Se manifest prin: hemeralopie, xeratomalcie, anumite metaplazii celulare ale pielii i
mucoaselor. Alimente care conin vitaminaA: unt, smntn, ou, ficat, untur de pete, legume, fructe care conin provitamina A (caroten: morcovi, roii, caise, piersici, portocale. !ac avitaminoza se datorete unei proaste resor"ii intestinale (celia#ie, ciroze, se vor prescrie preparate de vitamina A care se pot administra parenteral.