Unidad 1.

Agricultura ecolgica
Introduccin:
El contenido de esta unidad permite comprender los aspectos ms importantes sobre
agricultura ecolgica, comenzando por definicin, historia y objetivos perseguidos
como herramienta para mejorar, ya sea por medio de la eficiencia biolgica, o para
preservar la biodiversidad y mantener la productividad del agroecosistema y su
capacidad de autorregulacin. Luego, se analizan los componentes de la agricultura
convencional y su impacto en el medioambiente y se realiza una comparacin entre
las caractersticas de la revolucin verde y las tecnologas agroecolgicas;
posteriormente, se describe el concepto de agroecosistema en el conteto
agroecolgico, definiendo estructura, funcin y recursos, se clasifican los tipos en una
regin y se determinan los factores !ue deben poseer para garantizar sostenibilidad.
"inalmente, se trata el tema de desarrollo sostenible como factor esencial para lograr
una relacin armoniosa entre naturaleza y sociedad.
Descripcin material del programa:
El material de estudio permite comprender los aspectos relacionados con la unidad a
desarrollar, esto con el fin de !ue el aprendiz pueda realizar las actividades de la
mejor manera.
Tema 1. Generalidades de la agricultura ecolgica
Imagen
FAO.
La agricultura ecolgica es una alternativa orientada eclusivamente a disminuir los
impactos medioambientales y econmicos, as como al mantenimiento de la base de la
agricultura a trav#s del tiempo, considerando fuerzas ecolgicas, sociales, culturales,
polticas y econmicas. Es una respuesta a la degradacin de los recursos naturales
asociados a la agricultura moderna, #sta propone transformar la produccin agrcola
basada en el aspecto tecnolgico en uno ms completo !ue tiene en cuenta factores
fisiolgicos, agronmicos, histricos y socioeconmicos !ue influyen en la distribucin
y adaptacin de especies especficas de cultivos en la comprensin entre una planta
de cultivo y el medio ambiente.
La agroecologa incorpora un enfo!ue de la agricultura ms ligado al medioambiente y
ms sensible socialmente. $e trata de un acercamiento alternativo !ue va ms all de
la sustitucin de insumos eternos a la granja, es el dise%o y manejo de
agroecosistemas sostenibles donde las interacciones ecolgicas y los sinergismos
entre los componentes biolgicos reemplazan los insumos para mantener los
mecanismos !ue favorecen la fertilidad del suelo, la proteccin del cultivo y su
productividad. &o slo es produccin, sino tambi#n sostenibilidad ecolgica del
sistema de produccin, por ende estudia fenmenos netamente ecolgicos dentro del
cultivo, tales como interaccin depredador'presa, competencia cultivo'maleza, ciclos
de nutrientes, comensala y cambios sucesionales.
(ado !ue el suelo es un recurso !ue se agota con el paso del tiempo y los procesos
naturales para restaurarlo no ocurren a la misma velocidad en !ue es desgastado, la
agricultura para lograr ser sostenible debe propender la no degradacin del suelo.
)ara buscar la conservacin del suelo en el futuro, es primordial cambiar
significativamente las prcticas agrcolas actuales.
$olamente una estrategia verdaderamente agroecolgica ofrece la posibilidad de
renovar los suelos y los agroecosistemas para soportar la produccin futura, mientras
se reduce la vulnerabilidad de la agricultura frente a las plagas, los impactos
climticos, los precios, as como en la reduccin de los costos de produccin con la
sustitucin de las funciones del ecosistema, en lugar de depender de insumos
eternos. Esto significa cambiar el aparato educativo de investigacin, etensin,
cr#dito, medios de comunicacin y subsidios, por un enfo!ue agroecolgico y de
participacin activa local en la generacin de tecnologas.
La ciencia y la prctica de la agroecologa son tan primitivas como los
orgenes de la agricultura. *ntiguamente, muchos sistemas agrcolas
desarrollados a nivel local incorporaban rutinariamente mecanismos para
acomodar los cultivos a las variables del medio ambiente natural para
protegerlos de la depredacin y la competencia. Entre estos
mecanismos estaban los insumos renovables eistentes en las
regiones, los rasgos ecolgicos estructurales propios de los campos, los
berberechos y la vegetacin circundante. Es decir, la agroecologa valoriza
el conocimiento emprico de los agricultores y su aplicacin al objetivo
com+n de sostenibilidad. La agroecologa tiene una base filosfica
diferente a la de las ciencias agrcolas convencionales; la primera es
holstica mientras !ue las segundas son atomistas ,*ltieri, -./0, p.-123.
El movimiento ambiental de la d#cada del 45 se origin como una preocupacin por
los problemas de contaminacin, lo !ue contribuy de manera intelectual a la
agroecologa, debido a !ue los asuntos ambientales coincidan con la agroecologa.
