Semifros/Tartas

CHOCOLATE NEGRO/MARACUYA 3,80

mousse de chocolate negro Manjari rellena de maracuy y albaricoque sobre crujiente de
cacao y brownie

MASCARPONE/ALBARICOQUE 3,50
mousse de mascarpone con interior de albaricoque sobre crujientes trozos de avellana
caramelizada y galleta sabl de mantequilla y sal

AVELLANA/CARAMELO 3,80
mousse de chocolate con leche rellena de creme brule al caramelo sobre una base de
bizcocho con crujiente de pralin

LIMN/ALBAHACA 3,50
mousse de limn y albahaca con un corazn de fresa sobre una base de bizcocho de limn y
almendras

CHOCOLATE NEGRO/FRAMBUESA 3,80
mousse de chocolate negro Caraibe y frambuesa con cremoso interior de chocolate negro
sobre un crujiente de trozos de haba de cacao y sabl de cacao y sal

TROPICANA 3,00
mousse de coco con interior de mango y pia acompaado de un do de bizcochos de coco y
pistacho

GROSELLA NEGRA/YOGURT 3,50
mousse de grosella negra con interior de yogurt griego y virutas de lima sobre bizcocho de
chocolate blanco con pistachos

VAINILLA/FRAMBUESA 3,00
mousse de vainilla con corazn de frambuesa, almendras caramelizadas y base de joconde de
pistacho

TARTALETA DE LIMN 3,00
tartaleta crujiente con intensa crema de limn y merengue italiano

TARTALETA DE LIMA 3,00
tartaleta crujiente con delicada crema de lima

TARTALETA DE PLTANO Y CHOCOLATE NEGRO 3,00
tartaleta crujiente de cacao con pltano asado con azcar moreno, mousse de chocolate negro
Caraibe y crumble


Espumosos y vinos
botella / copa

LATOUR CUVE 2010. D.O. BORGOA 20,00 / 3,50

MOUEIX CH. LA DAUPHINE 2007. D.O. BURDEOS 30,00 / 5,50

JERMANN CHARDONNAY 2007. D.O. COLLIO ITALIA 30,00 / 5,00

HADO CRIANZA. D.O. RIOJA 12,00 / 3,00

PROTOS ROBLE D.O. RIBERA DEL DUERO 10,00 / 2,50

ALBARIO ABADA DE SAN CAMPIO 12,00 / 2,50

JUV Y CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA 15,00 / 3,00

MET CHANDON 50,00 / 8,50


Bollera y Petit Fours

CROISSANT DE MANTEQUILLA 1,50
nuestro clsico parisino hecho con la ms pura mantequilla
CROISSANT CON CHOCOLATE 1,80
croissant relleno de intenso chocolate negro
ABANICO CON PISTACHO Y CEREZA 1,80
hojaldre de mantequilla relleno de crema de pistachos y cerezas amarenas
CARACOLA CON NARANJA Y CHOCOLATE 1,80
hojaldre relleno de crema pastelera, piel de naranja confitada e intenso chocolate negro
CARACOLA CON LIMN Y AVELLANA 1,80
hojaldre relleno de crema pastelera, nuestra confitura de limn y crujientes trozos de avellana
CANEL 2,00
un clsico de Burdeos hecho a base de fragante vainilla y un toque de ron
FINANCIER 1,25
esponjoso bizcocho de almendra molida con mantequilla caramelizada
FINANCIER CON FRAMBUESA 1,25
nuestro clsico financier con frambuesa
FINANCIER DE PISTACHO 1,25
nuestro clsico ahora con pistacho


Bebidas

ESPRESSO / MACCHIATO / CAF LATTE 1,25
CAPPUCCINO 2,00
DOBLE DE CAF 0,60
T E INFUSIONES 1,55
AGUA SOLAN DE CABRAS 2,15
AGUA VICHY Cataln 2,15
REFRESCOS 2,15
ZUMOS 2,15
ZUMO DE NARANJA NATURAL 2,55
CERVEZA WARSTEINER 0,33L 2,85
CERVEZA CARLSBERG 0,33L 2,85
CERVEZA WARSTEINER SIN 0,33L 2,85

Quiches

todas nuestras quiches van acompaadas de una ensalada mezclum y la vinagreta de la casa
QUICHE LORRAINE
7,50
la tradicional quiche con bacon ahumado

QUICHE DE CHAMPIONES
7,50
una ligera alternativa con championes frescos salteados

QUICHE DE RICOTTA, ESPINACA Y PIONES
7,50
nuestra versin italiana con ricotta, espinaca y piones

QUICHE DE QUESO AZUL Y NUECES
7,50
un sabor nico para los atrevidos a base de queso azul y nueces

Sndwiches

todos nuestro sndwiches van acompaados de ensalada mezclum y la vinagreta de la casa
TOSCANO
8,00
pan de baguette con pechuga de pollo, tomates secos, queso provolone, rcula y salsa pesto

NRDICO
8,00
pan nrdico con salmn ahumado, crme frache con cebollino y cannigos

PROVENZAL
8,00
pan de baguette con semillas de amapola, queso de cabra fresco con hierbas y verduras
asadas (pimiento rojo, berenjena, calabacn y cebolla roja)

LIMEO
8,00
cremoso y fresco sndwich de pan de campaa con huevo duro, aguacate, bacon ahumado,
tomate fresco y mayonesa picante de aj amarillo

Ensaladas

todas nuestras ensaladas van acompaadas con pan
CAESAR
8,75
crujiente lechuga romana con pechuga de pollo, crutones caseros, queso parmesano, y la
tradicional salsa caesar

QUESO DE CABRA
8,75
ensalada de cannigos con rulo de cabra empanado, cebolla caramelizada, nueces, tomates
cherry y nuestra vinagreta

QUESO AZUL Y BACON
8,75
mezclum de lechugas con queso azul, bacon ahumado, pimientos rojos asados, y nuestra
vinagreta

Fonty Madrid Pasteleria, Cafeteria, Catering, Bocadillos, Meriendas, Tartas Artesanales y
Cafe Gourmet
http://fontymadrid.com/nuestra-carta/
http://madrid.lecool.com/place/fonty/