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Taller de Etnobotánica del Subbético de Córdoba (1998)

Taller de Etnobotánica del Subbético de Córdoba (1998)

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RECUPERA TUS TRADICIONES

Taller de Etnobotánica. Carcabuey, Mayo 1.998.

ETNOBOTÁNICA DEL SUBBÉTICO CORDOBÉS

RECUPERA TUS TRADICIONES
Taller de Etnobotánica. Carcabuey, Mayo 1998.

ETNOBOTÁNICA DEL SUBBÉTICO CORDOBÉS

Dibujo de portada: Chrysanthemum segetum. Autora: Flora Conejo Sánchez.

Autores: Antonio Fernández Luque Antonio Gómez Miranda Antonio Jiménez Conejo Emilio Ruiz Cabello (Coord.) Enrique C. Triano Muñoz (Coord.) Jose Antonio Gutiérrez Campaña Jose Antonio Postigo Pérez José Castro Montes Juan Francisco Sánchez Najarro Juan Rafael Marín Osuna Marcelino Martos Rodríguez María Dolores Mérida Moral Maria José Mérida Ramírez Román Moral Montes Rosario Hinojosa Navas

Los verdaderos autores (los informantes): Ángel Osuna Ronda Domingo Caballero Francisco Mayorga Serrano Francisco Molina "Tomizo" Miguel Aparicio Campaña Rafael Moral Ramón Padilla

Agradecimientos: A Paco Martos, responsable de la Oficina de Información Juvenil, por sus labores de organización durante el curso y en la edición de la presente monografía.

INTRODUCCIÓN
La Etnobotánica, ciencia que estudia los modos de uso de las plantas por parte del hombre, se encuentra en decidido auge en nuestro país. Las razones no son pocas. A una extraordinaria riqueza florística, se une una sociedad rural de fuerte tradición, aun apegada a la vida en y del campo. La suma de estos dos factores da como resultado la existencia de un inmenso legado cultural, residente en la memoria de los actores, de las personas del campo. El hombre siempre ha hecho apropiación razonable de las plantas que le rodea: para obtener alimento, para sanar o aliviar sus males —físicos o espirituales— , para construir, para calentarse... Fruto de miles de años de análisis experimental del hombre sobre la utilidad de las plantas, nos llega hasta nuestros días un saber vasto, serio y apasionante. Sin embargo, todo saber que se transmite oralmente es frágil, pues no está plasmado en soporte alguno, salvo en la frágil mente humana. El deterioro del sistema rural andaluz pone en grave peligro de extinción toda esa sabiduría, ya que se rompe ese sistema de transmisión oral, paralelo al abandono de las costumbres rurales. El principal reto de la Etnobotánica se encuentra, en estos momentos, en salvar esa información; simplemente, la mayoría de los grandes sabios del campo son personas bastante mayores, y la continuidad de su saber, por transmisión oral, no parece estar garantizada. Durante el Curso de Etnobotánica, desarrollado en Carcabuey, en un voluptuoso Mayo de 1998, auspiciado por el Área de Juventud y Deportes del Ayuntamiento de esta localidad, se propuso iniciar la aventura del rescate de esa sabiduría popular, además de asentar las bases principales, metodológicas y epistemológicas, de la Etnobotánica. Dicho sea de paso, conocer la utilidad de las plantas, implica mayores garantías y justificaciones para su protección; claro está dentro de una política de conservación de la naturaleza que parta del uso activo, racional y sustentable como premisa de actuación –justo lo que el hombre y la mujer de la Subbética han logrado, más o menos, a lo largo de su historia–. Los resultados se presentan a continuación. Aunque los resultados parezcan alentadores –algo más de 300 plantas y unos 1.000 usos– no representan sino una vaga proporción del saber actual. No creemos haber llegado a compilar el 1 %, ni mucho menos; y tenemos que tener en cuenta que la "despensa" actual del saber etnobotánico no debe representar ni un 5% de lo que se sabía hace pocos siglos. De ahí que nuestro trabajo no haya hecho nada más que empezar. Las plantas vienen ordenadas alfabéticamente por el nombre científico, pues haberlo hecho por el nombre vulgar hubiese llevado no pocos problemas. Entre

paréntesis, aparece el número de un pliego del herbario personal sobre el que recae la información; seguido de la familia botánica a la que pertenece la planta. Después aparecen los nombres vulgares utilizados en la comarca; en negrita el de uso más habitual. Finalmente aparece de forma resumida y sin comentario alguno —el espacio no lo permite— los distintos usos que hemos compilado. En capítulo aparte, aparece un índice de nombres vulgares con su/s respectivo/s nombre/s científico/s, que permita al lector una rápida localización de las plantas. Por último señalar que muchas plantas son tóxicas, y otras tienen efectos secundarios y/o incompatibilidades, por lo que no deben ser tomadas arbitrariamente, sino siempre bajo prescripción facultativa.

Aegilops geniculata Roth (SB25471; Gramíneas). Rompisacos. v "Hay que tener cuidado en los ojos de los animales. Cuando está seco salta y si le entra dentro del ojo, lo puede dejar tuerto; con una simple raspa [arista] o la cabeza [espiga]". Aesculus hippocastanum L. (Culta; Hipocastanáceas). Castaña pilonga , (fruto), castaño pilongo. v Se estima que llevada en un bolsillo una castaña pilonga de tres costuras, las hemorroides serán curadas; o bien, poniendo debajo de la almohada dos frutos; uno de macho y otro de hembra [éstos se diferencian por la forma del "culo", base]. Agave americana L. (Agaváceas). Pita. Las hojas para cuerdas (cuerdas de pita). ❖ Éstas son cortadas para obtener agua. ❖ La base agrandada del escapo para hacer zambombas, de estruendoso y sobrecogedor sonido. ❖ La hoja machacada es aplicada, en forma de emplasto, para el dolor de espalda. Ailanthus altissima ( Mill.) Swingle (SB25516; Simaroubáceas). Adelanto, alcarcia. Alkanna tinctoria (L.) Tausch subsp. tinctoria (SB25200; Boragináceas). Argamula, argamula real, argamulas, bargamulas, cura-lo-tó, lenguaza, raíz colorá.v La raíz es muy reputada como cicatrizante y antiséptica; se prepara generalmente frita en aceite de oliva –muy raramente en cocimiento, o macerada en alcohol o anís–. Se aplica directamente sobre la parte afectada. Se emplea contra heridas y quemaduras, también infectadas, tanto para hombres

como animales. ❖ Frita en aceite de oliva, junto al junco (Scirpus holoschoenus L.), contra la erisipela y eccemas, en aplicación tópica. ❖ Se echaba en aceite y se daban las mujeres en la cara, como colorete. Allium ampeloprasum L. (SB25596; Liliáceas). Ajo-porro. v Muy apreciados los bulbos, y a veces los tallos tiernos, como alimenticios, especialmente fritos y en tortilla. v Se considera que rebaja la grasa. Allium baeticum Boiss. (SB25461; Liliáceas). Cebollino. Allium cepa L. (culta; Liliáceas). Cebolla. v Se ha empleado como repelente de insectos; para evitar que los tábarros [avispas] se coman las uvas, o para repeler las moscas y moscardones que intentaban aglutinarse en el pescado. ❖ Contra la tos, se corta por la mitad y se deja en la mesilla de noche. Allium roseum L. (SB25448; Liliáceas) Cebollino. v Muy frecuentemente utilizado en ornamentación de plantas frescas en casas y festividades (Cruces de Mayo). Allium sativum L. (culta; Liliáceas). Ajo. v Para evitar que entre el "gorgojo" en las legumbres (habas, habichuelas, lentejas...) se meten una cantidad variable de dientes de ajos, dependiendo de la cantidad de legumbres a conservar; se estima remedio muy eficaz. ❖ Para el "ajorre" de los niños [los granillos que le salen en el cuello a los bebés, la enfermedad puede provocar ahogo], se corta un diente de ajo en nueve rodajas,

exactas, se enhebran, como si se hiciera un collar, y se ponen a secar en la lumbre. Anacyclus clavatus ( Desf.) Pers. (SB25348; Compuestas). Manzanilla borriquera, manzanilla loca. v Las flores se hierven en agua, y se les da de beber a los animales para el dolor de vientre. Anagallis arvensis L. subsp. arvensis (SB25394; Primuláceas). Albajaca silvestre. v Cuando tiene los tallos más largos, de adorno.

el néctar. Andryala integrifolia L. (SB25436; Compuestas).v Después de hacer de cuerpo se limpia con la planta: es muy suave y útil contra las diarreas, especialmente los pujos [disentería]. Anthyllis vulneraria L. subsp. maura (Beck.) Maire (SB25613; Leguminosas). Coronilla. v Apreciado como alimento para cabras y ovejas; para pastarlo.

Antirrhinum majus L. subsp. majus (SB25603; Escrofulariáceas). ConejiAnchusa azurea Mill. (SB25391; tos, conejitos muertos. v Las ramas floBoragináceas). Boquerones del campo, ridas son muy empleadas por su uso chupamieles, lenguaza, lenguaza real. decorativo en planta fresca, frecuentev Se considera que es bueno no arran- mente combinada con alguna retama. ❖ car las lenguazas que nacen cerca de los Los niños suelen jugar con la flor, apreplantones [olivos nuevos], ya que se estando la corola, lo cual hace el efecto de tima que si no se eliminan no será neceabrir la boca "el conejito". sario regarlos. ❖ Truco contra los Apium graveolens L. (SB 17793; robadores de melones: se introduce una Umbelíferas). Apio. v Infusión de la semilla de melón en un troncho [tallo] planta, tres veces, en ayunas, para los de lenguaza; con el agua del troncho niños empachados. revienta y nace el melón; éste toma unas Apium nodiflorum (L.) Lag. (SB 17652; dimensiones enormes, pero de sabor Umbelíferas). Berra, berraza, berrera, muy amargo, que lo toma de la madre, berro. v Son conocidos los efectos tóxila lenguaza. "Como el que va a robarcos (gastroenteritis) producidos por la los, va a por los más grandes, después de catarlo seguro que no va más a robar planta; por lo que se tiene bastante cuidado con no confundirla con el berro; a ese sitio". ❖ Los brotes tiernos aunque frecuentemente son confundi(tronchos y base de las hojas) se estidos. man exquisitos, francochados, enharinados o con huevo. v Las flores se toman Arbutus unedo L. (SB1590; Ericáceas). en infusión contra el resfriado, contra Madroño (árbol y fruto), raíz de matrastornos nerviosos leves y como diudroño (droga). v Los tallos –cuanto más rético. ❖ En uso externo, contra los graviejos mejor– se cuecen para darle conos, hirviendo la raíz y colocándose palor y algo de sabor al licor casero ños. ❖ Las flores se chupan para tomar

Asparagus acutifolius L. (SB25376; Liliáceas). Esparraguera, esparraguera triguera, espárrago (turión), espárrago Argyrolobium zanonii (Turra) P.W. Ball. (SB25020; Leguminosas). Rompepietriguero (turión). v Los turiones jóve' dras. v Se toma la infusión de la plan- nes (espárragos) son muy apreciados en la cocina tradicional, en multitud de reta entera en cualquier estado fenológico, como uno de los mejores remedios concetas; las partes tiernas consumidas ditra los cálculos urinarios o biliares. rectamente. No existe aprovechamiento económico, salvo puntual familiar. ❖ Arisarum simorrhinum Durieu (SB Antigüamente se hacía quema o corta 25096; Aráceas). Candilera. v Los para aumentar la producción: "salen bulbos son muy apetecidos por los comuy buenos y muy fuertes". ❖ Se conchinos y jabalíes. sideran los espárragos como diuréticos, Arum italicum Mill. subsp. italicum especialmente en cocimiento. (SB25526; Aráceas). Aro.v La planta Asparagus albus L. (SB2665; Liliámachacada, en aplicación externa, para ceas). Esparraguera, esparraguera las quemaduras. blanca, espárrago (turión). v Mismos Arundo donax L. (Gramíneas). Caña. usos que A. acutifolius. Las cañas de determinado grosor, son Asparagus horridus L. (Liliáceas). empleadas como molde para la fabricaEsparraguera, espárrago (turión). ción de los populares gajorros [dulce de Mismos usos que A. acutifolius. Semana Santa]. ❖ Se hacían reclamos para atraer a los mochuelos. Entonces Asperula hirsuta Desf. (SB25407; Rubiáceas). Lagrimitas de la virgen. los mochuelos eran muy apreciados. Para dar perfume. "Los compraban sin la cabeza del mochuelo, para las preñadas; para que les Asphodelus macrocarpus Parl. subsp. diera más leche y mejor. Freían el anirubescens Z. Díaz et Valdés (SB25402; mal sin cabeza y se lo comían". ❖ Las Liliáceas). Batata de gamón (droga), cañas rectas han sido empleadas como batatilla de gamón (droga), gamón, palos para las redes invisibles (redes de gamona, varita de San José. v Las pantalla). ❖ Muy utilizadas para guías batatitas frescas para eccemas, especialde las tomateras y otras frutas. ❖ Para mente para los "empeines". ❖ Para hala fabricación de contratechos y vallas. cer pajas para beber agua. ❖ Como remedio casero para que los ratones no se coman el queso; para ello Asteriscus aquaticus (L.) Less. (SB

arresoli, resoli, resol... ❖ Los frutos son consumidos. ❖ A veces, plantado en los cortijos, como ornamental y por sus frutos. ❖ La raíz de madroño para las eccemas; hirviéndola y tomándola, como depurativa.

se colgaban los quesos en un soporte de madera, sujetado con una cuerda que lleva en todo su exterior una escurridiza caña.