$e infundi al discurso agroecolgico una actitud crtica de la agronoma hacia la
produccin y se hizo crecer la sensibilidad en torno a un gran n+mero de asuntos
relacionados con los recursos. )or otra parte, los movimientos hippie y beat al
plantear la b+s!ueda de formas de vida en armona con la naturaleza y de sistemas
agrcolas para la alimentacin animal, ayudaron al desarrollo de la agroecologa;
asimismo, el estudio del medio ambiente fue necesario para proporcionar el marco
filosfico del valor de las tecnologas alternativas, as como el proyecto normativo de la
agroecologa.
La relacin de la agricultura con los asuntos ambientales fueron descritos por 6arson
en su libro Primavera silenciosa ,-.473, el cual plantea interrogantes sobre los
impactos secundarios de las sustancias ticas, particularmente de los insecticidas en
el ambiente. 8ambi#n el estudio clsico de )imentel ,-.9.3 evalu los costos
energ#ticos de sistemas de produccin especficos; demostrando !ue el alto
rendimiento de la agricultura moderna se obtiene a costa de numerosos gastos, los
cuales incluyen insumos no renovables como el petrleo. *dicionalmente, :ilton y
"arvar editaron el libro La tecnologa descuidada ,-.4/3, donde documentan efectos
de proyectos de desarrollo y transferencia de tecnologa de zonas templadas sobre las
regiones ecolgicas y las sociedades de pases en desarrollo. ;tras obras de gran
impacto sociocultural !ue surgieron del movimiento ambiental fueron La Bomba
poblacional, La tragedia de los comunes, Los lmites del crecimiento, Anteproyecto de
la supervivencia y Lo pequeo es hermoso las cuales motivaron a los investigadores
a realizar estudios y a fomentar el inter#s hacia la conservacin de los recursos
naturales y los ecosistemas.
$e han generado algunos mitos en torno a la agricultura ecolgica, como !ue es
menos productiva y rentable en comparacin con la agricultura convencional, y !ue su
adopcin ocasionara una cada en la produccin o una mayor destruccin de los
bos!ues, debido a !ue se necesitaran ms reas cultivadas para compensar su bajo
rendimiento.
La agricultura del futuro deber ser sostenible como altamente productiva si se
desean satisfacer todos los re!uerimientos alimenticios de la poblacin mundial. Es
imposible producir suficientes alimentos en ciertos pases en vas de desarrollo sin
fertilizantes.
:uchas organizaciones a nivel mundial se pronuncian a favor de un desarrollo
e!uilibrado, de una introduccin gradual de algunas prcticas ambientalmente
sostenibles, y de un uso ms eficiente y cauteloso de los insumos, pero no de
renunciar por completo a los mismos. Esto significa !ue no es posible abandonar
completamente las prcticas convencionales y retornar a las tradicionales de las
culturas aborgenes, ya !ue estas +ltimas estn dirigidas a satisfacer las necesidades
locales y se implementan a pe!ue%a escala, por lo !ue no podran ser utilizadas para
producir la cantidad de alimentos !ue re!uieren los mercados globales, por lo !ue la
tendencia de la investigacin hacia lo integrado y sostenible est progresando pero
unida a una red de seguridad !ue asegure la demanda de productos alimenticios para
una poblacin mundial !ue crece a ritmo acelerado.
La produccin de productos bsicos slo puede tener lugar en el conteto de una
organizacin social !ue proteja la integridad de los recursos naturales,
interrelacionndolos con el ser humano, el agroecosistema y el medio ambiente. La
agroecologa ofrece las herramientas metodolgicas para !ue la participacin
comunitaria se convierta en la fuerza motora !ue defina los objetivos y las actividades
de los proyectos de desarrollo.
Tema 2. Agricultura convencional y su impacto en el ambiente
Imagen
!"#!.
(urante muchos a%os se ha desconocido la importancia de los factores ambientales
para el funcionamiento y mantenimiento del sistema econmico y social. La
agricultura convencional se enfoca en la alta produccin a corto plazo,
comprometiendo a futuro la productividad de los cultivos. $e asuma !ue el medio
ambiente era egeno al sistema y !ue la disponibilidad de los recursos naturales no
representaba ninguna restriccin, hoy se considera !ue eiste un capital natural !ue
hay !ue preservar para asegurar la sostenibilidad del sistema socioeconmico a largo
plazo.
En las d#cadas de los 75<s y 05=s, muchos analistas de la #poca, en un seminario
realizado en la >niversidad de 6ornell sobre el potencial de los trpicos h+medos de
*m#rica Latina, mencionaron !ue los suelos tenan pobres contenidos minerales,
selvas con rboles de poco valor comercial, elevados ndices de precipitacin, de
insectos y enfermedades; en general las condiciones ecolgicas para la agricultura
eran inadecuadas y los casos en !ue los trpicos h+medos eran utilizados,
efectivamente se deban a las inversiones etranjeras, las cuales se encargaban de
los obreros y la eplotacin, pero no del desarrollo de la regin.
