Roscn de Reyes

1dl de agua
1 cucharada de agua de azahar
50gr de almendras
125gr de azcar
Frutas pasas
2 huevos
30gr de levadura en polvo Belbake
125gr de mantequilla Milbona
Piel de limn
Piel de naranja
5gr de sal
500gr de harina de fuerza
Fundir la mantequilla a fuego lento y dejar enfriar. Calentar un recipiente con agua y disolver la levadura.
Poner en un recipiente amplio con la mantequilla, el azcar, la sal, los huevos, la ralladura de ctricos y el
Notas:
Caloras: 450
Raciones:
8
Dificultad: media
Tiempo preparacin: 60 minutos
Categoras: Destacada
, Postres
, Dulces
, Especiales
, Invierno
, Navidad
, Reyes Magos
agua de azahar. Mezclar todo con la batidora. Incorporar poco a poco la harina e ir mezclando. Amasar
durante diez minutos hasta conseguir una masa fina y elstica. Tapar con un pao y dejar reposar quince
minutos. Formar el roscn y dejar que fermente en un lugar caliente hasta que doble su volumen inicial.

Precalentar el horno a 200 C. Poner el azcar en un cuenco, batir ligeramente el huevo y pincelar el
roscn. Rociar el azcar humedecido y distribuir por encima las almendras. Meter en el horno y dejar
hacer durante treinta minutos.

Sacar el roscn del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Decorar el roscn con las frutas y servir con
nata montada, si se desea.


Precio:
1.69