25576; Compuestas). Flor de árnica. v Aplicación tópica del cocimiento para el dolor de espalda y el lumbago. Astragalus hamosus L. (SB25457; Leguminosas). v En las legumbres los niños colgaban cosas, de adorno. ❖ De pasto para las cabras y las vacas, aunque menos bueno. Atriplex prostrata Boucher ex DC. (SB18541; Quenopodiáceas). Espinaca. Puntualmente, muy apreciada, como verdura, fritas con ajos, revuelto de huevos... Avena fatua L. (SB25400; Gramíneas). Avena bravía. v De pasto para los animales. Avena sativa L. subsp. macrantha (Hackel) Rocha Afonso (SB18403; Gramíneas). Avena, avenate (la asilvestrada). v Los tallos huecos son considerados de mejor calidad que el propio, esparto, para la operación de espartar (véase Stipa tenacissima). Avena sterilis L. subsp. sterilis (SB25350; Gramíneas). Avena, avena bravía, avena loca, avenate. v Para forraje de animales, caballos, mulos. ❖ Hay que tener cuidado pues "se les puede clavar en los ojos y en la garganta, en la campanilla, [cabras], como se le meta en el lagrimal, la deja tuerta; la cultivada, no" ❖ Como cuerda, para atar haces. ❖ Las espigas srven para hacer "guerras" o, arrojándoselas al jersey, para "averiguar" el número de novios o novias que se tienen. Ballota hirsuta Benth. subsp. hirsuta

(SB25368; Labiadas). Juanrrubio, manrubio, marrubio, quitamocos, sonamocos. v Toda la planta (incluida el troncón) en infusión, tomada en ayunas, para problemas del hígado en general. ❖ Para favorecer los partos difíciles de las cabras ❖ Para fregar cacharos de cocina. ❖ Los niños se introducen las hojas enrolladas en el orificio nasal para descongestionar. Bidens aurea (Aiton) Sherff (SB 18050; Compuestas). Té, té castellano, té de huerta. v Las hojas secas, a veces frescas, son apreciadas como sustituto del té. ❖ Para adelgazar; se ha tomado desde siempre. Bifora testiculata (L.) Roth (SB17365; Umbelíferas). Culantro, culantro real. 'v Las partes aéreas entran a formar parte —indispensable— del plato conocido en la comarca como "sobreusa". ❖ Se cultiva para tal fin. Biscutella auriculata L. (SB 17076; Crucíferas). Jaramago. v Alimento para pájaros de jaula. Biscutella valentina (Loefl. ex L.) Heyw. (SB25090; Crucíferas). Jaramago. Bituminaria bituminosa (L.)- Stirton (Syn. Psoralea bituminosa L.) (SB25542; Leguminosas). Trébol. v Las hojas llevadas en el bolsillo contra las hemorroides. ❖ Pasto para las cabras. Borago officinalis L. (SB 18250; Boragináceas). Borraja, forraja. v Cultivada actualmente, pero de forma pun-

tual, para autoconsumo. Se toman las hojas y tallos tiernos francochados (hervidos y refritos) o rebozados con huevo y harina. Brachypodium retusum (Pers.) Beauv. (SB25598; Gramíneas). Cerbero, cerberal (comunidad). v Buen pasto, especialmente para vacas y caballos; menos apetecidos por cabras; para ovejas sólo en invierno. ❖ Para rellenar y dar forma a ejemplares de taxidermia; se estima que además no se agrietan y aguantan el pelo; junto a espino negro y acebuche. Brassica oleracea L. (SB 17019; Crucíferas). Berza. Bunium alpinum Waldst. et Kit. subsp. macuca (Boiss.) P.W. Ball (SB2003; Umbelíferas). Amacuca, batata de la amacuca (tubérculo), macuca. v Los tubérculos son consumidos directamente, pelados; muy estimados por su sabor dulce. Bunium pachypodum P.W. Ball (SB 25486; Umbelíferas). v Mismos nombres y usos que Bunium alpinum subsp. macuca. Bupleurum fruticosum L. (SB6430; Umbelíferas). Limoncillo. v Aliño de aceitunas; para que no se pongan blandas. Bupleurum gibraltaricum Lam. (SB 25412; Umbelíferas). Crujía, crujiera. Aliño de aceitunas; para que no se pongan blandas. Calendula arvensis L. subsp. arvensis (SB25005; Compuestas). Margarita,

uña-pájaro. En uso tópico contra las grietas de las manos. Capparis spinosa L. subsp. spinosa var. canescens Coss. (SB 15139; Caparáceas). Alcaparra (capullo floral), alcaparrón (fruto), alcaparronera. v Los botones florales y, preferentemente, los frutos tiernos, son muy apreciados, encurtidos con vinagre y sal. ❖ Son estimados como buen diurético. Capsella bursa-pastoris (L.) Medik. (SB25128; Crucíferas). Jaramago, jaramago blanco. v Las hojas y tallos tiernos como alimento para gallinas y conejos. Cardaría draba (L.) Desv. subsp. draba (SB 18292; Crucíferas). Hierba de la barrunta. v Considerada una de las peores malas hierbas. Carduus tenuiflorus Curtis (SB25404; Compuestas). Cardo borriquero. Carpobrotus acinaciformis (L.) L. Bolus (culta; Aizoáceas). v Con las hojas partidas, los niños pintaban tableros de tresen-raya. Castanea sativa Mill. (culta; Fagáceas). Castaña. v Castaña con arroz. Comida antigua, traída al parecer de Granada. Celtis australis L. (SB25343; Ulmáceas). Almez, almezo, almecina (frutos). v Los frutos maduros para aguardientes, de sabor adulzado. ❖ Las ramas para la fabricación de bastones, de madera muy apreciada. ❖ Forraje para cabras. ❖ Los frutos, son consumidos directamente del árbol, una vez maduros.

Centaurea pullata L. subsp. pullata (SB25426; Compuestas). Escobonera [se identifica como un tipo de Mantisalca salmantica] v Las hojas se comían "francochás" (hervidas y refritas). Ceratonia siliqua L. (Caesalpiniáceas). Algarrobas (fruto), algarrobo. v Los frutos han sido consumidos bien frescos o conservados en sacos. ❖ Alimento para cabras y cerdos. Ceterach officinarum Willd. subsp. officinarum (SB25602; Aspleniáceas). Dorailla. v Para el dolor de regla, con ginebra. ❖ Contra los cólicos renales, asociado a cola de caballo. Chamaeleon gummifer (L.) Cass. (SB5695; Compuestas). Ajonjera, cardo aonjero, cardo de liria. v Para hacer liria o aonje, para la captura de pequeños pájaros. ❖ Vía interna, el cocimiento de raíz y tallo, como antibiótico, depurativo de la sangre y convalescencia. Chamaemelum fuscatum (Brot.) Vasc. (SB25405; Compuestas). Clavellina. Sustituto de la manzanilla (véase Matricaria chamomilla). Chondrilla juncea L. (SB5699; Compuestas). v Tomada vía interna como afrodisíaca. Cicer arietinum L. (Culta; Leguminosas). Garbanzo. v Para las verrugas: frotándose con el pico del garbanzo, con nueve garbanzos y una oración. ❖ Antiguamente en las escuelas ponían de rodillas a los niños "malos" sobre garbanzos. Cichorium endivia L. (SB18261; Com -

puestas). - Mismos nombres y usos que C. intybus L. Cichorium intybus L. (SB 18543; Compuestas). Achicoria, aguachicoria, chicoria. v Las raíces tostadas como sustituto del café. ❖ Las hojas blancas [las subterráneas] como verdura, en ensaladas. Cirsium echinatum ( Desf.) DC. (SB25398; Compuestas). Abrojo, cardo yesquero. v La pelusilla [vilano] sirve para encender candela (de yesca). Cistus albidus L. (SB25415; Cistáceas). Estepa, jara-estepa, matagallo. v Para fregar utensilios de cocina, principalmente en las matanzas. ❖ Como depurativo, para eliminar de impurezas la sangre, se realiza un cocimiento de hojas y flores, tomado junto a Stachys germanica subsp. cordigera. ❖ La infusión de las flores secas contra gastralgias y "nervios en el estómago", y en general diversos problemas estomacales; asociado a majoleto, Stachys germanica subsp. cordigera y romero. ❖ Como soporte para los "lazos de pie". ❖ Los tallos, por su dureza, como componente de las trampas para pequeños pájaros (costillas). ❖ Alimento para las cabras, la semilla [capítulos florales cerrados y tiernos, no fructificados]. ❖ Los palillos para los chivos mejores [para el destete] son los de estepa y acebuche. Cistus salviifolius L. (SB25201; Cistáceas). Jara. v Le gusta mucho a las abejas. ❖ Para el estómago; es más fina que la otra jara [Cistus albidus]. Citrus lemon L. (Culta; Rutáceas). Li-

l zumo de limón món, limonero. como sustituto de la gomina, para mantener los pelos tiesos en los niños. ❖ Para los resfriados cociéndolos con higos secos, miel y limón.

rosa; sino nada; se deja un cuarto de hora, la hoja". Corylus avellana L. (culta; Betuláceas). Avellana (fruto),'`tiavellana cordobesa (fruto), avellano. v Cultivado por sus frutos.

Clematis flammula L. (SB25384; Ra'ff nunculáceas). Marmolera. v De pasto Crataegus azarolus L. (Culta; Rosápara el ganado, cuando está verde. ceas). Azarolo (planta y fruto). v Como Coffea. Café, grano de café (semilla), patrón de injerto para níspolo (Mespilus granza (residuos). v Para darle color y germanica L.) sabor al licor arresoli. ❖ La granza como Crataegus monogyna Jacq. subsp. abono de calidad para las plantas de jarbrevispina (G. Kunze) Franco (SB dín. 25571; Rosáceas). Espino blanco, espiColchicurn lusitanicum Brot. (Liliáno maholeto, espino majoleto, espino c~ ceas). Azafrán, azafrán silvestre. v Los majuelo, espino majuleto, maholeto, estigmas como sustituto del azafrán. majoletas (frutos), majoleto, majuelo. Conopodium thalictrifolium (Boiss.) Las flores, a veces hojas o frutos, en infusión como sedante y todo tipo de afecCalestani (SB2065; Umbelíferas). ciones nerviosas leves. Algunos opinan Amacuca, macuca. v Mismos usos que que no debe tomarse en exceso, porque Bunium alpinum subsp. macuca (véapuede dejarte "apalancao". ❖ Para corse). tar la diarrea, 4 ó 5 pelotillas [fruto] de Convolvulus althaeoides L. subsp. escaramujo [Rosa sp.] y 9, exactas, de althaeoides (SB25443; Convolvulámajoleto, cocidas y en ayunas. ❖ Conceas). Campanita. tra los dolores estomacales y "nervios del estómago". ❖ Contra los dolores de Convolvulus arvensis L. (SB25440; muelas y neuralgias de esta etiología se Convolvuláceas) Carrigüela, corregüela, escarrigüela. v De alimento para emplea el cocimiento de una rama con 9 nudos —muy importante—, colado; se conejos, y a veces, cabras. toma en gargarismos. El efecto se deja Convolvulus cantabrica L. (SB25408; sentir "a la hora u hora y media; pero ya Convolvuláceas). Campanita. v Ali- no vuelve ha doler más en la vida". ❖ mento para cabras. Para regular la tensión. ❖ Mezclado con Coronilla scorpioides (L.) Koch tila, para dormir. ❖ Patrón de injerto de (SB25555; Leguminosas). Alacranera. azarolo y níspolo. ❖ Las hojas y tallos Para gastar bromas, dejaban la hoja en tiernos son buen alimento para las cael brazo u otra parte del cuerpo; si te bras. ❖ Se comen los frutos; algunos quiere, la novia o el novio, "te sale la también las flores.

Crepis foetida L. subsp. foetida (SB 18272; Compuestas). Almirón. v Mismo uso que C. vesicaria. Crepis vesicaria L. subsp. haenseleri (Boiss. ex DC.) P.D. Sell (SB25399; Compuestas). Almirón. v Alimento para animales en general; especialmente para conejos, cochinos (engordan bien) y aves. Crocus sativus L. (culta; Iridáceas). Azafrán. v Los estigmas, macerados en vino hasta que tome color, contra los dolores de regla; se toma sólo un vasito. Crocus serotinus Salisb. subsp. salzmannii (J. Gay) Mathew (SB 16253; Iridáceas). Azafrán, azafrán silvestre. Sustituto del azafrán. Cucumis melo L. (culta; Cucurbitáceas). Melón. v Los adolescentes utilizan los melones maduros, puestos al sol, para sus prácticas masturbatorias. Cucumis sativus L. (culta; Cucurbitáceas). Pepino. v Se cultiva en una botella, una vez madurado, se macera en aguardiente. Se toma en casos de dolores menstruales o cólicos. ❖ Es costumbre colocarse una rodaja de pepino en la frente, de esta forma se considera que el pepino pierde el amargor mientras se come. Cucurbita L. (Culta; Cucurbitáceas) Coquillo. Las pipas [semillas] junto a cola de caballo, en casos de próstata. Cydonia oblonga Mill. (culta; Rosáceas). Carne de membrillo (droga, subproducto), gamboa, membrillera

(plantación, árbol), membrillo (árbol y fruto). v Ampliamente cultivado por sus frutos, para la elaboración de carne de membrillo, mermeladas, compotas y jaleas. ❖ La "gelatina" de las "celdillas" de las semillas, utilizadas como crema de manos, en función hidratante y protectora. ❖ Los pétalos son consumidos directamente. ❖ Para el resfriado se hierven las pipas [semillas] en agua, y se toman. ❖ Se considera afrodisíaca la carne de membrillo. ❖ Como patrón de injerto para peral. Cynara humilis L. (Compuestas). cc Cocida, es muy buena para el hígado, anemias relacionadas con mal función del hígado. ❖ Su alcachofa se ha comido en guisados y fritos.
Y'9 .

Cynara scolymus L. (Compuestas). Alcachofa, alcarcil, alcaucil, pencas. v 1 Para cuajar la leche. v Las pencas [nervio central de la hoja], convenientemente limpiadas y cocidas, se añaden a potajes, o bien enharinados y fritos –calamares de huerta–. Cynodon dactylon (L.) Pers. (SB25529; Gramíneas). Grama, grama de secano, raíz de grama (droga), raíz de grama de secano (droga). v La raíz [rizoma] cocida contra todo problema del riñón. ❖ Para la gente que tiende a retener líquidos, pies hinchados; para la circulación era lo primero que se mandaba. Cynoglossum cheirifolium L. (SB25403; Boragináceas). Lenguaza bravía, orejillas de mulo. Cynoglossum creticum Mill. (SB25371; ( Boragináceas). Lenguaza bravía. Se

hierve la planta, y se colocan paños, contra los granos [acné]. Dactylis glomerata L. var. hispanica (Roth) Koch (SB25591; Gramíneas). v Lastón. Alimento para el ganado: caballos, mulos; es un pasto de invierno, no se lo comen las cabras. Daphne gnidium L. (SB25353; Timeleáceas). Torvizco. f v La corteza se anuda a cuello, patas, vientre y/o rabo de las cabras, para facilitar la expulsión de la placenta (pares, segundina). ❖ Esto mismo para cortar la diarrea de las cabras. ❖ Para cuando las cabras se hacen una torcedura o se dan un golpe (con la cáscara para afuera). ❖ O para el "moquillo" de los perros. ❖ Como collar para perros, para ahuyentar las pulgas. ❖ Se echa o cuelga en los establos para hacer desaparecer las pulgas, las garrapatas... ❖ Para atar manojos en el campo, sobre todo, de espárragos. ❖ Para atar injertos para quitar verrugas. ❖ El torvisco hay que cortarlo seco, si se coge mojado, nos puede dar una subida en la cara o en los ojos [se hace tóxico]. ❖ Para la diarrea en las personas también se hacen "cinturones". ❖ La raíz hervida contra las verrugas en aplicación tópica. ❖ Ésta también se considera muy eficaz contra las piedras del riñón, tomándolo antes de las comidas. Daucus carota L. subsp. maximus (Desf.) Ball (SB25525; Umbelíferas). Sombrillones, visnaga. v La inflorescencia seca y desprovista de las semillas para hacer "moñas" de jazmines. ❖ Las plantas silvestres no suelen ser identificadas como zanahorias; son conside -

