28/6/2014 Print Recipe: Pimientos fritos picantes

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Pimientos fritos picantes
Ingredientes
Un pimiento grande verde
Un pimiento rojo grande
Aceite y sal
Unas cucharadas de salsa de tomate y otras de agua
Un poquito de curry en polvo
Una pizca de chili
Manos a la obra
Los pimientos fritos picantes sern unas de tus guarniciones favoritas para acompaar al pollo, las
carnes de ternera o para arroces y huevos fritos. Van con todo y podrs reducir la cantidad de
picante segn te guste o no. Son muy fciles y rpidos de hacer y se preparan en menos de diez
minutos, eso s el truco para que el sabor quede excelente es dejarlos al dente, algo crujientes
pero tiernos por dentro. Vamos con el paso a paso:
1.- Para cocinar los pimientos lvalos, scalos y crtalos en cuadraditos. Ponlos en una sartn con
un poquito de aceite y frelos.
2.- Cuando hayan cambiado de color, agrega una pizca de sal y un par de cucharadas de tomate al
gusto, echando la misma cantidad de cucharadas soperas de agua, junto con una pizca de curry y un
trocito de chili troceado muy finamente o chili en polvo (poquito segn tu gusto personal).
3.- Remueve bien, deja que se cocine unos minutos (alrededor de 2-3 minutos) y sirve acompaando
a tu plato favorito.
Comentarios adicionales
Receta compartida por : Ana Prez Cervio
Raciones
2-3 personas
Tiempo aprox. de preparacin
10 minutos
Dificultad
Muy fcil

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