6.

1 Cuadro de germinados
Variedad
Germinacin
en
Tiempo de
remojo
Listo para
comer en: Valores nutricionales
Aduki aire y tierra 8 a 12 hs 3 das protenas de alta calidad, hiero, vitamina C
alfalfa aire y tierra 4 a 6 hs 3 a 4 das vitaminas A, B, C, E, K, rico en minerales
almendras agua 24 a 48 hs 24 a 48 hs
rica en protenas, grasas, minerales, vitamina B y
E
amaranto aire y tierra 5 hs 2 das
rico en protenas de alta calidad, balance de
aminocidos,
arvejas aire y tierra 8 a 12 hs 2 das
alto valor calrico, carbohidratos, fibras y sales
minerales,
Avena agua 12 a 24 hs 12 a 24 hs
aminocidos esenciales, Hidratos de carbono,
celulosa,

protenas, minerales y materia grasa, vitamina B,
E
castaas agua 24 a 48 hs 24 a 48 hs
carbohidratos, grasas, protenas, fibra, hierro,
calcio, fosforo
cebada aire y tierra 8 a 12 hs 3 das
protenas, grasas, carbohidratos, fibra, acido
fitico, hierro, calcio
cha aire 8 a 12 hs 2 das
omega 3, protenas, antioxidantes, vitamina A, B,
calcio
fosforo, potasio, magnesio, zinc
fenogreco aire y tierra 8 a 12 hs 2 das hierro, fosforo, minerales
garbanzos aire y tierra 8 a 12 hs 2 das
protenas, carbohidratos, fibras, vitaminas A,
hierro, potasio y magnesio
girasol aire y tierra 8 a 12 hs 2 das minerales, grasas, protenas, vitamina B, E
lentejas aire y tierra 8 a 12 hs 2 das protenas, hierro, minerales, vitamina C
lino aire 8 a 12 hs 2 das omega 3, 6, protenas, grasas, vitamina A
man aire y tierra 8 a 12 hs 2 das
protenas, carbohidratos, fibra, vitaminas y
minerales
mijo aire 5 hs 2 das carbohidratos, fibras, vitamina B, E protenas
mung aire y tierra 8 a 12 hs 2 das
protenas de alta calidad, hierro, potasio, vitamina
C
nueces agua 24 a 48 hs 24 a 48 hs
lpidos, protenas, potasio, fosforo, calcio, sodio,
hierro
qunoa aire 5 hs 2 das
protena, grasa, carbohidratos, saponina,
vitaminas,
aminocidos, minerales
ssamo aire 5 hs 2 das
protenas, calcio, minerales, vitamina B, E,
grasas, fibras
trigo aire y tierra 8 a 12 hs 2 das carbohidratos, protenas, vitamina B, E, fosforo
zapallo agua 24 hs 24 hs antioxidantes, vitamina C, zinc, cido flico