radas carnívoras, con frecuencia, al confundir la flor central con un insecto. ❖ La infusión de la planta para el estómago empachado. Dianthus anticarius Boiss. et Reut. (SB25409; Cariofiláceas). Capullitos, clavelitos. Diplotaxis virgata (Cav.) DC. subsp. virgata (SB25253; Crucíferas). Jaramago. v Las partes tiernas floridas como alimento para canarios y otros pájaros de jaula. Dipsacus( fullonum L. (SB 18322; Dipsacáceas). v Los tallos secos en arte floral seco, generalmente adornando rincones de casas. Distichoselinum tenuifolium (Lag.) García Martín et Silvestre (SB25608; Umbelíferas). Cañaheja, cañaleja, hinojo bravío, hinojo de espolón. v Las hojas basales y raíz, hervidas con cabeza de lagartijas y en aplicación tópica contra eccemas y granos. Dittrichia viscosa (L.) Greuter (SB 25582; Compuestas) Flor de árnica, tárraga. v Como sustituto del tabaco. ❖ El cocimiento de las partes aéreas, externamente, en casos de eccemas, erisipela y en especial ojos de gallo. Dorycnium rectum (L.) Ser. (SB 18438; Leguminosas). Hierba de la virgen. c~ El cocimiento de las partes aéreas para bajar el colesterol. ❖ Tópicamente para la alergia de los ojos; aplicado en ayunas. Ecballium elaterium (L.) A. Rich. subsp. dioicum (Batt.) Costich (SB6502; Cu-

curbitáceas). Combrillos, pepinillos del diablo. v Contra el dolor de muelas se hierve la mata con agua y con ésta se enjuaga la boca un buen rato. Echium creticum L. subsp. coincyanum (Lacaita.) R. Fern. (SB25543; Boragináceas). Borraja. Equisetum telmateia Ehrh. (SB 18668: Equisetáceas). Cola-caballo, cola de caballo. v Contra todo tipo de afecciones renales; a veces, asociada a pelos de mazorca (Zea mays). ❖ También utilizada en caso de diabetes y obesidad. ❖ Contra la caída del cabello, lavándose la cabeza con el cocimiento. ❖ Junto a pipas [semillas] de coquillo (Cucurbita) en casos de próstata. ❖ En cataplasmas, para cicatrizar heridas. Erodium ciconium (L.) L'Hér. (SB W 17374; Geraniáceas). Mismos nombres y usos que E. moschatum. Erodium cicutarium (L.) L'Hér. (SB 18120; Geraniáceas). v Mismos nombres y usos que E. moschatum. Erodium malacoides (L.) L'Hér. (SB25148; Geraniáceas). v Mismos nombres y usos que E. moschatum. ❖ Alimento para animales. Erodium moschatum (L.) L'Hér. (Geraniáceas). Alfilerillos, relojes, relojitos. v Sobre todo los niños, desprenden las brácteas y consumen los ovarios aún no maduros. ❖ Los frutos, mericarpos, cuando están secos son colocados por los niños en sus jerseys. El fruto da vueltas como si de un reloj se tratase.

Erodium primulaceum Welw. ex Lange (SB25198; Geraniáceas). Mismos nombres y usos que E. moschatum. Eruca vesicaria (L.) Cav. (SB 18653; Crucíferas). Jaramago, jaramago blanco. v Las hojas tiernas, hervidas a modo de verdura, han sido consumidas en épocas de escasez. ❖ Las semillas y/o las flores para pájaros de jaula, y también gallinas y conejos. Eryngium campestre L. (SB25344; Umbelíferas). Cardo-cuca. e Se llevan encima tallo y/o hojas, para no "escocerse" cuando se tienen que realizar largas caminatas. ❖ Se colocan dos tallitos en forma de cruz en la pisada de un animal herido, incluso con gusanos [larvas de moscas], cualquier tipo de animal, y se asegura una rápida cicatrización, o la evacuación inmediata de los gusanos. ❖ Las setas más apreciadas en la comarca son las de cardo-cuca (Pleurotus eryngii). ❖ De aliño, indispensable, para los caracoles. Eucalyptus camaldulensis Dehnh. (culta; Mirtáceas). Calipto, calixto, calixto hembra, calixto macho, eucalipto, eucalipto hembra, eucalipto macho. v Las hojas, preferentemente mediante inhalación de vapores, a veces, tomándose el cocimiento, para todo tipo de afecciones del sistema resparitario; se considera de mejor calidad el "macho". ❖ Con los frutos, los niños realizan "guerras", introduciéndolos en un bolígrafo "Bic" y soplando con fuerza. Euphorbia characias L. subsp. characias (SB25583; Euforbiáceas). Leche-

guera bravía han sido empleadas para eliminar "para siempre" el dolor de muelas, aunque se te caiga el raigón. Deben dejarse las uñas largas de pies y Euphorbia helioscopia L. subsp. heliosmanos. Se cortan y se introducen en una copia (SB18063; Euforbiáceas). v Misvareta abierta de higuera bravía. Se ciemos nombres y usos que E. serrata. rra, se venda y se tira para atrás. No debe mirarse a dónde cae, ni pasar por allí; Euphorbia serrata L. (SB 17253; Euforde lo contrario, se duplica el dolor. ❖ El biáceas). Lecheinterna, lecheterna, lechetrezna. v Para las manos cortadas, látex es empleado para combatir las vecomo hidrante, muy buena para la piel rrugas, en aplicación directa y en fresreseca: "sirven todas, pero ésta es la co, sobre la zona afecta; suele preferirse la procedente de "higuera bravía". ❖ mejor". ❖ Para las eccemas en uso tópico. ❖ De la misma manera, contra las Las ramas labradas para herramientas de escarda (almocafres), al ser blanda y reverrugas. ❖ Se estrujaba la planta, y se ponía en el brazo. Se decía: "si me quiere sistente. ❖ La madera utilizada para "pedreras". Útiles para llevar en borrimi novio, // que salga una rosa; y si co las piedras, por su elasticidad. ❖ Las no me quiere, II que me salga una amramas, al ser huecas, empleadas como polla"; "había que ponerlo con cuidado sostén para lazos y liga "arbórea". ❖ para que saliese una rosa, pero muchas Para evitar que las habas secas produzveces salía un ampolla". ❖ Bromas pecan "ronchas" –no es necesario el consadas. antaño se juntaban en el glande tacto directo– se introducen en el saco el látex: "si agarraba [se irritaba] te queun par de "palitos" de higuera bravía. ❖ ría. Siempre agarra y se pone un roseSe dejan hojas en la leche, hasta formar tón". ❖ Los niños tienen cuidado en no cuajo. ❖ Los frutos frescos, como alicoger la planta pues saben que produmento para el ganado, especialmente cen "ronchas" (dermatitis). cerdos. ❖ "Las abejas buscan lo que se Ferula communis L. subsp. communis filtra por el culo del higo" [la miel del (SB25433; Umbelíferas). Cañaheja. higo]. ❖ Se considera nociva la sombra Ficus carica L. (Moráceas). Brevas (fru- de la higuera; sobre todo, la bravía. ❖ tos), higos (frutos), higuera, higuera Los siconos: higos y brevas, son muy apreciados como alimento, bien frescos, bravía, higuera de Juan Trancas, leche secados, en mermelada, dulces (destaca de higo (látex), leche de higuera (látex). v El cocimiento de los higos secos el pan de higo) o postres. (2-4), en agua o leche, contra diverras Foeniculum vulgare Mill. subsp. pipeafecciones del sistema respiratorio: ritum (Ucria) Cout. (SB25360; Umbebronquitis, tos, catarro, pulmonía. El líferas). Hinojo. v El hinojo es muy remedio se suele administrar antes de utilizado gastronómicamente en la coacostarse. ❖ Las ramas (varetas) de hi - marca: como sustituto del anís (frutos),

trezna castellana. Para las manos cortadas, como hidrante, muy buena para la piel reseca; también para eccemas.

para la elaboración de diversas bebidas alcohólicas (frutos), para el aliño de las aceitunas (tallos), para ensaladas y cocidos (brotes de hojas) y, como golosina para niños y mayores (tallos y frutos, que además quitan el mal aliento). ❖ Las semillas en infusión para los gases. ❖ Se fuman las semillas: "estaba bueno, muy dulce". Fraxinus angustifolia Vahl subsp. angustifolia (SB 18189; Oleáceas). Fresno. v Las varas para avarear los olivos. ❖ Las ramas con hojas, son muy apreciadas como alimento para el ganado, sobre todo para cabras y ovejas. Fumaria officinalis L. (SB18135; Papaveráceas). Conejitos, perejil, perejil de borrico. v ' Como forraje para conejos, burros y mulos. Galium aparine L. (SB25536; Rubiáceas). Amor de hortelano, lapa, planta del amor. v Para gastar bromas, sobre todo el Día de los Inocentes, se le pegaba a la gente en la espalda. ❖ Los niños y niñas suelen hacer guerras, arrojándose la planta a la ropa. ❖ Se toma como diurético, depurativo, para la gente que estaban más o menos hinchados, y para los niños empachados. Genista cinerea ( Vill.) DC. subsp. cinerea (SB25317; Leguminosas). Ginestra, hiniesta, retama merina, retama moruna, retama real. Baños de asiento con el agua del cocimiento de los tallos para los pies doloridos. ❖ Las ramas floridas en decoración con planta fresca, como en verbenas; frecuentemente combinada con conejitos (Anti -

rrhinum majus). ❖ Alimento para el ganado, cabras y ovejas. ❖ Los dientes se le caen a las cabras si las comen mucho, pues las hebras son muy duras y se le quedan entre los dientes. Geropogon hybridus (L.) Schultz Bip. (SB25611; Compuestas). Teta de vaca. v De alimento crudo. Gladiolus communis L. subsp. byzantinus (Mill.) A. P. Hamilton (SB25465; Iridáceas) v Mismos nombres y usos que G. italicus. Gladiolus italicus Mill. (SB 18343; Iridáceas). ' Española, gladiolo, palmito, pintauñas. Los bulbos se comían directamente o previo cocimiento. ❖ Muy empleada, en arte floral fresco. ❖ Es inofensivo para las sementeras [cultivo] porque no echa raíces. ❖ Alimento para los animales. Globularia alypum L. (SB17180; Globulariáceas). Coronilla, coronilla ' real. El cocimiento de la raíz como un potente diurético, para eliminar toxinas de la sangre y eliminar granos de la cara. Glossopappus macrotus (Durieu) Briq. (SB25556; Compuestas). Margarita. La planta florida, en ornamentación de casas y festejos, fresca. Glycyrrhiza glabra L. (culta; Leguminosas). Palodul, paludul, regaliz. v Los rizomas mascados se consideran útil cuando alguien desea quitarse de fumar. Hedera helix L. (SB25580; Araliáceas). Hiedra, yedra. ❖ Las hojas machacadas, contras las quemaduras, en emplas-

te. ❖ Unas hojas fritas en aceite, preferentemente de hiedra tosquiza [la que crece en las piedras]. Se filtra por un trapo y se le añade sulfatisol. Para perros con arrestín, especie de sarna. "Al día siguiente se le quita". Hedypnois cretica (L.) Dum.Cours. (SB25145; Compuestas). Almirón. Las hojas basales tiernas como alimento para perdices, gallinas y pavos, fundamentalmente. Helichrysum italicum (Roth) G. Don fil. subsp. serotinum (Boiss.) P. Fourn. (SB25609; Compuestas). Manzanilla silvestre. v El cocimiento para "limpiar el estómago". Helichrysum stoechas (L.) Moench subsp. stoechas (SB25581; Compuestas). Manzanilla silvestre. v El cocimiento para "limpiar el estómago". Hordeum leporinum Link (SB25037; Gramíneas). Cebadilla, cebailla, pizcanovias, pizcanovios. Como juego, los niños arrojan las semillas a la ropa de los compañeros. También se hacen "guerras" . Hylotelephium maximum (L.) Holub (culta; Crasuláceas) Sana-lo-tó. v Las hojas para eliminar granos ( "para sacar el grano de raíz") y desinfectar heridas; para ello las hojas se aplican directamente, previa eliminación de la "piel" [cutícula]. ❖ De la misma forma, en casos de hemorroides. Hyoscyamus albus L. (Solanáceas). Beleño. c v El cocimiento se aplica externamente como analgésico y antiin -

flamatorio general; en gargarismos contra el dolor de muelas. Hypochaeris radicata L. (SB25451; Compuestas). Almirón, tetas de vaca Se comía la caña [tallo]. ❖ Alimento para animales. Jasminum fruticans L. (SB25574; Oleáceas). Jazmín. Juglans regia L. (culta; Juglandáceas). Nogal, noguera, nuez (fruto). v La infusión de hojas, para bajar el colesterol y el azúcar en la sangre. Juncus acutus L. (SB 1602; Juncáceas). Junco merino, junco moruno. v Para hacer escobones o escobas. ❖ Para engarzar churros. Algunos los consideran de mayor calidad que los de Scirpus holoschoenus. Juncus fontanesii J. Gay (SB25455; Juncáceas). Junco merino. Juniperus oxycedrus L. subsp. oxycedrus (SB25242; Cupresáceas). Miera (subproducto, droga), nervo. v La miera se extraía en calderas, hirviéndola con agua; también venían vendedores con este producto. ❖ Para expulsar las pares [placenta] las cabras se le daba una cucharada de miera. v En aplicación externa, para la cangrena. ❖ "Para la caída del pelo, pero no por calvicie [alopecia masculina], sino a roales [alopecia areata]". ❖ Para los dolores de muelas se echaba una gotita con esparto, en el sitio donde estaba picada. "Se te quitaba el dolor, y se caía la muela; como debe ser". v "Se echan 3 ó 4 gotas de miera, en meaos de niños [vírge-

nes]. Los de los ya casaos son malos, pueden matar al animal. El orín de los niños tiene misterio [propiedades ocultas]. Sirve para la roña de las cabras". Klasea pinnatifida (Cav.) Cass. (SB 25597; Compuestas). Trompillos. Los ñiños jugaban, cuando estaba la flor cerrada, al trompo. Lactuca saligna L. (SB25539; Compuestas). Chicoria. v Se come en ensaladas la parte tierna, de abajo, antes de que brote. Lactuca serriola L. (SB25527; Compuestas). Lechugueta. v Los brotes tiernos para los pájaros perdices. v Se come en ensaladas, aunque es un poco más amargosa. ❖ Mezclada con otro planta es afrodisiaca, en infusión. Lactuca viminea (L.) F. W. Schmidt (SB25585; Compuestas). Achicoria.` Se come en ensaladas, cuando no está dura. ❖ En infusión para el riñón [diurético]. ❖ Para adelgazar. Lagurus ovatus L. var. ovatus (Gramíneas). v La planta seca, en ornamentación de interior con racimos multi-florales secos. Lathyrus cicera L. (SB25458; Leguminosas). Alvajana, verza loca. :) para las cabras. Lathyrus latifolius L. (SB5708; Leguminosas). Alverjón, albejana bravía. Alimento para las cabras, borricos y mulos, toda la planta, incluidas semillas. Lathyrus ochrus (L.) DC. (SB 18637; , Leguminosas). Perón. v Alimento para los animales.

