Fermentai

1. Fermentines reakcijas atliekant in vitro, daniausiai vartojamos 10

-12
10
-8
M ferment koncentracijos.
Palyginkite i koncentracij su fermento koncentracija lstelje.
Naudokits iomis prielaidomis:
a) audinys 80% sudarytas i vandens, visas is vanduo vidulstelinis;
b) tirps baltymai sudaro 15 % lstels svorio;
c) tirps baltymai yra fermentai;
d) vidutin lstels baltymo molekulin mas - 150 kDa;
e) lstelje yra apie 1000 skirting baltym.


2. Kiekviena biochemin reakcija turi bti kontroliuojama. Tai galima padaryti slopinant tam tikrus reakcijoje
dalyvaujanius fermentus.
1. Kokie yra trys pagrindiniai ferment inhibicijos bdai? Kuo jie skiriasi vienas nuo kito?
2. Rankomis ant balto lapo nupiekite vis pirmoje dalyje ivardint inhibicijos bd grafikus Lineweaver-
Burk ir Eadie Hofstee metodais.

3. Nurodykite reakcij katalizuojanio fermento klas (EC).
1. -D-gliukoz + deguonis D-gliukono-1,5-laktonas + vandenilio peroksidas

2. L-aspartatas + 2-oksogliutaratas oksaloacetatas + L-glutamatas

3. -kazeinas + vanduo para--kazeinas + kazeino makropeptidas

4. L-histidinas urokanatas + amoniakas

5. -D-gliukopiranoz -D-fruktofuranoz

6. ATP + -L-gliutamyl-L-cisteinas + glicinas ADP + fosfatas + gliutationas

7. histidinas histaminas CO
8. L-tirozinas + 2-oksoglutaratas 4-hidroksifenilpiruvatas + Lglutamatas
9. ATP + adenozinas ADP + AMP
10. S-adenozil-L-metioninas + L-triptofanas S-adenozil-L-homocisteinas + L-2-
metiltriptofanas
11.
H
SH
NH CH
SH
NH
NH
NH
2
CH (CH
2
)
3
C
NH
CH
CH
O
C
O
OOC
-
S
C
H
3
N
CH
3
CH
3
+
COO
-
+
OOC
-
CH CH
2 +
H
3
N
+
OOC
-
CH
H
3
N
+
CH (CH
2
)
3
CH
OOC
-
H
3
N
CH
3
CH
3
+
-
CH
OOC
-
CH
C
NH
CH
O
C
O
CH (CH
2
)
3
OOC
-
H
3
N
CH
3
CH
3
+
CH
OOC
S
C
CH
-
CH
C
O
CH
3
CH
3
CH
OOC
6-aminopenicilino rgtis
izopenicilinas N
L aminoadipinatas
L-cisteinas L-valinas
- -
1
2
3
12.


altiniai:
Color Atlas of Biochemistry 88-111 psl.
http://www.wiley.com/college/pratt/0471393878/instructor/animations/enzyme_inhibition/in
dex.html