INTRODUCCION

Nuestro cuerpo es capaz de producir sus propias sustancias qumicas y las utiliza
para controlar determinadas funciones.
El pncreas tiene dos funciones, una endocrina y otra exocrina:
La funcin endocrina es la encargada de producir y segregar la insulina y el
glucagn (estas hormonas regulan el nivel de glucosa en la sangre) a partir de unas
estructuras llamadas islotes de Langerhans. En ellas, las clulas alfa producen glucagn, es
una hormona que tiene el efecto exactamente contrario al de la insulina, es
hiperglucemiante (eleva el nivel de glucosa en la sangre); las clulas beta producen
insulina, es una hormona que regula la cantidad de azcar en la sangre (disminuye los
niveles de glucosa sangunea). Su misin es facilitar que la glucosa que circula en la sangre
penetre en las clulas y sea aprovechada como energa.
La funcin exocrina consiste en la produccin del jugo pancretico que se vuelca a
la segunda porcin del duodeno a travs de dos conductos excretores.
En los captulos siguientes se menciona los diferentes tejidos de organismo y cmo
influye en el metabolismo las diferentes funciones pancreticas, comenzando por el sistema
exocrino, endocrino, metabolismo insulina y glucagn, metabolismo glucosa y glucgeno.