Laurus nobilis L. (culta; Lauráceas). Laurel. ❖ Las hojas se dejaban entre la ropa, para no ser atacadas por la polilla. ❖ De aliño para las aceitunas. ❖ Las hojas entran a formar parte de diversos guisos. Con frecuencia las hojas se obtienen de ejemplares cultivados para este propósito. Lavandula stoechas L. subsp. stoechas (SB 17246; Labiadas). Tomillo cantuoso, romero cantúo, romero cantuoso. v En alcohol, para los dolores de cabeza, en paños calientes. ❖ "La planta se echa en la candela, de forma que no arda, y solo humée; se pone un paño para que el humo lo chupe el paño, ese paño se pone en la ciática". Se emplea como analgésico local. ❖ Como analgésico también se prescribe el cocimiento, y después friegas [masajes] en la parte dolorida. Lavatera cretica L. (SB3002; Malváceas). ,Mismos usos que Malva sylvestris L. Leontodon longirrostris (Finch et P.D. Sell) Talavera (SB25473; Compuestas). Clavellina. Linum setaceum Brot. (SB25588; Lináceas). Lino. Lippia triphylla (L'Her) O. Kuntze (culta; Verbenáceas). Bella-luisa, hierbaluisa, María-Luisa. v Las hojas para aromatizar el café; y forma parte indispensable del licor casero arresoli. ❖ En infusión, contra alteraciones leves del sistema nervioso; principalmente como tranquilizante. Lolium rigidum Gaudin (SB25438;

Gramíneas). Ballisco. v De alimento para animales, sobre todo para burros, mulos, caballos. Lonicera implexa Aiton (SB25375; Caprifoliáceas). Madreselva, mariselva. Los tallos ya duros, vaciados y fritos en aceite, para fabricar "boquillas" [pipas para fumar]. ❖ Tiene un olor muy fino. Malva cretica Cav. subsp. althaeoides (Cav.) Dalby (SB25423; Malváceas). Campanita, malvavisco.v La infusión como depurativo, para la gente que tiene el cuerpo muy revuelto; tranquilizante del estómago, nervios del estómago... Malva nicaeensis All. (SB25563; Malváceas). v Mismos nombres y usos que Malva sylvestris L. ❖ Se ha empleado como laxante, en infusión.

tiernos han sido consumidos en épocas de escasez, hervidos, a modo de verdura. ❖ Los panecitos [mericarpos] no maduros suelen ser consumidos, fundamentalmente por los niños. ❖ Alimento para los conejos. ❖ Probayernos (véase lo dicho al respecto en Medicago sativa). Mantisalca salmantica (L.) Briq. et Cavillier (SB25372; Compuestas). Escobonera. v Las plantas de gran porte, son seleccionadas –y mimadas–; con ellas se hacen escobas, consideradas de la mejor calidad: "Es la escobonera legítima, cuando no había se utilizaba cualquier otra" ❖ Se comía en los potajes, francochada o en las ensaladas. ❖ El cocimiento de la planta para la diabetes.

Marrubium vulgare L. (SB25366; Labiadas).v Mismos nombres y usos que Ballota hirsuta (ambas plantas se Malva parviflora L. (SB18577; Malváceas). v Mismos nombres y usos que identifican como pertenecientes a la misma especie). Malva sylvestris L. Malva sylvestris L. (SB25549; Malváceas). Malva, pan y quesillo, panecitos (frutos), probayernos, quesitos (frutos). 'v Las flores, frecuentemente hojas y, de manera ocasional, toda la planta (incluida raíz), tomadas en infusión de la droga seca, se emplean contra diversas afecciones del sistema respiratorio, el estreñimiento y los cólicos intestinales. A veces, empleado contra cualquier tipo de infección: vientre, oídos, garganta... ❖ Para el dolor de barriga, de ahí el dicho: "La malva le dijo al escardaor // déjame que viva viva que si una vez te da un dolor // yo te curo la barriga." ❖ Las hojas y brotes Medicago doliata Carmign. var. muricata (Benth.) Heyn (SB25476; Leguminosas). v Mismos nombres y usos que M. polymorpha. Medicago minima (L.) Bartal. var. minima (SB25474; Leguminosas). Mismos nombres y usos que M. polymorpha. Medicago minima (L.) Bartal. var. recta (Desf.) Burnat (SB25477; Leguminosas). v Mismos nombres y usos que M. polymorpha. Medicago orbicularis (L.) Bartal. var. orbicularis (SB25475; Leguminosas). Carretón, carretón pelón. v Como

alimento para ganado, principalmente cabras; de las diversas especies ésta es la más apreciada, pues se estima que engorda más a los animales. Medicago polymorpha L. (SB 18588; Leguminosas). Carretón. v , Las partes aéreas secas como forraje para conejos, cabras y ovejas, principalmente. Medicago sativa L. (SB 17399; Leguminosas). Alfalfa, merga, mielga, mierga, probayernos. v Las partes aéreas secas como forraje para todo tipo de ganado. ❖ Antiguamente los procesos de selección de los candidatos a novios eran intrincados y apasionantes. Primero debían de llegar a casa del esperado suegro, y "aporrear" la puerta con la "gancha"; echar ésta dentro de la casa; si devolvían la "gancha", el asunto estaba perdido; si no, se pasaba a la siguiente prueba: arrancar el "probayernos" de raíz, para demostrar su fuerza y valía. Melilotus indicus (L.) All. (SB25460; Leguminosas). Trebo, trébol. 9 Alimento apreciado para el ganado. ❖ Da muy buen olor. Mentha pulegium L. (SB 18803; Labia-v das). Poleo. Colgado en las puertas y ventanas de las casas para ahuyentar los mosquitos. ❖ Tomado a modo de té, por su sabor. ❖ Por otro lado, se emplea para la circulación de la sangre; los cólicos digestivos; para el resfriado, acompañado de manzanilla. Mentha suaveolens. Ehrh. (SB25528; Labiadas). Hierbabuena bastarda, mantastro, mentastro.v Llevándola

detrás de la oreja no pican los mosquitos. Micromeria graeca (L.) Benth. ex Rchb. subsp. graeca (SB25358; Labiadas). Guisopo, hierba de las calenturas, hierba del guisopo, hierba del puaor, té moruno, té silvestre, yerba del guisopo. Desde el punto de vista farmacológico se le tiene en muy buena estima como: digestiva; tranquilizante; espasmolítica; antipirética; diurética; y depurativa. ❖ Se toma en casos de dispepsias [digestiones lentas]; "nervios en el estómago"; para bajar la fiebre; para las "calenturas malta"; toda suerte de afecciones del sistema respiratorio; para rebajar barriga, junto a las partes blancas del junco (Scirpus holoschoenus); para "tomar sangre". Moricandia moricandioides (Boiss.) Heyw. subsp. moricandioides (SB 25390; Crucíferas). Colanca, collejón, collejones. v Sirve para indicar si uno debe comprar un terreno o no [porque nace con profusión en terrenos yesosos]. ❖ Alimento para los conejos. Morus alba L. (culta; Moráceas). Morera.) Los frutos son consumidos directamente. ❖ Fundamentalmente los niños, recogen hojas para alimentar a los gusanos de seda. Morus nigra L. (culta; Moráceas). Moral. v Los frutos maduros son empleados darle color a ciertos licores. ❖ Los frutos maduros, muy apreciados, son consumidos directamente, frescos. Muscari comosum (L.) Mill. (SB25599; Liliáceas). Nazarenos.

Myrtus communis L. (SB 17619; Mirtáceas). Arrián, arrayán, mirto. v De aliño para las aceitunas, y para que no se pongan duras; se le tiene muy en estima. Olea europaea L. (SB25442; Oleáceas). Acebuche (silvestre), acebuchina (fruto silv.), aceite, aceituna (fruto culta), olivo (culta). v Se toman dos cucharadas de aceite virgen por las mañanas en ayunas, para las "fiebres malta", como coadyuvante, en tratamiento con romero. ❖ Arcilla pura, puesta al sol para secarla bien, y aceite, para las eccemas, haciéndose un emplaste. ❖ El aceite, acompañado de limón y aguardiente, por lo general, se aplica tópicamente contra el acné, sobre todo el purulento. ❖ Contra todo tipo de eccemas se hace freir una culebra en aceite de oliva; el aceite resultante es empleado tópicamente sobre la zona afectada. ❖ Un lagarto vivo, frito en aceite de oliva. La grasa que suelta al freirlo se junta en las zonas afectadas de [alopecia areata]. ❖ Para bajar la tensión y mejorar la circulación sanguínea, generalmente se cuecen 9 hojas; o al menos, nones. ❖ Contra las garrapatas —tanto en animales como en hombre—; se aplica el aceite directamente sobre la garrapata que rápidamente se suelta de forma limpia. ❖ Como repelente de mosquitos, el aceite es juntado en las orejas del animal (burro, caballo, vaca...). ❖ El queso en aceite es el que está más bueno. ❖ Se hacen canastillos con los huesesillos de aceitunas; con los huesos secos. + Para hacer picón. ❖ Se llevan ramas en la mano en el Domingo de Ramos. ❖ Dos aceitu -

nas verdes (o una) se tiene en la boca y desaparece la sensación de sed. ❖ Los palillos pa los chivos mejores [para el destete] son los de estepa y acebuche. ❖ Con los palillos se hacían trampas. ❖ Se utilizaba también para hacer costillas (ubios), por que es muy dura. Ononis pubescens L. (SB25449; Leguminosas). Garbanceras. Ononis repens L. subsp. australis (Sirj.) Devesa (SB25395; Leguminosas). Gatuna.v El cocimiento de toda la planta como diurético, para el hígado y las anemias. ❖ Es tóxica: "da unos pinchazos que se infectan". Ononis viscosa L. subsp. breviflora (DC.) Nyman var. pitardii Maire (SB25454; Leguminosas). Garbanceras, trébol. Opuntia maxima Mill. (Cactáceas). Chumbera, chumbo (fruto), higo chumbo (fruto), higuera chumba.v , El cocimiento de las palas se considera útil contra problemas respiratorios inespecíficos. ❖ Fritas en aceite contra las hemorroides; aplicándose el aceite resultante. ❖ El consumo directo del fruto, es de reconocidos efectos antidiarrei-cos y astringentes. Origanum virens Hoffmanns. et Link (SB6105; Labiadas). Orégano. v El cocimiento para diversas afecciones respiratorias. ❖ La sumidad, pasada la floración, se utiliza para para el aliño de aceitunas y de diversos asados. Ornithogalum narbonense L. (SB 18850; Liliáceas). Sonajas, vara de San

José.v Juego infantil: la planta seca al moverla, cuando tiene semillas, produce un sonido semejante a las sonajas, con las que los niños suelen jugar. Orobanche amethystea Thyill. (SB 25452; Orobancáceas). Jopo. v Tomada hervida para la viruela. ❖ "Los jopos le pueden salir a cualquier planta. A las habas las daña porque le quita la sustancia y empiezan a disminuirse; cuando ya esta la haba a medio grano le quita toda la sustancia y la semilla se queda que no sirve ni para la próxima siembra." ❖ "Tienes que dejar sin cultivar durante un tiempo, y poniendo gramíneas".
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dad contra los dolores musculares. Papaver rhoeas L. (SB25351; Papaveráceas). Amapola, anapola. v Para las perdices muy buena; mejor que la serraja (Sonchus), pues es más suave, tiene menos leche. ❖ Alimento para los conejos. ❖ Juego infantil. "Pollinita, gallina o gallo": Se pide adivine, con un capullo sin abrir, si pollinita, gallinita o gallo (color blanco, rosáceo y rojo, respectivamente), si acierta –no siempre facil– se pide un deseo, que será cumplido. ❖ Saleros. Las cápsulas maduras funcionan a modo de salero en los juegos de los niños; la sal son las semillas que salen por las ranuras de la cápsula, una vez madura. ❖ La parte aérea se toma en infusión para la tos rebelde. Papaver somniferum L. subsp. somniferum (Papaveráceas). Adormidera, amapola real, anapola real, dormidera. El cocimiento de las cápsulas se ha empleado como tranquilizante e hipnótico, a pequeñas dosis; sobre todo para niños. Actualmente no se emplea; hasta tiempos recientes era principalmente utilizada cuando los padres tenían que pasar gran parte del tiempo fuera de casa, trabajando en el campo. Parietaria judaica L. (SB25522; Urticáceas). Padrastros, ratonera. v El cocimiento de la raíz se considera diurético y adelgazante. ❖ Los niños juegan a hacer guerras tirándosela a la ropa; de ahí el nombre de padrastros. Paronychia argentea Lam. (SB25033; Cariofiláceas). Hierba de la sangre, sanguinaria. v La ingestión de la infu-

Osyris alba L. (SB25424; Santaláceas). Retama merina, varetilla de chifle. Las ramas nuevas, deben ser flexibles, para embadurnarlas de liga. Se colocan introducidas en las ramas de higuera, para caza con reclamo de zorzales.
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Paeonia broteri Boiss. et Reut. (SB 25517; Peoniáceas). Peonia, rosa maldita, rosa marchita. v Las semillas son mantenidas en la boca, para atenuar los dolores de muelas. ❖ La ingestión de una semilla después de las comidas, se considera muy útil contra la hiperacidez gástrica; se reconoce su toxicidad. ❖ Se estima que debe recogerse con cuidado pues de lo contrario aparecerán erupciones cutáneas. Pallenis spinosa (L.) Cass. (SB 1566; Compuestas). Flor de árnica. v El cocimiento de las floras, generalmente junto a zajareña (Sideritis hirsuta), y aplicación en friegas, se considera de utili -

Sión de las partes aéreas secas, se considera depurativa, para "rebajar la sangre". ❖ La que es cogida en menguante se toma para perder sangre; la que se coge en creciente para tomar sangre. Petroselinum crispum (Mill.) A.W. Hill (culta; Umbelíferas). Perejil. v Se estima que si el perejil es plantado por San Juan aguanta mucho más –"no se sube"–, que si se realiza en otra fecha del año. ❖ Se considera que unas ramitas a los pies, evitan los mareos en desplazamientos con el coche. ❖ Se introduce en la vagina, para abortar las mujeres. Phalaris raquatica L. (SB25392; Gramineas). Juego de niños: Se ponían dos tallos con su espiga en los extremos y se metía en la boca [con la espiga hacia afuera, enfrentadas], se tiraba, se metía en la boca y se llenaba de pelusas. Phaseolus vulgaris L. (culta; Leguminosas). Gárgolas (vaina, droga), habichuelas, judías. v Las gárgolas secadas, trituradas y a modo de té, se emplean para rebajar el azúcar en la sangre; remedio al parecer infalible. Phillyrea latifolia L. (SB17005; Oleáceas). Agracejo. Alimento para el ganado.

colesterol; para cicatrizar heridas. ❖ Hervido en agua contra el dolor de barriga, tanto en animales como en personas. ❖ Para facilitar la expulsión de las pares en las cabras. ❖ Las flores se chupan y están muy dulces. ❖ Para hacer mechas. Phlomis purpurea L. subsp. purpurea (SB25367; Labiadas). Matagallo. Las hojas son empleadas para limpiar utensilios de cocina. ❖ Para facilitar la expulsión de la placenta. Se suele preferir Ph. lychnitis. ❖ Se pinchaban dos tallos de matagallo en la apostema de la cabra, en forma de cruz. ❖ Se considera buena melífera; y se chupaba la flor porque tiene miel. Phragmites australis (Cav.) Trin. ex Steud. (SB18937; Gramíneas). Carrif zo. Los tallos finos son muy apreciado para las zambobas; se consideran que los palos de carrizo son los que pueden ofrecer mejor sonido. ❖ Las ramas con hojas, para la fabricación de techados, preferentemente para el verano. Pimpinella anisum L. (culta; Umbelír feras). Anís. El anís, preferentemente dulce, para curar botijos. Se echa en el botijo mezclado con agua, durante 4-7 días y eliminar el sabor a barro. ❖ Para los gases en los niños. Pistacia lentiscus L. (SB25566; Anacardiáceas). Almárciga (savia), lantisco, lentisco. v Contra diversas afecciones de la piel (callos, durezas, grietas y ojos de gallo) se emplea la savia; el día de antes de la aplicación tópica, se practica una hendidura en el tallo con navaja; al día siguiente, se recoge la almárciga.