Las principales causas del subdesarrollo de los pases latinoamericanos,
mencionadas en el )rimer $imposio ?rasilero de *limentacin y *gricultura ,-.493
eran la baja productividad de los cultivos y de las cras, principalmente debido al
deficiente nivel t#cnico del uso del suelo, empleo de semillas no seleccionadas, cras
de animales inferiores, falta de rotacin de cultivos, poco uso de fertilizantes y
correctivos del suelo, adems de la falta de recursos oficiales para la investigacin
aplicada y la educacin. )or otra parte, tambi#n se daba la falta de zonificacin
agrcola, medios de comunicacin eficientes, cr#ditos, tenencia de la tierra y
programas de etensin.
La baja productividad en la agricultura se vislumbr como un obstculo para el
proceso de desarrollo industrial de *m#rica Latina. En la d#cada de los 95<s y a%os
posteriores se estructur toda una poltica agrcola para la transformacin tecnolgica
de la agricultura, liderada por el ?anco :undial a trav#s del @rupo 6onsultivo sobre
Anvestigacin *grcola Anternacional ,@6A*A3 y dems grupos a nivel mundial, los
cuales iniciaron un programa para solucionar los problemas del hambre en el mundo
con un modelo !ue fue bautizado con el nombre de Bevolucin Cerde. Los principales
componentes de este modelo fueron el uso de insumos eternos como fertilizantes
sint#ticos, plaguicidas y herbicidas, desarrollo de hbridos y variedades de alto
rendimiento, mecanizacin del trabajo y establecimiento de sistemas de siembra
basados en el monocultivo, los cuales son ms fciles de manejar, demandando
menos tiempo de atencin, fcilmente mecanizables y a favor de las economas de
escala.
*un!ue la revolucin verde aument la productividad, especialmente de algunos
cereales de un reducido n+mero de agricultores con grandes etensiones de tierra y
con accesos a cr#ditos, las consecuencias para el ambiente y para la gran mayora de
pe!ue%os agricultores fueron adversas. La distribucin de beneficios ha sido
etremadamente desigual, favoreciendo a los agricultores !ue poseen ms capital,
tierras ptimas y dems recursos. En muchas reas, el resultado final ha sido un
incremento en las concentracin de tierras, en la diferenciacin y estratificacin
campesina y en el aumento de agricultores sin tierra. *dicionalmente, el empleo de
semilla de alto rendimiento ha desplazado el uso de semillas de variedades
tradicionales, disminuyendo as, la diversidad de cultivos. )or otra parte, el uso de
fertilizantes inorgnicos y plaguicidas vienen causando contaminacin !umica en la
tierra y el agua, as como una deficiencia cada vez mayor de micronutrientes en el
suelo; adems, las plagas han aumentado como consecuencia de la resistencia
biolgica a los plaguicidas. :ientras se mantenga el monocultivo como estructura
base de los agroecosistemas, los problemas ocasionados por las plagas continuarn
su tendencia negativa, ya !ue con el paso del tiempo, los cultivos sern ms
vulnerables y eigentes con medidas de proteccin de alta tecnologa cada vez ms
destructivas y caras.
La eperiencia de la revolucin verde viene sufriendo transformaciones, actualmente
afronta una crisis medioambiental, ya !ue esta no logra reducir la pobreza rural,
especialmente en pases en va de desarrollo, lo !ue !uiere decir !ue la productividad
de los campos ya no es como antes. El descenso de los rendimientos y el aumento de
los costos de insumos, son factores !ue han llevado a la ;rganizacin de las
&aciones >nidas para la *limentacin y la *gricultura ,"*;3 a concluir !ue es
necesario un nuevo enfo!ue.
El surgimiento de la agroecologa como alternativa a la agricultura industrializada ha
permitido ampliar los criterios de desempe%o para incluir lineamientos de
sustentabilidad, estabilidad biolgica, conservacin de recursos y e!uidad, junto con el
objetivo de lograr una mayor produccin.
El concepto de agroecologa se difunde como un nuevo enfo!ue para enfrentar
problemas de degradacin de recursos naturales asociados a la agricultura, tales
comoD erosin, salinizacin, compactacin y acidificacin de los suelos, deforestacin,
sedimentacin de los ros, embalses y zonas costeras, contaminacin por desechos
agroindustriales, erosin gen#tica de los cultivares y razas de animales,
sobrepastoreo y problemas causados por el uso inadecuado de plaguicidas y
fertilizantes.
El enfo!ue agroecolgico ha demostrado ventajas tangibles para las poblaciones
donde se ha implementado, tanto para la produccin de alimentos como para la
regeneracin, asimismo ha evidenciado mejor calidad de recursos naturales, as como
una utilizacin eficiente de recursos locales. Este enfo!ue es muy diferente al de la
Bevolucin Cerde ya !ue tiende a ser ms aceptable desde el punto de vista
sociocultural. Las t#cnicas usadas por la agroecologa no da%an el ambiente, ya !ue
no modifican ni transforman radicalmente el sistema, en lugar de ello, se identifican
elementos de manejo tradicionales o nuevos !ue optimizan la produccin. Agualmente,
estas tecnologas son ms viables econmicamente al utilizar preferentemente los
recursos locales en vez de los insumos importados. La 8abla - muestra una
comparacin entre las caractersticas de la Bevolucin Cerde y la agroecologa.
