gusto mucho, la verdad. Es una de esas tpicas recetas americanas que no defraudan.

Espero que os guste a vosotros tambin y os animis a probarla.

Los ingredientes que necesitaremos son:
2 lminas de hojaldre
3 pechugas de pollo
3 zanahorias
100 g de guisantes congelados
100 g de judas verdes redondas congeladas
1 cebolla grande
2 vasos de caldo de pollo
1 vaso y 1/2 de leche
2 cucharadas colmadas de harina
1 huevo batido
Pimienta y sal
Tomillo
Comenzamos haciendo las pechugas
de pollo, previamente salpimentadas, en una sartn con aceite. Cuando estn doradas
por ambas lados, las retiramos. Es conveniente no hacerlas demasiado para que no est
el pollo muy seco.


Cuando se haya enfriado, lo partimos
en trozos ms pequeos con la ayuda de unas tijeras.

tambin utilizaremos 2 vasos de caldo de pollo. Los podis sustituir por dos vasos de agua
con media pastilla de Avecrem disuelta en cada uno.


A continuacin, partimos la cebolla en cuadraditos y la pochamos en una sartn con
aceite.

Cuando est bien doradita le aadimos
la harina y lo rehogamos todo hasta que la harina se dore bien. Es muy importante dorar
la harina para que luego la bechamel no sepa a harina cruda.

Cuando la harina coja color, aadimos
la leche y el caldo en varias tandas, sin dejar de mover con la cuchara para que no nos
salgan grumos.

Cuando ya tengamos hecha
la bechamel, aadimos las zanahorias, los guisantes y las judas verdes que hemos cocido
anteriormente durante una media hora.

Aadimos tambin el pollo y tomillo al
gusto, y mezclamos bien.

Cubrimos un molde de fondo hondo
con una de las lminas de hojaldre.

Lo rellenamos con la mezcla que
hemos preparado antes y lo cubrimos con la otra lmina. Metemos los bordes hacia a
dentro haciendo un rizo con los dedos. Le hacemos un corte al hojaldre.

Pintamos el hojaldre con un huevo
batido. Horneamos la tarta durante unos 45 minutos a 220 C. Cuando el hojaldre est
dorado lo tapamos con un papel de plata para que no se queme.

Se puede comer tanto caliente como fro. Est muy rico, el tomillo le da un sabor muy
bueno. Os aconsejo que lo probis.



Un saludo ;)
Publicado por Sara en 7:42
Etiquetas: Aves, Tarta, Verduras
3 comentarios:
1.
kanela y Limn10 de abril de 2010, 11:32
Que rico este pie!! Tiene que estar delicioso.
Un besio.
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