ALIEMNTOS EXOTICOS DE LA SIERRA

MITO
Entre los frutos de nuestro distrito de Huayn, que se reproducen en forma silvestre
mencionaremos al MITO (Kemish), que da fruto durante los meses de Enero, Febrero, Marzo y
Abril. Lo sorprendente de este producto, es que tambin tiene diversas variedades, como son
el winco, ruru shonco, llinlli llinlli, entre otros, y se puede degustar en sus diversos
estados de maduracin, como son el hueshu (cuando est maduro se cae solo el suelo), liti
(al tocarlo se siente blando), cuyu (medio blando) y murun cuyu.

SANKY
El sanky la nueva fruta medicinal del Per aparece para aportar salud y prosperidad al mundo
entero. El sanky es un fruto redondo y verde cubierto de espinas que lo protegen de los
depredadores. Los incas usaban esta fruta como un energizante para sus mensajeros llamados
chasquis que segn los cronistas coman sanky en sus viajes andinos. Actualmente en las
alturas a ms de tres mil metros los pastores comen solo tres sankys y caminan mas de 10
horas seguidas. Es ancestralmente conocido como el quitahambre.

TUMBO
Especie nativa de Amrica tropical. Es una planta trepadora robusta de 5.50 m. de largo, con
races carnosas. El mesocarpio del fruto maduro es comestible, tiene poco sabor o es dulzano
o subcido. Se consume al estado natural o se utiliza en la preparacin de jugos, postres,
dulces, mermeladas, compotas, salsas y helados. En medicina tradicional se utiliza en el
tratamiento de golpes, quebraduras, artritis, diabetes, hipertensin , dolencia del hgado y
neuralgias.

TARWI
El tarwi es procedente del Per, Bolivia y Ecuador. Tiene un alto poder nutritivo en protena,
grasa, por lo cual algunos expertos lo calificaron como la soya andina. Se cultiva especialmente
entre 2000 a 3800 snm. en climas templados y fros. Sus granos vienen dentro de vainas, es
similar a la arveja.
Sus semillas se usan en la comida desde la poca preinca. En el pasado seleccionaban las
plantas y mantenan sus semillas hasta que pudieran ser cosechadas. Se han hallado muchas
de ellas, en tumbas de la Cultura Nazca y diversas representaciones en la cermica Tiahuanaco.