- La Vitamina A pertenece al grupo de las vitaminas Liposolubles, es esencial para
el organismo. La vitamina A es necesaria para un crecimiento normal, una adecuada respuesta inmune. Esta Vitamina tiene varias funciones en nuestro organismo junto con el retinol por ejemplo: El Sistema seo, el Sistema Inmune, el Sistema Reproductivo, La Visin y la Antioxidantes. Por lo general, esta vitamina se basa en alimentos de origen animal principalmente, pero tambin en las frutas y en los vegetales se puede encontrar a esta vitamina. El metabolismo de esta vitamina absorbe como alcohol. En la pared intestinal se esterifican, pasan a la linfa, luego a la sangre y se le almacenan. La Absorcin de esta vitamina est ntimamente relacionada con el metabolismo de los lpidos. Los esteres del retinol disueltos en grasa dietara se dispersan en el intestino con la ayuda de sales biliares. Se forman Micelas que son las que facilitan nuestra digestin. La Vitamina A tiene varias carencias que se destacan en distintas formas por ejemplo: Alteraciones Oculares, Inmunidad reducida (defensas bajas), Alteraciones Oseas, Alteraciones Cutneas. Tambin tiene otras carencias como por ejemplo: Cansancio general y prdida de apetito, prdida de peso entre otras. Esta Vitamina tambin tiene efectos txicos que lo suelen llamar Toxicidad. Esta Toxicidad tiene varios efectos en los que se destaca como por ejemplo : Defectos al Nacer Tambin hay signos y sntomas de toxicidad como por ejemplo: Vmitos y nauseas , anorexia , visin borrosas entre muchas ms.