Caractersticas !evolucin verde Agroecologa
T"cnicas
6ultivos afectados 8rigo, maz, arroz y
otros.
8odos los cultivos.
Eonas afectadas $obre todo tierras llanas
y de riego.
8odas las
zonas,
especialmente las
marginales en secano
y en pendiente. $istemas de cultivo
dominante
:onocultivo,
gen#ticamente uniforme.
)olicultivos,
gen#ticamen
te
heterog#neo
Ansumos
predominantes
*gro!umico
s,
ma!uinaria, gran
dependencia de
insumos importados y
de combustible fsil.
"ijacin de nitrgeno,
lucha biolgica contra
plagas, agregados
orgnicos y gran
dependencia de
recursos renovables
locales. Ambientales
)eligros sanitarios :edio a alto
,contaminacin !umica,
erosin,
salinizacin,
resistencia a los
plaguicidas, entre
otras3. )eligros
sanitarios derivados de
la aplicacin de
plaguicidas y de
residuos de #stos en los
?ajo a medio
,liiviacin de los
nutrientes provenientes
del
esti#rco
l3.
6ultivos desplazados $obre todo
las
variedades tradicionales
y las razas nativas.
&inguno.
#conmicas
6ostos de la
investigacin
Belativamente altos. Belativamente escasos.
&ecesidad de efectivo @rande. 8odos los
insumos deben
ser comprados.
Escasa. La mayor
parte
de los insumos
son locales. Institucionales
(esarrollo de
tecnologa y
divulgacin.
$ector
paraestatal, compa%as
privadas.
@ran medida de
p+blicos, masiva
participacin de ;&@.
6onsideraciones de los
propietarios
Cariedades y productos
patentables y
protegibles.
Cariedades y
tecnologas
bajo el control de
los agricultores.
$ocioculturales
6apacidad de
investigacin re!uerida
6ruces
convencionales de
plantas y otras ciencias
agrcolas.
6apacitacin en
ecologa y eperiencia
multidisciplinaria.
)articipacin Escasa ,casi siempre
el
enfo!ue es desde
arriba3. (etermina
barreras a la adopcin
*lta, induce la accin de
la comunidad.
Antegracin cultural :uy escasa. *lta, gran uso del
conocimiento tradicional
y
de formas locales de
organizacin.
8abla -. 6omparacin entre la Bevolucin Cerde y las tecnologas agroecolgicas.
"uenteD Bevista 6EBE$.
*un con las ventajas !ue tiene la agroecologa para el desarrollo agrcola de *m#rica
Latina, hacen falta polticas !ue guen la agricultura hacia un desarrollo sostenible, las
cuales permitan solucionar los grandes problemas de la regin como lo son el
hambre, la tierra y el poder, slo de esta manera se podr pensar en una
conservacin de recursos naturales y del medio ambiente. Es necesario !ue el
desarrollo sostenible reciba el apoyo de otras vertientes del ecologismo como la
realista, socialista y culturalista, pues no se trata de un simple cambio de t#cnicas de
agricultura !umica por t#cnicas alternativas; se trata de decidir sobre proyectos de
vida y de construccin social.
Tema %. #l agroecosistema
Imagen $%"A.
El concepto de agroecosistema en el conteto agroecolgico se refiere a una
estructura de produccin agrcola ,campo, granja, finca, entre otras3 !ue tiene una
interaccin compleja entre procesos sociales y econmicos eternos e internos y entre
procesos biolgicos y ambientales. Las caractersticas de un sistema agrcola
sonD componentes biticos ,humanos y animales3 y
componentes abiticos ,suelo, luz y temperatura3 !ue
interact+an entre s por medio de un procesamiento de
elementos !umicos ,nutrientes de las plantas3 y del flujo de
energa ,a trav#s de las cadenas trficas3. $u diversidad es
muy reducida en comparacin con la de otros ecosistemas.
Los animales y plantas !ue dominan son seleccionados
artificialmente y no por seleccin natural, los controles del
sistema son en su mayora eternos y no internos, ya !ue
se ejercen por medio de la retroalimentacin del
subsistema. La 8abla 2 muestra las diferencias de
estructura y de funcin entre un agroecosistema y un
ecosistema natural.
Caracterstica #cosistema natural Agroecosistema
)roductividad neta :edi
a.
*lt
a. Anteracciones trficas 6ompleja. $imple, linear.
(iversidad de especies *lt
a.
?aj
a. (iversidad gen#tica *lt
a.
?aj
a. 6iclo de nutrimentos 6errad
o.