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Phlomis lychnitis L. (SB25364; Labiadas). Matagalla, matagallo, matagallo c blanco, matagallo real Medicinalmente muy reputado como antilitiásico renal y vesical; estomacal; diurético; hipocolesterolemiante; vulnerario. ❖ Se emplea en casos de piedras en el riñón o la vesícula; afecciones renales y digestivas diversas; para bajar el

❖ Para cicatrizar heridas, machacándola y haciéndose un emplasto. + La semilla es buena para cebar cochinos. Pistacia terebinthus L. (SB25385; Anacardiáceas). Cornicabra, lentis' quina (fruto). "Cuando se te pican los pies, te metes hojas en los zapatos [frescas]; medicina santa, pero se te ponen negros". ❖ Contra las heridas, se aplica igual que el lentisco. ❖ Se hacen injertos para las verrugas. v Los tallos para fabricar astiles por su dureza. ❖ Se utilizaba también para hacer costillas (ubios), porque es muy dura. ❖ Con la semilla [los frutos] las gallinas ponen muchos huevos. ❖ La semilla es muy buena para los animales, especialmente cabras, porque tiene mucha grasa. Pistacia x sapportae Burnat (SB 17020; Anacardiáceas). Lentisquina. v Algunas personas del campo reconocen a este híbrido, como "mesto" de la cornicabra y el lentisco. Plantago major L. (SB25535; Plantaguináceas). Llantén, llantén castellano. Sus frutos son muy apetecidos por los canarios. ❖ Para las infecciones de garganta, haciendo gargaras, habiendo machacado la planta en un mortero. Plumbago europaea L. (SB25479; Plumbagináceas). Belesa, blesa, hierba belesa. v La planta entera y secada, finamente troceada, era arrojada a aguas estancadas para capturar los peces, que quedan "embelesados". Populus alba L. (SB5724; Salicáceas). Álamo, álamo blanco. v Las ramas con hojas se utilizan como alimento para el

ganado, sobre todo caprino, pero estimada de menor calidad que las de P. nigra. ❖ Troncos y ramas como combustible, pero, en general, poco apreciados. ❖ Los troncos para formar vigas. Populus nigra L. (Salicáceas). Álamo negro, chopo, pan y quesillo (amentos), piojos (amento). v Se hacen injertos para las verrugas. ❖ Los amentos se comen. ❖ Las ramas con hojas, el ramón, son bien apreciadas como forraje para el ganado. ❖ Troncos y ramas como combustible. ❖ Los troncos para formar vigas. Portulaca oleracea L. (Portulacáceas). 1 Verdolaga. Hojas y tallos tiernos hervidos, han sido consumidos en épocas de escasez (generalmente en cocidos); sin embargo, de escaso prestigio gastronómico. Prunus avium L. (culta; Rosáceas). Cereza (fruto), cerezo. v El cocimiento de los rabitos de cereza (peciolo del fruto), se considera útil contra alteraciones del sistema renal en general, como diurético, antiséptico y antilitiásico. Prunus cerasus L. (culta; Rosáceas). e Guinda (fruto), guindo. Los frutos para hacer anís. ❖ Éste se toma también para el dolor de estómago. Prunus dulcis (Mill.) D.A. Webb (culta; Rosáceas). Almendra, almendro, ayosa (fruto tierno), cáscara de almendra (droga), eyosa (fruto tierno). v Los frutos tiernos son ávidamente buscados por los niños, para su consumo directo. ❖ Los pétalos son consumidos directamente. ❖ "Simplemente jartarse de al-

mendras, cuando la cáscara está verde y la pipa se monda muy fácil; entonces pillé una trompa, que me ví negro para guardar las ovejas, y esa noche me lié en una manta". ❖ La cáscara verde, puesta al sol, es buena para la tos, cociéndola. ❖ Macerándola es tinte como la cáscara de encina, pero más clara. ❖ Las almendras entran a formar parte de multitud de recetas de entrantes y postres. También consumidas crudas, secas y fritas en aceite de oliva. Prunus insititia L. (culta; SB25339; Rosáceas). Endrina (fruto), endrino. Mismos usos que P. spinosa. ❖ Se emplea más como patrón de injerto que P. spinosa. Prunus spinosa L. (SB25425; Rosáceas) Cirolillas de gato, chilindrino, chilindrina (fruto), endrina (fruto), endrino, espino chilindrino. v Los frutos maduros para la fabricación de licores (pacharán casero). ❖ Ésto se toma para el dolor de estómago. ❖ Como patrón de injerto para frutales de hueso: acirolo, cerezo, níspolo... ❖ Las espinas se consideran tóxicas. Ptilostemon hispanicus (Lam.) Greuter (SB25382; Compuestas). Cardo, cojín de monja, yesca (producto), yesqueros. í v Para hacer yesca: "se majaba y en un pedernal con una lanchuela [hierro alargado], se encendía el cigarro, o la candela". Punica granatum L. (culta; Punicáceas). Graná (fruto), granao. v Contra las verrugas se cogen siete hojas, de granao de secano, se pasan por la verruga y des -

pués se entierran... "y no hay que mirar para atrás". ❖ Las hojas para el aliño de los caracoles. Quercus coccifera L. (SB6378; Fagáceas). Coscoja, charrasca. ❖ Troncos y ramas, a veces, como combustible. ❖ En ocasiones, los frutos como alimento para cerdos y cabras. Quercus faginea Lam. subsp. faginea (SB25226; Fagáceas). Quejigo. v Las "gallas" [agallas] como sustituto de bolas [canicas]. ❖ Troncos y ramas como combustible. ❖ Los frutos como alimento para cerdos y cabras. Quercus ilex L. subsp. ballota (Desf.) Samp. (SB25374; Fagáceas) Bellota (fruto), bellota dul (fruto), cáscara de chaparro (droga), cáscara de encina (droga), chaparro, chaparro común, dul (fruto o árbol con especial dulzor en las bellotas), encina, mata negra. v Las bellotas en épocas de escasez constituyeron un alimento importante, e incluso disputado; tomadas crudas o a la brasa. ❖ En tiempo de hambruna también se fabricaron harinas con bellotas. ❖ Muy apreciada para la fabricación de piezas de artesanía. ❖ Las ramas con hojas para la decoración navideña. ❖ La lluvia en luna menguante, en agosto, pudre las bellotas. ❖ Para hacer tinte, como una especie de nogalina, da un tinte muy bonito; dejando que se pudriera en agua. ❖ La cáscara cocida tomada sólo tres mañanas en ayunas ["si lo aguantas"], es un depurativo, muy fuerte: "la sangre la hace más agua". ❖ La infusión de los amentos, aplicados en uso tópico como depilatorio. ❖ La cás-

cara hervida con agua, en los empeines de los animales y personas. ❖ En uso interno como purgante, para los animales. ❖ Para expulsar las pares las cabras. ❖ Externamente, contra el dolor de ciática. ❖ Contra la sarna en personas. ❖ Las hojas con agallas, restregadas sobre la verruga, para eliminar a éstas. ❖ Las bellotas han sido muy apreciadas para la cría de cerdos, a nivel doméstico. + Las ramas cortadas constituyen el principal forraje para las cabras. + Los troncos eran frecuentemente empleados para formar vigas. ❖ Para hacer costillas [ubios], porque es muy dura. Ranunculus bullatus L. (SB20002; Ranunculáceas). v Se sabe de su toxicidad. Rapistrum rugosum (L.) All. (SB 18252; Crucíferas). Jaramago, jaramago amarillo. v Las partes tiernas floridas como alimento para pájaros de jaula. Retama sphaerocarpa (L.) Boiss. (SB25418; Leguminosas). Retama, retama bravía, retamón. v Empleado en las matanzas para quemar los pelos del cerdo. ❖ Se considera útil contra las almorranas llevar encima un tallo. ❖ Contra las torceduras, tanto de hombres como bestias, es empleada la retama en la comarca, machandado sus tallos hasta que se forme como una hoja. Realizada esta operación se procede a vendar la mano, pie o pata afectada, metiéndose en agua o agua-sal. De esta forma se verifica una perfecta sujección. ❖ Es muy frecuente ver las ramas de esta retama con un nudo, allí donde pasa

gente. Popularmente, estos nudos se realizan en las ramas para diversos cometidos: quitar mal de ojo, como una de las fases para quitar verrugas por curanderos, para solicitar un deseo, para "atar el diablo", para librarse de cualquier mal o, simplemente, para que a uno/a le salga novia o novio. ❖ Da muy buen olor. ❖ La semilla le gusta mucho a las cabras. ❖ Las ramas son empleadas para la fabricación de techados de sombra. Rhamnus alaternus L. (SB25410; Ramnáceas). Palo-durillo. Las ramas para "avarear" los olivos, porque es muy dura y recta; se cogía una que se viese buena [recta] y se iba preparando para conseguir la vara. ❖ Para hacer ganchas [bastones]. Rhamnus lycioides L. subsp. oleoides (L.) Jahand. et Maire (SB25370; Ramnáceas). Espino negro. v Con la raíz del espino negro se hacían los bajos de las cencerras;. "Es muy malo de trabajar, porque es muy duro, y hay que hacerlo en seco". ❖ Los frutos de pasto para el ganado, aunque tienen poco hueso, pero es muy fino y muy bueno. ❖ Para secar las frutas: se pinchan en las espinas, y se cuelga; y no se pudren tanto. Rhus coriaria L. (Anacardiáceas). Zumaque. v Los frutos, cuando están tiernos se metían en los zapatos, para los pies con vejigas de andar: "se ponen los pies negros, pero te curan". ❖ Cultivado, en lindazos y suelos pobres. Era recolectado para su venta –para tintes y como curtiente–. Especial importancia tenía en Carcabuey, donde su recolec-

ción coincidía con la feria del pueblo, razón por la cual, los mozos, hacían mayor esfuerzo en su recolección y venta. Robinia pseudoacacia L. (culta; Leguminosas). v Las flores son consumidas directamente, sobre todo por los niños. Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek (SB18262; Crucíferas). Berro. U v Las hojas y tallos tiernos e consumen, frescos, en ensaladas. ❖ Se le atribuyen propiedades afrodisiacas. Rosa canina L. (SB 18458; Rosáceas). 3 Mismos nombre y usos que R. pouzinii. Rosa pouzinii Tratt. (SB25365, Rosáceas). Abrojos, espino escaramujo, tapaculos (fruto y arbusto). v Los pétalos se comen. ❖ El cocimiento de los frutos para problemas generales del sistema renal. ❖ Contra las diarreas, solos o con espino majoleto (Crataegus monogyna subsp. brevispina; véase). ❖ Se echaban los pétalos de rosa o los tallos de romero en los lebrillos para bañarse y darle olor. ❖ Para la pulmonía. ❖ De patrón de injerto para los rosales cultivados. Rosmarinus officinalis L. (SB25345; Labiadas). Romero, romero real. v Cultivado tanto por sus usos, como por su belleza. Empleado en el adorno de diversas festividades. ❖ Para el aderezo de carnes asadas. ❖ Infusión en vino para dar brillo al pelo. ❖ Echado al brasero para dar olor. ❖ Algunos curanderos y personas del campo estiman que "la deben tomar el marido y la mujer,

porque el romero da felicidad". ❖ El alcohol de romero, para personas encamadas, para que no salgan las heridas, dándole friegas. ❖ Este alcohol para la caída del cabello. ❖ Se echaba en el brasero para limpiar la casa después de una enfermedad. v Se hierve con agua y se dan baños de la cintura para abajo, para las calenturas malta. ❖ "La miel de romero, la blanca, es la mejor; las abejas toman la planta, por eso la miel es medicinal; en la flor es donde está el misterio; por eso las abejas ahí lo buscan. ❖ Para el dolor de estómago, tomado por la mañana en ayunas, con miel blanca. ❖ Para problemas inespecíficos del hígado, el estrés, decaimiento, problemas nerviosos leves, para mejorar la circulación sanguínea. ❖ Alimento para el ganado. Rubia peregrina L. (SB25587; Rubiáceas). Zarzaparrilla, zarzaparrilla real. e v De propiedades medicinales muy reputadas en la comarca. El cocimiento de la raíz se emplea como un potente depurativo y diurético, además de hipoglucemiante. ❖ Se emplea en casos de eccemas, granos, diabetes, para rebajar la sangre, niños "empachaos", erisipela, mala circulación sanguínea, y en general cualquier estado tóxico leve. ❖ A veces se toma macerada en aceite de oliva. ❖ "La zarzaparrilla que crece junto a los olivos es venenosa". ❖ La corteza de las raíces, entra a formar parte del licor casero resoli, o aresol, para dar color al licor. Rubus ulmifolius Schott (SB25534; Rosáceas). Mora (fruto), zarza, zarzamo-

