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El nctar de agave es un tipo de azcar altamente procesado de la planta Agave tequiliana

(tequila). Se compone en su mayor parte de los azcares glucosa y fructosa. El nctar de agave es
aproximadamente 1 y veces ms dulce que el azcar regular. A menudo es sustituto para la miel
o el azcar en recetas.

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