En Espaa hay 350.

000
establecimientos de hos-
telera, lo que dividido por
los 47,2 millones de habi-
tantes del pas, arroja una
media de un bar por cada
132 personas, segn un
estudio presentado hoy
por Coca-Cola.
El estudio, titulado
Vnculo entre los ciuda-
danos y el bar, cuenta
con una muestra de ms
de 2.000 personas y ana-
liza la relacin entre los
espaoles y estos nego-
cios.
Las comunidades autno-
mas con mayor cantidad
de bares por habitante
son La Rioja y Extremadu-
ra ya que hay una media
de un bar por cada 142 y
124 personas, respectiva-
mente.
Y las regiones que cuen-
tan con menos locales de
este tipo son Murcia y
Navarra, ya que la media
en la primera es de un
bar por 531 habitantes y
en la segunda uno por
cada 340.
Estos son algunos datos
del estudio, que ofrece
otras cifras como que
ms de dos tercios de los
espaoles conoce el nom-
bre del camarero de su
bar favorito y que, incluso,
cerca de un 30 por ciento
le dejara las llaves de su
casa como muestra de
confianza.
Adems, un 84 % de los
encuestados asocia el bar
con diversin, disfrute o
alegra, mientras que un
74 % considera que es el
mejor lugar para desco-
nectar y encontrarse con
las personas queridas.
Pero, un 64 por ciento de
los entrevistados cree
que el bar es un smbolo
de la cultura espaola,
dado que, por ejemplo, el
restaurante ms antiguo
del mundo est en Ma-
drid, Botn, que fue fun-
dado en 1725.
A los espaoles les gus-
tan los bares, y como
muestra de ello es que, a
pesar de la crisis, ms de
la mitad de la poblacin
asegura que se acerca a
ellos y hay algunos, un
cinco por ciento, va ms
de una vez al da y un 36
% va varias veces a la
semana.
En cuanto a los motivos
por los que los clientes
eligen un establecimiento
u otro estn la calidad de
la comida y la bebida (22
por ciento), la amabilidad
El ocio de los espaoles
del personal (un 21) y el
precio (un 14).
Andaluca y Pas Vasco
son las comunidades
autnomas consideradas
como las que mejores
pinchos tienen, segn un
37 % de los encuesta-
dos, y, adems, tambin
son vistas como las que
ofrecen las tapas ms
generosas a sus clien-
tes, seguidas por Madrid
y Galicia.
No obstante, los bares
tambin estn notando
la crisis en sus cuentas
de resultados y prueba
de ello son las siguientes
cifras: alrededor de
50.000 bares han cerra-
do entre 2008 y 2012,
segn datos de la Fede-
racin Espaola de Hos-
telera y Restauracin,
que han contabilizado a
aquellos locales que han
cesado su actividad y
han cancelado su licen-
cia.
Las ventas en el sector
de la restauracin han
cado un 22 % desde
2008 -unos 13.000 mi-
llones menos de factura-
cin- y, por ello, un total
de 76.000 trabajadores
han perdido su empleo.


En Espaa hay un bar por cada 132 habitantes
Segn el estudio
Vnculo entre
los ciudadanos y
el bar un 30%
de los encuesta-
dos le dejara la
llave de su casa
al camarero