Fases de secrecin

gstrica
Jugo gstrico
Las secreciones exocrinas de las clulas
gstricas, junto a una gran cantidad de agua (2
a 4 L/dia), forman una solucin muy acida que
se conoce como jugo gstrico.
2.Hacia la luz gstrica por transporte activo primario
participan acarreadores que funcionan como una bomba
ATPasa. Conocidos como bombas ATP-asa de H+/K+,
transportan H+ de manera ascendente HACIA la luz del
estomago al mismo tiempo que transportan K+ .
1.Las clulas
parietales secretan H+
y hacen descender el
pH hasta 0.8
3.La membrana basolateral secreta
bicarbonato (HCO3) en intercambio por Cl.
El Cl se mueve hacia la clula contra su
gradiente electroqumico con la energa
proveniente del movimiento descendente del
HCO3 fuera de la clula.
1
2
4. El Cl se mueve hacia la clula
contra su gradiente
electroqumico con la energa
proveniente del movimiento
descendente del HCO3 fuera de
la clula.
5.El Cl abandona la porcin apical de la
membrana por difusin a travs de un canal
de membrana. Luego, las clulas parietales
secretan HCl hacia la luz del estomago al
mismo tiempo que secretan HCO3 hacia la
sangre.
3
4
5
La alta concentracin de HCl que producen las
clulas parietales vuelve al jugo gstrico muy
acido, con un pH menor de 2. Esa acidez sirve
para tres funciones:
1. Un pH bajo desnaturaliza las
protenas ingeridas, es decir, su
estructura terciaria se altera y eso
las vuelve mas digeribles.
3. La pepsina es mas activa bajo
condiciones acidas: tiene un pH
optimo cercano a 2.0.
2. Bajo condiciones acidas, la dbil enzima
pepsinogeno digiere en forma parcial a otras
molculas similares, lo que libera la actividad
completa de la enzima pepsina, a medida que
se eliminan pequeos fragmentos inhibitorios
Pepsina
Es capaz de catalizar la hidrolisis
de los enlaces pepiticos de las
protenas ingeridas. De este
modo, las actividades
cooperativas de pepsina y HCl
permiten la digestin parcial de
las protenas de los alimentos en
el estomago.
La fuerte acidez y la accin
digestiva de protenas de la
pepsina pueden daar el
revestimiento del estomago
produciendo una lcera pptica