Salix fragilis L. (SB5711; Salicáceas). Mimbre, mimbrera. v Las ramas delgadas han sido empleadas en cestería. Rumex conglomeratus Murray (SB ❖ La infusión de las hojas secas y el 18498; Poligonáceas). Romanza, rococimiento de la corteza han sido tomamanza vinagrera, vinagrera. v Las hodas contra el dolor de cabeza, la jas tiernas son ocasionalmente consumidismenorrea y la fiebre. Este mismo redas, a modo de verdura. medio ha sido empleado en casos de reuRumex crispus L. (SB 18024; Poligomatismo, aunque en este caso también náceas). Romanza, romanza vinagrera, aplicado en forma de "friegas". ❖ Para <`T vinagrera. Las hojas tiernas son ocacombatir el problema de los niños sionalmente consumidas, a modo de "quebraos", o hernia infantil –muy exverdura. tendido en la comarca, con ciertas variaciones en el ritual–; reproducimos el Rumex pulcher L. (SB25620; Poligonáceas). Romanza, romanza real. v Las más completo que hemos compilado, de la Hoz (Rute). El día de San Juan a las hojas tiernas son muy consumidas, her12 de la noche –día y hora mágica– se vidas, a modo de verdura. ❖ La infupracticaba un solemne rito. En él partisión de los frutos, cuando secos, muy cipaban tres hombres de nombre Juan y reputados como potentes y rápidos tres mujeres de nombre María. En el río antidiarreicos. ❖ También para los "dose seleccionaba una vareta de mimbre, lores de barriga" y diversas afecciones larga, de aproximadamente un dedo de el sistema respiratorio grosor. Se le realizaba un corte longiRuta angustifolia Pers. (Rutáceas). tudinal de manera que la punta y la parMismos nombres y usos que R. te donde brota del árbol quedasen intacmontana. tas. Abriendo la rama se procedía a pasar por la mimbre al niño quebrao, enunRuta montana (L.) L. (SB25421; ciando las siguientes frases y repitienRutáceas). Chocho de vieja, rúa, ruda. ' v Cigarrillos de ruda para quitarse de do el proceso las tres parejas de juanes

ra (arbusto y fruto). v Los frutos maduros son comidos directamente –era de lo mejor en la época de la hambre–, o bien en jaleas, mermeladas y postres. ❖ Los brotes nuevos, hervidos y colados, en caso de dolores estomacales o intestinales. ❖ Los brotes nuevos, pelados y hervidos, han sido frecuentemente consumidos en épocas de escasez. ❖ Tallos y hojas cocidos para el dolor de muelas, en gargarismos. ❖ Los tallos nuevos se cogían para adelgazar, para que te quitaran el hambre, y es un buen diurético.

fumar, afirmando que tras fumar un cigarro de ruda, ya no se deseará volver a fumar tabaco. ❖ Se considera planta tóxica, y es evitado el contacto directo, por la fuerte irritación que produce en la piel. ❖ Para la diabetes, hasta para sustituir la insulina; tomada un par de veces al día, a la hora de la insulina. Salix alba L. (SB6427; Salicáceas). ❖ Mismos nombres y usos que S. fragilis.

y marías. Juan: De las tres personas de la Santa Trinidad / y en el nombre de San Juan / te doy este niño. / Tómalo María. (Juan ofrece el niño a María, el cual se encuentra entre la mimbre abierta y tomado por ambos). María: Dámelo Juan. Juan: Quebrao te lo doy, / sano me lo darás. (En estos momentos María se queda con el niño que ya queda fuera de la vareta de mimbre). A continuación, María repite el rito —con los únicos cambios del nombre (en el nombre de María,...)—. La operación completa se realiza en tres ocasiones, por las tres parejas implicadas. Las marías van provistas de un lazo en el pelo, con el cual es liada la vareta. La creencia estima que si la vareta une el niño curará; de lo contrario, no. Salix alba L. x Salix fragilis L. (SB 17384; Salicáceas). v Mismos nombres y usos que S. fragilis. Salvia microphylla Kunth (culta; SB25237; Labiadas). Conejitos. v Muy rebuscada por los niños para chuparle el dulce néctar de las flores. ❖ "Cultivada desde siempre; desde antes que naciera". ❖ "Trae mala suerte, si lo plantas". Sanguisorba minor Scop. subsp. magnolii (Spach) Briq. (SB25552; Rosáceas). Fresillas. v Las hojas tiernas, han sido consumidas en ensaladas, en épocas de escasez. ❖ La infusión de la planta es tomada para provocar la regla. ❖ Restregada sobre una verruga logra eliminarla. ❖ "Para el dolor de barriga". ❖ Algunos curanderos la consideran la mejor para adelgazar.

Santolina canescens Lag. (SB25619; Compuestas). Botonera. Satureja obovata Lag. subsp. obovata (SB 17029; Labiadas). Tomillo. v De forma no muy extendida, es empleado en la comarca para el aliño de aceitunas. Scabiosa simplex Desf. subsp. dentata (Jord. et Fourr.) Devesa (SB25450; Dipsacáceas). Sonetes. Scandix australis L. (SB25333; Umbelíferas). Anisera, hierba del anís. v Las hojas se mastican en pequeña cantidad para refrescar la boca y quitad la sed. Scirpus holoschoenus L. (SB25349; Ciperáceas). Junco, junco churrero. La parte blanca del tallo es comida directamente, una vez arrancada; muy apetecidos por su sabor algo dulce tanto por niños como mayores, que seleccionan los juncos más "acuáticos", por poseer mayor cantidad de "carne" y de mejor sabor. ❖ Fritos los tallos en aceite de oliva, junto a Alkanna tinctoria, se considera útil contra la erisipela. ❖ El cocimiento de las partes blancas, junto a Micromeria graeca, con fines estéticos para rebajar barriga; uso interno. ❖ De la misma forma, para las tos-ferina. ❖ El cocimiento de los tallos para el estrés. ❖ Para hacer porras: "Se coge un manojo de juncos, se ata por la punta y después se va envolviendo para abajo, y después con lo de abajo se hace una trenza, se le pone como un haza; se hace como una porra, con la que se peleaban los niños; se hacía sobre todo el día del Señor, en la villa [zona de Prie-

gol". ❖ Para engarzar churros. ❖ Como sustituto de cuerdas. ❖ Para atar los haces. Scolymus hispanicus L. (SB25420; Compuestas). Cardillo, cardillo fino, cardillo real, tagardina, tagarnina. v Las hojas basales desprovistas de espinas, son muy apreciada como verdura para guisos, especialmente potajes. También considerados exquisitos fritos enharinados, después de cocción. ❖ También se comen los tronchos [tallos no endurecidos]. ❖ Se cultiva por su uso. ❖ Son muy apreciadas las setas que proporciona. Scorpiurus muricatus L. (SB25453; Leguminosas). Granillo de oveja. Considerado uno de los mejores pastos para las ovejas. Se estima la mejor para su engorde. Scorzonera angustifolia L. (SB25466; cc%) Compuestas). Mismos nombres y usos que S. laciniata. Scorzonera hispanica L. (Compuestas). Escarcionera. Mismo uso y posiblemente mismos nombres que S. laciniata. Scorzonera laciniata L. (SB25459; Compuestas). Teta-vaca, tetas de vaca, f'9 tetillas de vaca. Las rosetas basales tiernas, con la parte blanca del tallo, frescas, se consumen directamente o en ensaladas; a veces, en guisos. Estimada como una de las verduras más finas. Scrophularia canina L. subsp. canina (SB25578; Escrofulariáceas). Meaperro, meaperros, tomillo borriquero, tomillo meaperro, tomillo meaperros. v El co -

cimiento de las partes aéreas, secadas o frescas, untado directamente o mediante cataplasmas, es estimado como el más potente cicatrizante y antiséptico; útil contra todo tipo de alteraciones dérmicas: heridas, eccemas, empeines, quemaduras, hongos, picores... [Realmente extraordinariamente efectivo]. Se emplea tanto para animales como personas. ❖ Se aplican cataplasmas con sujección, en casos de esguince. ❖ También como analgésico para todo tipo de dolores, en aplicación externa. Scrophularia scorodonia L. var. scorodonia (SB25478; Escrofulariáceas). Brótano macho. ras) El cocimiento de las partes aéreas, para la caída del cabello. Sedum mucizonia (Ortega) Raym.Hamet (SB25445; Crasuláceas). Uña de gato. Sedum rubens L. (SB25472; Crasuláceas). Uña de gato. Sedum sediforme (Jacq.) Pau (SB25551; Crasuláceas). Platanitos, uña-gato, uña de gato. v De la planta machacada se aplica, sobre las heridas superficiales, el "liquidillo", que suelta. Setaria adhaerens (Forssk.) Chiov. (SB 18027; Gramíneas). Miso, rompeg3 sayos. Antaño los niños realizaban canastillos y cestería de juguete, ayudándose de palitos. Sideritis hirsuta L. (SB25308; Labiadas). Zajareña. v El cocimiento de las partes aéreas, en uso tópico, contra heridas, úlceras, llagas y quemaduras, y

como analgésico. También de aplicación en veterinaria casera. Considerada muy útil en casos de inflamación de las heridas. ❖ Vía interna, se emplea especialmente contra gastralgias y úlcera gastroduodenal. Se le considera explícitamente eupéptico y antiulceroso. Silene inaperta L. subsp. inaperta (SB 17623; Cariofiláceas). Pegamoscas. v La planta entera se recolectan en pequeños ramos, en estado fresco, los ramos son colgados en habitaciones y gallineros, quedándose las moscas pegadas en los tallos viscosos. Silene muscipula L. (Cariofiláceas). Pegamoscas. v Mismo nombre y uso que S. inaperta. Silene vulgaris (Moench) Garcke subsp. commutata (Guss.) Hayek (SB 1096; Cariofiláceas). v Mismos nombres y usos que S. vulgaris subsp. vulgaris, aunque mucho menos empleada. Silene vulgaris (Moench) Garcke subsp. vulgaris (SB25439; Cariofiláceas). Cohetes, colleja, petardos. v Las hojas tiernas, previamente cocidas, son muy consumidas y apreciadas en tortillas, revueltos, mojete. v Juego infantil: Las flores, no muy abiertas, son cogidas por el extremo distal, quitándole el pedicelo, y literalmente reventándoselas en la frente, tras lo que producen un característico chasquido. Silybum marianum (L.) Gaertn. (SB25565; Compuestas). Cardo, cardo borriquero, cardo blanco, cardo plateado, cardo platero. <v Las hojas, nervios de las hojas (pencas) y capítulos –todas

estas partes tiernas– son aprovechadas, previa liberación de las espinas, rebozadas, hervidas, en el cocido... ❖ La semilla para cuajar la leche. ❖ El cocimiento de la planta entera para problemas del hígado inespecíficos. Sinapis alba L. subsp. mairei (H. Lindb. fil.) Maire (SB18370; Crucíferas). Aramago, jaramago, jaramago amarillo. v Las hojas han sido consumidas en épocas de escasez, hervidas y refritas. ❖ La planta seca, reducida a polvo, para calentar la piel, en casos de enfriamiento. ❖ Las partes tiernas floridas son estimadas como el mejor alimento para pájaros de jaula. Smilax aspera L. (SB25381; Esmiláceas). Zarzaparrilla. Solanum nigrum L. (SB25553, Solanáceas). Tomatitos. Solanum tuberosum L. (culta; Solanáceas). Papa, patata. v Se estima que una patata pequeña llevada en el bolsillo del pantalón o camisa, elimina o alivia el dolor de muelas. Sonchus asper (L.) Hill subsp. asper (SB25396; Compuestas). Cerraja. De alimento para pájaros de jaula, conejos, cochinos, perdices... Algunos estiman que no deben tomarla mucho las perdices, pues tiene mucha "leche" [látex]. ❖ También se hacían ensaladas, tortillas, francochás, cocidos; siempre cuando está tierna "no es que esté muy buena, pero...". Sonchus oleraceus L. (SB25485; Compuestas). v Mismo nombre y usos que S. oleraceus.

Sorbus domestica L. (culta; Rosáceas). Peras salmeñas (frutos), salmeño, selva, serbeñas (frutos), serbero, serbo, sermeñas (frutos), sermeño. s Antes solían comerse los frutos directamente; en la actualidad, aunque siguen respetados los ejemplares, el consumo es escaso. ❖ Alimento para cerdos; cada vez menos frecuentemente. ❖ Como patrón de injerto para peral. Spartium junceum L. (SB25393; Leguminosas). ##Argayumba, gayomba, gayumba. Las ramas floridas tanto para ramos de planta fresca –sólos o combinados con otras especies–, como adorno ceremonias religiosas (Corpus) o en verbenas. ❖ Lo ponían en la puerta, para ahuyentar las tormentas. ❖ Las semillas son buenas para las cabras.
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Stachys germanica L. subsp. cordigera Briq. (SB68; Labiadas). Matagalla. v Las partes aéras son tomadas como diurético, para rebajar la sangre; tomada junto a estepa. Staehelina dubia L. (SB25427; Compuestas). Manzanilla yesquera, tomillo, tomillo de brocha. v El cocimiento es útil para limpiar el estómago. Stellaria media (L.) Vill. (SB 18032; Cariofiláceas). Pamplina. v La planta fresca entera se emplea en la alimentación de gallinas y conejos. Stellaria pallida (Dumort.) Piré (SB 25134; Cariofiláceas). Mismo nombre y uso que S. media. Stipa tenacissima Loefl. ex L. (SB 17152; Gramíneas). Borra (planta majada), esparto. v Empleada en cestería,

para útiles domésticos y de labranza. ❖ Las espigas secas en decoración de interior. ❖ A los perros con "moquillo" se le pone un collar de esparto verde en el cuello. ❖ Los tallos introducidos por la boca, por un orificio que lleva al lacrimal en casos de "uñero" [agalaxia contagiosa o queratoconjuntivitis] en las cabras. La paja se deja introducida, cuando el ataque es fuerte. Algunos introducen a través de la hoja, sal o aguasal, con lo que se considera que el efecto se incrementa. ❖ Para colgar las frutas, para conservarlas. ❖ Con el esparto verde se ataban los huesos rotos, una vez puestos en su sitio. ❖ Para provocar el parto en la mujer, tomando el cocimiento: "algunas mujeres se morían. ❖ El frontil para los toros para la cabeza, entre los cuernos, se hace con esparto. ❖ Para aplicar la miera en las muelas picadas. ❖ Se considera que el mejor es el que se cría en solana. ❖ Los tallitos secos y embadurnados de la liga (V. Chamaeleon gummifer) para cazar pequeños pájaros. ❖ Antes de las matanzas para evitar que las cochinas se calienten, se les da debe beber el cocimiento. Syringa vulgaris L. (culta). Lilo. v El lilo no debe darse, porque al echar flores la nueva sierpe, muere quien lo regaló. Tamarix africana Poir. (SB 18919; Tamaricáceas). Taraje. v Las ramas han sido utilizadas para hacer escobones. Tamarix canariensis Willd. (SB7052; Tamaricáceas). ei3 Mismo nombre y uso que T. africana.
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Tamus communis L. (SB25431; Dioscoráceas). Espárragos de bicha (planta y brotes), espárragos de culebra. v Los espárragos se comen; existen discrepancias entre los que los consideran muy finos, y los que los estiman tóxicos. Taraxacum erythrospermum Andrz. ex Besser (SB25079; Compuestas). v Mismos nombres y usos que T. obovatum. Taraxacum obovatum (Willd.) DC. (SB25590; Compuestas). Abuelitos, almirón, soplabobos. ,v Las hojas basales tiernas son dadas como alimento para perdices, gallinas y pavos, fundamentalmente. ❖ La planta en infusión para adelgazar. Teucrium capitatum L. (SB25429; Labiadas). Tomillo. Teucrium pseudochamaepitys L. (SB25572; Labiadas). Pie de gallo. Thapsia villosa L. (SB25387; Umbelíferas). Cañaheja, cañaleja, tarraguillo. Cotizadas las setas que lo parasitan (Pleurotus eryngii var. ferulae). ❖ Se considera planta tóxica: "con el relente son más malas todavía". ❖ En sus tallos se suelen encontrar grandes gusanos, apetitosos para los pájaros y peces, que se emplean como cebo.

pleado para el aderezo de las aceitunas y para guisos de carne. Thymus mastichina (L.) L. subsp. mastichina (SB25363; Labiadas). Romero borriquero, tomillo, tomillo blanco, tomillo aceitunero, tomillo borriquero. v Mismos usos que Thymbra capitata. Thymus zygis Loefl. ex L. subsp. gracilis (Boiss.) R. Morales (SB25573; Labiadas). Mierdagato, tomillo, tomillo aceitunero, tomillo basto, tomillo borriquero. v Mismos usos que Thymbra capitata. Tilia platyphyllos Scop. subsp. platyphyllos (culta; Tiliáceas). Tila (droga; inflorescencias), tilo. v La infusión tomada para dormir y para el pulso "alterado" por los nervios. Torilis leptophylla (L.) Rchb. fil. (SB25469, det. A. Pujadas; Umbelíferas). Caillos. Tragopogon porrifolius L. (SB25379; Compuestas). Tetas de vaca, tetillas de vaca. `9 Mismos usos que Scorzonera laciniata. Trifolium stellatum L. (SB25575; Leguminosas). Bola estrellá. Typha domingensis (Pers.) Steud. (SB4560; Tifáceas). Anea, enea, soldados. v Las hojas para hacer culos de sillas. ❖ Juego infantil: cuando la inflorescencia está seca, la cortan, la aprietan y le meten fuego y se junta la explosión de semillas ardiendo.