*biert
o. Estabilidad ,capacidad de
recuperacin o resiliencia3. *lt
a.
?aj
a.
6ontrol humano Andependiente. (ependiente.
)ermanencia temporal Larg
a.
6ort
a. Feterogeneidad del
hbitat
6omplejo. $impl
e.
&abla '. (i)erencias de estructura y de )unci*n
entre ecosistemas naturales y agroecosistemas.
Fuente+ ,-liessman '..' p. /012.
I
m
a
g
e
n

$
%
"
A
.
Los agroecosistemas son el producto de la coevolucin
entre procesos sociales y naturales'ambientales. $u
principal unidad funcional es la poblacin del cultivo. $on
diferentes para cada zona, ya !ue son producto de muchas
variables como el clima, el suelo, las relaciones
econmicas, la estructura social y la historia. )ueden hacer
parte de la agricultura de tipo comercial como de
subsistencia, empleando altos o bajos niveles de tecnologa,
dependiendo de la disponibilidad de tierra, del capital y del
trabajo. Los agroecosistemas tienden hacia la maduracin y
pasan de estados menos complejos a estados ms
complejos. La 8abla 1 muestra los factores !ue determinan
un agroecosistema.
Tipo de determinante &actore
s "sico
? Badiacin.
? 8emperatura.
? Lluvia, provisin de agua
,humedad crtica3.
? 6ondiciones del suelo.
? )endiente del terreno.
? (isponibilidad de tierras.
?iolgico
? )lagas y enemigos naturales.
? )oblacin de malezas.
? Enfermedades de plantas y animales.
? La biota del suelo.
? Bi!ueza natural vegetal.
? Eficiencia fotosint#tica.
? )atrones de cultivo.
? Botacin de cultivos.
$ocioeconmico
? (ensidad poblacional.
? ;rganizacin social.
? Econmicos ,precios, mercado,
cr#dito, capital3.
? *sistencia t#cnica.
? Amplementos de cultivo.
? @rado de comercializacin.
? (isponibilidad de mano de obra.
6ultural
? 6onocimientos tradicionales.
? 6reencias.
? Adeologa.
? )rincipios de g#nero ,aspectos3.
? *contecimientos histricos.
&abla /. (eterminantes de un agroecosistema que deciden
el tipo de agricultura de cada regi*n.
Fuente+ ,Prager et.al.'..' p. 1113.
Eisten cinco criterios para clasificar los tipos de
agroecosistemas en una regin
-. La
asociacin
de cultivos y
ganadera.
2. Los m#todos y
t#cnicas de cultivo
y crianza.
1. La intensidad de empleo de trabajo, de
capital, de organizacin y de produccin final.
7. La disponibilidad de productos para consumo
,usados en la parcela para la subsistencia3 o
para ser vendidos o cambiados por otros
bienes.
0. El conjunto de estructuras empleadas para
facilitar labores en la parcela. ,@liessman,
25523.
8omando como base los criterios antes mencionados, es
posible determinar seis tipos de agroecosistemas en una
reginD
-. $istemas de roce, tumba y !uema.
2. $istemas de cultivo semipermanentes.
1. $istemas de labranza y riego.
7. $istemas de cultivos perennes.
0. $istemas de pastoreo.
4. $istemas de rotacin de cultivos ,cultivos anuales con pastos3.
Estos sistemas se transforman continuamente, dependiendo
de los cambios poblacionales, de los recursos disponibles,
de los precios de los insumos, de la degradacin del
medio ambiente, de los cambios climticos, del valor de los
productos cosechados, de las innovaciones tecnolgicas,
del crecimiento poblacional, del crecimiento o
estancamiento econmico, de los cambios polticos, entre
otros.
Los recursos
de un
agroecosiste
ma sonD
? 3ecurso humano+ personas !ue habitan y
trabajan en una parcela y !ue eplotan sus
recursos para la produccin agrcola.
? 3ecurso natural+ son los elementos !ue provienen de
la tierra, el agua, el clima y la vegetacin natural,
los cuales son eplotados por personas para la
produccin agrcola. Entre estos estn el rea de
la parcela, incluyendo
topografa, fragmentacin de la propiedad,
ubicacin respecto a mercados, profundidad y
propiedades fisico!umicas del suelo, as como
disponibilidad de agua superficial y en el
subsuelo, precipitaciones, evaporacin, irradiacin
solar, temperatura, vegetacin, forraje para animales,
materiales para construccin o medicinas para seres
humanos.
? 3ecursos de capital+ son los bienes y servicios
creados, comprados o prestados por personas
relacionadas con la parcela para facilitar la
eplotacin
de los recursos naturales para la produccin
agrcola. Estos recursos pueden
serD permanentes ,tierra, agua3, semipermanentes
,almacenes, animales de tiro, herramientas, cercas3,
operacionales ,abono, semillas3, potenciales
,cr#ditos3.
