Calle 97 A No.

9 A - 34 Bogot, Colombia
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FORMATO No. 13
PERSONAL PROPUESTO Y PERFILES PROFESIONALES REQUERIDOS
Seores
UNIDAD DE SERVICIOS PENITENCIARIOS Y CARCELARIOS - SPC
Direccin Logstica
Calle 97 A No.9-34
Bogot D.C.
El suscrito _______________________________ actuando en mi condicin de
representante legal de la firma ______________________ de conformidad con lo
requerido en los estudios previos y pliegos de condiciones de la Licitacin
Pblica No. ____ de 2013, cuyo objeto es
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, garantizo que en caso de ser
adjudicatario, suministrar las hojas del equipo tcnico y profesional para la
ejecucin del objeto contratado antes de la firma del acta de inicio, de
acuerdo con las Tablas 1 y 2 del presente FORMATO.

Tabla No. 1 Estndares de Talento Humano por establecimiento de reclusin, segn numero de internos
NUMERO DE
INTERNOS
Ingeniero
y/o
Nutricionista
Administrador Nutricionista
Jefe de
Cocina
Internos
Auxiliar
de
Procesos
Almacenista
Supervisor
distribucin
Conductor
0 250 1 1 3
251 500 1 1 5
501 1000 1 1 8 1
1001 2000 1 1 1 1 16 2
2001 3000 1 1 1 1 23 3
3001 4000 1 1 1 1 30 4 1 1
4001 5000 1 1 1 1 37 5 1 1
5001 6000 1 1 1 1 44 7 1 1
6001 7000 1 1 1 2 51 9 1 2 1
7001 8000 1 1 1 2 58 9 1 2 1
8001 9000 1 1 1 2 66 9 1 2 1

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Tabla No. 1 Estndares de Talento Humano por establecimiento de reclusin, segn numero de internos
NUMERO DE
INTERNOS
Ingeniero
y/o
Nutricionista
Administrador Nutricionista
Jefe de
Cocina
Internos
Auxiliar
de
Procesos
Almacenista
Supervisor
distribucin
Conductor
9001 10000 1 1 1 2 73 9 1 2 1

TABLA No.2. Perfiles Profesionales Requeridos.
CARGO
TTULO
PROFESIONAL o DE
ACUERDO A SU
NIVEL EDUCATIVO
EXPERIENCIA
MNIMA
SOPORTES
DOCUMENTALES
ASISTENCIA AL
CENTRO DE
RECLUSIN
ADMINISTRADOR
(1)
Nutricionista
Dietista o
Ingeniero de
alimentos o
Administrador de
empresas o reas
profesionales
afines
Mnimo un ao de
experiencia
certificada como
Administrador en
servicios de
alimentacin.
Fotocopia del
diploma y/o acta
de grado y tarjeta
profesional
expedida por la
entidad de cada
profesin, facultada
por el por el
Ministerio de
Educacin Nacional
para esta funcin.





TIEMPO COMPLETO
NUTRICIONISTA
DIETISTA ND
Nutricionista
Dietista ND
Mnimo un ao de
experiencia
certificada como
Nutricionista en
servicios de
alimentacin.
Fotocopia del
diploma y/o acta
de grado, y tarjeta
profesional
expedida por la
Comisin del
ejercicio profesional
CEP de Nutricin y
Diettica.

TIEMPO COMPLETO
para
establecimientos
mayores a 250
internos; y para
establecimientos
hasta 250 internos:
8 HORAS CADA 15
DIAS
INGENIERO DE
ALIMENTOS
Ingeniero de
Alimentos
Mnimo un ao de
experiencia
certificada como
Ingeniero de
Alimentos en
servicios de
alimentacin
Fotocopia del
diploma y/o acta
de grado. Registro
profesional
expedida por el
Consejo Profesional
Nacional de
ingeniera COPNIA.





TIEMPO COMPLETO
TCNICO /
TECNLOGO
ADMINISTRADOR
HOTELERO O EN
ALIMENTOS
Tcnico /
tecnlogo
administrador
hotelero o en
alimentos
Mnimo un ao de
experiencia
certificada como
cocinero.

Fotocopia del
diploma y/o acta
de grado.
TIEMPO COMPLETO
para
establecimientos
hasta 250 internos
para cumplir
funciones de
administrador

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CARGO
TTULO
PROFESIONAL o DE
ACUERDO A SU
NIVEL EDUCATIVO
EXPERIENCIA
MNIMA
SOPORTES
DOCUMENTALES
ASISTENCIA AL
CENTRO DE
RECLUSIN
JEFE DE COCINA
Cocinero, chef,
tcnico en cocina
o tcnico en
gastronoma y/o
culinaria.
Mnimo un ao de
experiencia
certificada como
cocinero.

Fotocopia del
diploma y/o acta
de grado.



TIEMPO COMPLETO
CONDUCTOR
Sin especificacin
en formacin

Licencia de
conduccin
vigente, en
categora B1 y B2.
Debe tener carn
como manipulador
de alimentos.
A disponibilidad
para el
cumplimiento de
funciones.
AUXILIAR DE
PROCESOS (2).
ALMACENISTA
Bachiller
Mnimo 1 ao de
experiencia
certificada en
actividades de
produccin de
alimentacin.
Fotocopia del
diploma de
bachiller.



TIEMPO COMPLETO

NOTA. En cualquier operacin el administrador puede ser un ND o Ingeniero de alimentos. El
conductor puede cumplir funciones dentro del servicio de alimentacin como manipulador o
como auxiliar de procesos o almacenista, desde que se ajuste al perfil indicado en la tabla;
esto no implica que se disminuya el personal exigido en el pliego.

(1) Administrador de empresas o ingeniero industrial, profesional en administracin hotelera
o en administracin de servicios de bienestar.
(2) Auxiliar de proceso: hace referencia al personal operativo que mantiene un vnculo
laboral con el contratista y que puede ser asignado por este a actividades propias del
servicio de alimentacin en procedimientos como: recepcin, almacenamiento, pre
alistamiento, produccin, ensamble y distribucin de alimentos.

Declaro as mismo:
1. Que de ser necesario que algn profesional de los propuestos deba ser cambiado
durante la ejecucin del contrato, el profesional que lo reemplace deber
cumplir con iguales o mejores calidades al presentado en la oferta, previa
aceptacin del interventor del contrato.

2. Que he estudiado las reglas de participacin y dems documentos, as como las
condiciones e informaciones necesarias para la presentacin del equipo tcnico
y aceptamos todos los requerimientos establecidos en dichos documentos.

Atentamente;


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NOMBRE DEL REPRESENTANTE LEGAL
CIUDAD
DIRECCIN
TELFONOS
CORREO ELECTRNICO
NIT

_______________________________________
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