COSTO DE LA PRODUCCION DE SALSA CATSUP

LAY OUT DEL PROCESO DE ELABORACION DE SALSA

CATSUP
COSTO DE LA PRODUCCION DE SALSA CATSUP

Costo de mano
de obra directa


1 mes 48 Turnos Turnos x da 2 24 das x mes


hr. x turno 8 6 das x semana




384 hr. x mes

27 operadores


Salario Mnimo
Integral (rea
geogrfica B) Operador $ 63.77
Consideracin de
3 salarios mnimos

$ 191.31
Pago total de
operadores al mes

$ 247,937.76



1 botella 390g 0.39kg
Precio de venta
por botella
$ 13.50


1 caja 24 botellas
Peso total de caja
9.36kg
Precio de venta
por caja
$ 324.00



Produccin x hr. 1822.91667kg
Cajas x hr.
194.76
Cajas x mes
74,786.32
Venta total de
cajas x mes
$ 24,230,769.23






COSTO DE MANO
DE OBRA X CAJA $ 3.32


COSTO DE LA PRODUCCION DE SALSA CATSUP
Costo de materia prima e insumos por caja
MP


CONDIMENTOS % Kg
Costo x1kg
$
Costo total
$

Pimienta blanca 1 0.01 27.5 0.275
Esencia de
tornillo 1.3 0.013 43 0.559

Conservador 2 0.02 40 0.8

Azcar 18.7 0.187 5.5 1.0285

Sal 3 0.03 8.13 0.2439

Agua 27 0.27 1.31 0.3537

Jitomate 47 0.47 3.5 1.645
Kg. MP
CAJA(24
botellas)


TOTAL X KG 4.9051 47.08896
Insumos por caja
MATERIALES N. piezas Unidad $ x Caja $
Botella 24 1 4 96
Tapa 24 1 0.5 12
Etiqueta 72 1 0.6 43.2
Cinta (m) 2 1 0.13 0.26
Caja 1 1 5.6 5.6
Etiqueta de caja 2 1 0.6 1.2
Pallet 0.04166667 1 90 3.75
Etiq. De pallet 2 1 0.6 1.2
Fleje (m) 16 1 6 4
Strech (m) 15 1 5.73684211 3.585526316


TOTAL 170.7955263
Costo total por
caja y mano de
obra $ 221.20