? 3ecursos de producci*n+ comprenden la
produccin agrcola y tambi#n la pecuaria. $e
transforman en recursos de capital si se venden y los
residuos
,rastrojo, esti#rcol3 son insumos usados
como nutrientes en el sistema.
El dise%o de agroecosistemas en el conteto agroecolgico
o sustentable, conlleva a imitar la estructura y funcin de un
ecosistema natural; es decir, parecido a un sistema con una
gran diversidad de especies con actividad biolgica y con
conservacin de suelos, promoviendo el reciclaje e
impidiendo la p#rdida de recursos. Los pasos en el dise%o
de un agroecosistema incluyen conceptualizacin y
adaptacin de re!uerimientos, as como condiciones y
recursos disponibles en el rea, tales como factores
ecolgicos ,clima, suelo, biolgicos3, caractersticas
infraestructurales ,tenencia de la tierra, provisin de agua,
abastecimiento de energa3, necesidades econmicas
eternas ,mercados, comunicaciones, disponibilidad de
cr#dito3, factores operacionales internos ,tama%o del predio,
disponibilidad de mano de obra3 y preferencias personales.
En la conceptualizacin de un agroecosistema
incluyen los siguientes aspectosD
? Finalidad, el propsito por el cual se establece el sistema.
? Lmites, donde comienza y termina el sistema.
? #onte4to, medio ambiente eterno en el !ue opera el sistema.
? #omponentes, los principales constituyentes del sistema.
? Interacciones, relaciones entre los componentes.
? Insumos, empleados por el sistema y !ue vienen de afuera.
? 3ecursos, componentes !ue se encuentran dentro
del sistema y !ue son empleados para su
funcionamiento.
? Productos resultados esperados.
? $ubproductos productos +tiles pero no esenciales.
>n agroecosistema sostenible debe conservar los recursos
naturales renovables, adaptar los cultivos al medio ambiente
y mantener un elevado, pero estable nivel de productividad.
)or otra parte, debe reducir el uso de insumos agro!umicos
y energ#ticos para fomentar la fertilidad y rendimiento del
suelo, garantizando la proteccin del cultivo. En un
agroecosistema sostenible debe eistir un balance entre la
energa !ue fluye dentro del sistema, en este caso los
nutrientes y la !ue sale de #ste en forma de cosecha.
)ara garantizar la sostenibilidad ecolgica a largo plazo
sobre la productividad en el corto plazo, el agroecosistema
debeD
? Beducir el uso de energa y de recursos.
? >tilizar y promover el conocimiento autctono y las
tecnologas de recurso eficiente.
? (isminuir las p#rdidas de nutrientes, limitando la
erosin, liiviacin y escurrimiento. )romover el
reciclado por medio del uso de compost, abonos
orgnicos, leguminosas, entre otros.
? )oner de relieve el uso de la diversidad agrcola local,
incluyendo germoplasma de cultivos nativos y
elementos como le%a y plantas medicinales.
? )romover la produccin de cultivos, adaptndolos
a su hbitat natural y socioeconmico.
? )reservar los recursos naturales y aminorar la degradacin del
suelo.
? Beducir los costos y aumentar la eficiencia y
viabilidad econmica de los cultivos.
(esde el punto de vista de manejo, los componentes
bsicos de un agroecosistema sustentable incluyenD
? 6ubierta vegetativa como medida efectiva
de conservacin del suelo y el agua,
mediante el uso de prcticas de cero
labranza, de cultivos con acolchados, de
cubierta, entre otros.
? Ancorporacin constante de materia
orgnica, mediante la incorporacin de
abono y compost.
? Botaciones de cultivos, sistemas
de mezclas cultivo'ganado,
agroforestales y de intercultivos para el
reciclado de nutrientes.
? >so de agentes para el control
biolgico de regulacin de
plagas. ,@liessman, 25523.
Tema '. Desarrollo
sostenible
Imagen $%"A.
La conservacin
del medio
ambiente, el buen
manejo de los
recursos naturales
y la sostenibilidad
de la produccin
agropecuaria en el
largo plazo
constituyen
grandes desafos
para la sociedad,
ya !ue de ellos
dependen los
estilos de vida y los
niveles
de
consum
o de las
nacione
s, as
como
las
formas
de
producc
in y
eplota
cin.
)or ello,
el
desarrol
lo
sosteni
ble es
esencial
mente
un
proyect
o de
inversi
n, en el
cual se
limitan
en
cierto
grado el
uso de
los
recurso
adecuado para
mejorar o mantener
un cierto nivel de
vida. La
sostenibilidad eige
reconocer !ue
todos los recursos
son escasos y !ue
deben ser
manejados
cuidadosamente
para evitar una
mala utilizacin.
La mayor parte de
los problemas
ambientales
descritos como
Gdesastres
naturalesH, no son
obra de la
naturaleza, sino
creados por el
hombre, !uien
sobrepasa las
fronteras de la
integridad de la
naturaleza,
!ueriendo crear
un crecimiento y
un consumo sin
lmites.
