Pollo a la naranja

1 1/2 tazas de jugo de naranja

1/4 taza de aceite de oliva
1/4 taza de cebollines frescos, picados
3 cucharadas de romero fresco, picado
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 pollo de entero, cortado en piezas
Modo de preparacin
Preparacin 1!min " #occin 3$min " %isto en4!min
Mezcla el jugo de naranja, aceite de oliva, cebollines, romero, sal & pimienta en un tazn
mediano' #oloca el pollo dentro de la mezcla' #ubre & marina dentro del refrigerador
durante por lo menos 4 horas'
(nciende la funcin de asado del horno'
)etira el pollo de la marinada & sacude el e*ceso de la misma' +ierte la marinada en
una cacerola chica & deja ,ue hierva a fuego alto' )educe el fuego a medio-bajo &
cocina durante 1$ minutos' )eserva'
.comoda el pollo en una charola para hornear' /ornea durante 3$ minutos a unos 1!
cent0metros del asador' +oltea & barniza frecuentemente con el resto de la mezcla de la
marinada o hasta ,ue se ha&a cocido perfectamente'