Thymbra capitata (L.) Cav. (SB25362; Labiadas). Tomillo, tomillo aceitunero, tomillo real. v Suele ser el tomillo más apreciado, aunque cuando falta se emplean otros más disponibles. ❖ La infusión se toma para el "dolor de barriga", los resfriados, infecciones inespecíficas, Ulex parviflorus Pourr. subsp. parviy el acné (en uso interno). ❖ Muy em- florus (SB25417; Leguminosas).

Arbulaga, aulaga, ulaga. Para deshollinar chimeneas; atada de una cuerda, formando una masa compacta, dos personas –una desde arriba y otra desde abajo– la desplazan hasta desprender el hollín. ❖ Buen alimento para las cabras, sobre todo las "hojas" tiernas y las semillas: "da una leche muy buena, porque tiene mucha grasa". ❖ "Es venenosa, por eso escuece cuando te pinchas. ❖ Las ramas secas, por su gran combustibilidad; son estimadas como una de las mejores para este cometido. Ulmus minor Mill. (SB25346; Ulmáceas). Álamo, chopo, olmo. Troncos y ramas se emplean como leña; a veces, como vigas. ❖ Alimento para las cabras.
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Urospermum picroides (L.) Scop. ex F. W. Schmidt (SB25406; Compuestas). Cerraja, clavellina. Se considera como una variedad de cerraja (véase Sonchus), pero que se empleaba menos. Urtica membranacea Poir. (SB 17191; Urticáceas). v Mismos nombres y usos que U. urens; esta última se considera más fina; y la primera de picadura más mordaz. Urtica urens L. (SB 17261; Urticáceas). Ortiga. v El cocimiento de la planta para combatir el piojo de las habas. ❖ Los lavados del pelo con el cocimiento de la planta fresca, contra la caída del cabello. ❖ Las ortigaciones –golpes en la zona afectada con la planta fresca– se han empleado contra los dolores reumáticos y artríticos, y en casos de "resfriado". ❖ Vía interna, como estomacal y para "rebajar la sangre". ❖ Antiguamente se hacían tortillas de ortiga. ❖ Para la "cagailla" de los pájaros perdices; se les pone verde para que se lo coman. Verbascum sinuatum L. (SB25592; Escrofulariáceas). Escobón, gordolobo. Muy empleado como escobón. ❖ "Si te presinas [presignas] se le caen las flores". ❖ Las hojas picadas, cocidas, para los bronquios. Vicia faba L. (culta; Leguminosas). Haba, jaba. '=v Se considera que si la planta se moja, con la luna en creciente, es cuando las semillas, una vez secas, y dispuestas en sacos, producen "ronchas"; para evitarlo hay que introducir dos tallos de higuera bravía. ❖ La leche con las jabas fritas estriñen.

Umbilicus rupestris (Salisb.) Dandy (SB25541; Crasuláceas). Campanitas, sombreritos. Urginea maritima (L.) Baker (SB25447; Liliáceas). Almorrana, almorranera, cebolla almorrana, cebolla almorranera, cebolleta, cebolleta almorranera, cebolla silvestre, varita de San José. ❖ Se coloca bajo la cama un bulbo de esta especie, con el que se asegura la eliminación del hemorroide. Es muy importante que el bulbo no esté en el suelo, sino prendido con un alambre atravesado. Uso extraordinarimanente extendido y reputado. ❖ Antiguamente, se coloban los bulbos colgados en los gallineros para evitar, piojos y pulgas. Se estimaba de muy buena eficacia. ❖ Algunos curanderos –aunque no hemos podido obtener el procedimiento– adivinan el tiempo, por la forma y tiempo de floración.

Vicia laxiflora Brot. (SB25456; Leguminosas). Lenteja bravía. Vicia sativa L. subsp. sativa (SB25350; Leguminosas). Alveja, alvejana bravía, arvejana, versa, versa bravía. v Alimento para los animales, sobre todo cabras, burros y mulos. ❖ Algunos estiman que es mejor para el engorde que las propias habas. Vinca difformis Pourr. (SB18103; Apoquináceas). Campanitas. Las flores se chupaban para obtener el néctar. Vitis vinifera L. (Vitáceas). Parra, parra bravía, parra silvestre, parral, riparia, uva (fruto), vid. v Las bayas son tomadas en estado fresco o seco. ❖ Las uvas pasas (secas) son maceradas en anís seco. ❖ El vino y el vinagre se hacía de forma casera ❖ Frecuentemente, empleado como ornamental, en casas y

cortijos. ❖ Emparrados, para sombra. ❖ El vinagre se emplea como antiséptico en heridas, contra las picaduras de avispas y abejas, contra las quemaduras del sol, cuando sangra la nariz [epistaxis]. ❖ El vino era utilizado como antiséptico y calmante, hasta hace no muchos años cuando eran corrientes las peleas de gallos; éstos, después de la pelea, eran rociados de vino en las innumerables heridas. ❖ Contra las lombrices de los mulos, se echa vinagre en la paja. "Podando la parra el día de la candelaria (2 de febero) no se comem las uvas los tabarrones [avispas]". Zea mays L. (culta). Maíz, mazorca, pelos de maíz (droga; estilos). v Los pelos de maíz son tomados en infusión o en vapores, contra afecciones de todo tipo del sistema renal; frecuentemente combinado con cola de caballo.

ÍNDICE DE NOMBRES VULGARES
Abrojo: Cirsium echinatum. Abrojos: Rosa canina; R. pouzinii. Abuelitos: Taraxacum erythrospermum; T. obovatum. Acebuche: Olea europaea. Acebuchina: Olea europaea. Aceite: Olea europaea. Aceituna: Olea europaea. Achicoria: Cichorium endivia; C. intybus; Lactuca viminea. Adelanto: Ailanthus altissima. Adormidera: Papaver somniferum. Agracejo: Phillyrea latifolia. Aguachicoria: Cichorium endivia; C. intybus. Ajo: Allium sativum. Ajo-porro: Allium ampeloprasum. Ajonjera: Chamaeleon gummifer. Alacranera: Coronilla scorpioides. Álamo: Populus alba; Ulmus minor. Álamo blanco: Populus alba. Álamo negro: Populus nigra. Albajaca silvestre: Anagallis arvensis. Albejana bravía: Lathyrus latifolius. Alcachofa: Cynara scolymus. Alcachofera: Cynara humilis. Alcaparra: Capparis spinosa. Alcaparrón: Capparis spinosa. Alcaparronera: Capparis spinosa. Alcarcia: Ailanthus altissima. Alcarcil: Cynara scolymus. Alcaucil: Cynara scolymus. Alfalfa: Medicago sativa. Alfilerillos: Erodium ciconium; E. cicutarium; E. malacoides; E. moschatum; E. primulaceum. Algarrobas: Ceratonia siliqua. Algarrobo: Ceratonia siliqua. Almárciga: Pistacia lentiscus. Almecina: Celtis australis. Almendra: Prunus dulcis. Almendro: Prunus dulcis. Almez: Celtis australis. Almezo: Celtis australis. Almirón: Crepis foetida; C. vesicaria; Hedypnois cretica; Hypochaeris radicata; Taraxacum erythrospermum; T. obovatum. Almorrana: Urginea maritima. Almorranera: Urginea maritima. Alvajana: Lathyrus cicera. Alveja: Vicia sativa. Alvejana bravía: Vicia sativa. Alverjón: Lathyrus latifolius. Amacuca: Bunium alpinum; B. pachypodum; Conopodium thalictrifolium. Amapola: Papaver rhoeas. Amapola real: Papaver somniferum. Amor de hortelano: Galium aparine. Anapola: Papaver rhoeas. Anapola real: Papaver somniferum. Anea: Typha domingensis.

Anís: Pimpinella anisum. Anisera: Scandix australis. Apio: Apium graveolens. Aramago: Sinapis alba. Arbulaga: Ulex parviflorus. Argamula: Alkanna tinctoria. Argamula real: Alkanna tinctoria. Argamulas: Alkanna tinctoria. Argayumba: Spartium junceum. Aro: Arum italicum. Arrayán: Myrtus communis. Arrián: Myrtus communis. Arvejana: Vicia sativa. Aulaga: Ulex parviflorus. Avellana: Corylus avellana. Avellana cordobesa: Corylus avellana. Avellano: Corylus avellana. Avena: Avena sativa; A. sterilis. Avena bravía: Avena fatua; A. sterilis. Avena loca: Avena sterilis. Avenate: Avena sativa; A.. sterilis. Ayosa: Prunus dulcis. Azafrán: Colchicum lusitanicum; Crocus sativus; C. serotinus. Azafrán silvestre: Colchicum lusitanicum; Crocus serotinus. Azarolo: Crataegus azarolus. Ballisco: Lolium rigidum. Bargamulas: Alkanna tinctoria. Batata de gamón: Asphodelus macrocarpus. Batata de la amacuca: Bunium alpinum; B. pachypodum.

Batatilla de gamón: Asphodelus macrocarpus. Beleño: Hyoscyamus albus. Belesa: Plumbago europaea. Bella-luisa: Lippia triphylla. Bellota: Quercus ilex. Bellota dul: Quercus ilex. Berra: Apium nodiflorum. Berraza: Apium nodiflorum. Berrera: Apium nodiflorum. Berro: Apium nodiflorum; Rorippa nasturtium-aquaticum. Berza: Brassica oleracea. Blesa: Plumbago europaea. Bola estrellá: Trifolium stellatum. Boquerones del campo: Anchusa azurea. Borra: Stipa tenacissima. Borraja: Borago officinalis; Echium creticum. Botonera: Santolina canescens. Brevas: Ficus carica. Brótano macho: Scrophularia scorodonia. Café: Coffea. Caillos: Torilis leptophylla. Calipto: Eucalyptus camaldulensis. Calixto: Eucalyptus camaldulensis. Calixto hembra: Eucalyptus camaldulensis. Calixto macho: Eucalyptus camaldulensis. Campanita: Convolvulus althaeoides; C. cantabrica; Malva cretica. Campanitas: Umbilicus rupestris; Vinca difformis

Caña: Arundo donax. Cañaheja: Distichoselinum tenuifolium; Ferula communis; Thapsia villosa. Cañaleja: Distichoselinum tenuifolium; Thapsia villosa. Candilera: Arisarum simorrhinum. Capullitos: Dianthus anticarius. Cardillo: Scolymus hispanicus. Cardillo fino: Scolymus hispanicus. Cardillo real: Scolymus hispanicus. Cardo: Ptilostemon hispanicus; Silybum marianum. Cardo aonjero: Chamaeleon gummifer. Cardo blanco: Silybum marianum. Cardo borriquero: Carduus tenuiflorus; Silybum marianum. Cardo de liria: Chamaeleon gummifer. Cardo plateado: Silybum marianum. Cardo platero: Silybum marianum. Cardo yesquero: Cirsium echinatum. Cardo-cuca: Eryngium campestre. Carne de membrillo: Cydonia oblonga. Carretón: Medicago doliata; M. minima; M. orbicularis; M. polymorpha. Carretón pelón: Medicago orbicularis. Carrigüela: Convolvulus arvensis. Carrizo: Phragmites australis. Cáscara de almendra: Prunus dulcis. Cáscara de chaparro: Quercus ilex. Cáscara de encina: Quercus ilex. Castaña: Castanea sativa. Castaña pilonga: Aesculus hippocastanum. Castaño pilongo: Aesculus hippocastanum.

Cebadilla: Hordeum leporinum. Cebailla: Hordeum leporinum. Cebolla: Allium cepa. Cebolla almorrana: Urginea maritima. Cebolla almorranera: Urginea maritima. Cebolla silvestre: Urginea maritima. Cebolleta: Urginea maritima. Cebolleta almorranera: Urginea maritima. Cebollino: Allium baeticum; A. roseum. Cerbero: Brachypodium retusum. Cereza: Prunus avium. Cerezo: Prunus avium. Cerraja: Sonchus asper; S. oleraceus; Urospermum picroides. Chaparro: Quercus ilex. Chaparro común: Quercus ilex. Charrasca: Quercus coccifera. Chicoria: Cichorium endivia; C. intybus; Lactuca saligna. Chilindrina: Prunus spinosa. Chilindrino: Prunus spinosa. Chocho de vieja: Ruta angustifolia; R. montana. Chopo: Populus nigra; Ulmus minor. Chumbera: Opuntia maxima. Chumbo: Opuntia maxima. Chupamieles: Anchusa azurea. Cirolillas de gato: Prunus spinosa. Clavelitos: Dianthus anticarius. Clavellina: Chamaemelum fuscatum; Leontodon longirrostris; Urospermum picroides. Cohetes: Silene vulgaris.

Cojín de monja: Ptilostemon hispanicus. Cola de caballo: Equisetum telmateia. Cola-caballo: Equisetum telmateia. Colanca: Moricandia moricandioides. Colleja: Silene vulgaris. Collejón: Moricandia moricandioides. Collejones: Moricandia moricandioides. Combrillos: Ecballium elaterium. Conejitos: Antirrhinum majus; Fumaria officinalis; Salvia microphylla. Conejitos muertos: Antirrhinum majus. Coquillo: Cucurbita. Cornicabra: Pistacia terebinthus. Coronilla: Anthyllis vulneraria; Globularia alypum. Coronilla real: Globularia alypum. Corregüela: Convolvulus arvensis. Coscoja: Quercus coccifera. Crujía: Bupleurum gibraltaricum. Crujiera: Bupleurum gibraltaricum. Culantro: Bifora testiculata. Culantro real: Bifora testiculata. Cura-lo-tó: Alkanna tinctoria. Dorailla: Ceterach officinarum. Dormidera: Papaver somniferum. Dul: Quercus ilex. Encina: Quercus ilex. Endrina: Prunus insititia; P. spinosa. Endrino: Prunus insititia; P. spinosa. Enea: Typha domingensis. Escarcionera: Scorzonera hispanica. Escarrigüela: Convolvulus arvensis. Escobón: Verbascum sinuatum. Escobonera: Centaurea pullata; Mantisalca salmantica.