En la relacin entre
cultura
ecolgic
a y
naturale
za, hay
lmites
reconoc
idos
como
inviolabl
es y la
accin
humana
debe
ser
restringi
da para
permitir
el
continu
o
resurgi
miento
y
renovac
in de
la vida.
Las
tecnolo
gas
modern
as,
producti
vas y eficientes,
creadas en el
conteto del
crecimiento
econmico del
mercado, estn
asociadas con
grandes costos
ecolgicos. Los
procesos
productivos
intensivos en
recursos y energa,
demandan una
depredacin
siempre creciente
del ecosistema,
la cual
interrumpe
procesos
ecolgicos
esenciales y
convierte sistemas
renovables en
recursos no
renovables.
La ideologa dominante del desarrollo agrcola ha estado
eclusivamente interesada en la conversin de la naturaleza
en un recurso para la produccin de comodidades y la
acumulacin de capital. Agnora los procesos ecolgicos !ue
han regenerado la naturaleza, como tambi#n los
re!uerimientos de grandes n+meros de personas cuyas
necesidades no son satisfechas por los mecanismos del
mercado. El descuido de estos dos aspectos es la razn por
la cual el desarrollo ha sido ,y es3 un incentivo para la
destruccin ecolgica, poniendo en peligro la sobrevivencia
humana.
La preocupacin por el ambiente y los recursos provoc !ue
en la conferencia de las &aciones >nidas sobre *mbiente
Fumano y Fbitat ,Estocolmo, -.923 la diplomacia
internacional reconociera el carcter injusto, depredador y
contaminante del desarrollo de las economas industriales.
*nte este hecho la 6omisin :undial del :edio *mbiente y
(esarrollo de la ;&> dej establecida en -./1, la nocin de
desarrollo sustentable como necesidad poltica mundial
frente al consumismo y deterioro ambiental de los pases
desarrollados. Es as como los sistemas agrcolas
sustentables !uedan plateados como prioridad mundial
frente a los sistemas industriales.
El t#rmino Gdesarrollo sostenibleH o GsustentableH se
populariz con el documento "uestro )uturo com5n,
preparado por la 6omisin :undial del medio *mbiente y
(esarrollo en -./9, conocida como comisin
?rundtland, en el cual se haca referencia a la creacin
de estrategias medioambientales para el manejo de los
recursos naturales y el ambiente, necesarios para alcanzar
un desarrollo econmico y humano a largo plazo; asimismo,
involucra un modo de agricultura !ue intenta proporcionar
rendimiento sostenido a largo plazo, mediante el uso de
tecnologas de manejo !ue mejoren la eficiencia biolgica
del sistema, preserven la biodiversidad y mantengan la
capacidad productiva y autorreguladora del agroecosistema.
Los planteamientos cientficos mencionaron !ue entre las
principales causas para el deterioro ambiental y la crisis de
sostenibilidad en la agricultura se encontraban la presin
demogrfica, intensivas formas tecnolgicas y la agricultura
tecnificada de la Bevolucin Cerde. Lo cual llev a pensar
!ue el problema de la agricultura y la utilizacin de recursos
es la aplicacin de tecnologas inadecuadas y la
generalizacin para un uso en diferentes ecosistemas. )ara
alcanzar una agricultura sostenible, la +nica opcin es
preservar la productividad a largo plazo, adems del cambio
en los patrones de consumo y del uso del suelo, del agua y
de los recursos naturales, buscando un beneficio para todos
y logrando una e!uidad en la distribucin de oportunidades
e ingresos dentro de la comunidad.
La sostenibilidad en la agricultura encierra un e!uilibrio
armnico entre las actividades agrcolas y el desarrollo
rural, las polticas ambientales y el desarrollo social. Estas
ideas se plasmaron en el documento de la cumbre de Bo
de Ianeiro ,-..23 donde el nuevo concepto de desarrollo
sostenible tom un nuevo enfo!ue; adems se fijaron
pautas para el nuevo rumbo en la preservacin del medio
ambiente y su relacin con el crecimiento econmico de los
pases.
La aplicacin de conceptos sostenibles a un
agroecosistema o a un conjunto de ellos, debe presentar
como resultado, tanto en el corto, mediano y largo plazo, la
posibilidad de encontrar una serie de atributos generales,
los cuales son el producto de las interacciones entre los
elementos o componentes del sistema y el grado de
interaccin con el medio eterno. Entre ellos se encuentranD
? Productividad+ es la medida de la produccin por
unidad de superficie, labor o insumo utilizado.
? %quidad+ es la habilidad !ue tiene el
agroecosistema para distribuir la productividad
,costos y beneficios3 de una manera justa dentro y
fuera del
sistema.
? %stabilidad+ es la propiedad del agroecosistema de
mantenerse en un e!uilibrio dinmico en el corto y
largo plazo. @uarda relacin con la produccin y la
productividad.
