xxxxxxx
xxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
D
OPERACIN
Otra forma de
representarlo...
Diagrama de Recorrido
Herramientas de Anlisis :
Diag. Recorrido
Diag. DOP
Simbologa
Diag. DAP
Diag. Actividad
Representacin objetiva de la distribucin de planta, en la
que aparece el lugar de todas las actividades registradas en
el DAP.

Es un plano a escala de la zona de trabajo, en el que
aparece la ubicacin de las mquinas y puestos de trabajo,
as como el movimiento del producto o de sus componentes,
utilizando los smbolos estndar.
Utilidad
Como suplemento al DAP, especialmente cuando en el
proceso existe gran cantidad de espacios recorridos.
Para mostrar recorridos y congestin de trnsito.
Para hacer revisiones de las distribuciones de equipo y
de la planta.
Diagrama de Recorrido
Herramientas de Anlisis :
Diag. Recorrido
Diag. DOP
Simbologa
Diag. DAP
Diag. Actividad
Haga un croquis de la
zona de trabajo.
Indique la ubicacin de los
equipos.
Elaboracin
Insumo "A" Insumo "B"
Mezcladora
envases
vacios
dosificadora
envases
etiquetados
Loteadora
por inyeccion
Prod. Terminado balanza
ALMACEN MATERIA PRIMA
LABORATORIO
CONTROL DE
CALIDAD
JEFATURA DE
PRODUCCION
Insumo "A" Insumo "B"
Mezcladora
envases
vacios
dosificadora
envases
etiquetados
Loteadora
por inyeccion
Prod. Terminado balanza
ALMACEN MATERIA PRIMA
LABORATORIO
CONTROL DE
CALIDAD
JEFATURA DE
PRODUCCION
Diagrama de Recorrido
Herramientas de Anlisis :
Diag. Recorrido
Diag. DOP
Simbologa
Diag. DAP
Diag. Actividad
Elaboracin
Use los smbolos
convencionales numerandolos
para identificar cada
elemento.
Haga observaciones in situ
para trazar los movimientos.
1
2
1
3
4
2
5
6
3
1
4
7
5
8
9
8
2 13 12
7
1 10
6
1
11
13
01
08
02
01
01
Diag. Actividades Multiples
Herramientas de Anlisis :
Diag. Actividad
Diag. DOP
Simbologa
Diag. DAP
Diag. Recorrido
Diagrama que registra las actividades simultaneas de
varios objetos de estudio (operario, mquina o equipo)
segn una escala de tiempos comn para mostrar la
correlacin entre ellas.
Utilidad :
Mostrar de una ojeada los momentos inactivos de los
objetos de estudio.
Combinar las actividades para suprimir tiempos
improductivos.
Determinar cuantas mquinas puede atender un
operario.
A
Diag. Actividades Multiples
Herramientas de Anlisis :
Diag. Actividad
Diag. DOP
Simbologa
Diag. DAP
Diag. Recorrido
Joaqun Pepe Teodosio
Soldador Ayudante Ayudante
0
Operarios
Descargar
producto del
molde 1
M
a
q
.
S
o
l
d
a
r
Colocar tubos en
el molde 1
Soldar producto
en molde 1
Descargar
producto del
molde 2
Colocar tubos en
el molde 2
Esmerilar
producto
Colocar en coche
Soldar producto
en molde 2
Soldar producto
en molde 1
Cuadrar producto
soldado en el
molde 1
Colocar tubos en
el molde 1
Cuadrar producto
soldado en el
molde 2
Colocar tubos en
el molde 2
M
o
l
d
e

1
M
o
l
d
e

2
min
5
6
7
1
2
3
4
8
9
12
11
10
Joaqun Pepe Teodosio
Soldador Ayudante Ayudante
Operarios
M
a
q
.
S
o
l
d
a
r
Esmerilar
producto
Colocar en coche
Soldar producto
en molde 2
Descargar
producto del
molde 1
Colocar tubos en
el molde 1
Descargar
producto del
molde 2
Colocar tubos en
el molde 2
Soldar producto
en molde 2
Descargar
producto del
molde 1
Colocar tubos en
el molde 1
Cuadrar producto
soldado en el
molde 1
Esmerilar
producto
Colocar en coche
Cuadrar producto
soldado en el
molde 2
Esmerilar
producto
Colocar en coche
Soldar producto
en molde 1
M
o
l
d
e

1
M
o
l
d
e

2
min
23
22
21
20
19
18
17
16
15
14
13
Cuadro de
distribucin de
tareas
simultaneas
hombre-maquina
til para identificar
los tiempos
ociosos en cada
elemento que
participa.
Tiempos ociosos
Tiempo de Ciclo = 4 min.
FIN
Gracias...