Española: Gladiolus communis; G. italicus. Espárrago: Asparagus acutifolius; A. albus; A. horridus. Espárrago triguero: Asparagus acutifolius. Espárragos de bicha: Tamus communis. Espárragos de culebra: Tamus communis. Esparraguera: Asparagus acutifolius; A. albus; A. horridus. Esparraguera blanca: Asparagus albus. Esparraguera triguera: Asparagus acutifolius. Esparto: Stipa tenacissima. Espinaca: Atriplex prostrata. Espino blanco: Crataegus monogyna. Espino chilindrino: Prunus spinosa. Espino escaramujo: Rosa canina; R. pouzinii. Espino maholeto: Crataegus monogyna. Espino majoleto: Crataegus monogyna. Espino majuelo: Crataegus monogyna. Espino majuleto: Crataegus monogyna. Espino negro: Rhamnus lycioides. Estepa: Cistus albidus. Eucalipto: Eucalyptus camaldulensis. Eucalipto hembra: Eucalyptus camaldulensis. Eucalipto macho: Eucalyptus camaldulensis. Eyosa: Prunus dulcis. Flor de árnica: Asteriscus aquaticus; Dittrichia viscosa; Pallenis spinosa Forraja: Borago officinalis.

Fresillas: Sanguisorba minor. Fresno: Fraxinus angustifolia. Gamboa: Cydonia oblonga. Gamón: Asphodelus macrocarpus. Gamona: Asphodelus macrocarpus. Garbanceras: Ononis pubescens; O. viscosa. Garbanzo: Cicer arietinum. Gárgolas: Phaseolus vulgaris. Gatuna: Ononis repens. Gayomba: Spartium junceum; Spartium junceum. Ginestra: Genista cinerea. Gladiolo: Gladiolus communis; G. italicus. Gordolobo: Verbascum sinuatum. Grama: Cynodon dactylon. Grama de secano: Cynodon dactylon. Graná: Punica granatum. Granao: Punica granatum. Granillo de oveja: Scorpiurus muricatus. Grano de café: Coffea. Granza: Coffea. Guinda: Prunus cerasus Guindo: Prunus cerasus. Guisopo: Micromeria graeca. Haba: Vicia faba. Habichuelas: Phaseolus vulgaris. Hiedra: Hedera helix. Hierba belesa: Plumbago europaea. Hierba de la barrunta: Cardaria draba. Hierba de la sangre: Paronychia argentea. Hierba de la virgen: Dorycnium rectum.

Hierba de las calenturas: Micromeria graeca. Hierba del anís: Scandix australis. Hierba del guisopo: Micromeria graeca. Hierba del puaor: Micromeria graeca. Hierba-luisa: Lippia triphylla. Hierbabuena bastarda: Mentha suaveolens. Higo chumbo: Opuntia maxima. Higos: Ficus carica. Higuera: Ficus carica. Higuera bravía: Ficus carlea. Higuera chumba: Opuntia maxima. Higuera de Juan Trancas: Ficus carica. Hiniesta: Genista cinerea. Hinojo: Foeniculum vulgare. Hinojo bravío: Distichoselinum tenuifolium. Hinojo de espolón: Distichoselinum tenuifolium. Jaba: Vicia faba. Jara: Cistus salviifolius. Jara-estepa: Cistus albidus. Jaramago: Biscutella auriculata; B. valentina; Capsella bursa-pastoris; Diplotaxis virgata; Eruca vesicaria; Rapistrum rugosum; Sinapis alba. Jaramago amarillo: Rapistrum rugosum; Sinapis alba. Jaramago blanco: Capsella bursapastoris; Eruca vesicaria. Jazmín: Jasminum fruticans. Jopo: Orobanche amethystea. Juanrrubio: Ballota hirsuta; Marrubium vulgare.

Judías: Phaseolus vulgaris. Junco: Scirpus holoschoenus. Junco churrero: Scirpus holoschoenus. Junco merino: Juncus acutus; Juncus fontanesii. Junco moruno: Juncus acutus. Lagrimitas de la virgen: Asperula hirsuta. Lantisco: Pistacia lentiscus. Lapa: Galium aparine. Lastón: Dactylis glomerata. Laurel: Laurus nobilis. Leche de higo: Ficus carica. Leche de higuera: Ficus carica. Lecheinterna: Euphorbia helioscopia; E. serrata. Lecheterna: Euphorbia helioscopia; E. serrata. Lechetrezna: Euphorbia helioscopia; E. serrata. Lechetrezna castellana: Euphorbia characias. Lechugueta: Lactuca.serriola. Lenguaza: Alkanna tinctoria; Anchusa azurea. Lenguaza bravía: Cynoglossum cheirifolium; C. creticum. Lenguaza real: Anchuza azurea. Lenteja bravía: Vicia laxiflora. Lentisco: Pistacia lentiscus. Lentisquina: Pistacia terebinthus; Pistacia x sapportae. Lilo: Syringa vulgaris. Limón: Citrus lemon L.

Limoncillo: Bupleurum fruticosum. Limonero: Citrus lemon L. Lino: Linum setaceum. Llantén: Plantago major. Llantén castellano: Plantago major. Macuca: Bunium alpinum; B. pachypodum; Conopodium thalictrifolium. Madreselva: Lonicera implexa. Madroño: Arbutus unedo. Maholeto: Crataegus monogyna. Maíz: Zea mays. Majoletas: Crataegus monogyna. Majoleto: Crataegus monogyna. Majuelo: Crataegus monogyna. Malva: Lavatera cretica; Malva nicaeensis; M. parviflora; M.. sylvestris. Malvavisco: Malva cretica. Manrubio: Ballota hirsuta; Marrubium vulgare. Mantastro: Mentha suaveolens. Manzanilla borriquera: Anacyclus clavatus. Manzanilla loca: Anacyclus clavatus. Manzanilla silvestre: Helichrysum italicum; H. stoechas. Manzanilla yesquera: Staehelina dubia Margarita: Calendula arvensis; Glossopappus macrotus. María-Luisa: Lippia triphylla. Mariselva: Lonicera implexa. Marmolera: Clematis flammula. Marrubio: Ballota hirsuta; Marrubium vulgare. Mata negra: Quercus ilex.

Matagalla: Phlomis lychnitis; Stachys germanica. Matagallo: Cistus albidus; Phlomis lychnitis; Ph. purpurea. Matagallo blanco: Phlomis lychnitis. Matagallo real: Phlomis lychnitis. Mazorca: Zea mays. Meaperro: Scrophularia canina. Meaperros: Scrophularia canina. Melón: Cucumis melo. Membrillera: Cydonia oblonga. Membrillo: Cydonia oblonga. Mentastro: Mentha suaveolens. Merga: Medicago sativa. Mielga: Medicago sativa. Miera: Juniperus oxycedrus Mierdagato: Thymus zygis. Mierga: Medicago sativa. Mimbre: Salix alba; S. fragilis. Mimbrera: Salix alba; S. fragilis. Mirto: Myrtus communis. Miso: Setaria adhaerens. Mora: Rubus ulmifolius. Moral: Morus nigra. Morera: Morus alba. Nazarenos: Muscari comosum. Nervo: Juniperus oxycedrus. Nogal: Juglans regia. Noguera: Juglans regia. Nuez: Juglans regia. Olivo: Olea europaea. Olmo: Ulmus minor. Orégano: Origanum virens.

Orejillas de mulo: Cynoglossum cheirifolium. Ortiga: Urtica membranacea; Urtica urens. Padrastros: Parietaria judaica. Palmito: Gladiolus communis; Gladiolus italicus. Palo-durillo: Rhamnus alaternus. Palodul: Glycyrrhiza glabra. Paludul: Glycyrrhiza glabra. Pamplina: Stellaria media; Stellaria pallida. Pan y quesillo: Lavatera cretica; Malva nicaeensis; M. parviflora; M. sylvestris. Panecitos: Lavatera cretica; Malva nicaeensis; M. parviflora; M. sylvestris. Papa: Solanum tuberosum. Parra: Vitis vinifera L. Parra bravía: Vitis vinifera L. Parra silvestre: Vitis vinifera L. Parral: Vitis vinifera L. Patata: Solanum tuberosum. Pegamoscas: Silene inaperta; S. muscipula. Pelos de maíz: Zea mays. Pencas: Cynara scolymus. Peonia: Paeonia broteri. Pepinillos del diablo: Ecballium elaterium. Pepino: Cucumis sativus. Peras salmeñas: Sorbus domestica. Perejil: Fumaria officinalis; Petroselinum crispum.

Perejil de borrico: Fumaria officinalis. Petardos: Silene vulgaris. Pie de gallo: Teucrium pseudochamaepitys. Pintauñas: Gladiolus communis; G. italicus. Piojos: Populus nigra. Pita: Agave americana. Pizcanovias: Hordeum leporinum. Pizcanovios: Hordeum leporinum. Planta del amor: Galium aparine. Platanitos: Sedum sediforme. Poleo: Mentha pulegium. Probayernos: Lavatera cretica; Malva nicaeensis; M. parviflora; M. sylvestris; Medicago sativa. Quejigo: Quercus faginea. Quesitos: Lavatera cretica; Malva nicaeensis; M. parviflora; M. sylvestris. Quitamocos: Ballota hirsuta. Quitamocos: Marrubium vulgare. Raíz colorá: Alkanna tinctoria. Raíz de grama: Cynodon dactylon. Raíz de grama de secano: Cynodon dactylon. Raíz de madroño: Arbutus unedo. Ratonera: Parietaria judaica. Regaliz: Glycyrrhiza glabra. Relojes: Erodium ciconium; E. cicutarium; E. malacoides; E. moschatum; E. primulaceum. Relojitos: Erodium ciconium; E. cicutarium; E. malacoides; E. moschatum; E. primulaceum.

Retama: Retama sphaerocarpa. Retama bravía: Retama sphaerocarpa. Retama merina: Genista cinerea; Osyris alba. Retama moruna: Genista cinerea. Retama real: Genista cinerea. Retamón: Retama sphaerocarpa. Riparia: Vitis vinifera L. Romanza: Rumex conglomeratus; R. crispus; R. pulcher. Romanza real: Rumex pulcher. Romanza vinagrera: Rumex conglomeratus; R. crispus. Romero: Rosmarinus officinalis. Romero borriquero: Thymus mastichina. Romero cantúo: Lavandula stoechas. Romero cantuoso: Lavandula stoechas. Romero real: Rosmarinus officinalis. Rompe-sayos: Setaria adhaerens. Rompepiedras: Argyrolobium zanonii. Rompisacos: Aegilops geniculata. Rosa maldita: Paeonia broten. Rosa marchita: Paeonia broten. Rúa: Ruta angustifolia; R. montana. Ruda: Ruta angustifolia; R. montana. Salmeño: Sorbus domestica. Sana-lo-tó: Hylotelephium maximum. Sanguinaria: Paronychia argentea. Selva: Sorbus domestica. Serbeñas: Sorbus domestica. Serbero: Sorbus domestica. Serbo: Sorbus domestica. Sermeñas: Sorbus domestica

Sermeño: Sorbus domestica. Soldados: Typha domingensis. Sombreritos: Umbilicus rupestris. Sombrillones: Daucus carota. Sonajas: Ornithogalum narbonense. Sonamocos: Ballota hirsuta; Marrubium vulgare. Sonetes: Scabiosa simplex. Soplabobos: Taraxacum erythrospermum; T. obovatum. Tagardina: Scolymus hispanicus. Tagarnina: Scolymus hispanicus. Tapaculos: Rosa canina; R. pouzinu. Taraje: Tamarix africana ; T. canariensis. Tárraga: Dittrichia viscosa. Tarraguillo: Thapsia villosa. Té: Bidens aurea. Té castellano: Bidens aurea. Té de huerta: Bidens aurea. Té moruno: Micromeria graeca. Té silvestre: Micromeria graeca. Teta de vaca: Geropogon hybridus. Teta-vaca: Scorzonera angustifolia; S. laciniata. Tetas de vaca: Scorzonera angustifolia; S. laciniata; Tragopogon porrifolius. Tetillas de vaca: Scorzonera angustifolia; S. laciniata; Tragopogon porrifolius. Tila: Tilia platyphyllos. Tilo: Tilia platyphyllos. Tomatitos: Solanum nigrum. Tomillo: Satureja obovata; Staehelina. dubia; Teucrium capitatum; Thym -

bra capitata; Thymus mastichina; Th. zygis. Tomillo aceitunero: Thymbra capitata; Thymus mastichina; Th. zygis. Tomillo basto: Thymus zygis. Tomillo blanco: Thymus mastichina. Tomillo borriquero: Scrophularia canina; Thymus mastichina; Th. zygis. Tomillo cantuoso: Lavandula stoechas. Tomillo de brocha: Staehelina dubia. Tomillo meaperro: Scrophularia canina. Tomillo meaperros: Scrophularia canina. Tomillo real: Thymbra capitata. Torvizco: Daphne gnidium. Trebo: Melilotus indicus. Trébol: Bituminaria bituminosa; Melilotus indicus; Ononis viscosa. Trompillos: Klasea pinnatifida. Ulaga: Ulex parviflorus. Uña de gato: Sedum mucizonia; S. rubens; S. sediforme. Uña-gato: Sedum sediforme. Uña-pájaro: Calendula arvensis. Uva: Vitis vinifera L. Vara de San José: Ornithogalum narbonense. Varetilla de chifle: Osyris alba. Varita de San José: Asphodelus macrocarpus; Urginea maritima. Verdolaga: Portulaca oleracea. Versa: Vicia sativa. Versa bravía: Vicia sativa. Verza loca: Lathyrus cicera.

Vid: Vitis vinifera L. Vinagrera: Rumex conglomeratus; R. crispus. Visnaga: Daucus carota. Yedra: Hedera helix. Yerba del guisopo: Micromerla graeca. Yerón: Lathyrus ochrus. Yesca: Ptilostemon hispanicus.

Yesqueros: Ptilostemon hispanicus. Zajareña: Sideritis hirsuta. Zarza: Rubus ulmifolius. Zarzamora: Rubus ulmifolius. Zarzaparrilla: Rubia peregrina; Smilax aspera. Zarzaparrilla real: Rubia peregrina. Zumaque: Rhus coriaria.

Iltmo. Ayuntamiento de Carcabuey

Oficina de Información Juvenil

Centro Botánico del Subbético Cordobés

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