Universidad Inca Garcilaso de la Vega

Facultad de Farmacia y Bioqumica

TEMA: Ruta del acido shikimico para la obtencin de fenoles, cidos fenlicos y
cumarinas.

INTEGRANTES:
Diaz Burgos, Carolina
Ravelo Chvez, Gabriela
Snchez Escate, Jos

PROFESOR: Bonilla Rivera, Pablo

CICLO: VI

CURSO: Fitoqumica



El cido Shikmico
El acido shikimico se aisl
inicialmente en 1885 de la
planta asitica Shikimi
noki Illicium anisatum,
del cual fue extrado por
primera vez.
Se puede afirmar que el
acido shikimico es el
precursor de la mayora de
constituyentes vegetales
que contienen anillos
aromticos dando un
patrn de oxigenacin en
el anillo aromtico.
Biosntesis del cido
Shikimico

La formacin del acido shikimico ocurre a partir de
precursores de 3 y 4 tomos de carbono como lo son
el acido fosfoenolpiruvico (PEP) y la eritrosa 4-
fosfato(E4P) por una condensacin de tipo aldlica,
produciendo un compuesto C
7
a travs de una serie de
etapas.
Compuestos derivados a
partir del cido shikimico
Compuestos fenlicos
El trmino compuestos
fenlicos engloba a todas
aquellas sustancias que poseen
varias funciones fenol, nombre
popular del hidroxibenceno.
Son unos de los principales
metabolitos secundarios que
pueden proceder de la ruta del
acido shikimico.
Tambin proceden de la ruta del
acido shikimico: fenoles sencillos,
cidos fenlicos, cumarinas,
lignanos, flavonoides ,etc. P-cresol
cidos fenlicos
Los cidos fenlicos se
pueden agrupar en derivados
del:
cido benzoico C
6
-C
1

(acido saliclico, acido
glico).
cido cinmico C
6
-C
3
(cidos orto y para
cumarico)
cido benzoico
cido cinmico
Ruta Biosinttica a partir del cido Shikmico para la
obtencin de cidos fenlicos
Especies que contienen cidos
fenlicos
Hojas de
alcachofa.
Cynara scolymus
Corteza de
sauce.
Salix alba
Cumarinas
Son metabolitos secundarios
que proceden de la ruta del
cido Shikmico, se hallan
ampliamente extendidas en
el reino vegetal, se
clasifican en:
Cumarinas sencillas
Cumarinas c-predniladas
Furanocumarinas
Piranocumarinas
Dicumarinas

Psoraleno
Ruta Biosinttica
Especies que contienen
cumarinas
Sumidades floridas de
trbol de olor.
Melilotus officinalis.
Semillas y corteza de
Castao de Indias.
Aesculus hippocastanum
Gracias