? $ustentabilidad+ es la envergadura de la habilidad de
un agroecosistema para mantener la produccin a
trav#s del tiempo, en presencia de repetidas
restricciones ecolgicas y presiones socioeconmicas.
? 3esilencia+ es la capacidad intrnseca !ue tiene
el agroecosistema para retornar al estado de
e!uilibrio inicial despu#s !ue el mismo ha sido
sometido a
perturbaciones provenientes del medio eterno.
? #on)iabilidad+ es la certeza de !ue el sistema volver
a su nivel de e!uilibrio despu#s de pasar por
perodos de alteraciones.
? Adaptabilidad+ es la posibilidad de !ue el sistema
ante cambios inminentes de productividad originados
por perturbaciones eternas, ad!uiera un nuevo nivel
de e!uilibrio, manteniendo estable el nuevo nivel de
productividad.
? Autogesti*n+ es la regulacin y control sobre las
entradas y salidas del sistema con su entorno.
El desarrollo sostenible debe ser referido como un proceso
de transformacin de los diferentes componentes del
sistema de la sociedad, el cual implica alteraciones en la
asignacin de inversiones, variaciones institucionales y'o
polticas y cambios tecnolgicos e informativos !ue
garanticen un uso racional y una gestin eficiente de los
recursos medioambientales !ue satisfagan las necesidades
y aspiraciones de todos los grupos sociales en el presente
y futuro.
El desarrollo sostenible es un proceso de
transformacin fundamentado en estrategias dise%adas
especialmente para superar los factores responsables de
los dese!uilibrios espaciales, sociales, econmicos e
institucionales !ue impiden el pleno desarrollo del sector
rural e inhiben una efectiva participacin de la poblacin en
los beneficios del proceso de crecimiento. )ara !ue el
desarrollo sea sostenible este debe ser concebido como un
proceso multidimensional e interpersonal, en el cual sus
atributos generales se sustenten en principios #ticos,
culturales, socioeconmicos, ecolgicos, institucionales,
polticos y tecnolgicos.
La sostenibilidad en la naturaleza eige mantener la
integridad de los procesos naturales, ciclos, y ritmos de
vida. Amplica reconocer !ue la crisis de sostenibilidad se ha
dado por el descuido de las necesidades de la naturaleza y
sus procesos, impidiendo la capacidad de la naturaleza a
renovarse, ante esta situacin, los valores son la clave de
una sociedad perdurable, no slo por!ue influyen en el
comportamiento, sino tambi#n por!ue determinan las
prioridades de una sociedad y por ende su habilidad de
sobrevivir. Los valores cambian a medida !ue las
circunstancias se transforman con el tiempo. *ctualmente,
se tiene la oportunidad de ajustar valores de conformidad
con las cambiantes percepciones del mundo y del lugar en
#l. &ecesariamente la transicin a la sostenibilidad
supondr desechar numerosos valores !ue debern ser
reemplazados por otros !ue permitan una relacin
armoniosa con la naturaleza y el establecimiento de una
sociedad perdurable, !ue permita hacer frente a la crisis
agrcola medioambiental y a la pobreza rural en todo el
mundo en desarrollo.
!
e
(
e
r
e
n
c
i
a
s
? *ltieri, *. ,-./03. Agroecologa Bases cient)icas de la
agricultura alternativa.
6hileD 6etal.
? @liessman, $. ,25523. Agroecologa Procesos
ecol*gicos en agricultura sostenible. 8urrialba, 6osta
8icaD 6*8AE.
? Amagen >niversidad &acional de 6uyo,. $ecretara de
(esarrollo Anstitucional,. e Anstituto de Energa. ,Iulio de
25-23. #ultivos energ6ticos para biocombustibles.
6onsultado el / de junio de 25-1 enD
httpD''JJJ.imd.uncu.edu.ar'upload'cultivosK energeticosK
final.pdf
? )rager, :., Bestrepo, I., *ngel, (., :algn, B. y Eamorano,
*. ,25523.
Agroecologa !na disciplina para el estudio y desarrollo
de sistemas sostenibles
de producci*n agropecuaria. )almira, 6olombiaD "eriva.
? Bevista 6EBE$, "*;. ,-..23. "5mero 7/8. ,Columen 27, n+mero
23.
C
o
n
t
r
o
l

d
e
l

d
o
c
u
m
e
n
t
o
)ombre Cargo Dependencia &ec*a
Autor Lngela Civiana )ez
)erilla
Angeniera
*groindustri
al
K Lnea de
)roduccin
6entro
*groindustrial.
Begional
Muindo
Iunio de
25-2
Bachman ?ustillo
:artnez
@uionista K
Lnea de
)roduccin
6entro
*groindustrial.
Begional
Muindo
Iulio de
25-2
Adaptacin *ndr#s "elipe
Celandia Espitia
@uionista K
Lnea de
)roduccin
6entro
*groindustrial.
Begional
Muindo
Iulio de
25-2